2020-2021学年生物苏教版必修一课时分层作业3糖类、脂质的种类和功能

2020-2021学年生物苏教版必修一课时分层作业3糖类、脂质的种类和功能

课时分层作业(三) (建议用时：25分钟) 题组一 生物大分子的基本骨架 1．生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质， 使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说 明( ) ①碳元素参与生物体内所有化合物的组成 ②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 ③碳元素是各种大分子化合物中数量最多的元素 ④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素 A．②③④ B．③④ C．②④ D．①③④ C [碳元素不参与生物体内有些化合物的组成，如水就不含碳元素，故①错 误。在组成生物体的大量元素中，碳原子由于本身的化学性质，使它能够通过化 学键连接成链状或环状，构成有机化合物的碳骨架，因此，碳元素是最基本的元 素，故②正确。像淀粉、纤维素等生物大分子中数量最多的元素是氢，故③错误。 组成生物体的最基本元素是碳，故④正确。] 题组二 糖的种类、功能及鉴定 2．关于糖分解代谢的叙述，错误的是( ) A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 C [一分子蔗糖在酶作用下水解可以产生一分子葡萄糖和一分子果糖，一分 子乳糖水解可以产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖。而纤维素是多糖，其组成单 体为葡萄糖。一分子麦芽糖水解则可以产生二分子的葡萄糖。故题中的四个选项 中 A、B、D正确，C是错误的。] 题组三 脂质的种类和功能 3．下列关于脂质的说法，错误的是( ) A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 B．脂质具有构成生物膜、调节代谢等生物学功能 C．使用苏丹Ⅲ染色，可使脂肪呈现橘黄色 D．脂肪是生物体维持生命活动的主要能量来源 D [胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A 正确；脂质中的磷脂是构成细 胞膜和多种细胞器膜的重要成分，性激素能调节代谢，B正确；使用苏丹Ⅲ染色， 可使脂肪呈现橘黄色，C 正确；糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源，D 错误。] 4．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( ) A．磷脂由 C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分 B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作 用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用 D [磷脂应含有 N、P；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有 脂肪的分布，此外，脂肪也可以分布在植物中；脂肪是生物体的储能物质，同时 还可以起到保温的作用。] 5．在生物体中脂肪比糖类更适于做储能物质的原因不包括( ) A．同质量的脂肪比糖类含能量多 B．必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能 C．脂肪不能被氧化分解，这样有利于长期保存 D．脂肪在细胞中所占体积小 C [脂肪分子中氢的含量比葡萄糖的高，同质量的脂肪比糖类含能量多，A 项正确；必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能，B项正确；脂 肪也能被氧化分解提供能量，C 项错误；脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞 中所占体积小，D项正确。] 6．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是 ( ) A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和 糖原 C．固醇类物质对生物体正常的代谢和生殖过程起调节作用 D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 B [磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂，A 正确。乳糖属 于动物细胞特有的二糖，B 错误。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素 D， 对生物体的正常代谢和生殖过程起调节作用，C正确。葡萄糖、核糖和脱氧核糖 是动植物细胞共有的糖类，属于单糖，D正确。] 7．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( ) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 B [葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，但糖类的元素组成只 有 C、H、O三种，A错误；糖原、纤维素和淀粉都是多糖，多糖的基本单位是葡 萄糖，B正确；蔗糖是非还原性糖，不会与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C 错 误；淀粉和纤维素的最终水解产物都是葡萄糖，淀粉水解过程中会产生麦芽糖等， 不会产生蔗糖，纤维素水解过程中会产生纤维二糖，不会产生麦芽糖，D错误。] 8．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要的激素，它能控制 人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重 要的作用。请回答下列问题： (1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是______________，颜色 反应是________。 (2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性 多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限 会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因： ____________________。 (3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物 的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。 材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水， 其他所需条件均满足。 实验步骤： 第一步：________________________________________________________ ________________________________________________________________。 第二步：________________________________________________________ ________________________________________________________________。 第三步：________________________________________________________ ________________________________________________________________。 第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。 [解析] (1)检验脂肪应选用苏丹Ⅲ染色，颜色反应为橘黄色。(2)脂肪是生物 体的重要储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，并且产生的水多。 (3)实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，此实验的自变量为是否注射“瘦 素”，因变量为大鼠的食欲和体重变化。 [答案] (1)苏丹Ⅲ染色液 橘黄色 (2)脂肪是重要的储能物质，其含氢量高， 氧化分解时释放能量多，产生的水多 (3)第一步：选取身体健康、生长状况基本 相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙 第二步：甲组每天注 射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水 第三步：在正常饲 养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间 不能正确辨析糖的种类、脂质的种类及相互关系 9．下列有关糖类、脂质种类的划分正确的是( ) A [本题以概念图的形式考查糖类和脂质的分类情况。准确划分各种糖类和 脂质的从属关系，再利用集合的思维分析题中的选项，是解题的关键。还原性糖 不包括蔗糖，葡萄糖、果糖不属于二糖，B错误；固醇和脂肪都是脂质的一种，C 错误；固醇不属于生物大分子，D错误。]