【生物】2021届一轮复习人教版细胞中的无机物、糖类和脂质教案（湖北专用）

【生物】2021届一轮复习人教版细胞中的无机物、糖类和脂质教案（湖北专用）

第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 课程内容 核心素养——提考能 ‎1.水和无机盐的含量及作用 ‎2.糖类、脂质的种类及作用 ‎3.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 生命观念 通过分析无机物的存在形式与功能，糖类与脂质的种类、组成和功能，考查结构与功能观 科学思维 通过结合水与自由水、糖类与脂质的比较，形成归纳与整合、模型与建模的思维方法 科学探究 通过检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质及探究植物生长必需无机盐的作用，掌握实验的原理、操作流程及实验设计的思路与方法 ‎ 考点一　细胞中的元素和化合物、无机物 ‎1.组成细胞的元素和化合物 ‎(1)组成细胞的元素 ‎(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 ‎(3)细胞中的化合物 ‎(4)正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量 ‎2.细胞中的无机物 ‎(1)细胞中水的存在形成和功能 ‎(2)细胞中的无机盐 ‎1.自由水与结合水比值和细胞代谢的关系的归纳 ‎(1)关系 ‎(2)实例：衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。‎ ‎2.对照法探究植物生长必需的无机盐 ‎(1)实验目的 探究无机盐X是否是植物生长发育所必需。‎ ‎(2)实验设计 ‎(3)实验中的对照 ‎①空白对照 ‎②自身对照 教材高考 ‎1.真题重组　判断正误 ‎(1)在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO(2018·全国卷Ⅰ，3A)(　　)‎ ‎(2)蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输(2018·全国卷Ⅱ，1C)(　　)‎ ‎(3)构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收(2016·全国卷Ⅱ，4B)(　　)‎ ‎(4)饮水增加导致尿生成增加，有利于维持细胞外液渗透压相对恒定(2016·全国卷Ⅲ，3D)(　　)‎ ‎(5)同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同(2014·海南卷，5D)(　　)‎ 提示　(1)×　植物只能利用NO和NH离子，而不能直接利用N2。‎ ‎(2)×　血红蛋白中含有Fe2＋。‎ ‎(3)√　(4)√‎ ‎(5)×　萌发种子含水量高，而休眠种子含水量低。‎ ‎2.深挖教材 ‎(1)教材P36“与生活的联系”：患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水，大量排汗的人多喝淡盐水，两者共同的作用是什么？‎ 提示　维持细胞和生物体渗透压和正常的生命活动。‎ ‎(2)教材P37“拓展题”：说出生理盐水的含义是什么？‎ 提示　质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。‎ ‎　围绕细胞中的元素、化合物考查生命观念与科学思维 ‎1.下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是(　　)‎ A.细胞中某种元素的作用在其缺乏时能被其他元素替代 B.细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素、氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D.细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的结构和功能作用小 解析　细胞中每一种元素的作用都不能被其他元素替代，A错误；细胞中脂质有些含有磷元素、氮元素，如磷脂，B错误；主动运输机制可逆浓度吸收所需营养物质，有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，C正确；组成细胞的微量元素的含量极少，但其作用不可缺少，如缺乏则可能会导致相应的疾病，D错误。‎ 答案　C ‎2.下列有关叙述正确的是(　　)‎ A.无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C的含量最多 B.C是构成糖类的元素，在光合作用中C可以从CO2经C3形成(CH2O)‎ C.以C、H、N、O为基本元素的生物大分子，在核糖体中新合成的肽链具有生物活性 D.某个单细胞生物的类型可以通过有无核糖体来判断 解析　鲜重时，组成细胞的元素中O的含量最多，干重时，组成细胞的元素中C的含量最多，A错误；C是构成糖类的元素，在光合作用中C可以从CO2经C3形成(CH2O)，B正确；以C、H、N、O为基本元素的生物大分子，在核糖体中新合成的肽链不一定具有生物活性，有的要经过加工后才具有生物活性，C错误；几乎各种生物的细胞中都含有核糖体，因此某个单细胞生物的类型不能通过有无核糖体来判断，D错误。‎ 答案　B ‎　围绕细胞中的水和无机盐考查生命观念与科学探究 ‎3.(2018·全国卷Ⅱ，4)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是(　　)‎ A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大 解析　风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸强度降低，有机物消耗减慢，A正确、C错误；风干种子中自由水含量减少，其上微生物不易生长繁殖，B正确；风干种子中自由水含量减少，其结合水与自由水的比值较风干前大，D正确。‎ 答案　C ‎4.(2018·海南卷，6)将水稻幼苗培养在含MgSO4的培养液中，一段时间后，发现营养液中Mg2＋和SO的含量下降，下列叙述不合理的是(　　)‎ A.Mg2＋通过自由扩散进入根细胞 B.MgSO4必须溶解在水中才能被根吸收 C.根吸收的Mg2＋可以参与叶绿素的形成 D.降低温度会影响水稻根系对Mg2＋的吸收 解析　无机盐离子通过主动运输进入根细胞，A错误；土壤中的无机盐必需溶解在水中才能被根吸收，B正确；Mg是合成叶绿素的必需元素，C正确；温度能影响细胞膜的流动性，也会影响到细胞呼吸相关酶的活性，进而影响物质跨膜运输的速率，影响水稻根系对Mg2＋的吸收，D正确。‎ 答案　A ‎5.设计一个实验证明钼盐是植物生活所必需的无机盐，根据提供的实验材料用品，完成实验步骤，并得出相应的结论。‎ ‎(1)材料用品：完全培养液甲，缺钼的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似的小麦幼苗，含钼的无机盐。‎ ‎(2)方法步骤：‎ ‎①取两个洁净的广口瓶编号A、B，并向A中加入一定量的完全培养液甲，向B中加入________。‎ ‎②取长势相似的小麦幼苗平均分为两组，将其中一组放入A瓶中，另一组放入B瓶中。‎ ‎③将两广口瓶置于________的条件下培养一段时间，观察___________________。‎ ‎(3)实验结果及结论：‎ A瓶中小麦幼苗正常生长；B瓶中___________________________________。说明____________________________________________________________________。‎ ‎(4)为进一步验证钼盐一定是必需的无机盐，还应增加的实验步骤是________。‎ 解析　(2)方法步骤：①设置对照实验，变量是有无钼盐，所以向A中加入一定量的完全培养液甲，向B中加入等量的缺钼的完全培养液乙；②小麦幼苗属于无关变量，所以将长势相似的小麦幼苗分成数量相同的两组，编号A、B；③培养条件属于无关变量，所以培养条件要相同且适宜，培养一段时间后，观察小麦幼苗的生长状况。‎ ‎(3)实验预期：A组幼苗能正常生长，B组幼苗不正常生长；说明钼盐为小麦生活所必需的无机盐。‎ ‎(4)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组小麦生长状况的差异是由于钼元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是在缺钼的完全培养液乙中加入一定量的含钼的无机盐，一段时间后，观察小麦是否能恢复正常生长。‎ 答案　(2)①等量的缺钼的完全培养液乙　③相同且适宜　小麦幼苗的生长状况 ‎(3)小麦幼苗不能正常生长　钼盐是植物生活所必需的无机盐 ‎(4)向B瓶中添加钼盐，观察小麦幼苗能否恢复正常生长 探究类实验的两个关键 关键1：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的唯一变量处理，除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验；关键2：根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。‎ ‎　　　‎ 考点二　糖类、脂质的种类和作用 ‎1.细胞中糖的种类、分布及作用 ‎2.细胞中脂质的种类和作用 哺乳动物越冬时，褐色脂肪组织在维持体温恒定方面具有重要作用。为了解寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节机理，研究人员以雄性布氏田鼠为实验材料展开相关研究。实验的部分结果如下表所示：‎ 检测项目 对照 冷处理1d 冷处理4周 褐色脂肪组织线粒体中的蛋白质总量/mg ‎3.5‎ ‎5.3‎ ‎10.4‎ 具有生物活性的甲状腺激素含量/mg·mL－1血清 ‎0.57‎ ‎1.00‎ ‎1.48‎ ‎(1)随冷处理时间的延长，褐色脂肪组织中蛋白质总量发生了怎样的变化？有何生理意义？‎ ‎(2)根据上表中的数据，推测雄性布氏田鼠在寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节的机理。‎ 提示　(1)分析表中数据可知，实验过程中，随冷处理时间的延长，褐色脂肪组织线粒体中的蛋白质总量逐渐增多，生理意义是：线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，线粒体中的酶数量增多，促使产热增多。 ‎ ‎(2)根据上表中的数据，可推测雄性布氏田鼠在寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节机理是：田鼠处于寒冷环境中，在神经调节下，由下丘脑释放的TRH(促甲状腺激素释放激素)增多，进而导致垂体分泌的TSH(促甲状腺激素)和甲状腺分泌的甲状腺激素分泌增多，甲状腺激素作用于脂肪组织细胞，促进细胞代谢增强，有机物氧化分解增多，最终产热增多。‎ 教材高考 ‎1.真题重组 ‎(1)固醇类激素进入靶细胞的过程属于主动运输(2018·全国卷Ⅱ，2B)(　　)‎ ‎(2)淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成(2017·海南卷，5A)(　　)‎ ‎(3)人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化(2017·海南卷，5B)(　　)‎ ‎(4)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的(2016·全国卷Ⅱ，1D)(　　)‎ ‎(5)脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少(2014·海南卷，2C)(　　)‎ 提示　(1)×　脂类物质进入细胞的过程属于自由扩散。‎ ‎(2)×　淀粉水解成葡萄糖时没有ATP产生。‎ ‎(3)×　糖类是主要的能源物质。‎ ‎(4)×　磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸组成。‎ ‎(5)×　脂肪产能多。‎ ‎2.深挖教材 ‎(1)教材P31汉堡所示的三种多糖均能在人体消化道内消化吗？‎ 提示　不是的，纤维素不能在人体消化道中消化。‎ ‎(2)教材P33提到多糖、蛋白质、核酸是大分子，那么脂肪是大分子吗？为什么？‎ 提示　不是，因为脂肪不是由许多的单体组成的。‎ ‎　围绕糖类、脂质的种类与作用考查生命观念 ‎1.(2018·江苏卷，1)下列关于糖类的叙述，正确的是(　　)‎ A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 解析　按干重计，糖类占植物体的85%～90%，故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D项正确；单糖不可以再被水解，A项错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖，B项错误；细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成糖蛋白，在细胞识别中，糖链主要起着信息分子的作用，C项错误。‎ 答案　D ‎2.(2018·江苏卷，2)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(　　)‎ A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 解析　脂肪具有缓冲、减压的作用，A正确；蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜磷脂双分子层而导致溶血，B错误；反式脂肪酸是一类对人体健康不利的脂肪酸，人摄入过多会增加动脉硬化的风险，C正确；动物细胞的细胞膜中含少量胆固醇，人体内的胆固醇还能参与血液中脂质的运输，D正确。‎ 答案　B ‎　通过糖类与脂质间的转化模型的解读考查科学思维 ‎3.如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是(　　)‎ A.长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累 B.细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATP C.酒精是过程②产生的二碳化合物之一 D.在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加 解析　从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入糖时，图示过程会加强；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量[H]和ATP，细胞质基质中有催化过程①的酶；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物，人体细胞代谢不能产生酒精；糖尿病病人葡萄糖氧化分解能力下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加。‎ 答案　C ‎4.(2019·泉州模拟)如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是(　　)‎ A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同 B.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 C.种子萌发时，脂肪酶的活性很高 D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质 解析　干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪彻底氧化分解释放的能量更多，A错误；种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有的元素也为C、H、O，不含N，B错误；种子萌发时，脂肪等被分解，含量逐渐减少，此时脂肪酶的活性很高，C正确；种子生命活动的直接能源物质是ATP，D错误。‎ 答案　C 脂肪与糖类的区别 ‎①相对于糖类、蛋白质分子，脂肪分子中H的比例高，而O比例小。故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。‎ ‎②油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。‎ ‎③脂肪含氢高，因此氧化分解时消耗的O2多，故呼吸熵小于1(葡萄糖氧化分解时的呼吸熵为1)。　　　‎ 考点三　检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 ‎1.实验原理 ‎(1)还原糖的检测 还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀。‎ ‎(2)脂肪的检测：脂肪＋ ‎(3)蛋白质的检测：蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色。‎ ‎2.实验步骤 ‎(1)还原糖的检测 结果分析：若出现砖红色沉淀，则说明组织样液中含有可溶性还原糖；若不出现砖红色沉淀，则说明组织样液中不含有还原糖。‎ ‎(2)脂肪的检测 方法一：待测花生种子匀浆或豆浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→观察是否变成橘黄色。‎ 方法二 取材：花生种子(浸泡，去掉种皮)‎ ‎ ↓‎ 切片：将子叶切成薄片 ‎ ↓‎ 制片 ‎ ↓‎ 观察：先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒，再用高倍显微镜观察 ‎ ↓‎ 结果分析：若圆形小颗粒呈橘黄色，则证明待测种子中存在脂肪 ‎(3)蛋白质的检测 结果分析：若试管中液体变成紫色，则说明组织样液中存在蛋白质；若试管中液体没有变成紫色，则说明组织样液中不存在蛋白质。‎ ‎1.下图是检测还原糖的实验 ‎(1)如下图示的处理，2 min后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。‎ ‎(2)向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？‎ 提示　(1)应为蓝色(斐林试剂的颜色，因未经水浴加热，只有将试管置于50～65 ℃温水中，经水浴加热后，方可呈现“砖红色沉淀”)。‎ ‎(2)不对。只能证明含有“还原糖”，但不能具体证明是哪种还原糖。‎ ‎2.下图为某种物质鉴定方案，请推测：‎ ‎(1)图示的实验方案用于鉴定何类物质？其中“某试剂”是什么？A液、B液分别指什么？‎ 提示　蛋白质及多肽化合物；双缩脲试剂；A液为0.1 g/mL NaOH溶液；B液为0.01 g/mL CuSO4溶液。‎ ‎(2)若溶液中果真有被检测的物质，则右侧试管“摇匀后”变成何种颜色？若在加入“某试剂”前，先向该试管内加入被测物质的“水解酶”，假设这类“水解酶”将被测物质彻底水解，然后再继续图示操作，是否还可能呈现颜色反应？为什么？‎ 提示　紫色。能出现颜色反应，虽然被测物质彻底分解为氨基酸，但是“水解酶”是蛋白质，可与双缩脲试剂产生颜色反应(呈紫色)。‎ ‎1.关注实验中的四个注意点 选材 不宜选有颜色的材料，因为有颜色的材料会干扰实验结果 预留样品 物质检测中，预留组织样液作对照组 待测液处理 用蛋清作蛋白质检测材料，必须充分稀释，防止蛋清黏在试管内壁 材料处理 脂肪检测时，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，不能用清水，因为染料溶于有机溶剂、不溶于水 ‎2.对斐林试剂与双缩脲试剂异同点的深度理解 ‎　　　‎ ‎3.把握三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”‎ ‎　结合三大营养物质的检测考查观察与实验实施能力 ‎1.(2017·全国卷Ⅰ，2) 下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是(　　)‎ A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色 解析　用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台盼蓝的选择透过性，能进入而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，A正确； 双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，B错误； 若要观察处于细胞分裂中期的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，C正确； 斐林试剂是由0.1 g/mL的NaOH与0.05 g/mL的CuSO4等量混合配制而成，其中的Cu2＋可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，D正确。‎ 答案　B ‎2.(2018·11月浙江选考)下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述，错误的是(　　)‎ A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖 B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖 C.用斐林试剂检测果糖时需在热水浴中加热 D.淀粉、纤维素和糖原都是由多个葡萄糖结合而成 解析　光合作用中暗反应的产物三碳糖，离开卡尔文循环后大部分被运至叶绿体外，并且转变成蔗糖，少部分留在叶绿体内作为合成淀粉、蛋白质和脂质的原料。因此，叶绿体基质中不存在蔗糖，B错误。‎ 答案　B ‎　结合创新实验，培养科学探究能力 ‎3.为研究大豆种子在黑暗条件下萌发和生长过程中总糖和蛋白质的相互关系，研究人员进行了相关实验，请回答：‎ ‎(1)研究人员首先进行了大豆种子在黑暗条件下萌发和生长过程中蛋白质含量变化的预实验。请完善实验原理、实验步骤。‎ ‎①实验原理：________________________________________________________。‎ ‎②实验步骤：‎ a.将3份等量大豆种子分别培养1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；‎ b.取3支试管，______________________________________________________；‎ c.____________________________，观察颜色变化。‎ ‎③实验结果：1、2、3号试管中颜色依次加深。‎ ‎(2)进一步定量测定总糖和蛋白质含量，结果如图，对图中结果的合理解释是 ‎_____________________________________________________________________。‎ 解析　(1)本实验测定的是种子萌发和生长过程中蛋白质含量的变化，常用双缩脲试剂对蛋白质进行鉴定，通过颜色的深浅判断蛋白质含量的高低。a步骤制备的是萌发不同天数的大豆种子的蛋白质制备液，则 b步骤的3支试管中应分别加入等量的培养1、5、9天的大豆种子蛋白质制备液，3支试管中加入等量的双缩脲试剂，观察颜色变化。(2)大豆种子萌发和生长时需要产生更多的蛋白质参与各项生命活动，在黑暗条件下萌发后亦不能进行光合作用，与此同时，需要消耗糖类提供能量和用于生成某些氨基酸(等非糖物质)，糖类的含量随着培养天数的增加而减少，蛋白质的含量随着培养天数的增加而增加。‎ 答案　(1)①蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。一定范围内，蛋白质含量越高，颜色越深 ‎②b.分别编号1、2、3，依次分别加入等量(2 mL)培养1、5、9天的大豆种子蛋白质制备液 c.分别往3支试管中加入等量(1 mL)双缩脲试剂A液，摇匀，再分别注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀 ‎(2)大豆种子萌发和生长时需要产生更多的蛋白质参与各项生命活动，在黑暗条件下萌发后亦不能进行光合作用，与此同时，需要消耗糖类提供能量和用于生成某些氨基酸(等非糖物质)，因此蛋白质含量上升而总糖含量下降 澄清易错易混·强化科学思维 ‎[易错易混]‎ 易错点1　对水的存在形式及作用分辨不清 点拨　(1)干种子中不是不含自由水，而是自由水的比例很低，结合水的比例较高。‎ ‎(2)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠，失去的主要是结合水。失去结合水的种子浸泡后不萌发，因为失去结合水的细胞失去生理活性。‎ ‎(3)水既是细胞代谢的原料，参与有氧呼吸、光合作用、化合物的水解；也是细胞代谢的产物，有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成。‎ 易错点2　对无机盐的存在形式及功能分辨不清 点拨　(1)无机盐不都以离子形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，如牙齿、骨骼中的CaCO3。‎ ‎(2)无机盐以离子形式进出细胞并非都是主动运输，例如神经细胞排出钾离子和吸收钠离子是被动运输。‎ 易错点3　对糖类的种类与作用分辨不清 点拨　(1)线粒体中既不能合成葡萄糖，也不能彻底分解葡萄糖，但线粒体中可彻底分解丙酮酸。‎ ‎(2)糖类并非都能提供能量。纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，它们都不能提供能量。‎ ‎(3)多糖和二糖水解为单糖才能被人体吸收，这是由细胞膜的选择透过性决定的。‎ 易错点4　对脂质的种类与作用分辨不清 点拨　(1)构成生物膜的脂质并非只有磷脂。磷脂双分子层是构成生物膜的基本支架，胆固醇是构成动物细胞膜的成分。‎ ‎(2)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中碳氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多，放能多，产生水多。‎ ‎[深度纠错]‎ ‎1.(针对易错点1)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是(　　)‎ A.储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B.温度降低，自由水与结合水的比值降低，代谢水平和抗逆性都降低 C.自由水既可以运输物质又可以作为化学反应的介质 D.抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要高 解析　储藏中的种子含有水分，只不过结合水较多，A错误；温度降低，自由水与结合水的比值降低，新陈代谢减慢，但抗逆性增强，B错误；自由水既可以运输物质又可以作为化学反应的介质，C正确；抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要低，D错误。‎ 答案　C ‎2.(针对易错点2)下列关于无机盐的叙述错误的是(　　)‎ A.无机盐对于维持血浆的酸碱平衡有重要作用 B.无机盐在生物体内都是以离子的形式存在的 C.若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐 D.Mg2＋是叶绿素的必需组成成分 解析　有些无机盐离子对于维持细胞的酸碱平衡具有重要作用，A正确；大多数无机盐在生物体内以离子的形式存在的，B错误；若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐，C正确；Mg2＋是叶绿素的组成成分，D正确。‎ 答案　B ‎3.(针对易错点3)下列有关细胞内糖类的叙述正确的是(　　)‎ A.蔗糖的水解产物均不具有还原性 B.核糖是构成RNA的基本单位 C.脱氧核糖是一切生物都含有的单糖 D.糖类物质不都是细胞的能源物质 解析　蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，都属于还原糖，A错误；RNA的基本单位是核糖核苷酸，B错误；烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，不含DNA，因此其体内不含脱氧核糖，C错误；糖类物质不都是细胞的能源物质，如纤维素、核糖、脱氧核糖，D正确。‎ 答案　D ‎4.(针对易错点4)下列关于细胞中脂质的叙述，错误的是(　　)‎ A.糖原和脂肪都是细胞内良好的储能物质 B.磷脂是构成生物膜的重要成分 C.有些脂质对生命活动具有调节作用 D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 解析　糖原是主要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，A错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，B正确；有些脂质如性激素对生命活动具有调节作用，C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。‎ 答案　A 随堂·真题&预测 ‎1.(2017·海南卷，4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 解析　草酸与食物中的钙离子结合形成草酸钙，不易被人体吸收，A正确；哺乳动物红细胞中具有运输O2的血红蛋白，含有铁，缺铁会使血红蛋白减少进而降低运输O2的能力，B正确；KH2PO4在体内为生物提供无机盐离子，不能供能，C错误；植物秸秆燃烧过程中，有机物耗尽，剩下的灰烬中富含无机盐，D正确。‎ 答案　C ‎2.(2017·江苏卷，1)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(　　)‎ A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 解析　葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类元素组成都为C、H、O，A错误；淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖，B正确；还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；淀粉和纤维素彻底水解产物都是葡萄糖，D错误。‎ 答案　B ‎3.(预测)下列关于人体内脂质与糖类的叙述，错误的是(　　)‎ A.胆固醇在体内可转化成性激素 B.胆固醇是动物细胞膜的组分，也参与血脂运输 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 解析　脂肪、固醇、糖原不含有P元素。‎ 答案　D ‎4.(2016·海南卷，26)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题。‎ ‎(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水主要是以________的形式存在。经阶段Ⅰ 吸水后，种子中的水主要是以________的形式存在。‎ ‎(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ ‎，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。‎ ‎(3)从细胞组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的________、________从细胞外进入细胞内。‎ 解析　(1)风干种子失去了大部分自由水，细胞中的水主要以结合水的形式存在。经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以自由水的形式存在。‎ ‎(2)在阶段Ⅱ，种子吸水量变化不大，吸水速率小于阶段Ⅰ，但自由水含量增加，代谢增强，呼吸速率大于阶段Ⅰ。‎ ‎(3)细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架，由于磷脂分子的尾巴具有疏水性，少量的小分子的水分子可以经磷脂分子间隙进入细胞，大部分应经过水通道蛋白进入。‎ 答案　(1)结合水　自由水　(2)小于　大于　(3)磷脂(或脂质)双分子层　水通道