高中化学选修5人教版同步练习及测试题：课时考点10 蛋白质

高中化学选修5人教版同步练习及测试题：课时考点10 蛋白质

课时考点10 蛋白质 考点阐释：‎ 了解蛋白质的基本性质，认识蛋白质是生命现象最基本的物质基础。‎ 从生活经验和理论联系实际进行探究，认识蛋白质在工农业生产及日常生活中的广泛用途以及在现代科学技术上的重要意义。‎ 一、基础巩固 ‎1．（6分） 下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）‎ A、蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解 B、蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜 C、重金属盐能使蛋白质变性，但吞服“钡餐”不会引起中毒 D、浓硝酸溅在皮肤上呈黄色，是由于蛋白质和浓发生颜色反应 ‎2．（6分） 下列物质既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的是 ‎① ②‎ ‎ ③ ④ ‎ ‎ ⑤甘氨酸 ⑥‎ A、①②③ B、①②④ ‎ C、⑤⑥ D、①②③⑤‎ ‎3．（6分）下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是 A．合成洗涤剂去油污主要是物理变化，碱液去油污是化学变化 B．硫磺粉洒到地上，应立即滴适量汞与之反应 C．室内装饰材料中施放出的污染物主要为甲醛 D．食用植物油主要成分是高级不饱和脂肪酸的高级醇酯，是人体营养物质 ‎ ‎4．（6分）据最近的美国<<农业研究>>杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病的蔓延有奇效。己知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是 A．半胱氨酸，属a-氨基酸 B．半胱氨酸是一种两性物质 C．两分子半胱氨酸脱水可形成的二肽为：‎ D．可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 ‎5．（6分）分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环 ②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体的数目是 A．3 B．5 ‎ C．6 D．10‎ ‎6．（6分）把下列有机物的混合物在一定条件下反应，所生成的有机物的种类由多到少的顺序是 ‎①甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸加热得醚 ②乙二醇和乙酸酯化得酯 ‎ ‎③氨基乙酸和丙氨酸生成二肽 ‎ ‎④苯酚和浓溴水反应 A．④③②① B．①②③④ ‎ C．③①②④ D．③②④①‎ ‎7．（6分）吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物质的下列说法不正确的是 ‎ ‎ ‎ A．该物质的分子式为C22H24ClN5O2 ‎ B．该物质具有碱性，能与酸反应 C．该物质不能发生水解反应 ‎ D．该物质能发生取代反应和加成反应 二．拓展演练 ‎8．(16分)紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B 醇生成的一种酯。‎ ‎(1) A可在无机酸催化下水解，其反应方程式是 ‎________________________________________________________________‎ ‎(2) A水解所得氨基酸不是天然蛋白质水解产物，因为氨基不在(填希腊字母)_______位。‎ ‎(3) 写出ROH的分子式： ‎ ‎9．（20分）有①NH2－CH2－COOH ②CH2OH（CHOH）4CHO ③（C6H10O5）n（纤维素）④HCOOC2H5 ⑤苯酚 ⑥HCHO等物质，其中（用数字序号填空）：‎ ‎（1）难溶于水的是 ，易溶于水的是 ，常温下微溶于水的是 。‎ ‎（2）能发生银镜反应的是 ‎ ________________ 。‎ ‎（3）能发生酯化反应的是 ‎ _______________。‎ ‎（4）能跟氢气发生加成反应的是 ，能在一定条件下跟水反应的是 。‎ ‎（5）能跟盐酸反应的是 ‎ ，能跟氢氧化钠溶液反应的是 。‎ 三、综合探究 ‎10．（22分）由人尿分离出来的结晶化合物A，熔点为187‎-1880C。对化合物A做下列实验：‎ ‎(1)测得A的蒸气密度为8.0ｇ/L(已折合成标准状况)，取17.92ｇA完全燃烧，生成的气体通过浓硫酸，使浓硫酸增重8.10ｇ，剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.60ｇ；另取17.92ｇA完全分解，可得标准状况下生成氮气‎1.12L。试通过计算确定A的化学式。‎ ‎(2)又知A和足量6mol/L的盐酸混合加热可以完全水解，1molA水解生成1molB和1molC。已知A、B、C三种分子中均含有一个羧基；B物质仅由C、H、O三种元素组成，其物质的量之比为7：6：2；C俗名为甘氨酸。写出A、B、C的结构简式。‎