2018-2019学年甘肃省静宁县第一中学高二下学期第一次月考生物试题（实验班）（Word版）

2018-2019学年甘肃省静宁县第一中学高二下学期第一次月考生物试题（实验班）（Word版）

静宁一中2018—2019学年度第二学期第一次月考试题（卷）‎ 高二生物（珍珠、实验班）‎ 本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共90分，考试时间100分钟。 ‎ 第Ⅰ卷 ‎ 一、单选题(共36小题,每小题1分,共36分) ‎ ‎1.下列关于发酵产物检验的说法，错误的是( ) ‎ A.果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 ‎ B.检验醋酸产生的简单易行的方法是闻气味 ‎ C.泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N1萘基乙二胺盐酸盐检验 ‎ D.检验乳酸产生的简单易行的方法是品尝 ‎ ‎2.在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中，说法错误的是( ) ‎ A.泡菜中的亚硝酸盐，随着泡制时间的增加，亚硝酸盐含量先升高后降低 ‎ B.该实验中利用的乳酸菌是一种兼性厌氧菌 ‎ C.制作过程中温度过高，食盐用量过低都易造成细菌大量繁殖 ‎ D.可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量 ‎ ‎3.下列操作不能防止发酵液被污染的是( ) ‎ A.榨汁机要清洗干净，并晾干 ‎ B.发酵瓶要清洗干净，用无水酒精消毒 ‎ C.葡萄汁装入发酵瓶后，要密封充气口 ‎ D.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连 ‎ ‎4.在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求为 12%。腐乳的卤汤中加入酒的目的不包括( ) ‎ A.作为发酵原料 B.抑制微生物的生长 C.调节腐乳口味 D.避免豆腐腐败 ‎ ‎5.某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是( ) ‎ ‎①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 ‎ A.①③ B.②④ C.②③ D.①④ ‎ ‎6.果酒制作过程中，操作有误的是( ) ‎ A.将消过毒的葡萄汁装满发酵装置 ‎ B.将发酵时间控制在10～12 d左右 ‎ C.榨汁机要清洗干净，并晾干 ‎ D.将冲洗除梗的葡萄放入冲洗后晾干的榨汁机内进行榨汁 ‎ ‎7.下列关于测定亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是( ) ‎ A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需要在盐酸酸化条件下 ‎ B.重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料 ‎ C.对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐的含量 ‎ D.配制溶液所用的提取剂为氯化镉和氯化钡 ‎ ‎8.下列关于腐乳制作的描述中，错误的是( ) ‎ A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 ‎ B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 ‎ C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长 ‎ D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 ‎ ‎9.在腐乳的制作过程中，不需要严格灭菌的步骤是( ) ‎ ‎①让豆腐长出毛霉 ②加盐腌制 ③加卤汤装瓶 ④密封腌制 ‎ A.①② B.②③ C.③④ D.①④ ‎ ‎10.下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是( ) ‎ A.制作腐乳时只有毛霉发挥作用 ‎ B.豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成 ‎ C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 ‎ D.制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长 ‎ ‎11.下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述，不正确的是( ) ‎ A.两者的正常繁殖都离不开氧气 ‎ B.在无氧条件下，酵母菌可以生产酒精，醋酸菌则不能生产醋酸 ‎ C.两者都是异养生物，生存都离不开葡萄糖 ‎ D.醋酸菌可以以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸 ‎ ‎12.下列操作中不会引起泡菜污染的是( ) ‎ A.坛盖边沿的水槽应注满水，并且要时常补充水槽中的水 ‎ B.腌制时温度过高，食盐量不足10% C.腌制的时间过短 ‎ D.盐水入坛前不用煮沸，直接入坛 ‎ ‎13.制备样品处理液的正确操作过程是( ) ‎ A.先加入氢氧化铝，再加入氢氧化钠，然后过滤 ‎ B.先加入氢氧化钠，再加入氢氧化铝，然后过滤 ‎ C.先加入氢氧化钠，过滤后再加入氢氧化铝 ‎ D.先加入氢氧化铝，过滤后再加入氢氧化钠 ‎ ‎14.在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸菌菌种的最简便方法是( ) ‎ A.从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离 ‎ B.不必人为加入菌种，在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌 ‎ C.从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离 ‎ D.从土壤中分离提取 ‎ ‎15.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是( ) ‎ A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 ‎ B.卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败 ‎ C.用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐用量，过低则难以抵制杂菌生长，导致豆腐腐败 ‎ D.其制作过程可以表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 ‎ ‎16.下列说法正确的是( ) ‎ A.食醋制作的一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸 ‎ B.泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸 ‎ C.对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法 ‎ D.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与 N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色化合物 ‎ ‎17.制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于( ) ‎ A.人工加入到泡菜水中的 B.所选蔬菜自身原有的 ‎ C.腌制过程中自生的 D.水中的乳酸菌 ‎ ‎18.生物分子间的特异性结合的性质广泛用于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质 ‎－DNA复合体”获得DNA片段信息的过程图。分析下列判断错误的是（ ） ‎ ‎ ‎ A.过程①酶作用的部位是磷酸二酯键，此过程只发生在非结合区DNA ‎ B.①、②两过程利用了酶的专一特性 ‎ C.若将得到的 DNA 片段用于构建重组质粒，需要过程 ‎③的测序结果与限制性核酸内切酶的识别序列进行对比，以确定选用何种酶 ‎ D.如果复合体中的蛋白质为 RNA 聚合酶，则其识别、结合的DNA序列为基因的起始密码子 ‎ ‎19.如图表示细胞上神经递质受体基因的克隆技术操作过程，下列相关分析中正确的是（ ） ‎ A.获得该mRNA的最佳材料是受精卵 ‎ B.构建基因表达载体最常用的载体是大肠杆菌 ‎ C.完成过程①②分别需要逆转录酶、DNA聚合酶等 ‎ D.探针筛选的目的是获得未被感染的细菌 ‎ ‎20.下列有关蛋白质工程的叙述，不正确的是 ‎ A.收集大量的蛋白质分子结构的信息，以便分析结构与功能之间的关系 ‎ B.可以预测具有一定氨基酸序列的蛋白质的空间结构和生物功能 ‎ C.根据特定的生物功能，设计蛋白质的氨基酸序列和空间结构 ‎ D.根据人们的需要，直接对氨基酸的分子结构进行重新设计 ‎ ‎21.下列所示的黏性末端是由几种限制性内切酶作用产生的 ‎ ‎ ‎ A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 ‎ ‎22.治疗白化病、苯丙酮尿症等人类遗传疾病的根本途径是 ‎ A.口服化学药物 B.注射化学药物 ‎ C.利用辐射或药物诱发致病基因突变 ‎ D.将正常基因导入病人体内，使该基因表达产物发挥作用 ‎ ‎23．不是基因工程方法生产的药物是 ‎ A.干扰素 B.白细胞介素 C.青霉素 D.乙肝疫苗 ‎ ‎24. 在生物DNA的测序工作中，需要将某些限制性核酸内切酶的限制位点在DNA上定位，使其成为DNA分子中的物理参照点，这项工作叫做“限制酶图谱的构建”。假设有以下一项实验：分别用限制酶HindⅢ、BamHI以及两者的混合物降解一个4 kb(1 kb=1000碱基对)大小的线性DNA分子，并将降解产物分别进行凝胶电泳。在电场的作用下，降解产物分开，如图所示。据此分析，这两种限制性核酸内切酶在该DNA分子上的限制位点数目是 ‎ A.HindⅢ1个，BamHI2个 ‎ B.HindⅢ2个，BamHI3个 ‎ C.HindⅢ2个，BamHI1个 ‎ D.HindⅢ2个，BamHI2个 ‎ ‎25．为了防止转基因作物的目的基因通过花粉 转移到自然界的其他植物中，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，其原因是 ‎ A.叶绿体基因组不会通过花粉传给其他植物 ‎ B.叶绿体基因组不会进入到生殖细胞中 ‎ C.转基因植物与其他植物间不能由花粉发生基因交流 ‎ D.植物杂交的后代不会出现性状分离 ‎ ‎26.下面是“白菜—甘蓝”杂种植株培育过程示意图。下列叙述正确的是( ) ‎ A.如将纯种的白菜和甘蓝的卵细胞分别制成原生质体，按相同的方法操作也可得到与图示相同基因型的杂种植株 ‎ B.可以通过观察在 0.3g/ml 蔗 糖溶液中是否发生质壁分离来判断白菜原生质体的死活 ‎ C.该培养过程中可能发生细胞分化、染色体变异、基因突变 ‎ D.植物组织培养和动物细胞培养的培养基、培养目的不完全相同，但诱导细胞或原生质体融合的方法完全相同 ‎ ‎27.下图为培育甘蔗脱毒苗的两条途径，研究发现经②过程获得的幼苗脱毒效果更好。下列叙述不正确．．．的是（ ） ‎ ‎ ‎ A.带叶原基的芽与植物体其他组织中的病毒含量相同 ‎ B.②过程的作用是使组织中的病毒在图中处理温度下部分或全部失活 ‎ C.过程③、④所用培养基中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同 ‎ D.上图中脱毒苗的培育过程体现了植物细胞的全能性 ‎ ‎28.下图表示通过植物体细胞杂交技术培育番茄—马铃薯的流程图。相关叙述错误．．的是 ‎ ‎ ‎ A.图中①至⑤过程涉及细胞的分裂和分化，但不涉及减数分裂 ‎ B.②过程常用的方法有电刺激、PEG诱导和灭活病毒诱导 ‎ C.激素的浓度和比例可以调控④⑤过程中细胞的脱分化和再分化 ‎ D.该技术尚未解决让杂种植株按人类需求表达性状的问题 ‎ ‎29.关于动物细胞培养的叙述中，错误．．的是（ ） ‎ A.动物细胞培养的原理是细胞增殖 ‎ B.细胞核型改变发生在原代培养过程中 ‎ C.幼龄动物的组织细胞分化程度低，更易于培养 ‎ D.通常需在合成培养基中加入血清或血浆等天然成分 ‎ ‎30.下列与动物细胞培养有关的表述，不正确的是 ‎ A.培养液通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清 ‎ B.原代培养的细胞一般传至10代后就不易传下去了 ‎ C.动物细胞培养一般能够传到40～50代，但其遗传物质发生了改变 ‎ D.动物细胞培养可用于检测有毒物质和获得大量自身健康细胞 ‎ ‎31.在下列过程中，需要用到植物组织培养技术的是( ) ‎ ‎①利用秋水仙素处理萌发的四倍体小黑麦种子或幼苗获得八倍体植株 ‎ ‎②利用紫草细胞获得治疗烫伤的紫草素 ③利用茎尖大量繁殖三倍体无子西瓜 ‎ ‎④利用细胞工程培养“番茄—马铃薯”杂种植株 ⑤培育转基因“向日葵豆”植株 ‎ A.①②③ B.③④⑤ C.①②④⑤ D.②③④⑤ ‎ ‎32.下列关于单克隆抗体制备过程的叙述，正确的是 ‎ A.制备过程中不需要动物细胞培养技术 ‎ B.杂交瘤细胞具有浆细胞与癌细胞的所有特点 ‎ C.经选择性培养基筛选出来的杂交瘤细胞即可用于单克隆抗体的生产 ‎ D.单克隆抗体最广泛的用途是用作体外诊断试剂 ‎ ‎33.科学家们用磷脂制成双分子层的微球体，里面包裹着抗癌药物，外面带上单克隆抗体，制成“生物导弹”。下列有关叙述不正确的是 ‎ A.单克隆抗体的制备应用了动物细胞融合和动物细胞培养技术 ‎ B.单克隆抗体的化学本质是蛋白质，特异性强、灵敏度高 ‎ C.选择培养基上培养出的杂交瘤细胞都能够经专一抗体检验呈阳性 ‎ D.理论上利用“生物导弹”技术治疗癌症疗效高，毒副作用小 ‎ ‎34.人工种子比天然种子有许多优越性，下列对其优越性的叙述不正确的是( )。 ‎ A.可使自然状态下不结子的植物得以繁殖 ‎ B.方便储藏和运输 ‎ C.可以随意改变植物的遗传性状 ‎ D.可快速、大量繁殖 ‎ ‎35.英国克隆羊“多利”的产生，番茄-马铃薯的创造，单克隆抗体的制备，依次所属的生物工程技术为 ‎ A.基因工程、细胞工程、基因工程 B.细胞工程、细胞工程、细胞工程 ‎ C.基因工程、细胞工程、细胞工程 D.细胞工程、基因工程、基因工程 ‎ ‎36.下图是单克隆抗体制备过程示意图。有关叙述不正确的是 ‎ ‎ ‎ A. ‎①B淋巴细胞是小鼠脾脏中已免疫的B淋巴细胞 ‎ B. ‎②可利用胰蛋白酶促进细胞的融合 ‎ C. ‎④筛选可通过抗原—抗体反应进行 ‎ D. ‎⑥可获得单克隆抗体，但培养过程可能发生变异第II卷 ‎ 二、非选择题(54分) ‎ ‎37.(每空2分，共16分)利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题： ‎ ‎(1)果酒和果醋的制作： ‎ ‎①酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样，利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制的温度为________。果醋发酵利用的微生物是 ‎________。接种时升高温度到________，且需要通气。 ‎ ‎②果酒发酵装置内要留1/3空间，在发酵期的用途一是初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖，二是____ _________。 ‎ ‎③喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是_______ _____________________。 ‎ ‎(2)腐乳的制作： ‎ ‎①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的________。 ‎ ‎②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 ‎____ ____(减少、增多)，且更易于消化和吸收。 ‎ ‎(3)乳酸发酵：含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是_______________ ______。 ‎ ‎38.（8 分，除标明的外，其余每空 1 分）2011 年 9 月，中国女科学家屠呦呦等因发现能有效治疗疟疾的青蒿素而获得了国际医学界著名的 “拉斯克奖”。但是青蒿中青蒿素的含量很低，‎ 且受地域性种植影响较大。研究人员已经弄清了青蒿细胞中青蒿素的合成途径（如下图实线框内所示），并且发现酵母细胞也能够产生青蒿素合成的中间产物 FPP（如下图虚线框内所示）。请回答下列问题： ‎ （1） 在FPP合成酶基因表达过程中，完成过程①需要 酶催化，完成过程② 需要的物质和结构有 （2分）。 ‎ （2） 根据图示代谢过程，科学家在设计培育能产生青蒿素的酵母细胞过程中，需要向酵母细胞中导入 等基因。 ‎ （3） 实验发现，酵母细胞导入相关基因后，这些基因能正常表达，但酵母菌合成的青蒿素仍很少，根据图解分析原因可能是 ，为提高酵母菌合成青蒿素的产量，请提出一个合理的思路： 。 ‎ （4） 利用酵母细胞生产青蒿素与从植物体内直接提取相比较，明显的优势有（至少 2 点）。 ‎ ‎ （2分） ‎ ‎39.（10 分，除标明的外，其余每空 1 分）番茄果实成熟过程中，某种酶（PG）开始合成并显著增加，促使果实变红变软。但不利于长途运输和长期保鲜。科学家利用反义RNA技术（见图解），可有效解决此问题。该技术的核心是，从番茄体细胞中获得指导 PG 合成的信使 RNA，继而以该信使 RNA 为模板人工合成“反义基因”并将之导入离体番茄体细胞，经组织培养获得完整植株。新植株在果实发育过程中，反义基因经转录产生的反义RNA与细胞原有mRNA（靶mRNA）互补形成双链RNA，阻止靶mRNA进一步翻译形成PG，从而达到抑制果实成熟的目的。请结合图解回答： ‎ ‎ ‎ （1） 反义基因像一般基因一样是一段双链的 DNA 分子，合成该分子的第一条链时，使用的模板是细胞质中的信使RNA，原料是四种________，所用的酶是_____________。（2分） ‎ （2） 开始合成的反义基因第一条链是与模板 RNA 连在一起的杂交双链，通过加热去除 RNA，然后再以反义基因第一条链为模板合成第二条链，这样一个完整的反义基因被合成。若以完整双链反义基因为模板复制出成百上千的反义基因，其复制特点为 ‎____________。 ‎ （3） 如果指导番茄合成PG的信使RNA的碱基序列是–AUCCAGGUC–，那么，PG反义基因的这段．．碱基对序列是 。 ‎ （4） 将人工合成的反义基因导入番茄叶肉细胞原生质体的常用运输工具是__________，该目的基因与运输工具相结合需要使用的酶有 （2 分）在受体细胞中该基因指导合成的最终产物是___________。（2分） ‎ ‎40.（每空2分，共20分）如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄—马铃薯”植株的过程，请回答下列问题。 ‎ ‎ ‎ （1） 运用传统有性杂交方法不能得到番茄—马铃薯的杂种后代，原因是两者之间存在 ‎_______________________________。 ‎ （2） ‎①②过程使用了__________酶,获得有活力的原生质体。③④过程中融合的原生质体再生出细胞壁，新细胞壁的产生与细胞内_____________（细胞器）直接相关。 ‎ （3） 若番茄细胞的基因型为Aa，马铃薯细胞的基因型为BB，则形成的杂种植株的基因型为 ‎_______________。 ‎ （4） 图中过程⑤细胞的分裂方式为____________。⑥过程称为_____________，该过程必须 给予________，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要进行光合作用。 ‎ （5） 若仅用番茄植物的未成熟花粉完成⑤⑥⑦过程培养，得到的完整植株称为________植株，说明未成熟花粉具有________；若想制作人工种子，所需的胚状体在________________‎ ‎（填编号）过程获得。 ‎ 参考答案 ‎1-5:DBBAB 6-10:ACBAC 11-15:CACAB 16-20:ABDCD 21-25:CDCAA 26-30:CABBC 31:DDCCB 36:B ‎37.(每空2分，共16分) (1)18～25 ℃　 醋酸菌　 30～35 ℃　防止发酵液溢出　酒精和氧气在酶的催化下生成醋酸和水 ‎(2)毛霉　 增多　抗生素能杀死或抑制乳酸菌生长 ‎38.（8分，除标明的外，其余每空1分）‎ ‎（1）RNA聚合 ATP、氨基酸、tRNA、mRNA和核糖体等（2分）‎ ‎（2）ADS酶基因、CYP71AV1酶基因 ‎（3）酵母细胞中FPP部分用于合成固醇 通过基因改造降低ERG9酶的活性（数量）‎ ‎（4）酵母细胞繁殖快、代谢速率旺盛、酵母菌易培养、成本低、工业化生产、克服地域性种植的限制等（2分）‎ ‎39.（10分，除标明的外，其余每空1分）（1）脱氧核苷酸；逆转录酶（2分） （2）半保留复制 （3）—T—A—G—G—T—C—C—A—G—       一A—T—C—C—A—G—G—T—C— （4）质粒（或运载体、病毒）；限制性内切酶和DNA连接酶（2分）；（反义）RNA（2分）‎ ‎40.（每空2分，共20分） 生殖隔离 纤维素酶和果胶酶 高尔基体 AaBB 有丝分裂 再分化 光照 单倍体 全能性 ⑥‎ ‎ ‎