高考第二轮热点专题训练糖类

高考第二轮热点专题训练糖类

2009 年高考第二轮热点专题训练 28--糖类 蛋白质 合成材料 （五年高考真题精练） 11.．（08 广东卷）有关天然产物水解的叙述不正确的是（ ） A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉水解是否完全 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 22.．（08 广东卷）下列关于有机物的说法正确的是（ ） A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B．75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物 33.．（08 山东卷）下列叙述正确的是（ ） A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应 C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到 D．含 5 个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成 4 个 C—C 单键 44.．（08 广东卷）下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（ ） A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 5．(07 广东卷)下列说法中正确的是( ) A．石油裂解可以得到氯乙烯 B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖 6．(07 江苏卷)据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自 CO2 中的碳 1500 亿吨和来自水中的氢 250 亿吨，并释放 4000 亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表 示：CO2＋H2O＋微量元素(P、N 等) (蛋白质、碳水化合物、脂肪等)＋O2 下列说法不正确的是（ ） A．某些无机物通过光合作用可转化为有机物 B．碳水化合物就是碳和水组成的化合物 C．叶绿素是光合作用的催化剂 D．增加植被，保护环境是人类生存的需要 7．(07 上海卷)下列有关葡萄糖的说法错误的是( ) A．葡萄糖的分子式是 C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 8．(07 上海卷)人剧烈动动，骨骼肌组织会供氧不足，导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性 物质(分子式为 C3H6O3)，如果该物质过度堆积于腿部，会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性 光能 叶绿素 的基团是( ) A．羟基 　　　B．甲基 　　C．乙基 　　 D．羧基 9．（06 广东卷）下列叙述正确是（ ） A．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K 时活性更强 B．医疗上的血液透析利用了胶体的性质，而土壤保肥与胶体的性质无关 C．银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗 D．C60 是由 60 个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好 10．（04 北京卷）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下 叙述正确的是（ ） A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 11．（05 广东卷）背景材料：①2004 年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；②2004 年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；③2005 年初春，广东大部分地区进 行了人工降雨；④2005 年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄露事故。下列相应 说法正确的是（ ） A．特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂 B．蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象 C．AgI 和干冰都可用于人工降雨 D．附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并逆风往安全区域疏散 12．（04江苏卷）有四种有机物： 其中可用于合成结构简式为 的高分子材料的组合为（ ） A． ①③④ B． ①②③ C． ①②④ D． ②③④ 13．（04 理综卷）聚丙烯酸酯类涂料是目前市场上流行的墙面涂料之一，它具有弹性 好，不易老化、耐擦洗、色泽亮丽等优点。右边是聚丙烯酸酯的结构简式，它属 于 （ ） ① 无机化合物 ② 有机化合物 ③ 高分子化合物 ④ 离子化合物 ⑤ 共价化合物 A． ①③④ B． ①③⑤ C． ②③⑤ D． ②③④ 14．（04 理综卷）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。 以下叙述正确的是（ ） A． 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B． 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C． 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D． 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 15．（04 理综卷）白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物 质能完成的实验是（ ） ① 检验自来水中是否含氯离子 ② 鉴别食盐和小苏打 ③ 蛋壳能否溶于酸 ④ 白酒中是否含甲醇 A． ①② B． ①④ C． ②③ D． ③④ 16．（08 广东卷）某些高分子催化剂可用于有机合成。下面是一种高分子催化剂（Ⅶ）合 成路线的一部分（Ⅲ和Ⅵ都是Ⅶ的单体；反应均在一定条件下进行；化合物Ⅰ-Ⅲ和Ⅶ中 含 N 杂环的性质类似于苯环）： 回答下列问题： (1）写出由化合物Ⅰ合成化合物Ⅱ的反应方程式 (不要求标出反应条件）。 (2）下列关于化合物Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的说法中，正确的是 (填字母）。 A．化合物Ⅰ可以发生氧化反应 B．化合物Ⅰ与金属钠反应不生成氢气 C．化合物Ⅱ可以发生水解反应 D．化合物Ⅲ不可以使溴的四氯化碳深液褪色 E．化合物Ⅲ属于烯烃类化合物 (3）化合物Ⅵ是 (填字母）类化合物。 A．醇 B．烷烃 C．烯烃 D．酸 E.酯 (4）写出 2 种可鉴别 V 和 M 的化学试剂 (5）在上述合成路线中，化合物Ⅳ和 V 在催化剂的作用下与氧气反应生成Ⅵ和水，写出反 应方程式 (不要求标出反应条件） 17．(07 上海卷)以石油裂解气为原料，通过一系列化学反应可得到重要的化工产品增塑剂 G。 请完成下列各题： CH2 CH CH ACH2 CH2 CH CH CH2 OH OH HCl ① ② ⑤ ⑥ B C D E(C4H4O4)HOCH2CH2CH2OHCHCH2BrCH2CHCH3CH2 [O] －HCl ④ ③ FHBr/一定条件 H+ G(缩聚物) (1)写出反应类型：反应① 反应④ 。 (2)写出反应条件：反应③ 反应⑥ 。 (3)反应②③的目的是： 。 (4)写出反应⑤的化学方程式： 。 (5)B 被氧化成 C 的过程中会有中间产物生成，该中间产物可能是__________________(写 出一种物质的结构简式)，检验该物质存在的试剂是 。 (6)写出 G 的结构简式 。 18．(07 海南卷)根据图示回答下列问题： (1) 写 出 A 、 E 、 G 的 结 构 简 式 ： A__________________ ， E____________________ ， G_________________； (2)反应②的化学方程式(包括反应条件)是________________________ __， 反应④化学方程式(包括反应条件)是____________________________； (3)写出①、⑤的反应类型：①________________、⑤__________________。 19．（06 广东）纤维素是自然界最为丰富的可再生的天然高分子资源。 （1）纤维素可制备用于纺织、造纸等的粘胶纤维［成分是(C6H10O5)m］，生产过程涉及多 个化学反应。工艺简图如下： 近来，化学家开发了一种使用 NMMO 加工纤维素的新方法，产品“LyoceⅡ纤维”成 分也是(C6H10O5)m。工艺流程示意图如下： ①“LyoceⅡ纤维”工艺流程中，可充分循环利用的物质是 。 ②与“LyoceⅡ纤维”工艺相比，粘胶纤维工艺中会产生含有 (只填非金属 元素符号)的废物，并由此增加了生产成本。 ③“LyoceⅡ纤维”被誉为“21 世纪的绿色纤维”，原因是 。 （2）“LyoceⅡ纤维”工艺流程中的 NMMO 可按如下路线制备(反应条件均省略)： B C G 反应条件Ⅰ ① ② ③ ④ ⑤ D (C2H3Cl) F (C2H6O2) 催化剂 浓硫酸△ E (高分子化合物) HO C(CH2)4 O C O OCH2CH2O Hn A (C2H4) 反应条件Ⅱ 纤维素 (原料) 纤维素黄原酸钠 (粘胶) 粘胶纤维 (产品) 1.NaOH 2.CS2 向稀 HCl 中挤出 NMMO 浓溶液 蒸发浓缩 除杂 废纺丝浴液 纺丝 过滤 溶解 混合 洗涤 上油 干燥 打包冷凝水 NMMO 纤维素(原料) LyoceⅡ纤维 (产品) 其中，化合物Ⅰ可三聚为最简单的芳香烃，化合物Ⅱ可使溴水褪色。 ①化合物Ⅰ也可聚合为在一定条件下具有导电性的高分子化合物，该高分子化合物的化学式 为 。 ②化合物Ⅱ与氧气反应的原子利用率达 100%，其化学方程式为 。 ③关于化合物Ⅲ、Ⅳ的说法正确的是 (填代号)。 A．都可发生酯化反应 B．Ⅲ可被氧化，Ⅳ不可被氧化 C．都溶于水 D．Ⅲ可与钠反应，Ⅳ不可与钠反应 E．Ⅲ是乙醇的同系物 F．Ⅲ可由卤代烃的取代反应制备 ④写出合成 NMMO 最后一步反应的化学方程式 。 20．（06 江苏）光刻胶是大规模集成电路、印刷电路板和激光制版技术中的关键材料。某 一肉桂酸型光刻胶的主要成分 A 经光照固化转变为 B。 A B （1）请写出 A 中含有的官能团 （填两种）。 （2）A 经光照固化转变为 B，发生了 反应（填反应类型）。 （3）写出 A 与 NaOH 溶液反应的化学方程式： 。 （4）写出 B 在酸性条件下水解得到的芳香族化合物的分子式 。 21．（05 广东）300 多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此 发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式为： I Ⅱ H2C—CH2 O HOCH2CH2OH (Ⅲ) HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH (Ⅳ) CH2CH2 CH2CH2 NHO CH2CH2 CH2CH2 NCH3O CH2CH2 CH2CH2 NO CH3 O (NMMO) H2 O2 H2O NH3 CH3OHH2O2 HO －COOH HO HO－ （1）用没食子酸制造墨水主要利用了 类化合物的性质（填代号）。 A．醇 B．酚 C．油脂 D．羧酸 （2）没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为： 。 （3）尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。尼 泊金丁酯的分子式为 ，其苯环只与－OH 和－COOR 两类取代基直 接相连的同分异构体有 种。 （4）写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式： 。 18．(1)CH2=CH2， ，HOOC(CH2)4COOH。 (2)ClCH2CH2Cl＋NaOH CH2=CHCl＋NaCl＋H2O； ClCH2CH2Cl＋2NaOH(aq) HOCH2CH2OH＋2NaCl。 (3)①加成反应；⑤缩聚反应。 19．⑴①NMMO ② C、S ③“LyoceⅡ纤维”生产工艺中无有毒、有害物质生成 。 ⑵①－[－CH=CH－]n－ ② ③A、C、F CH2 CHCl n C2H5OH △ △ ④ 20．（1）酯基、羰基、碳碳双键、苯基任答两种 （2）加成 （3） 或 （4） 21．（1）B （2）没食子酸丙酯（根据名称写结构简式）（3）C11H14O3 12 （4）HO— COOCH2 CH3+NaOH → NaO— COONa+ CH3CH2OH + H2O 18 16 4C H O