【生物】2021届新高考生物一轮复习人教版蛋白质、核酸、糖类和脂质作业

【生物】2021届新高考生物一轮复习人教版蛋白质、核酸、糖类和脂质作业

‎2021届 新高考生物 一轮复习 人教版 蛋白质、核酸、糖类和脂质 作业 一、单项选择题 ‎1.(2020湖南邵阳双清十一中期中)下列关于蛋白质中肽键的叙述,错误的是(　　)‎ A.核糖体是合成肽键的场所 B.蛋白质中N元素主要存在于肽键中 C.肽键的结构简式可表示为NH—CO D.双缩脲试剂可与蛋白质中的肽键作用生成紫色物质 ‎1.答案　C　肽键是氨基酸脱水缩合过程中形成的,而氨基酸脱水缩合的场所是核糖体,A正确;蛋白质中N元素主要存在于肽键中,B正确;肽键的结构简式可表示为—NH—CO—,C错误;双缩脲试剂可以与蛋白质中的肽键反应生成紫色物质,D正确。‎ ‎2.由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽,作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如图所示,相关叙述正确的是(　　)‎ A.该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应 B.该化合物的合成、分泌过程需要经过核糖体、内质网、高尔基体等结构 C.该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂产生紫色反应 D.该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关 ‎2.答案　D　脂肽中有7个氨基酸形成七肽,含有6个肽键,故需要6次氨基酸之间的脱水缩合反应,A错误;枯草芽孢杆菌是原核生物,仅有核糖体,没有内质网、高尔基体,B错误;鉴定蛋白质有无用双缩脲试剂,不需要加热,C错误;该化合物游离的羧基位于多肽链的一端和R基中,氨基酸的种类由R基决定,D正确。‎ ‎3.(2019辽宁营口模拟)下图中的a、b、c、d分别代表人体内的四种大分子化合物,下列有关说法错误的是(　　)‎ A.分子c的种类约有61种,只含三个碱基,分子量比b小得多 B.b、c、d的合成离不开化合物a,这四种大分子化合物的主要合成场所相同 C.b、c、d三种化合物能同时存在于同一个细胞器中 D.a、b彻底水解后可得到四种不同的化合物,四种相同的化合物 ‎3.答案　A　由图示可知,a、b、c、d分别代表DNA、mRNA、tRNA、rRNA。每个tRNA含有三个与密码子结合的游离碱基,并不是只含三个碱基;b、c、d都是以a的一条链为模板,经转录产生的,a的合成是DNA的复制过程,转录和DNA复制主要在细胞核中进行。核糖体是翻译的场所,rRNA是核糖体的主要组成成分之一,tRNA是翻译过程的运输工具,mRNA是翻译过程的模板,线粒体也能翻译形成部分蛋白质,含有三种RNA。a、b彻底水解后可得到四种不同的化合物是核糖、脱氧核糖、胸腺嘧啶、尿嘧啶,四种相同的化合物是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、磷酸。‎ ‎4.(2019甘肃静宁一中一模)如图所示,图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述中错误的是(　　)‎ A.如果图甲中的a是核糖,则b是丙的基本单位 B.如果m是胸腺嘧啶(T),则b是乙的基本单位 C.在多个b聚合成乙或丙的过程中,都要产生水 D.乙或丙彻底水解的产物是甲 ‎4.‎ 答案　D　由题图可知,乙为DNA,丙为转运RNA。图甲中a是五碳糖,如果a是核糖,则b是核糖核苷酸,是构成RNA的基本单位,A正确。T是DNA特有的碱基,所以如果m为T,则b为乙的基本单位,B正确。b聚合成乙或丙的过程中,有磷酸二酯键形成,因此产生水,C正确。核酸初步水解的产物是核苷酸,彻底水解的产物是组成核苷酸的三种化合物:五碳糖、碱基和磷酸,D错误。‎ ‎5.下列关于脂质的叙述,错误的是(　　)‎ A.脂质中的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 B.人体内的维生素D主要是小肠黏膜上皮细胞通过主动运输吸收来的 C.脂肪分子中的氢含量高于糖的,所以在细胞中彻底氧化分解需要消耗更多的氧气 D.磷脂是组成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 ‎5.答案　B　本题考查脂质的知识,要求考生掌握脂质的种类和功能,理解相关知识的要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构。脂质中的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,A正确;维生素D属于脂质中的固醇,人体内的维生素D主要是小肠黏膜上皮细胞通过自由扩散的方式从消化道内吸收来的,B错误;脂肪分子中的氢含量高于糖的,所以在细胞中彻底氧化分解需要消耗更多的氧气,C正确;磷脂是组成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,D正确。‎ ‎6.(2019五省优创名校高三联考)如图是有关糖类的概念模型,下列叙述正确的是(　　)‎ A.若①为二糖,则用斐林试剂鉴定①有砖红色沉淀生成 B.若②均由同一种单糖构成,则②都能为人体供能 C.若③为尿嘧啶,则④是绝大多数生物的遗传物质 D.若③为腺嘌呤,则④可能是ATP的组成成分 ‎6.答案　D　斐林试剂用于检测还原糖,若①二糖为蔗糖,蔗糖是非还原糖,用斐林试剂鉴定①不会有砖红色沉淀生成,A错误;若②均由同一种单糖构成,可能是纤维素,则不能为人体供能,B错误;若③为尿嘧啶,则④可能是RNA,而绝大多数生物的遗传物质是DNA,C错误;若③为腺嘌呤,如果单糖为核糖,则④可能是ATP的组成成分,D正确。‎ ‎7.(2019湖南长沙调研)下列有关细胞中糖类和脂质的叙述,正确的是(　　)‎ A.脂质中的磷脂是构成生物膜的重要物质,磷脂单分子层构成了膜的基本支架 B.细胞膜的内侧除分布有糖蛋白外,还分布有糖类与脂质分子结合成的糖脂 C.脂质中的性激素进入细胞的方式与能调节血糖浓度的胰岛素从细胞内分泌出去的方式不同 D.等质量的糖类和脂肪相比,后者储能多,但它们彻底氧化时前者耗氧多 ‎7.答案　C　脂质中的磷脂是构成生物膜的重要物质,磷脂双分子层构成膜的基本支架,A错误;细胞膜的外侧除分布有糖蛋白外,还分布有糖类与脂质分子结合成的糖脂,B错误;脂质中的性激素为脂溶性物质,其进入细胞的方式为自由扩散,而能调节血糖浓度的胰岛素从细胞内分泌出去的方式为胞吐,C正确;脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O,但脂肪中氢的含量远远高于糖类,而氧的含量远远低于糖类,因此等质量的糖类和脂肪相比,后者储能多,它们彻底氧化时后者耗氧多,D错误。‎ ‎8.(2019江西奉新高级中学高三月考)下列根据各概念图作出的判断,不正确的是(　　)‎ A.甲图中a和b可以表示核糖和单糖的关系 B.若乙中a和b分别代表DNA和RNA,则乙图可以代表原核细胞内的核酸 C.丙图中a、b、c可表示磷脂、固醇和脂质之间的关系 D.丁图a、b、c可表示激素、酶和蛋白质之间的关系 ‎8.答案　D　核糖属于单糖,甲图中a和b可以表示核糖和单糖的关系,A正确;原核生物含有两种核酸,若乙图中a和b分别代表DNA和RNA,则乙图可以代表原核细胞内的核酸,B正确;脂质包括脂肪、磷脂和固醇等,丙图中a、b、c可表示磷脂、固醇和脂质之间的关系,C正确;绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA,有些激素是蛋白质,故丁图a、b、c不能表示激素、酶和蛋白质之间的关系,D错误。‎ ‎9.(2019黑龙江高三仿真模拟)下列有关组成生物体化合物的叙述,正确的是(　　)‎ A.氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽键的空间结构的差异决定了蛋白质结构的多样性 B.在HIV中由A、G、U、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种 C.RNA聚合酶的化学本质是蛋白质,催化的反应物是RNA D.发芽的小麦谷粒中含有丰富的麦芽糖,其水解的产物只有一种单糖 ‎9.答案　D　蛋白质结构的多样性与肽键无关,与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构有关,A错误;HIV是RNA病毒,只含RNA,含有A、U、G、C四种碱基,四种核糖核苷酸,B错误;RNA聚合酶的化学本质是蛋白质,催化DNA转录形成RNA,C错误;1分子麦芽糖由2分子葡萄糖形成,因此麦芽糖水解的产物只有葡萄糖一种单糖,D正确。‎ 二、不定项选择题 ‎10.(2020吉林辽源田家炳中学期中)下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图甲,其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图乙),请据图判断相关叙述中正确的是(　　)‎ 甲 乙 A.该蛋白质中含有两条肽链,52个肽键 B.图乙中含有的R基是①②④⑥⑧‎ C.从图乙可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基 D.若氨基酸的平均相对分子质量为128,则该蛋白质的相对分子质量为5 646‎ ‎10.答案　C　由于二硫键(—S—S—)是连接两条肽链的化学键,故可以确定该蛋白质由两条肽链组成,共有51-2=49(个)肽键,A错误;根据氨基酸的结构通式可知,①是氨基,②④⑥⑧是R基,B错误;由于R基⑥⑧中有两个羧基,同时两条多肽链中各有一个游离的羧基,因此该蛋白质中至少有4个游离的羧基,C正确;蛋白质的相对分子质量为:128×51-18×49-2×2=5 642,D错误。‎ ‎11.经测定,某多肽分子式是C21HxOyN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种为原料合成的,苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽链的叙述正确的是(　　)‎ A.该肽链是四肽化合物 B.水解后能产生3种氨基酸 C.氢原子数和氧原子数分别是32和5‎ D.在核糖体上形成时相对分子质量减少了54‎ ‎11.答案　ABCD　题干中给出的几种氨基酸都只含有一个氮原子,因此分子式C21HxOyN4S2的多肽是由4个氨基酸脱水缩合形成的四肽,A正确;该化合物中含有2个硫原子,因此分子式是C21HxOyN4S2的多肽中含有2个半胱氨酸(C3H7O2NS),由碳原子数可推知除了两个半胱氨酸,还有两个氨基酸参与该多肽的形成,分别是苯丙氨酸和亮氨酸,所以该四肽化合物水解产生的氨基酸是3种,多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5,B、C正确;4个氨基酸脱水缩合形成了3分子水,相对分子质量减少了54,D正确。‎ ‎12.(2019北京通州模拟)如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势,下列相关叙述正确的是(　　)‎ A.第36天,种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液检测 B.细胞代谢利用大量糖类,导致淀粉相对含量降低 C.糖类不断转化为脂质,导致脂质相对含量持续增加 D.糖类不转化为蛋白质,导致含氮物质含量不变 ‎12.答案　ABC　据图分析可知,第36天,种子内含量最高的有机物是脂肪,脂肪可用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液检测,A正确;淀粉属于糖类,细胞代谢需要利用大量糖类,导致淀粉相对含量降低,B正确;随着油菜开花天数的增加,可溶性糖和淀粉的相对含量都逐渐减少,而脂肪的相对含量却一直在增加,说明糖类不断转化为脂质,导致脂质相对含量持续增加,C正确;糖类可以转化为蛋白质,D错误。‎ 三、非选择题 ‎13.(2019江苏泰州月考)抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间二硫键连接而成的结构。整个抗体分子可分为恒定区(C)和可变区(V)两部分(如图所示)。在同一个物种中,不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。请回答:‎ ‎(1)合成此抗体时,氨基酸之间发生　　　　　反应;若某种抗体的一条H链有450个氨基酸,一条L链有212个氨基酸,则该抗体中含有　　　　个肽键。 ‎ ‎(2)同一个体中抗体的结构不尽相同,主要是因为V区中的　　　　　不同。 ‎ ‎(3)抗体中　　　　区具有识别和结合抗原的功能;根据图中该区的形状判断,此抗体能与抗原 ‎　　　　(填“a”“b”或“c”)结合。 ‎ ‎(4)蛋白质除具有免疫功能外,还具有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等功能。(至少写2点) ‎ ‎(5)在生产上常用Na2SO4从血清中盐析并分离出所需抗体,获得的抗体仍有活性,这说明在盐析过程中,蛋白质结构　　　　　　　　。 ‎ ‎13.答案　(1)脱水缩合　1 320　(2)空间结构(或氨基酸种类或氨基酸排列顺序或氨基酸数量)　(3)V　a　(4)催化、运输、细胞的结构物质、信息传递　(5)没有发生变化(或没有被破坏)‎ 解析　(1)蛋白质是在核糖体上由氨基酸脱水缩合形成的;蛋白质中的肽键数=氨基酸个数-肽链数,根据题中信息可知,抗体由2条相同的H链和2条相同的L链组成,因此含有的肽键数为(450+212)×2-4=1 320。(2)蛋白质结构多样性的原因有组成其氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同。(3)根据题中信息“在同一个物种中,不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列”,说明恒定区没有特异性,因此可变区有特异性。根据图中抗原的图形及抗体V区的形状,可判断a能与抗体的V区结合。(4)蛋白质具有催化、运输、免疫、调节、信息传递、结构物质等功能。(5)蛋白质的结构与功能相适应,盐析后的抗体有活性,说明盐析不会使蛋白质结构发生变化。‎ ‎14.(2019黑龙江鹤岗月考)如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图,据图回答:‎ ‎(1)某致病细菌分泌的外毒素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,以致死亡。该外毒素为环状肽,其结构简式如甲图所示。请据图分析回答:从氨基酸结构通式的角度看,“虚线框B”内结构的名称是　　　　。该化合物中含有游离的氨基　　　　个,组成该化合物的氨基酸有　　　　种。 ‎ ‎(2)乙图所示化合物的基本组成单位是　　　　,可用图中字母　　　　表示。其中真核生物的RNA主要存在于　　　　中,RNA与　　　　染液亲和力更高。 ‎ ‎(3)丙图中的三种物质都是由许多　　　　连接而成的,这三种物质中,在功能上与另外两种截然不同的是　　　　,这种物质参与植物细胞中　　　　(填某细胞结构)的构成。 ‎ ‎14.答案　(1)R基　0　5‎ ‎(2)核苷酸　a　细胞质　吡罗红 ‎(3)葡萄糖(单糖)　纤维素　细胞壁 解析　(1)分析甲图可知:“虚线框B”内结构的名称是R基。甲图所示外毒素为环状肽,肽链首尾相连,其上不存在游离的氨基和羧基,R基上也没有氨基和羧基,因此该化合物中含有的游离的氨基数目为0个。区别氨基酸的种类是依靠其结构中的R基,该化合物含有7个R基,其中有三个R基为“—CH3”,其他均不同,这说明组成该化合物的氨基酸有5种。(2)乙图所示化合物为一条核苷酸链的片段,因此其基本组成单位是核苷酸,可用图中字母a表示。真核生物的RNA主要存在于细胞质中,RNA与吡罗红染液亲和力更高。(3)丙图中的三种物质都属于多糖,都是由许多葡萄糖(单糖)连接而成的。淀粉是植物细胞中的储能物质,糖原是动物细胞中的储能物质,纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分。因此,这三种物质中,在功能上与另外两种截然不同的是纤维素,纤维素参与植物细胞中细胞壁的构成。‎ ‎15.(2019陕西延安吴起中学高三期中)下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图,请回答下列问题。‎ ‎(1)小麦种子中的储能物质c是　　　　,人和动物细胞中的储能物质c是　　　　。 ‎ ‎(2)两个氨基酸发生脱水缩合反应时,产物是水和　　　　,下图方框内的结构简式是　　　　　　。 ‎ ‎(3)b结构的多样性决定其功能的多样性,如作为结构物质、免疫物质、　　　　　、　　　　　、调控物质等。 ‎ ‎(4)SARS病毒的遗传信息贮存在e中,e物质初步水解的产物是　　　　　　。 ‎ ‎(5)小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由题图中的　　　　　构成,d中构成生物膜的是　　　　。 ‎ ‎15.答案　(1)淀粉　糖原　(2)二肽　CO—NH　(3)催化物质　运输物质　(4)核糖核苷酸　(5)b和DNA　磷脂 解析　(1)绿色植物通过光合作用产生淀粉,作为植物体内的储能物质,故存在于小麦种子中的储能物质c是淀粉;糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中,是人和动物细胞中的储能物质,故人和动物细胞中的储能物质c是糖原。(2)一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱去一分子水;由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物,叫做二肽;连接两个氨基酸分子的肽键的结构简式是—CO—NH—。(3)蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性,如结构蛋白作为结构物质、抗体作为免疫物质、酶作为催化物质,载体蛋白作为运输物质,激素作为调控物质等。(4)SARS病毒的遗传物质为RNA,其遗传信息贮存在RNA中,RNA初步水解的产物是其单体核糖核苷酸。(5)染色体主要由蛋白质与DNA构成,小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由题图中的b和DNA构成,脂质中的磷脂是构成生物膜的重要成分。‎