2019-2020学人教版生物选修一导学同步练习：专题4课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果训练巩固

2019-2020学人教版生物选修一导学同步练习：专题4课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果训练巩固

专题四 课题 2 一、选择题 1．加酶洗衣粉内常用的酶制剂不包括下列哪一种( B ) A．蛋白酶 B．果胶酶 C．淀粉酶 D．脂肪酶 [解析] 加酶洗衣粉中的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶，不包括 果胶酶。 2．脂肪酶的作用是( D ) A．将甘油和脂肪酸合成脂肪 B．将脂肪分解成 CO2 和水，同时放出能量 C．将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝 D．将脂肪分解成甘油和脂肪酸 [解析] 脂肪酶可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 3．蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，但是不易洗去汗渍，这体现了酶的( B ) A．高效性 B．专一性 C．需适宜的条件 D．多样性 [解析] 奶渍、血渍的主要成分是蛋白质，蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，体现了 酶的专一性。 4．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是( A ) A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉将有利于环保 [解析] A．因用途不同，且酶需适宜的条件，故加酶洗衣粉的洗涤效果不一定是总比 普通洗衣粉好，A 错误；B.加酶洗衣粉的洗涤效果受水温、洗衣粉浓度、洗涤方式、浸泡时 间、水质等多种因素的影响，B 正确；C.目前加酶洗衣粉常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、 淀粉酶、纤维素酶四种，C 正确；D.加酶洗衣粉代替普通洗衣粉，P 使用量减 少，同时酶是蛋白质，容易被微生物分解，避免了水体富养化，有利于环境保护，D 正 确。 5．下列探究某种加酶洗衣粉需要的最适温度实验正确的是( A ) A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪 一个温度酶的洗涤效果最好 B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好 C．将加酶洗衣粉加入 30℃水中发现不如加到 45℃的水中洗涤效果好，说明 45℃为最 适温度 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉 效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为 37℃ [解析] 该实验须注意温度梯度，其他条件应均相同。 二、非选择题 6．下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回 答： 脸盆编号 加入物质(等量) 温度 洗衣粉(等量) 水量 褪色时间 1 油污布 37℃ 加酶 2L 5 min 2 油污布 37℃ 普通 2L 7 min 3 油污布 5℃ 加酶 2L 9 min 4 油污布 5℃ 普通 2L 8 min (1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是__1 与 2__。 (2)能说明酶活性受温度影响的实验是__1 与 3__。 [解析] (1)只有通过比较，才能说明酶活性高低，所以需有加酶洗衣粉与普通洗衣粉之 间的对照，同时褪色时间不能由其他变量干扰，这样的组合只能为 1 与 2 或 3 与 4，结合题 干是加酶洗衣粉效果好，所以只能为 1 与 2 的组合。(2)由题意知变量为温度，所以应为 1 与 3 组合。