四年级上册科学课件-4我们的食物安全吗

四年级上册科学课件-4我们的食物安全吗

我们的食物安全吗 加工食品和天然食品 加工食品的安全性 天然食品的安全性 食品安全常识 加工食品和天然食品 我们常吃的食物可以分为加工食品和天然食品两大类。 l加工食品是指经过机器或化学药品处理过 的食品，在处理过程中，往往会添加某些 物质，食物也会损失一些营养成分。 l天然食品是未加工或只经过初级加工、不 含任何添加剂的食品，它保留了大多数的 营养成分。 加工食品和天然食品 你知道这些食品中哪些是加工食品，哪些是天然食品？ 加工食品的安全性 我们吃的加工食品安全吗？加工食品中诱人的颜色是什么？ 这是天然色素 这是人造色素 食用色素是一种添加剂，食品中添加食用色素，可以改变食品的 外观和口味。但多吃含有人造食用色素的食品会损害健康。 加工食品的安全性 收集一些加工食品的包装袋，看看它们的成分，特别 注意它们有哪些添加剂。 名称：方便面 配料：面、小麦粉、植 物油、淀粉、食盐、味 精、磷酸钠、栀子黄 …… 名称：火腿肠 配料：猪肉、鸡肉、淀粉、水、植物 蛋白、食用盐、白砂糖、香辛料、水 分保持剂、D-异抗坏酸钠、红曲米、 增稠剂、山梨酸钾、亚硝酸钠 …… 名称：可口可乐 配料：碳酸水（水、二氧化碳）、 白砂糖、焦糖色、磷酸、香料 （包含咖啡因） …… 加工食品的安全性 把食品包装袋上表明的添加剂标注在下面的表格里。 色素 香料 防腐剂 饼干 橙味汽水 方便面 火腿肠 添加剂 食品 向有经验的人了解各种食品添加剂的作用。 加工食品的安全性 分析调查结果，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？ 加工食品含有 很多添加剂…… 我们要少吃或 者不吃加工食品。 加工食品的安全性 把你3天内吃过的食物，分为天然食品和加工食品两类， 并把它们记录下来。你认为你的饮食是否健康，为什么？ 天然食品的安全性 这些天然食品安全吗？为什么？ 垃圾猪 被污染水里的鱼 农药残留超标的蔬菜 长期存放的食品 食品安全常识 怎样注重食品安全？ 注意看生产日期和保质期 多清洗，多浸泡 少吃腌腊食品 多吃绿色食品 食品安全常识 绿色食品并不是绿颜色的食品，而是指 “无污染的安全、优质、营养类的食品”。 绿色食品有三个标准： ①产品的原料产地具有良好的生态环境。 ②原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控 制标准，并接受农业部环境保护监测中心的监督。 ③产品的生产、加工及包装、储运过程应符合《中华人民共和国食 品卫生法》的要求。 谢 谢