精选2021国家开放大学电大《家畜环境卫生与设施》期末试题及答案(试卷号:2772)

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精选2021国家开放大学电大《家畜环境卫生与设施》期末试题及答案(试卷号:2772)

2021 国家开放大学电大《家畜环境卫生与设施》期末试题及答案(试卷号:2772) 盗传必究 一、单项选择题(每小题 3 分,共 30 分) 1.在全部太阳辐射中,红外线约占—,紫外线约占________() A. 50〜60%, 1% ・ B. 50〜60% , 2% C. 30〜40% , 1% D. 30〜40% , 2% 2. 堆肥发酵过程产热,数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在约()。 A. 50° C B. 60° C C. 55° C D. 65° C 3. 当湿度低于()%时,会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。 A. 40 B. 50 C. 60 D. 70 4. 畜牧场防疫要求杀菌率必须在()以上。 A. 90% B. 91% C. 92% . D. 93% 5. 挤奶是奶牛场最重要的生产环节,如采用手工挤奶,其工作量占全场工作量的()以上。 A. 40% B. 50% Co 60% D. 70% ・ 6. 鸡抗热能力较差,环境温度长期在()C 以上,就有热死的危险。 A. 35 B. 32 C. 30 D. 28 7. 猪生长、育肥的适宜温度为()o A. 0〜5° C B. 5〜15° C ・ C. 15〜5。C D. 25-35C 8. 为保证舍内的适宜光照强度,透光角一般不应小于()o A. 2° B. 3° C. 4° D. 5° 9. 传送带式清粪机多用于()o A. 阶梯式笼养 B. 叠层式笼养 C. 网上平养 D. 地而散养 10. 下列选项中,不属于孵化设备的是()。 A. 孵化机 B. 出雏机 C. 移盘设备 D. 湿垫风机降温系统 二、选择填空题(每空 3 分,共 30 分。选择下列合适的内容,填在相应的下划线上) (散热调节断喙机(切嘴机)产热调节刮板式清粪机连续式传送带式清粪机抽屉式清粪机甲 烷焚烧火化 二氧化碳) 11 .机体的体温调节主要包括散热调节和产热调节两种形式。 12. 鸡舍内的机械清粪常用设备有:刮板式清粪机、传送带式清粪机和抽屉式清粪机。 13. 污水的活性污泥处理分连续式和间歇式两种方法。 14. 养鸡场必备的断喙用机具是断喙机(切嘴机)。 15. 厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下,将复杂的有机物分解为简单之成分,并最终产生甲烷和二 氧化 碳等的过程。 16. 对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理。 三、简答题(共 40 分) 17.什么是家畜的环境?影响家畜生产和健康的环境因子有哪些? (11 分) 答:所谓“环境",是相对于某项中心事物而言,是作为该中心事物的对立而而存在的。对家畜环境 而言, “中心事物”是家畜,环境则是家畜生存的环境,或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观 环境条件的 总和。(3 分) 根据环境因子的性质,家畜的环境包括空气环境;(2 分)水环境;(2 分)光环境;(2 分)以及其他 环 境因子。(2 分) 18.畜牧业生产中,造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些?(9 分) 答:(1)臭气:畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物,以及粪便在一定环境下分解产生,也来 白 粪便或污水处理过程。较臭的物质来白氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人 畜健康, 对家畜的生产性能及产品品质也有影响。(3 分) (2) 生产污水:畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多,问题最为突出。污水的数量及 性 质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。(3,分) (3) 畜禽粪便:家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产 物, 每天排出的粪尿量一般相当于体重的 5%〜8%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮 水量等影响。 (3 分) 19. 猪的生产工艺模式有哪几种?各自有什么特点?(8 分,每条 2 分,答对任意 4 条即可) 答;(1)定位饲养工艺。 这种工艺养猪工厂化水平高,劳动组织合理。采用了先进的科学技术,如可配合采用先进省水的滴水 降温 法对母猪进行夏季降温,实现了养猪生产的高产出、高效率。但也而临一些难以克服的困难。如: ①建场投资大、运行费用高;②高密度饲养使得舍内环境恶化;③母猪只能起卧,不能运动,造成母 猪种 用体质下降,繁殖障碍增多,肉质品味降低;④漏缝地板容易造成猪蹄和母猪乳头的损伤从而影响种 用价值。 (2 分) (2) 圈栏饲养工艺。 与定位饲养工艺所不同的是,该工艺配种、妊娠母猪在大圈中饲养,每圈 3〜4 头,有的还设有舍外 运动 场。但分娩母猪仍采用“扣笼”饲养,不利于母猪健康生产。圈栏饲养存在占地面积大,猪死亡率高 等不足之 处。(2 分) (3) 厚垫草饲养工艺。 为了减少猪蹄的损伤,提高床面温度,国外采用该工艺来进行断奶仔猪及育肥猪生产。但这种工艺舍 内粉 尘浓度高,对呼吸道的损害较大,尘肺率高;还容易造成寄生虫病,增加蛔虫病感染的几率。(2 分) (4)户外养猪工艺。 主要是放牧结合定点补饲,恢复动物原来的活动状态和生态环境,并强化生产管理技术设施。其好处 是动 物接受大自然锻炼,体质好、肉的品位高;动物随其活动就地施肥,就地消纳,不会造成粪便过于集 中形成公 害的条件;为母猪提供了足够的活动场所,提高了发情和受胎率,并旦大大减少了繁殖障碍。(2 分) (5)舍饲散养清洁生产工艺。 舍饲散养清洁生产工艺也称诺廷根暖床养猪工艺或猪村养猪工艺,猪群可自由行动,自己管理自己, 形成 猪的“社区”一一“猪村”;其核心技术是设置“暖床”,猪在暖床中生长、发育的一种养猪新工艺。 (2 分) 20.肉牛饲养主要有哪几种方式?其特点各是什么?(12 分) 答:肉牛饲养方式主要有: (1) 放牧饲养。(2 分) 适用于牧区,断奶后肉牛就地放牧,根据草场情况适当进行精料或干草的补饲。可在放牧地的高燥处 设置 简易牛棚、饮水槽和饲槽。(2 分) (2) 半舍饲饲养。(2 分) 适用于半农半牧区,在充分利用牧草资源的条件下,归牧后哺饲干草、青贮饲料和精饲料等。(2 分) (3) 舍饲饲养。(2 分) 适用于专业化的肉牛养殖场(户)。肉牛舍饲育肥一般采用拴系法的饲喂方式,通常称为槽牛或站牛。 舍 饲饲养可以对牛只进行充分的管理,方便单独照顾,实行限料饲喂以提高饲料报酬,育肥统一,出栏整 齐,能 保证育肥牛只全进全出,缩短育肥时间和增加育肥群数。但肉牛对饲料中能量和蛋白质的转化率要 低于奶牛和 乳肉兼用牛,因此,在舍饲饲养条件下,肉牛在饲养利用期以精料为主的日粮进行育肥是不经 济的。(2 分)
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