【生物】2021届一轮复习人教版微生物的利用作业

【生物】2021届一轮复习人教版微生物的利用作业

‎2021届 一轮复习 人教版 微生物的利用 作业 一、选择题 ‎1．漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。如图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，下列相关叙述正确的是(　　)‎ A．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B．筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C．在涂布平板上长出的菌落，只能通过划线进一步纯化 D．斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株 答案　B 解析　生活污水中含有大量微生物，但不一定含有产漆酶的菌株，A错误；筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落，从而获得漆酶菌株，B正确；在涂布平板上长出的菌落，可以通过平板划线法或稀释涂布平板法进一步纯化，C错误；斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株，D错误。‎ ‎2. 下列关于“微生物的分离与培养”实验的叙述，正确的是(　　)‎ A．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B．培养基灭菌后，需冷却至60 ℃左右时倒平板 C．为了防止污染，接种环经火焰灼烧后应趁热快速挑取菌落 D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 答案　D 解析　高压灭菌加热结束，等待压力表指针回到零后，才能开启锅盖，不能打开放气阀使压力表指针回到零，A错误；培养基灭菌后，需冷却至50 ℃左右时倒平板，B错误；接种环经火焰灼烧灭菌后，应在火焰旁冷却后再用其挑取菌落，C错误；用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上，D正确。‎ ‎3．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验，包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。下列与此实验相关问题的叙述中，正确的是(　　)‎ A．实验用过的带菌培养基经过加热后才能倒掉 B．利用平板划线法对细菌进行分离纯化并计数 C．观察细菌培养的实验时，最好是在另一平板上接种清水作为对照实验 D．培养基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为细菌培养提供氮源和碳源 答案　D 解析　实验用过的带菌培养基要高压蒸汽灭菌后才能倒掉，以免污染环境，A项错误；应利用稀释涂布平板法对细菌进行分离纯化并计数，B项错误；要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验，C项错误；培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和碳源，D项正确。‎ ‎4．下列关于测定土壤中微生物数量的叙述，正确的是(　　)‎ A．第一次测定某种细菌的数量，可以将101～107倍的稀释液分别涂布到平板上培养 B．一般选用103～107倍的稀释液分别涂布 C．测定真菌的数量，一般选用103、104和105倍稀释 D．统计菌落数目时，稀释涂布平板法需要设置重复组 答案　D 解析　在土壤中，细菌的数量比真菌多，所以为了确保稀释后能形成菌落数在30～300之间的培养皿，在进行分离与计数时，就需要按照不同的稀释度分别进行涂布，测定细菌一般选择104、105、106倍稀释，测定放线菌一般选择103、104、105倍稀释，测定真菌一般选择102、103、104倍稀释，而首次测定某种细菌数量时，可将范围放宽点，将103～107倍的稀释液分别涂布到平板上培养，A、B、C错误；统计菌落数目时，稀释涂布平板法需要设置重复组，以增强实验的说服力与准确性，D正确。‎ ‎5．下列关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述，不正确的是(　　)‎ A．利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度 B．若要判断选择培养基是否起到了选择作用，需设置接种了的牛肉膏蛋白胨培养基作对照 C．将实验组和对照组平板倒置，25 ℃恒温培养24～48小时 D．选择菌落数在30～300的实验组平板进行计数 答案　C 解析　利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度，稀释倍数太低，菌落太多会长在一起，稀释倍数太高，平板上菌落数目过少，都不易进行计数，A正确；若要判断选择培养基是否起到了选择作用，需设置接种没有选择作用的细菌通用的牛肉膏蛋白胨培养基作对照，B正确；将实验组和对照组平板倒置，30～37 ℃恒温培养24～48小时，C错误；计数时通常选择菌落数在30～300的实验组平板进行计数，D正确。‎ ‎6．生长图形法是一种测定微生物营养需求的简便方法。为探究某嗜热菌所需生长因子的种类，研究小组把该菌的悬浮液与不含任何生长因子但含有其他必需营养物质的培养基混合后倒成平板，然后在平板上划分数区，将甲、乙、丙三种生长因子分别添加到不同区域，培养结果如图所示，下列说法正确的是(多选)(　　)‎ A．倒成平板后直接培养可判断有无污染 B．倒成平板后需要进行灭菌处理 C．图示结果表明该菌需要生长因子乙或丙 D．生长图形法还可用于某些菌种的筛选 答案　AD 解析　可通过培养空白培养基判断培养基是否污染，A正确；应该先灭菌再倒平板，B错误；图中菌落生长生活在乙、丙区域之间，说明需要乙和丙，C错误；不同菌种所需生长因子不同，可利用题干方法筛选，D正确。‎ 二、非选择题 ‎7．幽门螺旋杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病因素，据研究发现，目前我国有超过50%的人感染了Hp病菌。Hp是微需氧菌，环境氧要求5%～8%，在大气或绝对厌氧环境下均能生长，Hp中某种酶催化尿素水解形成“氨云”保护细菌在高酸环境下生存。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本步骤如下：‎ 配制培养基→灭菌、倒平板→X→培养→观察 请回答：‎ ‎(1)在配制培养基时，要加入尿素和酚红指示剂，这是因为Hp含有____________________，所以它能以尿素作为氮源；若有Hp，则菌落周围会出现________色环带。‎ ‎(2)步骤X的操作如图所示：‎ ‎①微生物接种的方法有很多，但都要注意_______________；上图所示方法为_______。‎ ‎②图示每次取样前需用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，目的是_______________。‎ ‎(3)在培养时，需将培养皿______并放在恒温培养箱中。‎ 答案　(1)催化尿素水解成氨的酶　红　(2)①防止外来杂菌的入侵　稀释涂布平板法　②使微生物和无菌水混合均匀　(3)倒置 解析　(1)由于幽门螺旋杆菌含有能将尿素分解成氨的酶，而氨会使培养基碱性增强，即pH升高，导致酚红指示剂变红。‎ ‎(2)①‎ 微生物接种的方法有很多，但都要注意防止外来杂菌的入侵。接种微生物常用平板划线法和稀释涂布平板法题。题图为稀释涂布平板法。②图示每次取样前需用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，目的是使微生物和无菌水混合均匀。‎ ‎(3)培养时需将培养皿倒置并放在恒温箱中培养，倒置培养的目的是防止皿盖上冷凝的水珠滴在培养基中污染培养基。‎ ‎8．某研究小组对自来水和污染河水水样中的大肠杆菌含量进行了测定。回答下列问题：‎ ‎(1)检测自来水中大肠杆菌的数量，可选用伊红美蓝培养基。该培养基除了为大肠杆菌的生长、繁殖提供水和氮源外，还要提供________________(答出两点)等基本营养成分；制备该培养基时应在灭菌之________(填“前”或“后”)调整pH至7.6，以满足大肠杆菌生长的要求；该培养基中加入伊红美蓝的作用是________________________________________________。‎ ‎(2)研究小组使用“滤膜法”对污染严重的河流水体进行大肠杆菌活菌数的测定，需将水样进行适当稀释，如取水样1 mL加入____________mL制备稀释倍数为10倍的稀释液，并照此依次制备更高倍数的稀释液。取每个稀释倍数的菌液5 mL进行过滤，然后将滤膜放置在伊红美蓝培养基上培养。如果经过培养后，稀释倍数为103对应的4个平板上菌落数分别为43、47、42、48个，那么每升河水约含大肠杆菌______________个。‎ ‎(3)用上述方法统计样本中菌落数时需要设置对照组。若在调查中，某一实验组平板上菌落平均数为46个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，请分析说明空白对照组出现菌落的可能原因：___________________________(答出三点即可)。若将40(即46－6)个/平板作为实验组菌落数的平均值进行计算，则该做法___________(填“正确”或“不正确”)。‎ 答案　(1)碳源和无机盐　前　使大肠杆菌的菌落呈现黑色，便于对大肠杆菌计数　(2)无菌水9　 9×106‎ ‎(3)培养基灭菌不合格、倒平板过程被污染、培养皿灭菌不合格等　不正确 解答　(1)微生物培养基成分应包括水、无机盐、碳源、氮源等，伊红美蓝培养基在功能上属于鉴别培养基。制备该培养基时应在灭菌之前调整pH至7.6，以满足大肠杆菌生长的要求；该培养基中加入伊红美蓝的作用是使大肠杆菌的菌落呈现黑色，便于对大肠杆菌计数。‎ ‎(2)使用“滤膜法”对污染严重的河流水体进行大肠杆菌活菌数的测定，需将水样进行适当稀释，如取水样1 mL加入无菌水9 mL制备稀释倍数为10倍的稀释液，并照此依次制备更高倍数的稀释液。取每个稀释倍数的菌液5 mL进行过滤，然后将滤膜放置在伊红美蓝培养基上培养。如果经过培养后，稀释倍数为103对应的4个平板上菌落数分别为43、47、42、48个，那么每升河水约含大肠杆菌(43＋47＋42＋48)÷4÷5×103×103＝9×106(个)。‎ ‎(3)若在调查中，某一实验组平板上菌落平均数为46个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，则空白对照组出现菌落的可能原因：培养基灭菌不合格、倒平板过程被污染、培养皿灭菌不合格等；若将40(即46－6)个/平板作为实验组菌落数的平均值进行计算，则该做法不正确，因为在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落，若出现菌落，说明操作过程中存在微生物污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用。‎ ‎9．(2020·芜湖模拟)如图是某课题小组设计的“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”的实验流程示意图。回答下列问题：‎ ‎(1)微生物接种的方法有很多，该图所示为______________________法，这一方法常用来统计样品中__________(填“活菌”“死菌”或“活菌和死菌”)的数目。为了保证结果准确，一般选择菌落数在__________的平板进行计数。‎ ‎(2)实验过程中，需对培养基进行灭菌，常用的方法是________________________。接种操作都应在酒精灯火焰附近进行，目的是防止____________________。‎ ‎(3)对分离得到的分解尿素的细菌作进一步鉴定时，可在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂进行细菌培养。其鉴定原理是__________________________________________。‎ 答案　(1)稀释涂布平板　活菌　30～300　(2)高压蒸汽灭菌法　杂菌污染　(3)分解尿素的细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高，指示剂变红 解析　(1)微生物接种的方法有很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，该图所示为稀释涂布平板法，这一方法常用来统计样品中活菌的数目。为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。‎ ‎(2)常见的灭菌方法有：灼烧灭菌法、干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法，实验过程中，需对培养基进行灭菌，常用的方法是高压蒸汽灭菌法。接种操作都应在酒精灯火焰附近进行，目的是防止杂菌污染。‎ ‎(3)在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称做选择培养基。对分离得到的分解尿素的细菌作进一步鉴定时，可在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂进行细菌培养。其鉴定原理是分解尿素的细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高，指示剂变红。‎ ‎10．(2019·扬州考前调研)某个实验小组对微生物的培养和五种香辛料提取的精油(编号为A、B、C、D、E)的抑菌能力进行了研究。首先制备了直径为8.5 mm的圆滤纸片若干，灭菌后分别放入各组精油中浸泡2 h。然后取各种待测菌悬液0.15 mL分别在相应的固体培养基上均匀涂布，制成含菌平板。再取浸泡过精油的滤纸片贴在含菌平板上，每个培养皿中贴浸过同一种精油的滤纸3片，放培养箱中培养一定时间。测定抑菌圈直径，结果取三次重复实验的 平均值，其数据如表所示。请回答下列问题：‎ ‎ 精油种类 抑菌圈直径(mm)‎ 菌种 A B C D E 大肠杆菌 ‎21.1‎ ‎26.0‎ ‎15.1‎ ‎24.0‎ ‎23.2‎ 白葡萄球菌 ‎14.7‎ ‎22.0‎ ‎19.1‎ ‎12.0‎ ‎29.1‎ 黑曲霉 ‎24.6‎ ‎33.0‎ ‎26.0‎ ‎24.5‎ ‎49.6‎ 青霉 ‎25.3‎ ‎38.2‎ ‎24.3‎ ‎25.1‎ ‎42.8‎ ‎(1)不同微生物培养时对pH的要求往往不同，培养霉菌的培养基的pH往往________(填“高于”“低于”或“等于”)培养细菌的pH。在特定条件下，根据不同微生物在固体培养基上形成的菌落的________________(答出两项即可)等特征可以区分不同的微生物。‎ ‎(2)腐乳制作时，需要添加香辛料，其作用有________________________________________。‎ ‎(3)本实验中采用了______________________法接种。据表可知不同精油对不同种类的微生物杀伤作用不同，C和E对细菌的杀伤作用______(填“大于”或“小于”)对真菌的杀伤作用。‎ ‎(4)有同学认为缺少是否抗病毒的实验结果，提出在琼脂培养基上接种常见的病毒进行实验。你认为可以吗？__________________________。为什么？________________________。‎ 答案　(1)低于　形状、大小、隆起程度、颜色　(2)调制风味、防腐杀菌　(3)稀释涂布平板　小于　(4)不可以　病毒营寄生生活，在该培养基上不能生长 解析　根据表格分析，实验的自变量是精油种类、菌种，因变量是抑菌圈直径的大小，抑菌圈直径越大，表示抑菌的效果越好。题表中显示不同的精油对不同的细菌抑菌效果不同，其中B精油对大肠杆菌的抑制效果最好，E精油对白葡萄球菌、黑曲霉、青霉的抑制效果最好。‎ ‎(1)不同种类的微生物，一般需要不同的培养温度和培养时间，如细菌一般在30～37 ℃的温度下培养1～2 d，放线菌一般在25～ 28 ℃的温度下培养5～7 d，霉菌一般在25～28 ℃的温度下培养3 ～ 4 d，因此在培养箱中培养时霉菌培养温度低于细菌培养温度，培养时间短于霉菌培养时间。不同微生物菌落的形状、大小、隆起程度、颜色等特征不同，可以作为区分不同微生物的标准。(2)在腐乳的制作过程中，加入香辛料的目的是调制风味、防腐杀菌。‎ ‎(3)本实验对菌种进行了计数，因此接种方法是稀释涂布平板法；根据报告数据分析可知，精油C、E对细菌的杀伤作用小于对真菌的杀伤作用。(4)由于病毒没有细胞结构，营寄生生活，必须寄生于活细胞中，在该培养基上不能独立生存，因此不能在琼脂培养基上接种常见的病毒进行实验。‎ ‎11．饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，并且影响其对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以被动物吸收利用的磷酸盐等。如图是科研人员从作物根部土壤中分离产生植酸酶的菌株的过程示意图。‎ 请分析作答：‎ ‎(1)培养基中除了添加植酸钙以外，应含有__________、__________、水、无机盐等基本营养物质。‎ ‎(2)为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行__________处理，其中，培养基的制备过程中灭菌之前要进行____________________。‎ ‎(3)接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成__________。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的__________就能大致推测出样品中的活菌数。‎ ‎(4)由于植酸钙不溶解，使培养基形成白色浑浊状态。产生植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产生植酸酶。实验结果显示A～E五种菌株中，__________是产生植酸酶的理想菌株。‎ ‎(5)获得目的菌以后，若要用于植酸酶的生产，还需要进行__________。‎ 答案　(1)碳源　氮源　(2)灭菌　调pH　(3)单个菌落　菌落数　(4)E　(5)扩大培养 解析　(1)从土壤中分离培养产生植酸酶的菌株的过程中，培养基中加入植酸钙，以筛选所需要的微生物，此外还要有充足的碳源和氮源等营养物质。(2)实验的灭菌方法一般有：灼烧灭菌(接种环、接种针或其他金属用具)、干热灭菌(玻璃器皿和金属用具等)、高压蒸汽灭菌(培养基)。其中，培养基的制备过程中灭菌之前要调pH。(3)当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。(4)根据题干提供的信息，E的周围形成的透明区域最大，是产生植酸酶的理想菌株。(5)获得目的菌以后，若要用于植酸酶的生产，还需要进行扩大培养。 ‎ ‎12．在生物技术上常利用大肠杆菌制成“工程菌”。某生物小组的同学，利用实验室提供的大肠杆菌品系及其他必要材料，对该品系大肠杆菌进行了培养。请分析回答下列问题：‎ ‎(1)微生物在生长过程中对各种成分的需求量不同，故制备培养基时各成分要有合适的__________。培养基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为微生物提供____________________。‎ ‎(2)配制培养基时，各种成分在溶化后分装前必须调节_________，接种前要进行_______处理。‎ ‎(3)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是__________。‎ ‎(4)在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板__________放置，这样做的目的是防止皿盖上的水珠落入__________而造成污染。‎ ‎(5)甲同学采用平板划线法接种，获得单个菌落后继续筛选，在每次划线之前都要灼烧__________，他这样做的目的是__________________________________。‎ 在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？__________，为什么？___________________。‎ ‎(6)实验结束时，使用过的培养基应进行灭菌处理后才能倒掉，这样做的目的是____________。‎ 答案　(1)浓度和比例　氮源(和碳源)、碳源 ‎(2)pH　灭菌 ‎(3)高压蒸汽灭菌 ‎(4)倒过来　培养基 ‎(5)接种环　杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种 需要　防止接种环上残留的菌种对环境造成污染或感染操作者 ‎(6)防止污染环境 解析　(1)培养基中各成分要有合适的浓度和比例，保证微生物有充足的营养，又不会因外界浓度过大而失水。淀粉提供碳源，而蛋白胨含C、N等元素，既能提供碳源，又能提供氮源。(2)各种成分溶化后分装前要调节pH，接种前对培养基灭菌，防止杂菌污染。(3)培养基灭菌用高压蒸汽灭菌法。(4)倒平板时，平板冷凝后应倒置，否则皿盖上的水珠会落入培养基造成污染。(5)每次划线前都要灼烧接种环，将上次划线残留的菌种杀死，使细菌尽快分散成单个。操作结束后灼烧接种环是为了防止残留的菌种污染环境或感染操作者。(6)使用过的培养基要彻底灭菌后再倒掉，否则培养基中的微生物会污染环境。‎ ‎13．回答以下关于微生物的培养和发酵的问题：‎ ‎(1)某中学生物兴趣小组在进行A细菌的培养过程中，发现了另一种B细菌，在B细菌周围A细菌的生长繁殖受到抑制，这有可能是B细菌产生了不利于(抑制)A细菌生存的物质。现在请你在以下实验的基础上，继续完成验证A细菌生长繁殖受到抑制的原因的实验过程：_________________________________________________ (用序号、文字和箭头作答)。‎ ‎(2)上图示培养基中加入了凝固剂(或琼脂)，致使该培养基属于____________。培养微生物前，所用培养基一般需采用__________法进行灭菌，接种微生物常用的方法有______________和__________，其中后者也可用于微生物的计数。‎ 答案　(1)④去除步骤③中培养皿里的B细菌并保留培养基→⑤再接种A细菌→⑥培养一段时间→⑦观察A细菌的生长情况(答案合理即可)　(2)固体培养基　高压蒸汽灭菌　平板划线法　稀释涂布平板法(后两空答案顺序不可颠倒)‎ 解析　(1)在去除B细菌的培养基上再接种A细菌，可根据A细菌的生长情况来验证是否是B细菌产生了不利于A细菌生存的物质。(2)‎ 固体培养基中一般需加入琼脂。一般培养基的灭菌方法为高压蒸汽灭菌法，接种微生物的常用方法为平板划线法和稀释涂布平板法，其中只有稀释涂布平板法可用于微生物的计数。‎