江西专版2020年中考化学复习方案第12单元化学与生活课件

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江西专版2020年中考化学复习方案第12单元化学与生活课件

第 12 单元 化学与生活 第一篇 基础过关 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与健康 有机物:含① 元素的化合物,碳得氧化物、碳酸以及碳酸盐除外。最简单的有机物是② ______ 有机物高分子化合物:相对分子质量大,从几万到几十万,甚至高达几百万的有机物,如淀粉、 蛋白质等 化学元素与人体健康 有损人体健康的物质 人类重要的营养物质 碳 CH 4 组成:含③ 元素(可能含硫元素),属于有机该分子化合物 功能:构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料 来源: ④ (动物蛋白)、 ⑤ (植物蛋白) 代谢 变性 性质 供能营养素 不供能营养素 蛋白质 糖类 油脂 C 、 H 、 O 、 N 鱼、蛋、肉 大豆 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与健康 有机物 有机物高分子化合物 化学元素与人体健康 有损人体健康的物质 人类重要的营养物质 代谢:蛋白质与水反应生成氨基酸,一部分重新组成人体所需的各种蛋白质,另 一部分被氧化释放能量,生成尿素、水和二氧化碳等 认识:破坏蛋白质的结构、使其变质 引起蛋白质变性的因素:高温、强酸、重金属盐、甲醛、酒精等 蛋白质变性的应用:消毒,如医疗中用酒精消毒,用加热蒸煮的方法消毒等 性质:灼烧有烧焦羽毛气味 供能营养素 不供能营养素 蛋白质 糖类 油脂 变性 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与健康 有机物 有机物高分子化合物 化学元素与人体健康 有损人体健康的物质 人类重要的营养物质 组成:又称碳水化合物,由⑥ 三种元素组成 功能:生命活动的主要供能物质( 60%~70% ),如葡萄糖、淀粉、纤维素 来源:主要来自⑦ 等 组成:含⑧ 元素,相对分子质量较小,不属于有机高分子化合物 功能:维持生命活动的备用能源 来源:动物脂肪(牛油、奶油),植物油(菜子油) 供能营养素 不供能营养素 蛋白质 油脂 糖类 C 、 H 、 O 米、麦、薯类 C 、 H 、 O 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与健康 有机物 有机物高分子化合物 化学元素与人体健康 有损人体健康的物质 人类重要的营养物质 功能:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺维生素 A 导致⑨ ;缺维生素 C 导致⑩ _______ 来源:主要来自⑪ 、⑫ 等 供能营养素 不供能营养素 维生素 功能:维持机体的酸碱平衡 来源:调料、佐料等 无机盐 功能:调节体温、溶解食物、排泄废物 来源:水和饮料、食物中的水 水 夜盲症 坏血病 蔬菜 水果 各种营养素对人体都有很重要的作用,要科学饮食、合理搭配,保证饮食中各种营养成分的均衡 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与健康 有机物 有机物高分子化合物 人类重要的营养物质 有损人体健康的物质 常量元素:在人体中含量高于 0.01% 的元素,如⑬ 、碳、氢、氮、钙等 微量元素:在人体中含量低于 0.01% 的元素,如⑭ 、锌、硒、碘、氟等 对人体有害元素:汞、镉、铅等 化学元素与人体健康 分类 元素与人体健康的关系 人体必需元素在人体内有一个适宜的浓度,浓度过高或过低都会影响人体健康 主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙青少年易患⑮ ,老年人会发生⑯ _______ 主要食物来源:奶制品、豆类、虾皮等 钙 铁 锌 碘 氧 铁 佝偻病 骨质疏松 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与健康 有机物 有机物高分子化合物 人类重要的营养物质 有损人体健康的物质 化学元素与人体健康 分类 元素与人体健康的关系 人体必需元素在人体内有一个适宜的浓度,浓度过高或过低都会影响人体健康 血红蛋白的成分,能帮助运输氧气,缺铁会引起⑰ _______ 主要食物来源:动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼等 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 主要食物来源:动物肝脏、瘦肉、奶类等 甲状腺激素的重要成分,缺碘或碘摄入过量均会引起⑱ (俗称大脖子病) 主要食物来源:加碘盐、海产品等 缺硒可能引起表皮角质化和癌症,硒摄入过高会使人中毒 主要食物来源:富硒大米、富硒茶叶 碘 铁 锌 硒 贫血 甲状腺肿大 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与健康 有机物 有机物高分子化合物 人类重要的营养物质 有损人体健康的物质: ⑳ (煤气中毒)、 ㉑ (耽误食盐食用)、甲醇、甲醛、黄曲霉毒素、重金属盐(误将碳酸钡当作钡餐硫酸钡服用) 化学元素与人体健康 分类 元素与人体健康的关系 人体必需元素在人体内有一个适宜的浓度,浓度过高或过低都会影响人体健康 缺氟易产生⑲ ,过量会引起氟斑牙和氟骨病 主要食物来源:茶叶、海霞 氟 龋齿 一氧化碳 亚硝酸钠 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与材料 金属材料:纯金属和㉒ _______ 无机非金属材料:如㉓ 、玻璃、水泥等 有机高分子材料 分类 天然有机高分子材料:天然纤维(羊毛、棉花、㉔ )、天然橡胶 合成有机高分子材料 塑料 热塑性塑料:链状结构,可热修补,如聚乙烯塑料 热固性塑料:网状结构,不可热修补,如电木等 合成纤维:强度高,弹性好,耐磨、耐腐蚀,吸水性和透气性差,如涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶等 合成橡胶:有更好的弹性、绝缘性和耐高温性,如丁苯橡胶等 物理方法 鉴别 化学方法 复合材料 合金 陶瓷 蚕丝 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与材料 金属材料 无机非金属材料 有机高分子材料 分类 物理方法:区分天然纤维和合成纤维 —— 用力拉易断的是天然纤维,不易断的是合成纤维 鉴别 化学方法 复合材料:将两种或两种以上材料复合成一体而形成的材料,如钢筋混凝土、玻璃钢、碳纤维 复合材料 棉纤维:点燃后有㉕ 气味,灰烬呈灰色,细而软 羊毛纤维:点燃后有㉖ 气味,灰烬是黑褐色小球,易碎 合成纤维(涤纶、尼龙):点燃后有㉗ 气味,灰烬是黑色或褐色硬块 烧纸 烧焦羽毛 特殊 命题热点透析 知识体系 知识体系梳理 化学与环境 产生原因:工业排放的废气;汽车排放的尾气;化石燃料的燃烧 造成危害:酸雨( pH㉘ 5.6 )、臭氧空洞、雾霾 防治措施:改善能源结构、开发利用清洁能源、减少化石燃料的使用、植树造林等;工厂废气 达标后排放;使燃料充分燃烧 大气污染 水体污染 防治措施: 土壤污染 产生原因:工业废水、生活污水、农业上化肥和农药过度使用 造成危害:水质恶化、水体富营养化(㉙ 、㉚ 元素增多)而引起的赤潮现象等 防止水污染(工业废水处理达标后排放,生活污水集中处理,农业上合理施用农 药和化肥); 节约用水(一水多用等) < 氮 磷 产生原因 过量施用农业化肥 使用难降解塑料 废旧电池随意丢弃等 造成危害 土壤板结 “白色污染” 重金属超标 防治措施 合理施用农药化肥 减少塑料制品的使用、重复使用塑料制品、使用可降解塑料、回收各种废弃塑料、寻找可分解替代品 废旧电池回收处理 命题热点透析 易错判断 1. 能为人体提供能量的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素 (    ) 2. 维生素多数在人体中不能合成 (    ) 3. 钙是人体必需的微量元素,摄入不足或过量均不利于人体健康 (    ) 4. 有机物都含有碳元素,如甲烷、乙醇等 (    ) 5. 生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等都是有机合成材料 (    ) 6. 废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质 (    ) 7. 塑料给环境带来了污染,因此要全面禁止生产和使用 (    ) 知识体系梳理 × √ × √ × √ × 知识体系梳理 命题热点透析 考向一 六大营养素 ( 6 年 6 考) 1. [2019· 江西 ] 人体生理活动中必不可少的物质是 (    ) A. 甲醛 B. 食盐 C. 亚硝酸钠 D. 一氧化碳  [ 答案 ] B   [ 解析 ] 甲醛是有害物质,不是人体生理活动中必不可少的物质;食盐属于调味品,是人体生理活动中必不可少的物质;亚硝酸钠有毒,不是人体生理活动中必不可少的物质;一氧化碳是有毒气体,不是人体生理活动中必不可少的物质。 知识体系梳理 命题热点透析 2. [2017 ·江西 ] 草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等,其中富含蛋白质的是 (    ) A. 鸡蛋 B. 蔗糖 C. 草莓 D.       3. [2016 ·江西 ] 下列基本营养素中能给人体提供能量的是 (    ) A. 水 B. 维生素 C. 油脂 D.             A 牛奶 C 糖类 ( 或蛋白质 ) 知识体系梳理 命题热点透析 4. [2018 ·江西节选 ] 在江西省中小学开展“三色文化”的教育活动中,某校组织学生进行了系列研学旅行。“红色文化”之旅,再上井冈山,重走红军路。同学们穿上棉质红军服,吃红米饭,喝南瓜粥,体验红军生活。棉布属于      ( 填“天然纤维”或“合成纤维” ) ,米饭富含的营养素为     。   5. [2015 ·江西 ] 吉安“安福火腿”营养丰富,历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是      。      天然纤维 糖类 蛋白质 知识体系梳理 命题热点透析 6. 拓展 [2019· 雅安 ] 某份午餐的搭配:米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素,这份午餐还需搭配的食物是 (    ) A. 水果 B. 蔗糖 C. 食盐 D. 豆腐 [ 答案 ] A   [ 解析 ] 米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;红烧肉、排骨汤、炸鸡腿中富含蛋白质和脂肪,也包含一定的无机盐和水,所以还需再摄入维生素。 知识体系梳理 命题热点透析 7. 拓展 [2019· 苏州 ] 下列说法不正确的是 (    ) A. 纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B. 葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C. 蛋白质受热凝固属于化学变化 D. 淀粉和油脂都是有机高分子化合物  [ 答案 ] D   [ 解析 ] 纤维素属于多糖,其分子式为 (C 6 H 10 O 5 ) n ,由碳、氢和氧三种元素组成;葡萄糖在人体内缓慢氧化,生成二氧化碳和水,释放热量;蛋白质受热凝固时,由于失去原来的生理功能而发生变性,属于化学变化;淀粉属于有机高分子化合物,而油脂不属于有机高分子化合物。 知识体系梳理 命题热点透析 考向二 化学元素与人体健康 ( 6 年 2 考 ) 8. [2014· 江西 ] 预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是 (    ) A. 钠 B. 碘 C. 钙 D. 硒 [ 答案 ] C [ 解析 ] 钠元素对于维持人体内的酸碱平衡起重要的作用;碘元素是组成甲状腺激素的重要元素,缺碘会引起甲状腺肿大;硒元素有防癌、抗癌的作用。 知识体系梳理 命题热点透析 9. [2012 ·江西 ] 紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素 A 、维生素 B 、维生素 C 、锌、铁、钙、硒等。 (1) 紫薯中维生素    ( 填“ A ”“ B ”或“ C ” ) 可预防坏血病。   (2) 紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是     。             C 油脂 知识体系梳理 命题热点透析 10. 拓展 [2019· 株洲 ] 某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良。下列适合改善该小孩症状的食品是 (    ) A. 高钙奶 B. 补铁剂 C. 补锌剂 D. 海带汤 [ 答案 ] C   [ 解析 ] 补锌剂能给人体补充锌元素,治疗食欲不振、生长迟缓、发育不良;海带汤能给人体补充碘元素,防止人体患甲状腺肿大。 知识体系梳理 命题热点透析 11. 拓展 [2019· 宜昌 ] 保“舌尖上的安全” 。下列做法符合食品安全要求的是 (    ) A. 亚硝酸钠作调味剂 B. 碳酸钙用作补钙剂 C. 工业酒精勾兑白酒 D. 地沟油提炼食用油 [ 答案 ] B   [ 解析 ] 亚硝酸钠有毒,不能作调味剂;碳酸钙可用作补钙剂;工业酒精中含有有毒的甲醇,不能用工业酒精勾兑白酒;地沟油中含有有害物质,不能提炼食用油。 知识体系梳理 命题热点透析 考向三 有机合成材料 ( 6 年 6 考 ) 12. [ 2019· 江西 ] 近日,华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的 5G 折叠手机。塑料属于 (    ) A. 天然材料 B. 合成材料 C. 金属材料 D. 无机非金属材料 [ 答案 ] B [ 解析 ] 塑料是三大合成材料之一。 知识体系梳理 命题热点透析 13. [2013· 江西 ] 下列体育用品中,不含有机合成材料的是 (    ) A. 铅球 B. 乒乓球 C. 排球 D. 运动鞋 [ 答案 ] A [ 解析 ] 铅球是由金属材料制成的;乒乓球中的塑料,排球、运动鞋中的合成橡胶都属于有机合成材料。 知识体系梳理 命题热点透析 14. [2017 ·江西 ] 小天做家务时,感受到生活与化学息息相关:将废弃的热塑性塑料放在可回收垃圾箱中。热塑性塑料的判断方法:用酒精灯缓缓加热装有少量塑料碎片的试管,能观察到的现象是   。   15. [2016 ·江西 ] 材料化学——为防止食品变质常采用真空包装,目的是隔绝        ;检验塑料包装袋是否为热塑性塑料的方法 ( 包括操作、现象 ) :   。             塑料碎片熔化 空气 ( 或氧气 )   取样,灼烧,看塑料是否熔化 知识体系梳理 命题热点透析 16. [2015 ·江西 ] 《奔跑吧,兄弟》是一档热播的娱乐节目,其中蕴含着许多化学知识。节目最刺激的游戏是“撕名牌”。“名牌”是贴在队员衣服后面,标有自己姓名的标牌,制作材料有棉布、塑料等。塑料属于        ( 填“有机化合物”或“无机化合物” ) ;鉴别棉布和涤纶布的方法是   。             有机化合物 燃烧法 ( 或点燃 后观察现象 ) 知识体系梳理 命题热点透析 17. 拓展 [2018· 威海 ] 材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是 (    ) A. 塑料属于有机合成高分子材料 B. 玻璃属于硅酸盐材料 C. 制造芯片的硅属于非金属材料 D. 铝镁合金属于复合材料 [ 答案 ] D   [ 解析 ] 有机合成高分子材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶, A 正确;玻璃是硅酸盐材料, B 正确;硅是一种非金属单质,属于非金属材料, C 正确;合金属于金属材料, D 错误。 知识体系梳理 命题热点透析 18. 拓展 下列塑料制品中必须采用热固性塑料制作的是 (    ) A. 塑料桶 B. 炒锅手柄 C. 凉鞋 D.                  B 电木 ( 合理即可 ) 知识体系梳理 命题热点透析 19. 拓展 [2019 ·海南 ] 合成材料的应用与发展方便了人类的生活,同时也带来了环境问题。请回答: (1) 塑料、合成橡胶、       并称为三大合成材料。   (2) 下列图标中,属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是    ( 填序号 ) 。   图 12-1 (3) 铁制自来水管道正逐步被塑料自来水管道代替。使用塑料管道的优点是           ( 写一条即可 ) 。      合成纤维 C 价格便宜 ( 或不会生锈、易于安装、节约金属等 ) 知识体系梳理 命题热点透析 [ 解析 ](1) 合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。 (2)A 是节水标志; B 是无公害农产品标志; C 是我国制定的某种塑料包装制品回收标志; D 是易燃物质标志。 (3) 塑料管道具有价格便宜、不会生锈、易于安装、节约金属等。 知识体系梳理 命题热点透析 考向四 环境保护 ( 6 年 4 考 ) 20. 拓展 [2019· 贵阳 ] 习近平主席在 2019 年的北京世界园艺博览会上告诉各国来宾:“中国生态文明建设进入了快车道,天更蓝、山更绿、水更清将不断展现在世人面前”。下列对环境友好的是 (    ) A. 提倡使用一次性木筷 B. 大力增加绿地面积 C. 生活垃圾随意丢弃 D. 大量使用燃油车代步 知识体系梳理 命题热点透析 [ 答案 ] B   [ 解析 ] 使用一次性木筷会破坏森林资源,绿色植物对空气具有净化作用;绿色植物对空气具有净化作用,增加绿地面积,可以减小空气污染;生活垃圾随意丢弃会造成水污染、土壤污染等;汽油、柴油等燃烧产生有害气体和粉尘等污染空气。
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