[新教科版]科学三上第一单元水全套优质课件

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第一单元 水 [ 新教科版 ] 2020 年三年级科学上册 优质课件 1.1《 水到哪里去了 》 目 录 使用说明：点击对应课时，就会跳转到相应章节内容，方便使用。 1.2《 水沸腾了 》 1.3《 水结冰了 》 1.4《 冰融化了 》 1.5《 水能溶解多少物质 》 1.6《 加快溶解 》 1.7《 混合与分离 》 1.8《 它们发生了什么变化 》 1.1 水到哪里去了 教科版科学 三年级上册 新知导入 水还可能有其他的形态吗 ? 聚焦 我们已经知道 水 是一种 液体 ，没有固定的形状，但有一定的体积 新知讲解 探索 1 试着解释下面的现象，你认为水到哪里去了 ? 用湿布檫黑板，一会黑板就干了 湿的手变干了 跑到空气里去了 新知讲解 水变成什么物质跑到空气里去了？ 在常温下， 水 会慢慢变成 水蒸气 散发到空中，这种现象叫做 蒸发 。 水蒸气 新知讲解 蒸发是水从液体变成气体的现象 水 水蒸汽 （液体） （气体） 蒸发 拓展提高 活动体验 请做以下这些活动，体验湿手变干的时间是否一样？ ①手心向下，手背向上 ②对一只手吹气 ③甩动一只手 拓展提高 活动 体验 探究 手心向下，手背向上 对一只手吹气 甩动一只手 …… 手背先干 吹气的手先干 甩动的手先干 手背液体温度高 液体上空气流动快 液体表面小 活动手册 拓展提高 影响蒸发快慢的因素 液体表面上方空气的流动速度 液体的温度 液体的表面积 小 结 新知讲解 说一说我们在生活中还遇到过哪些类似现象 水洼的水会变干涸 煮食物时，锅里的水越来越少 探索 2 新知讲解 晾干衣服 吹干湿发 新知讲解 用实验证明我们的解释 工具与材料 ：两杯水、橡皮筋、保鲜膜、透明塑料盒、白板笔 探索 3 ：模拟实验 新知讲解 实验（ 1 ） ⑤2-3 天后，观察两个杯子中水量的变化 ①向两个大小相同的杯子里加入等量的水，标出水的高度 ②用塑料薄膜盖好其中一个杯口，并用橡皮筋固定 ③另一个不盖 ④把它们放到 通风 和 向阳 的位置 新知讲解 注意事项 为什么要放到通风和向阳的地方？ 加快蒸发速度，缩短实验时间 为什么要把其中一个杯口封住？ 防止水蒸气外逃，更好地进行对照实验 新知讲解 研讨 1 现象 怎么解释 依据 封口水杯 开口水杯 水几乎没少 水少得明显 水蒸发后没有跑到空气里去 水蒸发后跑到空气里去了 在常温下，水会慢慢变成水蒸气散发到空中 怎样解释两个杯子出现的不同现象 ? 依据是什么 ? 新知讲解 实验（ 2 ） ③观察盒中变化 ①将透明的塑料盒倒扣在地面上 ②放置一段时间 新知讲解 研讨 2 你在透明塑料盒中看到了什么 你认为它们是什么 ? 小水滴 地面水蒸气遇冷变成的小水滴 你在透明塑料盒中看到了什么 ? 你认为它们是什么 ? 新知讲解 研讨 3 水和水蒸气有什么相同和不同 ? 水 水蒸气 无色无味透明 看得见 摸得着 看不见 摸不着 课堂练习 判断下列说法正误 1 、水只有沸腾才能蒸发。（ ） 2 、水蒸气跑到空气里去了。（ ） 3 、湿手变干、衣服晾干的缘由是水变成水蒸气跑了。（ ） 4 、水蒸汽和水一样无色、无味、透明、看得见、摸得着。（ ） 5 、两杯温度相同的水，它们蒸发的快慢也一定相同。（ ） 6 、水蒸气是水的一种形态，物质没有发生变化。（ ） √ √ √ ✘ ✘ ✘ 课堂练习 怎样让衣服干得快些？ ①把衣服展开 ②放在阳光下 ③挂在通风的地方 课堂练习 干手器是通过什么方式来加快水分蒸发？ ①提高液体温度 ②加快空气流动 拓展提高 为什么游泳时刚从水里出来会感觉冷？ 人吹电风扇时，为何会感到凉快？ 动脑筋，想一想 蒸发的过程会 吸收热量 课堂总结 通过本节课的学习，我们知道水蒸气是水的另一种形态，水蒸发后变成水蒸气跑到空气里去了，同时又知道水蒸气和水都是无色、无味、透明的，但水可以看得见、摸得着，水蒸气是看不见、摸不到的。在活动体验中，研讨水蒸发特点和影响蒸发快慢的因素，培养了我们细致观察生活、尝试解释生活现象的科学态度。 板书设计 水到哪里去了 水 水蒸气 蒸发 吸热 （液体） （气体） 作业布置 业余时间到图书馆或利用网络查阅：怎样减少蒸发？ 新疆吐鲁番：地下灌溉工程─坎儿井 1.2 水沸腾了 教科版科学 三年级上册 新知导入 聚焦 同学们，大家一定见过热气腾腾的饭锅吧。如果我们不停地给里面的水加热，会出现什么情况 ? 新知讲解 探索 1 ：怎么测量水温 说一说或画一画我们对这个问题的看法 我的看法 水温很高 水会沸腾 热气腾腾 新知讲解 怎么用温度计测量水温？ 测量水温的方法 ◆手拿温度计的上端。 ◆将温度计下端浸入水中， 不能碰到容器的底与壁。 ◆视线与温度计液面持平。 ◆在液柱不再上升或下降时 读数（测量连续变化的温 度时除外） ◆读数时温度计不能离开被 测的水 新知讲解 下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由 A. 温度计下端碰到容器底部 B. 温度计碰到容器壁 D. 视线与温度计液面未持平 C. 正确 √ 新知讲解 探索 2 ：给烧杯里的水加热，观察和 记录水在加热过程中的变化 工具与材料 ：三脚架、酒精灯、石棉网、、温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、试管夹、火柴 模拟实验 新知讲解 实验装置 依次按照 三脚架 、 石棉网 、 酒精灯 、 烧杯 、 温度计 的顺序安装好实验装置 新知讲解 酒精灯的结构 酒精 灯帽 灯芯 灯体 常见酒精灯一般由 灯体 、 灯芯 、 灯帽 和 酒精 四大部分所组成 新知讲解 酒精灯的火焰 内焰 外焰 焰心 酒精灯的火焰分为 外焰 、 内焰 、 焰心 三部分，其中 外焰温度最高 ，所以常使用 外焰 加热物体。 新知讲解 酒精灯的使用 正常使用的酒精灯要求 ◆酒精灯灯体无破损； ◆酒精灯内酒精量不少于四分 之一且不高于三分之二； ◆灯芯应浸润酒精且不宜太短， 一般高出灯体 0.3~0.5cm 。 若灯芯顶端不平或焦掉则用剪 刀剪平。 ①检查酒精灯是否能正常使用 新知讲解 取下酒精灯灯帽，使用火柴或打火机点燃灯芯 绝对禁止用另一个燃着的酒精灯去引燃 ②点燃酒精灯 新知讲解 ◆因为酒精灯外焰温度最高， 所以常使用外焰进行加热。 ◆用试管加热固体物质是应注 意预热，防止试管受热不均 而炸裂。 ◆预热方法是将试管在灯焰上 缓慢来回移动，使试管受热 均匀。 ③酒精灯的加热 新知讲解 ◆酒精灯使用完后用灯帽 盖住熄灭， 禁止用嘴去 吹灭 。 ◆熄灭酒精灯后应再提一 下灯帽，方便下次使用 时打开。 ④酒精灯的熄灭 新知讲解 仔细观察，对酒精灯的使用正确的是哪些？为什么？ 使用正确的是①③ ，②错在用酒精灯点燃酒精灯，④错在用嘴吹灭酒精灯 ✘ ✘ 新知讲解 实验操作与要求 ①在烧杯中加入一些清水，放在火上加热 ② 观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度 新知讲解 ③ 观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象 ④将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化 新知讲解 温馨提示 一听 ：水沸腾前后的声音变化 二看 ：水沸腾前后温度和气泡的变化 三记 ：当水温升高到 90℃ 时，每隔 1 秒记录一 次温度计的示数直至水沸腾后 3-5 秒 四画 ：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象 此实验主要观察水沸腾前后发生的变化 新知讲解 活动手册 加热过程中水的变化 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 温度 声音 大 由小变大 逐渐升高 保持不变 由大变小 小 新知讲解 沸腾前 沸腾时 猜猜气泡出现时间 新知讲解 时间（秒） 0 1 2 3 4 5 6 温度（℃） 加热过程中水温变化 90 93 97 99 100 100 100 新知讲解 温度 / ℃ 画出水沸腾前后温度随时间的变化图象 时间 /min 90 95 100 0 5 15 沸腾 是在 一定温度 下才能发生的在液体 表面 和 内部 同时进行的剧烈的 汽化 现象。 新知讲解 实验结论 各种液体在沸腾时 温度不变 ，这个温度叫做 沸点 。 温度计 100℃ 就是以 水沸腾 时的温度为基础规定的 新知讲解 如果停止对水加热，会出现什么现象？ 水会停止沸腾 水的沸腾要继续吸热 新知讲解 液体沸腾必须具备哪两个条件？ a 、达到沸点 b 、继续吸热 二者同时具备，缺一不可 水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 新知讲解 塑料袋会膨胀起来 将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），塑料袋发生怎样变化 新知讲解 水变成水蒸气后，体积会发生怎样的变化？ 体积变大 新知讲解 蒸发 沸腾 相同点 不同点 发生部位 温度条件 剧烈程度 液温变化 都是汽化现象，都是液态变为气态 都需要吸收热量 液面 内部、液面同时 任何温度 一定温度 [ 沸点 ] 缓慢 剧烈 液体温度降低 液体温度不变 探索 3 ：比较蒸发和沸腾异同 课堂练习 判断下列说法正误 1 、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（ ） 2 、水的沸点是 100℃ 。（ ） 3 、蒸发和沸腾都是汽化现象，都是液态变为气态，都吸热。（ ） 4 、水变成水蒸气后，体积会变小。（ ） 5 、水在加热过程中产生的水泡就是水蒸气。（ ） 6 、水沸腾时温度保持不变。（ ） √ √ √ √ √ ✘ 当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水虽能达到沸点，却不能继续通过大试管中的水吸热，所以 不能沸腾 。 课堂练习 想一想：小试管中的水能沸腾吗 ? 拓展提高 几种液体的沸点 课堂总结 通过这节课学习，我们掌握了正确测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条件。通过给水加热的活动体验，知道实验器材的组装和使用，比较沸腾与蒸发的异同点，培养了我们严谨的科学态度。 板书设计 温度计、酒精灯使用 给水加热 蒸发与沸腾异同 沸腾 沸点 水沸腾了 作业布置 魔术揭秘 我们常常在一些魔术表演或是街头巷尾的江湖艺人中看到“ 油锅取物 ”这个表演。锅里的油冒着热气沸腾着，这么烫的油，手不会烫伤吗 ? 请查阅相关资料结合本课有关知识解释原因。 1.3 水结冰了 教科版科学 三年级上册 水，在常温下会蒸发；如果温度升高，在蒸发的同时，达到一定温度还会沸腾。那么，请大家想一想， 如果一直让水的温度下降、会出现什么情况 ? 新知导入 聚焦问题 新知导入 水会结冰 冬天房檐下的冰 冬天水面的冰 新知讲解 探索 1 ：你见过冰吗？ 冰瀑 冰川 新知讲解 漂浮的冰块 枝条上的冰 新知讲解 水是怎样结成冰的？水结冰的过程中发生了哪些变化？ 探索 2 ：活动体验 新知讲解 模拟实验 工具与材料 ：橡皮筋、烧杯、试管、食盐、碎冰、温度计 新知讲解 实验操作 ①在一支试管中加人约四分之一的清水，温度计固定在橡皮塞上插入试管，测出水温，并在水面处用橡皮筋做好标记 ②将装有清水的试管放入盛满碎冰的容器中，用温度计测量试管中水的温度 新知讲解 ③往容器里加入食盐，温度计插入水中的位置保持不变，等待试管中的水结冰 ④当试管中的水开始结冰时，记录温度。水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度 新知讲解 注意事项 ①正确使用温度计，注意轻拿轻放， 不要碰到试管壁 ②及时做好实验记录，特别是观察冰 水混合物的温度 ③维护课堂纪律，实验时轻声交流 一种物质分散于另一种物质中成为溶液的过程称为 溶解 新知讲解 碎冰中为什么要加盐？ 盐可加速冰的溶解 新知讲解 实验观察 温度 /℃ 其他变化 在试管清水中 插入碎冰中 碎冰加入食盐后 试管水开始结冰 得出结论 16 5 3 0 水结冰后体积变大 水在 0℃ 时会结冰，是温度使水的状态发生改变 新知讲解 研讨 水结冰后有哪些变化 ? 水结冰后的变化 不流动 固定形态 固体 体积变大 新知讲解 冰还是水吗 ? 水的三种形态 表 形态 种类 形成 液态 固态 气态 云、雨、雾、露 水蒸气遇冷形成的小水滴 冰、雪、霜、冰雹 水或水蒸气在 0℃ 以下形成的小冰晶 水蒸气 蒸发或沸腾，水会变成水蒸气 √ 新知讲解 观察并比较 水 和 冰 有哪些 相同点 与 不同点 无固定形状 会流动 液体 固定形状 不流动 固体 无色 无味 透明 冰 水 新知讲解 什么是汽化和凝固？ 水 水蒸气 冰 汽化 凝固 水变成水蒸气的过程叫 汽化 。 水变成冰的过程叫 凝固 。 新知讲解 人们怎么利用冰满足生活的的需求？ 保存海鲜 降温 新知讲解 冰雕 冷饮 课堂练习 判断下列说法正误 1 、水结冰后体积没变，质量变大。（ ） 2 、冰、水蒸气都是水，只是形态不同，物质没变。（ ） 3 、冰可以雕刻出各种各样的艺术品。（ ） 4 、冰是水遇冷后形成的晶体。（ ） 5 、温度使水的形态发生了改变。（ ） 6 、水在常温下蒸发，在 0℃ 结冰，在 100℃ 沸腾。（ ） √ √ √ √ √ ✘ 拓展提高 怎么制作冰花 ①选择一个器皿，形状可以是多样的。在器皿中放满水，注意水可以有颜色，但不宜深色 ②在水里放一些自己的装饰，但要求是浸在水中 拓展提高 ③选择一条绳子，绳子是当水结冰以后冻到水里，而且绳子一定要能承担冰的重量 ④放到室外，冷冻，当结冰，冻实就做好了美丽的冰花 自制冰花欣赏 拓展提高 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道水在 0℃ 下会结冰，水结冰的过程叫凝固。通过模拟活动体验，在比较中探索水与冰的异同点，联系生活实际，了解并在现实生活中的应用，让我们体会到物态变化的神奇，培养了我们动手创新能力。 板书设计 水结冰了 水 冰 0℃ 凝固 （液体） （固体） 作业布置 回家做一块冰，再对它进行仔细观察，看看你又会有哪些新的发现？ 1.4 冰融化了 教科版科学 三年级上册 新知导入 聚焦问题 用碎冰和加食盐的方法可以使水温下降到 0℃ ，水开始结冰。想一想，反过来， 如果给冰加热 ，会看到什么现象？说说你的看法。 冰融化 新知讲解 你见过冰融化的现象或景观吗？ 北极冰川融化 河冰融化 新知讲解 冰柱融化 冰花融化 新知讲解 取一小块冰，用 吸管 不断地向冰块的某一部分 吹热气 ，观察冰块的变化，说一说冰块融化的原因。 活动体验 新知讲解 活动观察 冰 吹热气 现象解释 我的问题 冰逐渐融化 冰的温度不断升高 还有什么办法让冰融化？ 新知讲解 让冰融化的办法有哪些？ 用吹风机的热风吹 用手捂热冰块 冰块放到太阳底下 新知讲解 冰在融化时温度会发生怎样的变化？ 实验器材：温度计、冰块、烧杯 新知讲解 实验操作 ①把冰块放入烧杯内，用温度计测量并记录冰块的温度 ②让冰块自行融化。在冰块融化过程中，按均匀的时间间隔测量温度 ③当冰块完全化成水时，记录温度计上的读数 新知讲解 时间 / 分 1 2 3 4 5 6 温度 /℃ 我的发现 冰融化的温度记录表 -5 -3 0 0 1 3 冰的温度一直在升高，当温度升到 0℃ 时冰就开始融化，在融化的过程中很长时间保持在 0℃ ，当完全融化成水后温度开始上升。 新知讲解 （融化） 吸热，温度升高，热量增加 水（液体） 冰（固体） 冰融化过程中，从周围 吸热 ，温度 升高 ，热量 增加 冰为什么会融化？ 热量 是使冰的形态发生改变的重要因素 新知讲解 观察并记录冰融化成水的过程中有哪些变化 ①取一支结冰的试管，在冰面处做上标记，把试管浸在热水里，观察冰的融化过程 ②在冰完全融化后，在水面处做上标记，比较冰和水的体积 新知讲解 冰融化成水的过程变化记录 形态 体积 快慢 由固体变成液体 水的体积比冰小 温度高的地方先融化 固体冰变成液体水这一过程叫 融化。 新知讲解 比较水、水蒸气和冰的相同和不同 水 水蒸气 冰 同种物质 固态水， 有形状 液态水 有体积 无形状 气态水 新知讲解 用箭头表示水、水蒸气和冰的转化关系 水 水蒸气 冰 受热 遇冷 遇冷 （ 0℃ 以下） 受热 遇冷 （ 0℃ 以下） 受热 新知讲解 自然界中哪些现象能说明 水蒸气 和 冰 之间可以转化？ 雪 是 水蒸气 在 0℃ 以下形成的 小冰晶 。温度升高，雪会融化蒸发，产生 水蒸气 。 新知讲解 霜 是 水蒸气 在 0℃ 以下在植物上或地面上形成的 小冰晶 。温度升高，霜会融化蒸发，产生 水蒸气 。 新知讲解 夏天取出一瓶冰镇啤酒，倒入茶杯，过一会儿你会发现什么？为什么？ 杯子外面有水珠。因为杯壁温度很低，杯子周围的空气遇冷后 液化 成小水滴。 小牛试刀 课堂练习 1 、把一小块正在融化的冰 , 投人到一大桶 0℃ 的水中 , 则 ( ) A 、有少量的冰融化成水 B 、冰全部融化成水 C 、有少量水凝固成冰　 D 、冰和水的质量都保持不变 2 、下列方法中，不能加快冰的融化速度的是（ ） A 、用火烤 B 、用手捂 C 、放在 0 ℃ 以下的地方 3 、下列温度环境中，冰块融化得最快的是（ ） A 、 10 ℃ B 、 50 ℃ C 、 90 ℃ 选出正确的一项，填在括号内 D C C 课堂练习 4 、液态的水变成固态的冰的过程叫（ ） A. 融化 B. 凝固 C. 冷却 5 、固态的冰变成液态的水，是因为（ ） A. 受热了 B. 受冷了 C. 温度不变 6 、冰块放在实验桌上会融化的原因可能是（ ） A. 室内的温度高 B. 冰块比较小 C. 桌子产生了热 B A A 拓展提高 熔化、凝固、汽化 ( 蒸发和沸腾）、液化（凝结）、升华、凝华六种物态变化的区别 固态 液态 熔化（吸热） 汽化（吸热） 液化（放热） 凝固（放热） 升华（吸热） 凝华（放热） 熔化：固态到液态 凝固：液态到固态 汽化：液态到气态 液化：气态到液态 升华：固态到气态 凝华：气态到固态 气态 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道当环境温度高于 0℃ ，冰的温度升至 0℃ 时开始融化；冰在融化过程中，温度会长时间保持在 0℃ ，直至完全融化成水。冰在融化过程中，要从周围吸收热量，热量是使冰的状态发生变化的重要因素。观测并记录冰块融化过程中的温度和现象，感受、体验物质状态变化的可逆性。 板书设计 冰融化了 冰 水 融化 吸热 （固体） （液体） 作业布置 在不同的条件下，冰融化的快慢不同。在相同的条件下，冰和冰激凌哪一个融化得更快一些呢 ? 试一试吧！ 1.5 水能溶解多少物质 教科版科学 三年级上册 新知导入 聚焦问题 食盐 红糖 生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会溶解在水中 还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗 ? 新知讲解 探索与研讨 1 ：溶解在水中的物质 你知道哪些物质能够溶解在水中？ 小苏打 食用碱 味精 新知讲解 墨水 醋 洗衣粉 新知讲解 探索与研讨 2 ：水的溶解能力 模拟实验 工具与材料 ：食盐、小苏打、透明杯、小勺、搅拌棒、水 新知讲解 实验操作 ②分别取大约 20 克食盐和小苏打，再把它们平均分为 8 份 ①在两个透明杯中分别放入 50 毫升清水 新知讲解 ③ 取一小份食盐，加入一个盛水的杯子中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌 …… ，直到食盐不能溶解为止 ④按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止 ⑤ 记录食盐和小苏打溶解在 50 毫升水中的份数 新知讲解 温馨提示 ◆可以用小勺一份一份地取食盐或小苏打 ◆水要一样多 ◆ 要一份一份加入水中 ◆须等完全溶解再加入 ◆记录溶解份数 新知讲解 食盐和小苏打溶解能力的比较记录表 物质 50 毫升水溶解物质的份数 溶解能力比较 实验结论 食盐 小苏打 7 3 食盐比小苏打溶解能力强 不同物质在水中的溶解能力可能不一样 新知讲解 怎么计算溶解份数？ 到食盐等物质再怎么搅拌也不能溶解时就达到了“ 最后溶解 ”。这时计算最后溶解在第几份的方法是 最后一份数减去一份数 。 新知讲解 一定量的水只能溶解一定量的物质 像现在大家做好的盐水已经不能再溶解食盐了，这样的溶液叫做 饱和溶液 。 物质在水中的溶解能力为什么不是无限的？ 物质和水已经形成 饱和溶液 新知讲解 为了准确观察比较不同物质在水中的溶解能力大小 实验时为什么一份份加入？ 新知讲解 探索与研讨 3 ：溶解的特点 把它们放入水中，会发生怎样的不同变化？ 食盐 红糖 石子 新知讲解 食盐、红糖能溶解在水中，石子不能溶解 新知讲解 不能溶解于水的物质还有哪些？ 铁钉 木炭 食用油 新知讲解 胡萝卜 塑料 玻璃 有些物质能溶解于水，有些物质很难溶解于水 新知讲解 仔细观察，物质溶解于水之后有什么变化？ 新知讲解 ① 物质变成肉眼看不见的微粒。 ② 静止后不会沉淀。 ③ 过滤后物质不能被分离。 溶解的特点 可以用 滤布 （或 滤纸 ）过滤试试 课堂练习 判断下列说法正误 1 、白糖、木屑、食盐、醋、油、面粉都能溶解于水。（ ） 2 、物质溶解于水后变成肉眼看不见的微粒。（ ） 3 、物质溶解于水后就消失了。（ ） 4 、小苏打比食盐的溶解能力强。（ ） 5 、有些物质能溶解于水，有的很难溶解于水。（ ） 6 、当物质和水形成饱和溶液时，物质不再溶解于水。（ ） ✘ √ √ √ ✘ ✘ 100 毫升 水能溶解的量即 ( 饱和溶液）叫做“ 溶解度 ”。 拓展提高 什么是溶解度？ 20℃ 的环境下食盐在水中的溶解度是 36 克。 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道有的物质能溶解于水，有的很难溶解于水；一定量的水只能溶解一定量的物质 ；物质的溶解能力有强有弱。通过科学实验活动的体验，探索研讨不同物质在水中的溶解能力可能不一样，体会到溶解在生活中被广泛利用，给人们的生活带来诸多便利。 板书设计 水能溶解多少物质 水 食盐 小苏打 溶解 溶解 （强） （弱） 作业布置 搜集生活中常见的例子，看看不同的物质在水中的溶解能力怎样。 1.6 加快溶解 教科版科学 三年级上册 新知导入 平时父母煲汤的时候，你注意到了没有，他们什么时候往汤里加盐或味精？为什么要这要做呢？ 聚焦问题 加快溶解 我的看法 新知讲解 探索 1 ：加快溶解的猜测 我们有什么方法可以加快物质在水中的溶解呢？ ◆用热水 ◆搅拌 ◆将物体研碎 新知讲解 采用什么实验方法验证？ 对比实验 对实验过程中通过 人为控制 所产生的两个类似现象之间差异进行对比分析的实验过程，叫 对比实验 。 探索 2 ：实验方法 新知讲解 控制变量实验法注意事项 要求有且 只有一个变量不同 ，也就是两组实验只有一个条件不同， 其他条件都要相同 ，这才能够判断这个不同的条件是不是影响因素。 新知讲解 探索 3 ：温度与溶解快慢的关系 工具与材料 ：食盐、杯子 2 个、冷水、热水 新知讲解 实验步骤 ① 准备两份 相同 质量的食盐 ② 分别加到 同样 多的热水和 冷水中 ③ 静置不动，观察并比较食 盐溶解的快慢 ④ 将结果记录下来 新知讲解 ①相同条件 食盐质量和水量 ②不同条件 一杯热水、一杯冷水 注意事项 新知讲解 实验目的 改变条件 相同条件 实验结论 观察记录 检验温度能否加快溶解 一杯热水、一杯冷水 水量相同；食盐质量相同 热水能加快溶解 新知讲解 探索 4 ：搅拌与溶解快慢的关系 工具与材料 ：食盐、杯子 2 个、水、搅拌棒 新知讲解 实验步骤 ①准备两份 相同 质量的食盐 ② 同时倒入两个盛有 同样 温度、 同 样 多水的烧杯中 ③ 搅拌 其中一个烧杯，另一个烧杯 始终 不搅拌 ④ 观察哪个烧杯中的食盐溶解得快 ⑤ 将结果记录下来。 新知讲解 ①相同条件 食盐质量、水量和水温 ②不同条件 一杯搅拌、一杯不搅拌 注意事项 新知讲解 实验目的 改变条件 相同条件 实验结论 观察记录 检验搅拌能否加快溶解 一杯搅拌、一杯不搅拌 水量相同；水温相同；食盐质量相同 搅拌能加快溶解 新知讲解 探索 5 ：颗粒大小与溶解快慢的关系 比比看，谁能让糖块溶解得更快些？ 注意：每组同学要按规则吃糖 新知讲解 糖溶解时间记录 溶解糖块方法 溶解所用时间（平均值） 第一组 含在嘴里不动 第二组 用舌头翻动搅拌 第三组 把糖块嚼碎 第四组 既嚼碎又搅拌 7 5 3 1 为了节省实验时间，可以把整块糖分成几份 新知讲解 研碎可以加快物质溶解 研碎颗粒越小，溶解越快 新知讲解 研讨 1 ：影响食盐溶解快慢因素有哪些？ 影响食盐溶解快慢因素 温度 是否搅拌 颗粒大小 新知讲解 研讨 2 ：生活中哪些地方用到快速溶解？ 冲咖啡 含服金嗓子喉宝 冲服小儿感冒颗粒 课堂练习 判断下列说法正误 1 、控制变量实验法的前提是必须有变量和不变量。（ ） 2 、用热水、搅拌、研碎是加快溶解的三种基本方法。（ ） 3 、锅热的时候给菜加味精是为了加快味精溶解速度。（ ） 4 、用热水、搅拌和研碎三种方法不能混合应用。（ ） 5 、研钵是供研碎物质使用的。（ ） 6 、粉末比颗粒溶解速度快。（ ） √ √ √ √ √ ✘ 拓展提高 严格地说，世界上一切物质在水中，只有溶解多少之别，而没有不溶于水的物质。 对于大部分固体物质来说，温度越高，溶解的越多，但石膏例外。 气体相反，温度越高，溶解的越少。在达到 100℃ 时，大部分气体的溶解度几乎都为零。 小资料 ：物质在热水中总比在冷水中溶解得多吗 ? 课堂总结 通过这节课的学习，我们了解了加快物质溶解的三种基本方法以及快速溶解在生活中的应用。在科学探究中，通过问题、猜想、实验和证实等几个环节，探索温度、搅拌和研碎等分别于溶解快慢的关系，养成细致观察、互相合作的良好习惯，认识到科学改善人们的生活。 板书设计 加快溶解 用热水 搅拌 研碎 作业布置 请在生活中继续寻找加快溶解的方法。 1.7 混合与分离 科教版科学 三年级上册 新知导入 聚焦问题 生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，比如食盐洒落在沙子里。我们把 两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。 新知导入 你知道的混合物有哪些？说说理由。 空气 （含有氧气、二氧化碳、污染物、灰尘等） 海水 （含有盐、鱼、泥沙、污水等） 新知导入 土壤 （含有草根、石子、矿物质、水分、空气等） 饮料 （含有水、果肉、果汁、糖、色素等） 我们怎样才能把它们分离出来呢？ 新知导入 生活中常见的混合物还有很多，比如 自来水 、 煤 、 石油 、 天然气 、 牛奶 、 水泥 、 胶水 、 岩石 、 雨 、 雾 、 雪 、 橡胶 等。 新知讲解 探索：盐与沙的分离 观察食盐和沙的混合物，区分哪些是食盐，哪些是沙。 沙子（黄色） 混合物 食盐（白色） 用筛子筛试试 新知讲解 怎样将食盐和沙分离 食盐和沙子一起筛下来 分不开怎么办？ 新知讲解 用水试试 用水分离食盐和沙 工具与材料：水杯、搅拌棒、水、滤纸 可以试着做一做 用滤布 ( 或滤纸）过滤，把沙分离出来 ① 将混合物放入杯中，往杯中加水，搅拌，直到食盐完全溶解 新知讲解 实验操作 新知讲解 食盐和水怎么分离 工具与材料 ：蒸发皿、火柴、三脚架、酒精灯、搅拌棒 新知讲解 试着做一做 ①将盐水溶液倒人蒸发皿，放在三脚架上加热 ② 边加热，边搅拌。当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干 ③收集蒸发皿中的白色颗粒 新知讲解 注意事项 ①沙子用水洗干净 ②正确使用酒精灯 ③要在盐水还未蒸发掉之前熄灭酒精灯 ④加热后的器皿会很烫，注意安全 新知讲解 实验记录 混合物 分离方法 分离结果 沙与盐 食盐与水 加水过滤 蒸发结晶 能分离 能分离 过滤：把不溶于水的物质与水分开 结晶：物质从液态或气态形成晶体（固体） 概念解释 新知讲解 研讨 为什么要在盐水还未蒸发掉之前熄灭酒精灯？ 防止在临近蒸干时，盐因局部过热发生迸溅。利用余热将水分蒸干是安全的 新知讲解 水在食盐和沙的分离中起什么作用？ 溶解 新知讲解 食盐和水的分离后，水到哪里去了？ 蒸发掉了 新知讲解 食盐溶解于水的过程是一个 可逆 的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解于水中的食盐，这种方法被广泛应用于生活中。如海水晒盐 新知讲解 混合物都可采用过滤、结晶进行分离吗？ 绿豆和沙子 食用油和水 酒精和水 猜猜看，这些混合物怎么分离？ 新知讲解 混合物 分离方法 沙和绿豆 食用油与水 酒精和水 用 筛选法 把绿豆与沙分离 用 分液法， 用分液漏斗把油和水分离 用 蒸馏法 先把酒精蒸发再冷却，把酒精和水分离 分液漏斗 课堂练习 判断下列说法正误 1 、两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。（ ） 2 、混合物都可以轻易进行分离。（ ） 3 、两种物质混合在一起有可能产生新的物质，如食盐和水。（ ） 4 、实验时，须在盐水还未蒸发掉之前熄灭酒精灯。（ ） 5 、混合物分离方法很多，常见的有过滤法、结晶法等。（ ） 6 、食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。（ ） √ √ √ √ ✘ ✘ 拓展提高 不是所有的混合物都能进行分离 往小苏打里倒醋，会有什么现象发生？ 瞬间会有大量的气泡产生 产生新的物质 —— 气体（二氧化碳） 拓展提高 实验表明 ：两种物质混合后如果 没有产生 新的物质 ，是能分离出来的；如果 产生 新的物质 ，是不易分离的。 混合物 是否产生新的物质 能否分离 水和沙 油和水 小苏打和酒精 否 否 是 否 能 能 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道什么是混合物，常见的混合物有哪些，了解混合物常见的分离方法。在科学实验中，探索沙和食盐、食盐和水如何进行分离，得出实验结论是食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程，大大激发了我们课外探究混合物分离方法的兴趣。 板书设计 混合和分离 过滤 结晶 筛选 分液 蒸馏 作业布置 木屑和铁屑混合在一起，怎么进行分离？ 1.8 它们发生了什么变化 教科版科学 三年级上册 新知导入 聚焦问题 生活中，我们注意过图中这类变化吗 ? 它们的变化与 水的形态 变化是不是相同呢 ? 新知讲解 探索 1 ：橡皮泥做东西 活动要求 用橡皮泥做各种东西，让橡皮泥发生变化 新知讲解 橡皮泥 是儿童喜欢的一种手工材料，它色泽鲜艳，柔软易塑 可以捏玩各种各样玩具，塑造浮雕、圆雕等作品 橡皮泥的特点与功能 新知讲解 橡皮泥制作的基本工具 彩泥 小刀 牙签 剪刀 新知讲解 ① 分泥 ：用目测的方法将大块的泥，按物体的比例和制作的需要，分成若干小块来准备塑造 ② 团圆 ：将泥放在手心中间 , 双手均匀转动 , 将手中泥团成圆球 橡皮泥制作的基本技能 新知讲解 ③ 搓长 ：将泥放在手心，两手前后搓动，将泥搓成长条状或圆柱体 ④ 压扁 ：用手掌或工具将搓成的长条或团成的圆球压成片状 新知讲解 ⑤ 抻拉 ：从一整块泥中 , 按物体的结构抻拉出各细节部位（如大象鼻子、天鹅脖子等） ⑥ 连接 ： ◆直接粘接 —— 将需要粘接的部分塑成一边凹进一边凸出，插接后压紧 ◆使用连接道具（竹签或小棒）插接两端，压紧后完成 新知讲解 比比看，哪组做得最好 新知讲解 想一想，这些物品还是 橡皮泥吗？ 是的，还是橡皮泥，没变！ 新知讲解 我们对橡皮泥都做了什么？ 团、搓、捏、压、抻、拉、接等 新知讲解 这些橡皮泥作品都发生怎样的变化？ 形状 大小 颜色 新知讲解 探索 2 ：用纸做东西 活动要求 用纸做各种东西，让纸发生变化 新知讲解 我们用纸可以做些什么东西？ 比比看，哪组做得最好？ 新知讲解 纸作品展示 新知讲解 我们对纸都做了什么？ 折、叠、撕、剪、粘等 新知讲解 想一想，纸被折叠、撕扯后还是纸吗？ 是的，还是纸，没变！ 新知讲解 这些纸做作品都发生怎样的变化？ 形状 大小 结合图片说说诗句中 水的形态 发生怎样的变化？ 固态变成液态 液态变成固态 冰消雪又释 千里冰封 新知讲解 探索 3 ：回顾水的形态变化 新知讲解 液态变成气态 气态变成液态 气态变成固态 霜叶红于二月花 水澹澹兮生烟 朝露待日晞 新知讲解 我们对水都做了什么？ 受热、遇冷 新知讲解 想一想，水的形态发生变化后还是水吗？ 是的，还是水，没变！ 新知讲解 研 讨 比较上面橡皮泥和纸的变化与水的变化的相同之处 我们做了什么 它们的变化 还是原来的物质吗？ 橡皮泥 纸 水 用手捏、刮刀刮等 用手折、用剪刀剪等 加热、太阳晒、放冰箱等 形状改变、大小改变等 形状改变、大小改变等 水的三态变化了 是原来的物质 是原来的物质 是原来的物质 新知讲解 生活中，你还能找出类似水这样的变化吗？ 吹气球 压瘪乒乓球 新知讲解 劈柴 酒精挥发 课堂练习 判断下列说法正误 1 、物体都具有热胀冷缩的性质。（ ） 2 、用橡皮泥捏出各种玩具，其物质是一样的。（ ） 3 、水的三态变化的结果导致物质发生改变。（ ） 4 、热胀冷缩只是改变物体的形状、大小，物质本身没变。（ ） 5 、酒精挥发的结果是酒精在空气中变成其他物质。（ ） √ √ √ ✘ ✘ 拓展提高 一个压瘪的乒乓球放在热水中会发生怎样的变化？ 因为在乒乓球中的空气受热膨胀把乒乓球顶回原形。 鼓起来了 热胀冷缩 拓展提高 煮熟的鸡蛋为什么放到凉水里浸一浸容易剥皮？ 因为外壳先受冷，而里面的蛋白后受冷，里外受冷程度不一样，造成蛋壳与蛋白分离。 拓展提高 热胀冷缩 是物体的一种基本性质，物体在一般状态下， 受热 以后 会膨胀 ，在 受冷 的状态下 会缩小 。大多数物体都具有这种性质。 买来的罐头很难打开，是因为工厂生产时放进去的是热的，气体膨胀，冷却后里面气体体积减小 拓展提高 夏天，电工在架设电线时，如果把线绷得太紧，那么到冬天，电线受冷缩短时就会断裂。所以一般夏天架设电线时电线都要略有下垂。 水泥混凝土路面每隔一定距离留有一定的空隙，为了防止热胀冷缩。 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道生活中很多物体只是在形状、大小、颜色等方面发生改变，其物质本身保持不变。大多数物体都具有热胀冷缩的性质，在生活中有着广泛的应用。热胀冷缩的结果只是改变物体的形状、大小，物质本身也没有发生改变。只要我们留心生活，生活中处处有科学。 板书设计 它们发生了什么变化 橡皮泥 纸 水 形状 大小 颜色 作业布置 找找生活中还有哪些热胀冷缩现象？