【生物】2020届 一轮复习 人教版 生命活动的主要承担者——蛋白质 作业

【生物】2020届 一轮复习 人教版 生命活动的主要承担者——蛋白质 作业

‎2020届 一轮复习 人教版 生命活动的主要承担者——蛋白质 作业 ‎1．(2019届湖南长沙长郡中学第二次月考，4)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是(　　)‎ A．如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是27种 B．氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列次序决定的 C．碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个 D．狼捕食兔子后通过消化吸收，增加了体内的蛋白质种类 ‎2．(2018山东济宁高三检测，3)下列属于组成蛋白质的氨基酸的是(　　)‎ ‎①H2N(CH2)3COOH　②H2NCH2COOH ‎③CHH2NCOOH(CH2)3COOH ‎④CHH2NCOOHCH3　　　　⑤CHH2NNH2CH3‎ ‎⑥CHH2NCOOH(CH2)2SCH3‎ A．①②③④⑤⑥　　　　B．②③④⑥‎ C．②③④⑤⑥ D．①②③④⑥‎ ‎3．下图为氨基酸分子的结构通式。下列叙述正确的是(　　)‎ A．结构④在生物体内约有20种 B．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自②和③‎ C．结构④中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合 D．生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子 ‎4．科学家发现了生物体内的第21种氨基酸——硒半胱氨酸(R基为—CH2—SeH)。由2个硒半胱氨酸和3个谷氨酸(R基为—(CH2)2—COOH)所构成的含有一条肽链的化合物。其名称、游离羧基数目分别为(　　)‎ A．四肽，5　　　　　 B．四肽，3‎ C．五肽，4 D．五肽，3‎ ‎5．(2019届湖南长沙长郡中学第二次月考，3)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质，下列相关叙述错误的是(　　)‎ A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B．叶绿体类囊体膜上的膜蛋白具有控制物质出入和催化的功能 C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D．多肽的主要区别在于组成它们的氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同 ‎6．(2019届哈尔滨六中10月月考，10)如图为有关蛋白质分子的概念图，下列有关图示的分析正确的是　 (　　)‎ A. 一个多肽链中a的种类肯定有20种 B．①过程叫做转录 C．b的结构简式是—NH—COOH—‎ D．蛋白质结构多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多种多样 ‎7．(2019届黑龙江鹤岗一中第二次月考，8)如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　)‎ A. 该分子中含有198个肽键 B．这200个氨基酸中至少有200个氨基 C．合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 600‎ D．该蛋白质中至少含有4个游离的羧基 ‎8．(2019届山西大学附属中学模块诊断，19)瘦肉精的学名为盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂，其分子结构简式为C12H18Cl2N2O，其可通过促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率。下列叙述最可能成立的是(　　)‎ A．瘦肉精能促进脂质的合成与储存 B．瘦肉精能抑制脂肪合成 C．瘦肉精可能为二肽化合物 D．瘦肉精是重要的能源物质 ‎9．HSP是机体细胞受高温刺激后合成的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是(　　)‎ A．促进肽键的形成 B．抑制氨基酸脱水缩合 C．促使肽链形成空间结构 D．维持蛋白质结构稳定性 ‎10．(2019届湖南长沙长郡中学第三次调研，10)溶菌酶广泛存在于人体多种组织中，鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、尿、乳汁等体液中也含此酶，其中以蛋清含量最为丰富。从鸡蛋清中提取分离的溶菌酶的结构如图所示，溶菌酶通过水解细菌细胞壁的肽聚糖来溶菌。临床作为药物使用时偶有过敏反应。下列叙述中不正确的是(　　)‎ A．溶菌酶被彻底水解成氨基酸的过程中，需要消耗128个水分子，氨基和羧基的数量都增加128个 B．鸡蛋作为食物，蛋清中的溶菌酶进入人体可以增强人体的免疫力 C．与溶菌酶合成、加工及运输有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体 D．溶菌酶只对细菌细胞起作用，对动物和植物细胞不起作用 ‎11．(2019届江苏海安中学第二次月考，15)下图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C链才能成为有活性的胰岛素。下列相关叙述正确的是(　　)‎ A．C链的切除在细胞质基质中完成 B．胰岛素原中至少含有3个游离的氨基 C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基 D．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键 ‎12．某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　)‎ A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子 B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个H2O D．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基 ‎13．(2018四川资阳月考，7)科学家从牛的胰腺中分离出由76个氨基酸组成的一条多肽链(Ub)。研究发现：Ub在细胞自我检测和去除某些“不适用蛋白质”(靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白被贴上Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉，过程如图所示，请回答下列问题。‎ ‎(1)Ub由76个氨基酸组成，则它具有__________个肽键，Ub的合成场所是__________，若它在小肠中被水解，则下列哪种物质不可能产生？__________。 ‎ A．CHH2NHCOOH B．CHCH3NH2COOH C．CH2HSCHNH2COOH D．CH2H2NCSHCOOH ‎(2)如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。‎ ‎①过程说明Ub的作用是识别__________并与之结合；完成①、②过程需要的主要条件是__________和_____________________。‎ ‎(3)上述过程产生的氨基酸将最大限度地被细胞再次用于__________。 ‎ ‎(4)假若现有2 014个氨基酸，其中氨基有2 036个，羧基有2 042个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是__________。‎ A．2 013、2 026、2 042　B．2 010、1、1‎ C．2 013、22、28　　　　 D．2 010、26、32‎ ‎14．蛋白质的空间结构遭到破坏后，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。‎ 材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g·mL－1的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。‎ (1) 实验步骤(请填充表格空白处)。‎ ‎ (2)实验结果预测及结论：‎ a．________，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；‎ b．________，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。‎ 生命活动的主要承担者——蛋白质 ‎1．C　【解析】足量的三种氨基酸，如果形成链状三肽，可形成三肽化合物为3×3×3＝27种，但也可形成环状三肽，所以它们能形成的多肽种类多于27种，A错误；氨基酸之间的不同是由其R基决定的，B错误；若该十七肽是链状，则最多含有16个肽键，若其为环状十七肽，则最多含有17个肽键，C正确；狼捕食兔子后，利用兔子体内的蛋白质分解后的产物氨基酸来合成它自身的蛋白质，狼体内蛋白质种类并没有改变，D错误。‎ ‎2．B　【解析】①中氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于组成蛋白质的氨基酸；②中含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸；③中有一个氨基和两个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸；④中含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸；⑤中没有羧基，不属于组成蛋白质的氨基酸；⑥中含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸。‎ ‎ 3.C　【解析】①为氨基，③为羧基，④为侧链基团(R基)。构成人体的氨基酸约有20种，而不是R基约有20种，A错误；氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自①和③，B错误；生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n个密码子，而不是需要n种密码子，D错误。‎ ‎4．C　【解析】5个氨基酸构成的化合物为五肽，3个谷氨酸R基上共3个羧基，多肽一端还有一个游离的羧基，因此游离羧基共4个。‎ ‎5．A　【解析】细胞膜中负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，A错误；叶绿体类囊体膜上的膜蛋白，有些是载体蛋白，具有控制物质进出的作用；有些是酶，具有催化功能，B正确；细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，C正确；氨基酸脱水缩合成多肽，因此多肽的主要区别在于组成它们的氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同，D正确。‎ ‎6．D　【解析】构成蛋白质的氨基酸最多有20种，一个多肽链中a的种类不一定有20种，A错误；①过程是氨基酸的脱水缩合反应，即翻译过程，B错误；分析题图可知，b是肽键，结构简式是“—NH—CO—”， C错误；蛋白质结构多样性的直接原因是a的种类、数量和排列顺序的多种多样以及肽链的空间结构，根本原因是基因中碱基排列顺序的多种多样，D正确。‎ ‎7．C　【解析】由题图看出该蛋白质有两条肽链，并且两条肽链由两个肽键连接，链内肽键200－2＝198(个)，链间肽键2个，共200个肽键，A错误；因链间的肽键是R基上的氨基和羧基形成的，所以，200个氨基酸中至少有202个氨基，B错误；脱水缩合成该蛋白质时脱去水分子200个，相对分子质量减少了200×18＝3 600，C正确；该蛋白质有两条肽链，至少含2个羧基，D错误。‎ ‎8．B　【解析】由题文“通过促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率”可推知，瘦肉精能促进蛋白质的合成与储存，抑制脂肪合成，A错误，B正确；二肽化合物的肽键及游离的羧基中一共含3个氧原子，故二肽化合物应至少含3个氧原子，根据其化学式仅有1个氧原子推知，瘦肉精不可能为二肽化合物，C错误；由“是一种肾上腺类神经兴奋剂” 推知，瘦肉精为信息分子而非能源物质，D错误。‎ ‎9．C　【解析】从题图中可以看出，HSP与多肽链结合后，多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质。‎ ‎10．B　【解析】溶菌酶是由129个氨基酸脱水缩合成的一条多肽链，形成过程中失去128个水分子，反过来，溶菌酶被彻底水解成氨基酸的过程中，也需要消耗128个水分子来补充形成肽键失去的水分子，A正确；溶菌酶的本质是蛋白质，进入人体内被消化水解，B错误；与分泌蛋白合成、加工及运输有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体，C正确；依题干可知，溶菌酶通过水解细菌细胞壁的肽聚糖来溶菌，因植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，动物细胞不含细胞壁，故对动物和植物细胞都不起作用，D正确。‎ ‎11．D　【解析】分析图示，C链的切除是在高尔基体上进行的，A错误；胰岛素原是一条肽链，所以至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，B错误；由于每个氨基酸至少含有一个羧基，所以参与构成该蛋白质分子的氨基酸至少含有81个羧基，C错误；由题图可知，胰岛素分子是由51个氨基酸形成的2条肽链，‎ 形成的肽键数是49个，含有3个二硫键，D正确。‎ ‎12．C　【解析】据题图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键，即有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子，A正确；得到的5个氨基酸，其中有4个是丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成5肽，可有5种不同的氨基酸序列，B正确；若新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则需要形成3个肽键，脱去3分子水，C错误；每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基，D正确。‎ ‎13．(1)75　核糖体　D　(2)靶蛋白　多种酶　ATP提供能量　(3)合成蛋白质　(4)D ‎【解析】(1)Ub是一条由76个氨基酸组成的多肽链，则其所含肽键数＝氨基酸数－肽链数＝76－1＝75(个)；肽链合成的场所是核糖体；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D项的氨基和羧基不连在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸。(2)分析题图可知，Ub可识别靶蛋白并与靶蛋白结合；完成①②过程需要多种酶和ATP提供能量。(4)氨基酸在脱水缩合的过程中，形成的肽键数＝氨基酸数－肽链的条数＝2 014－4＝2 010(个)；而消耗的氨基数和羧基数等于肽键数，因此4条多肽链中共有氨基数＝2 036－2 010＝26(个)，羧基数＝2 042－2 010＝32(个)。‎ ‎14．(1)②5滴无水乙醇　⑥从温水中取出A、B试管，各加入1‎ ‎ mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化 ‎(2)a.若A试管中出现砖红色沉淀，B试管中不出现 b．若A试管中出现砖红色沉淀，B试管中也出现砖红色沉淀 ‎【解析】该实验目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，根据所给材料判断，实验原理是淀粉被淀粉酶水解后的产物为还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀；实验设计时注意自变量为无水乙醇的有无，其他无关变量应一致。‎