学校食堂承包合同书范本 3篇 学校食堂承包合同书范本

学校食堂承包合同书范本 3篇 学校食堂承包合同书范本

学校食堂承包合同书范本 3 篇 学校食堂承包合同书范 本 精品文档，仅供参考 学校食堂承包合同书范本 3 篇 学校食堂承包合同 书范本 承包合同(Contract)是指买卖双方在经济活动中对基建产 品约定的价格，由双方通过谈判，以合同形式确定;承包合 同是确定发包与承包双方的权利与义务，并受法律保护的契 约性文件。以下是本站小编为大家带来的学校食堂承包合同 书范本 3 篇，希望能帮助到大家! 学校食堂承包合同书范本 1 发包方： 公司(下称甲方)承包方：广州市远宏餐饮服 务公司(下称乙方) 根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食 堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任， 共同制定以下合同条约： 一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为 人民币 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中级人员 餐为人民 币 元;高级人员 桌，餐 元，夜宵一体式 元，供给乙方经 营输伙食。 二、用餐人数及期份结算付款方式： a:用餐方式：1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为 准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员， 方可作用期末结算证据。 2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天 以上可报停，需经饭堂盖章生效。 3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人 数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。 b:结算及付款：1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后 的三天内一次性付清。 2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据 份量另计付款。 3、管理餐按实际用餐计算结帐。 4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有 权停止用餐。 三、甲方责任：1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库 及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。 2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币 元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费 元， 水电费 元)。 3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。 4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。 5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食 堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。 6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙 方。 7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。 8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责 任。 9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告 知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。 四、乙方责任： 1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支 付。 2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲 方员工的口味，符合能量消耗的伙食。 3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口 的准则。 4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂 物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。 5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质 量、份量等保持长期稳定一样标准。 6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等 物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。 7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清 洗，做到随时检查随时达标的准则。 8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情 况须延迟应及时通知甲方。 9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准 不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。 10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善 保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等 一切由乙方负责。 11、做到服务周到文明待人笑面轻言。 五、违约责任：1、因不可抗力或停水、停电而引起延 迟开餐不开餐，乙方不负责任。 2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进 行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。 3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方 协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负 六、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲 方认为经营合格，合同期暂订为 年，承包期满是否要续订 或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起 生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则 具有同等的法律效力。 生效日期： 年 月 日 甲方代表签名：乙方代表签名： 盖章： 盖章： 签订日期： 年 月 日 学校食堂承包合同书范本 2 发包方：XXX 学院(甲方) 承包方：XXX (乙方) 根据教育局《********》文件精神，为了进一步办好食 堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。XXX 学院(以下简 称甲方)同意将食堂发包给 XXX(以下简称乙方)承包经营。 为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下 条款，共同遵守执行。 一、承包范围和期限。 甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为 1 年 即：2013 年 12 月 1 日至 2014 年 11 月 30 日。 二、报餐和供餐标准。 1、甲方寄宿生按 2 元、4 元、4 元或 2 元、3 元、3 元 或 1 元、2.5 元、2.5 元标准;通学生中午按 4 元或 3 元标准。 由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人 数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。 2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种 不少于 4 样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于 8 样，一 周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。 为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生 供应各种小炒自由选择。 3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于 20%，超出部 利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。 三、乙方在承包经营期间的责任。 1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇 特殊情况应予以配合供餐。 在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则 甲方有权对乙方处以每次 500 元的罚款。如遇停水、停电甲 方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。 2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的 保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以 200 元的罚款;若 发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁， 并每次处以 1000 元的罚款，累计发现三次则予解除承包合 同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工 食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有 权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。 3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行食品卫生安 全管理规定强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按 食堂卫生安全规定中的处罚规定予以处罚。 4、乙方必须按时向甲方提供成本核算分析表，每天要 报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便 于甲方对乙方饭菜质量的监督。 5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提 供，费用在当月月底予以结算。 6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教 育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。 7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方所 添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面 突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。 四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。 1、甲方向乙方提供以下场所 (1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶 水房及其它辅助用房)。 (2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房 厨具设备一览表。 2、甲方向乙方提供管理人员。 (1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。 (2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支 持，有关经济结算另行协商。 3、乙方向甲方交纳承包金每月****元，每年按 10 个月 计算，共****元。学年度的上学期末交承包金****万元，学 年度的下学期末交另一半承包金****万元。营业额超过*** 万元后，超出部分利润部分对半分成。 4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证， 以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工 上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若 被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人 50 元罚款。 5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完 全民事行为能力和合适的年令，并具有良好的职业道德。工 作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款 100 元，乙方应 立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由 乙方根据《劳动法》及有关地方性法规来确定，与甲方无关。 6、乙方必须按创建国家卫生城市的标准，认真做好食 堂内外的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生 执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处 罚自理外，甲方还将对乙方处以***元的罚款。 五、用电防火安全 1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执 行。 2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方 指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报 告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更 换需报告甲方后由甲方派专人负责输，出国华律网[]以上设 备非正常使用损坏，费用由乙方承担。 3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由乙方负责及时维 修。 4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。 5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换， 所聘用人员应报甲方备案。 六、其它事项 1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进行监 督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。 2、甲方师生员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏 纪律、插队购菜等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交 甲方职能部门处理。 3、合同期满，甲方保留引进两家承包者的权利，乙方 不得干涉，但乙方享有优先续包的权利。 4、乙方承包食堂后，所用水电费均由乙方负担，并按 月结算。 5、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意 后方可实施。 6、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部 门一份。 7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。 8、本合同经双方签字日起即可生效。 9、附件： (1)甲方提供给乙方的炊具设备、物品清单一份，双方 确认后签字生效。 (2)食堂卫生安全管理规定一份。 (3)日成本核算分析表一份。 甲方代表： 乙方： 学校食堂承包合同书范本 3 甲方：福建省侨兴轻工学校 乙方： 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守， 严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款 如下： 一、甲方的权力与义务： 1、甲方于 XX 年 7 月 30 日将第三食堂内场地即原后山 第二食堂(注：若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂 内经营)及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙 方使用。 2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。 不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、 水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3、甲方向第三食堂供水、供电( 注：若停电，甲方应 及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙 方能正常营业。) 4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一 规定; 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服 务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管 理。 6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包 者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时 改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不 亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约; 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但 甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正 常活动不受此限。 8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经 甲方同意后方可施工; 二、乙方的权力与义务： 1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏 的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护 法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相 关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业， 或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币 贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合 同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定 资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承 担。乙方应于 XX 年 9 月 1 日前取得卫生部门颁发的卫生许 可证，从业人员个人健康证。 3、第三食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方 财务科。甲方每月补贴第三食堂 70 吨水，主要用于自来水 厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。第三 食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴 油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐 设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时 间不得播放音像制品。 4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、 面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证 及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、 保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格 消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、 穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。 食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施(特别是分菜 间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内 外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记 录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付 卫生管理费用每月 1000 元。 5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出 现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后， 除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设 备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫 生要求的开水，每壶价格不得超过 0.2 元，每桶价格不得超 过 1 元，并确保开水供应。 6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效 管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金 及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽 家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一 切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。 7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听 甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开 膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学 生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情 为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担， 努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方 应在分菜间设一个教工售菜窗口。 9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品 连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食 堂的经营与管理。否则以转包论处。 10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方 不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。 11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含 税费)由乙方自负。 12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。 由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。 三、违约责任及解决办法： 1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金 作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校 食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失， 乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校， 否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证， 甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防 疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。 5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期 整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣 500 元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若 违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。 6、在合同期内，若甲方需要收回第三食堂，则应赔偿 乙方在第三食堂投入的经济损失。 7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有 权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外， 且停聘乙方或乙方担保人三年。 8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方 违约给乙方造成的相关经济损失。