精品义乌立夏要吃什么

精品义乌立夏要吃什么

义乌立夏要吃什么 中国地大物博，而在传统节日中每个地方都有不同的风俗，自然习俗也就不同了，马上就要立夏了，职场文秘网小编整理了义乌立夏要吃什么仅供参考，希望能帮助到大家! 立夏，是农历廿四节气中的一个传统节日，无论在我国北方还是南方，旧时过立夏都很讲究。然而进入21世纪以来，立夏的一些民间习俗已慢慢地被人淡忘，以致很多80后、90后和00后已不知道过立夏都有哪些习俗了。 其实，八婺大地的百姓，立夏习俗基本相似。义乌人过立夏，主要有杀‘清明羊’、吃炒青豆(义乌人也称‘田堘豆’)、称人、吃青梅、炖‘荞麦鸡’和禁坐门槛等习俗。 杀清明羊 过清明节时，每家每户都会拿出一小团做清明馃的面团，捏出一只只形态逼真的小羊。巧媳妇们，除了捏清明羊之外，还会捏小牛、小鸭等造型。手笨一点的，则随便捏几个叫不出名目的造型，权当清明羊。捏成后，主人把它悬挂在楼板下面的架栅下或者房屋的柱子上，到了立夏，刚好风干。立夏这天，每家都把它宰杀——用剪刀剪成一粒粒的面丁(有的会提前一两天进行宰杀)，再与青豆一起放到铁锅内炒熟，吃起来特别香。这一习俗，50岁以上的义乌人基本都知道。 ‎ 据东阳巍山镇的建筑包工头王龙泉说，清明馃的面团中有艾草成分，江南人之所以用它捏清明羊，是因为过了清明后，江南大地越冬的百草重新生长，牛羊吃了开始长膘。据说吃百草百病不侵，所以清明节捏清明羊预示着六畜兴旺;立夏这天人吃清明羊，则包含着不仅聪明，而且身体健壮，百病不侵的寓意。 吃炒青豆 苏溪镇后店村大水地自然村村民胡樟春说，立夏这天炒豆吃，不仅是为了解馋。计划经济时代，义乌农村一般都是种植两季稻谷和一季麦子。而从立夏开始，气温明显升高，炎暑将至，雷雨增多，人被冷雨淋湿就易得病。据老一辈人说，立夏这天吃过炒豆，在野外劳作的人，就不怕被雨淋了。 称人 就是用杆秤称人的体重。吃过炒豆和清明羊后，人们在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空称体重;孩童则坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上称体重。据说立夏过秤可免疰夏，若体重增，称发福;体重减，谓消肉。 ‎ 义乌话中的称人(侬)与暗指女子作风不正的请(cheng)人(侬)同音。据说，一年中称人只有在立夏这天可以称。古代戏文中曾有人问一良家女子请人否?女子聪慧地回答：我每年都‘请’一次人。问：被请的是谁呢?答：他(它)就是木相公铜公子(木相公指杆秤，铜公子指杆秤上用铜丝钉成的秤花)。这位良家女子说的其实就是称人。 吃青梅 三四十年前，义乌的水果品种没有现在这么多，立夏时节几乎没有什么当季水果，所以在食品十分匮乏的条件下，人们会采摘尚未成熟的青梅食用。而立夏过后，白昼一天天变长，据说立夏吃过青梅后，可提神，夏日里人们不会打瞌睡。 炖荞麦鸡 义乌的荞麦，一般在立秋后播种，荞麦从播种到开花需要18天，开花期也是18天，结籽期也是18天。在这54天中孵出的鸡被称为荞麦鸡，这种鸡个头不大，一般重量为0.5公斤至1公斤。据义乌民间老农说，荞麦鸡虽不大但很有营养，立夏这天吃炖起来的荞麦鸡，可防疰夏、防中暑。 禁坐门槛 除了吃之外，义乌民间还有立夏禁坐门槛的习俗。这一习俗的由来有两种说法，一种说法是，过去，义乌农村不少门槛都是石头做的，立夏虽然气温已经不低，但人坐石门槛上极易被湿气、瘴气所侵袭，夏天就会腿脚酸痛，所以这天禁坐门槛。另一种说法是，立夏开始，各种农活接踵而至，老人们用坐门槛腿脚会发酸来告诫年轻人别偷懒，应该勤快地去地里干活了