【生物】河北省名优校2020届高三联考（解析版）

【生物】河北省名优校2020届高三联考（解析版）

河北省名优校2020届高三联考 一、选择题： ‎ ‎1.下列有关生物实验的叙述中，正确的是（ ）‎ A. 提取绿叶中的色素时，加入无水乙醇过量会导致提取液颜色浅 B. 检测经蛋白酶处理后的样液中底物的有无可用双缩脲试剂 C. T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验操作是先充分搅拌再短暂保温、离心 D. 进行预实验的目的是为了减少实验误差 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 预实验的目的：可以为进一步的实验摸索条件，也可以检验实验设计的科学性和可行性，以免由于设计不周，盲目开展实验而造成人力、物力、财力的浪费。预实验也必须像正式实验一样认真进行才有意义 ‎【详解】A、提取绿叶中的色素时，加入无水乙醇过量会因为色素含量少而导致提取液颜色浅，A正确；‎ B、检测经蛋白酶处理后的样液中底物的有无不可用双缩脲试剂，因为经蛋白酶处理后的产物有多肽，还有加入的胃蛋白酶，即生成物和胃蛋白酶也能和双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；‎ C、T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验操作是先短暂保温，再充分搅拌、离心，C错误；‎ D、进行预实验的目的是为了减少人力、物力和财力的浪费，D错误。‎ 故选A。‎ ‎2.为了研究酵母菌细胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸，然后观察相应变化，相关结构关系如图甲所示，测得有关的生物膜面积变化如图乙所示。下列结论中错误的是（ ）‎ ‎ ‎ A. 图甲中细胞膜上能观察到3H标记 B. 图甲中细胞器③能首先观察到3H C. 细胞核内可能出现3H标记 D. 图乙中c对应图甲中的④‎ ‎【答案】B ‎【解析】‎ 分析】‎ 分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→ 高尔基体“出芽”形成囊泡→ 细胞膜。‎ 题图分析，图甲中①为游离的核糖体，②为附着在内质网上的核糖体，③为内质网，④为高尔基体；图乙中a为内质网，b为细胞膜，c为高尔基体。‎ ‎【详解】A、由分泌蛋白的分泌过程可知，图甲中细胞膜上能观察到3H标记，A正确；‎ B、图甲中细胞器①和②核糖体上能首先观察到3H，B错误；‎ C、细胞核上的核孔是大分子物质出入细胞核的通道，当3H标记的亮氨酸参与合成的蛋白质进入细胞核中之后，会使细胞核出现3H标记，C正确；‎ D、由分析可知，图乙中c对应图甲中的④，D正确。‎ 故选B。‎ ‎3.下列关于遗传、变异和进化的叙述中，正确的是（ ）‎ A. 孟德尔发现遗传定律的方法和摩尔根证明“基因在染色体上”的方法不同 B. 大肠杆菌可通过基因突变和染色体变异为自身的进化提供原材料 C. 洋葱叶肉细胞中，核DNA的复制、遗传信息的转录和翻译均遵循碱基互补配对原则 D. 蓝藻的遗传物质主要在拟核中，若将其遗传物质彻底水解会产生6种物质 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 细胞生物的遗传物质都是DNA，DNA初步水解的产物有四种，即四种脱氧核苷酸，DNA彻底水解的产物是四种碱基、脱氧核糖和磷酸共6种；染色体是真核生物特有的，且原核生物如蓝藻和大肠杆菌都是无性繁殖，因此原核生物可遗传变异的来源只有基因突变，没有基因重组和染色体变异。‎ ‎【详解】A、孟德尔发现遗传定律的方法和摩尔根证明“基因在染色体上”‎ 的方法相同，都是假说--演绎法，A错误；‎ B、大肠杆菌是原核生物，只能通过基因突变产生可遗传变异，为自身的进化提供原材料，B错误；‎ C、洋葱叶肉细胞中，遗传信息的转录和翻译均遵循碱基互补配对原则，但洋葱叶肉细胞是高度分化的细胞，不再进行分裂，故不存在核DNA的复制过程，C错误；‎ D、蓝藻的遗传物质是DNA，主要存在于拟核中，若将其遗传物质彻底水解会产生6种物质，分别是四种碱基、磷酸和脱氧核糖，D正确。‎ 故选D。‎ ‎4.新冠肺炎是由COVID-19病毒（单链RNA病毒）引起的一种急性传染性疾病，下列叙述正确的是（ ）‎ A. 人体感染COVID-19病毒后，在内环境中会迅速增殖形成大量的病毒 B. 侵入人体内COVID-19病毒会刺激T细胞分泌淋巴因子与该病毒结合 C. 病毒为寄生生物，需要体液免疫和细胞免疫共同作用才能将其彻底清除 D. 当人体再次感染COVID-19病毒，记忆细胞会迅速分泌抗体将其杀灭 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 体液免疫和细胞免疫过程 ‎1．体液免疫过程为：大多数病原体经过吞噬细胞等的摄取和处理，暴露出这种病原体所特有的抗原，将抗原传递给T细胞,刺激T细胞产生淋巴因子，少数抗原直接刺激B细胞，B细胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，开始一系列的增殖分化，大部分分化为浆细胞产生抗体，小部分形成记忆细胞。抗体可以与病原体结合，从而抑制病原体的繁殖和对人体细胞的黏附。‎ ‎2.细胞免疫过程：抗原经吞噬细胞摄取、处理和呈递给T淋巴细胞，接受抗原刺激后T淋巴细胞悔增殖、分化产生记忆细胞和效应T细胞，效应T细胞与相应的靶细胞密切接触，进而导致靶细胞裂解死亡，抗原暴露出来，此时体液中抗体与抗原发生特异性结合形成细胞团或沉淀，最后被吞噬细胞吞噬消化。‎ ‎【详解】A、人体感染COVID-19病毒后，在细胞中会迅速增殖形成大量的病毒，A错误；‎ B、侵入人体内的COVID-19病毒经过吞噬细胞的摄取和处理后，吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，T细胞接受抗原刺激后会增殖、分化为效应T细胞和记忆细胞，效应T 细胞会与病毒寄生的宿主细胞密切接触，导致靶细胞裂解死亡，失去寄生场所的病毒被相应抗体特异性结合，而后会被吞噬、消灭，B错误；‎ C、病毒为胞内寄生生物，需要体液免疫和细胞免疫共同作用才能将其彻底清除，C正确；‎ D、当人体再次感染COVID-19病毒，记忆细胞会迅速增殖、分化出大量的浆细胞，浆细胞会分泌出大量的抗体将其消灭，D错误。‎ 故选C。‎ ‎5.下列有关“成分”的说法中，错误的是（ ）‎ A. 正常情况下，血浆中的部分成分可以透过动脉端的毛细血管壁进入组织液 B. 组织液中包含细胞代谢产物在内的各种物质，大部分能够被毛细血管重新吸收进入血浆 C. 红细胞中的O2不属于内环境的成分 D. 测定内环境的成分可用于评估21-三体综合征的发病风险 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 体液是由细胞内液和细胞外液组成,细胞内液是指细胞内的液体,而细胞外液即细胞的生存环境,它包括血浆、组织液、淋巴等,也称为内环境。内环境是组织细胞与外界进行物质交换的媒介，内环境是细胞生活的液体环境。它们之间的相互关系如下：‎ ‎【详解】A、正常情况下，血浆与组织液之间可以交换成分，因此可推测血浆中的部分成分可以透过动脉端的毛细血管壁进入组织液，A正确；‎ B、组织液中包含细胞代谢产物在内的各种物质，大部分能够被毛细血管重新吸收进入血浆，然后随血液运输，B正确；‎ C、内环境的成分不包括细胞内的成分，因此红细胞中的O2不属于内环境的成分，C正确；‎ D、测定内环境成分不能用于评估21-三体综合征的发病风险，因为该病是染色体异常遗传病，不是代谢异常引起的，D错误。‎ 故选D。‎ ‎6.研究发现：有一种热带灌木，当毛毛虫吃掉它的一片叶之后，就不再吃附近的叶片，而是咬食一定距离之外的叶片。有人推测“深度损伤的叶片可能向附近叶片发出了某种化学信息”。下列说法错误的是（ ）‎ A. 该热带灌木的这种防御机制是自然选择的结果 B. 若此推测成立，接受到该信息的叶片也可能合成了某种化学物质 C. 与此推测类似，植物生长素对植物生长的调节也属于信息传递中的化学信息 D. 要检验此推测是否成立，可在摘除刚被咬食叶片后观察毛毛虫是否“舍近求远”‎ ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1．生态系统中的信息有三类，物理信息、化学信息和行为信息。‎ ‎2．生命活动的正常进行离不开信息的作用；生物种群的繁衍也离不开信息的传递；信息还能够调节生物的种间关系以维持生态系的稳定。‎ ‎【详解】A、该热带灌木的这种防御机制是一种适应性的表现，是自然选择的结果，A正确；‎ B、若此推测成立，接受到该信息的叶片也可能合成了某种化学物质，而且这种化学物质可能对毛毛虫有一定的影响，B正确；‎ C、植物生长素对植物生长的调节不属于信息传递中的化学信息，属于植物体内的信息分子，C错误；‎ D、摘除刚被咬食的叶片后观察毛毛虫是否“舍近求远”，可用于检验此推测是否成立，D正确。‎ 故选C。‎ 二、非选择题： ‎ ‎（一）必考题： ‎ ‎7.某实验小组为探究CO2浓度和温度对某种水绵光合作用的影响设置了甲、乙和丙三个实验组，并测量在不同光照强度条件下水绵的光合速率，结果如图所示（细胞呼吸的最适温度高于图中温度）。请回答下列问题：‎ ‎（1）在C点时限制甲组水绵光合速率的环境因素主要是_____________。在B点时，限制乙组水绵光合速率的环境因素主要是_____________。‎ ‎（2）在A、B两点对应的条件下，丙组水绵吸收CO2的速率_____________（填“大于”小于”或“等于”）乙组的，原因是__________________________。‎ ‎（3）水绵可用于富营养化水体的除磷，已知无机氮源能提高除磷量，但NO3-万的促进效果大于NH4+的。请设计实验验证NO3-、NH4+促进水绵除磷的效果要求简要写出实验思路、预期结果。‎ 实验思路：____________________________________________________________。‎ 预期结果：____________________________________________________________。‎ ‎【答案】 (1). 温度和CO2浓度 (2). 光照强度和温度 (3). 小于 (4). 此时两组水绵的光合速率相等，但丙组的温度高导致细胞呼吸速率较高而释放的CO2较多，从外界吸收的CO2减少 (5). 实验思路：向两组等量富营养化的水体中分别加入等量相同浓度的NO3－溶液和NH4+溶液，并培养水绵，一段时间后，检测并比较水体中磷的剩余浓度 (6). 添加NO3－组的水体中磷的剩余浓度小于添加NH4+组的 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 本题文结合曲线图考查光照强度和二氧化碳浓度及温度对光合作用速率的影响，识图可知，甲、乙组对比是CO2浓度不同；甲、丙组对比是CO2浓度、温度不同；乙、丙组对比是温度不同，再结合光合作用过程的相关知识解答。‎ ‎【详解】（1）在C点时，甲组水绵光合速率达到最大值此时限制水绵光合速率的环境因素主要是温度和CO2浓度。在B 点时，限制乙组水绵光合速率的环境因素主要有光照强度和温度。‎ ‎（2）在A、B两点对应的条件下，乙、丙组水绵的总光合速率相同，但丙组的温度（‎25℃‎）高，导致细胞呼吸速率较高而释放的CO2较多，从外界吸收的CO2减少，故丙组水绵吸收CO2的速率小于乙组。‎ ‎（3）要验证NO3－、NH4+促进水绵除磷的效果，实验思路：向两组等量富营养化的水体中分别加入等量相同浓度的NO3－溶液和NH4+溶液，并培养水绵，一段时间后，检测并比较水体中磷的剩余浓度。‎ 预期结果：添加NO3－组的水体中磷的剩余浓度小于添加NH4+组的。‎ ‎【点睛】本题主要考查影响光合速率的环境因素，考查学生的理解能力和实验与探究能力。‎ ‎8.已知只有一条X染色体的果蝇为雄性，而性染色体组成为XXY的果蝇为雌性，果蝇的红眼（E）对粉色眼（e）为显性。现准备纯种红眼和粉色眼雌、雄果蝇各若干只，将红眼雌果蝇与粉色眼雄果蝇杂交，F1全为红眼，F1自由交配得F2，F2中红眼雌果蝇：红眼雄果蝇：粉色眼雄果蝇=2：1：1。分析实验现象，回答下列问题：‎ ‎（1）该对相对性状的遗传所遵循的遗传定律的细胞学基础是________________________。‎ ‎（2）实验发现F2中出现了一只粉色眼雌果蝇，为探究该果蝇出现的原因，研究者取该果蝇体细胞制作了临时装片，在光学显微镜下观察处于________期的细胞，发现其变异类型属于染色体变异，则其性染色体组成应为________，该果蝇出现的最可能的原因是_______________________。‎ ‎（3）为探究控制E、e这对相对性状的基因是否位于ⅹ、Y染色体的同源区段，研究者将纯种红眼雄果蝇与正常的粉色眼雌果蝇进行杂交：‎ ‎①若F1___________________________，则这对等位基因位于X、Y染色体的非同源区段；‎ ‎②若F1______________________，则这对等位基因位于X、Y染色体的同源区段，若让F1所有个体自由交配得F2，F2所有个体自由交配得F3，则F3的性状及分离比为____________________________，雌果蝇中e的基因频率为___________。‎ ‎【答案】 (1). 减数第一次分裂后期，等位基因随着同源染色体的分开而分离 (2). 有丝分裂中 (3). XXY (4). F1中雌果蝇减数第二次分裂后期姐妹染色单体未分离 (5). 雄性全为粉色眼，雌性全为红眼 (6). 全为红眼 (7). 红眼雌果蝇：粉色眼雌果蝇：红眼雄果蝇=5：3：8 (8). 5/8‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 题意显示，将红眼雌果蝇与粉色眼雄果蝇杂交，F1全为红眼，说明红眼对粉色眼为显性，F1自由交配得F2，F2中红眼雌果蝇：红眼雄果蝇：粉色眼雄果蝇=2：1：1，显然子二代中的性状表现与性别有关，据此可知相关基因位于X染色体上，亲本基因型为XEXE、XeY，F1基因型为XEXe、XEY；F2基因型为XEXE、XEXe、XEY、XeY。‎ ‎【详解】‎ ‎（1）该对相对性状的是由一对等位基因控制的，因此该性状的遗传符合基因分离定律，该定律的细胞学基础是减数第一次分裂后期，等位基因随着同源染色体的分开而分离。‎ ‎（2）有丝分裂中期是观察染色体形态和数目的最佳时期，因此研究者应该选取处于有丝分裂中期的细胞进行观察，发现其变异类型属于染色体变异，则其性染色体组成应为XXY，由于F1的基因型为XEXe、XEY，因此该果蝇出现的最可能的原因是F1中雌果蝇减数第二次分裂后期姐妹染色单体未分离，产生了基因型为XeXe类型的卵细胞，然后与正常的精子完成受精发育形成的。‎ ‎（3）①若控制这对相对性状的基因E、e位于X、Y染色体的非同源区段，则亲本基因型为XeXe、、XEY， F1雄性全为粉色眼，雌性全为红眼；‎ ‎ ②若控制这对相对性状的基因E、e位于X、Y染色体的同源区段，则亲本基因型为XeXe、、XEYE，F1的基因型为XEXe、XeYE，即F1无论雌、雄全为红眼，若让F1所有个体自由交配得F2，F2的基因型为XEXe、XeXe、XEYE、Xe YE，该群体中卵细胞的种类及比例为XE∶Xe=1∶3，精子的种类与比例为XE∶Xe∶YE=1∶1∶2，列出棋盘可得出F3，则F3的性状及分离比为红眼雌果蝇：粉色眼雌果蝇：红眼雄果蝇=5：3：8 ，其中雌果蝇的基因型及比例为XEXE∶XEXe∶XeXe=1∶4∶3，可算出该雌蝇e的基因频率为10/16=5/8。‎ ‎【点睛】熟知伴性遗传的类型及其各自的特点是判断基因位置的法宝，会用分离定律解答实际计算的问题是解答本题的另一关键！‎ ‎9.下图为生物圈的碳循环，A、B、C、D表示生物，X代表一种气体，①~⑨表示循环过程。请据图回答：‎ ‎（1）在生物圈中，A、B、C、D共同形成了________，B是_________。‎ ‎（2）过程⑧是指_______作用，碳在无机环境与生物之间的循环是以_________形式进行的。‎ ‎（3）上图作为碳循环图解的不完整之处是_______________________。‎ ‎（4）若图中B代表一个种群，用标记重捕法调查其数量，第一次捕获80个，做上标记放回一段时间后，第二次捕获12个，其中有标记的2个，如果该种群每个个体平均体重‎4 kg，则最少有A为___________kg方能维持生态平衡。‎ ‎（5）如果该生态系统的发展过程中能量输入长期大于输出，你认为②、③所示的过程将发生的变化是_________。如果将图中C所代表的生物全部迁出，则B所代表的生物种类数将___________。‎ ‎【答案】 (1). 群落 (2). 消费者 (3). 分解 (4). CO2（或二氧化碳） (5). 缺少表示呼吸作用的箭头 (6). 9600 (7). 越来越复杂 (8). 减少 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 题图分析：A是生产者，B是初级消费者，C是次级消费者，D是分解者；①主要表示光合作用；②、③、④表示被捕食；⑤、⑥、⑦表示生产者和消费者流向分解者的物质或能量；⑧表示分解者的分解作用；⑨表示化石燃料燃烧释放二氧化碳的过程。‎ ‎【详解】（1）由分析可知，在生物圈中，A、B、C、D共同形成了生物群落，B是初级消费者。‎ ‎（2）过程⑧是指分解者的分解作用，通过分解者的分解作用把生物群落中含碳有机物转变为无机物进入无机环境中，生物群落中的碳在无机环境与生物之间的循环是以CO2（或二氧化碳）形式进行的。‎ ‎（3）上图碳循环的图解中缺少表示呼吸作用的箭头。‎ ‎（4）若图中B代表一个种群，用标记重捕法调查其数量，第一次捕获80个，做上标记放回一段时间后，第二次捕获12个，其中有标记的2个，则该种群数量为80×12÷2=480个，则该种群中储存的有机物为480×4=‎1920 kg，由于求最少需要A的质量，因此需要用最高的能量传递效率计算，则最少需要A为1920÷20%=‎9600 kg。‎ ‎（5）如果该生态系统的发展过程中能量输入长期大于输出，则可推知该生态系统处于生长状态，意味着该生态系统的物种丰富度越来越高，营养结构越来越复杂，即②、③所示的过程将越来越复杂。如果将图中C所代表的生物全部迁出，则B所代表的生物种类数会由于竞争加剧而减少。‎ ‎【点睛】熟知生态系统中碳循环的过程以及其中的各个环节是解答本题的关键！本题的易错点是最后一个小题。‎ ‎10.瘦素是一种蛋白质类激素，可作用于下丘脑，调节人的食欲，其作用机理如图所示。X、Y、Z代表信号分子，请据图分析回答：‎ ‎（1）瘦素合成后，以________的方式分泌出细胞，通过_________运输至下丘脑，并与靶细胞上的___________结合。‎ ‎（2）人体内脂肪含量偏高时，瘦素释放量增加，使神经元A兴奋，神经元B抑制，此时神经元A膜外的电位为________，信号分子X与Y的比值增加，同时信号分子Z的释放减少，从而使饱中枢兴奋、饥中枢抑制，降低人的食欲。大多数肥胖者食欲失去控制而检测发现其血液中瘦素水平没有降低，出现这种情况最可能的原因是_______________________________。‎ ‎（3）当人体大量进食后，胰岛素的分泌量___________，促进细胞吸收葡萄糖并将其转变为脂肪。据此判断，当瘦素对胰岛素的分泌具有___________作用时，才可维持体内脂肪含量的相对稳定。‎ ‎（4）饮水不足会使下丘脑分泌的___________激素增加，同时使兴奋传到________，使人主动饮水。某些肥胖患者自身抗体会攻击神经元A上的瘦素受体，这种病在免疫学上称为________。‎ ‎【答案】 (1). 胞吐 (2). 体液（或血液） (3). 特异性受体 (4). 负电位 (5). 其体内神经元B缺少瘦素受体 (6). 增加 (7). 抑制 (8). 抗利尿 (9). 大脑皮层 (10). 自身免疫病 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 人体水盐平衡的调节 ‎1．体内水少或吃的食物过咸时→细胞外液渗透压升高→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素多→肾小管、集合管重吸收增加→尿量减少，同时大脑皮层产生渴觉（饮水）；‎ ‎2．体内水多→细胞外液渗透压降低→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素少→肾小管、集合管重吸收减少→尿量增加。‎ ‎3.自身免疫病：是由于免疫系统异常敏感，反应过度“敌我不分”将自身物质当做外来异物进行攻击而引起的这类疾病就是自身免疫病。如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、风湿性心脏病等。‎ ‎【详解】（1）瘦素是蛋白质类的物质，合成后要以胞吐的形式释放，然后经体液运输至靶器官，与相关靶细胞上的特异性受体结合，达到信息传递的目的。‎ ‎（2）神经元兴奋时膜外电位为负电位，膜内电位为正电位。题意显示人体内脂肪含量偏高时，瘦素释放量增加，使神经元A兴奋，神经元B抑制，由此推测神经元A膜外的电位为负电位，信号分子X与Y的比值增加，同时信号分子Z的释放也减少，从而使饱中枢兴奋、饥中枢抑制，降低人的食欲。多数肥胖者血液中瘦素含量水平没有降低，但是瘦素没有起到作用，因此，就激素作用机理可推知瘦素与其受体的结合减少，进一步推测可能是神经元A、B上瘦素的受体较少有关，尤其是体内神经元B缺少瘦素受体，导致饥中枢未被抑制。‎ ‎（3）当人体大量进食后，由于血糖浓度升高，胰岛素的分泌量增多，进而促进细胞吸收葡萄糖并将其转变为脂肪，会引起脂肪细胞分泌瘦素增多，达到控制人体进一步肥胖的目的，据此推断瘦素对胰岛素的分泌可能有抑制作用。‎ ‎（4）由分析可知，饮水不足会引起细胞外液渗透压上升，进而刺激下丘脑的渗透压感受器，会使下丘脑分泌的抗利尿激素增加，同时使兴奋传到大脑皮层，使人主动饮水；自身抗体对自身正常细胞攻击导致的疾病属于自身免疫病，因此某些肥胖患者的病因是自身抗体会攻击神经元A上的瘦素受体，根据致病机理可知，这种病在免疫学上称为自身免疫病。‎ ‎【点睛】本题考查了神经调节、激素调节和免疫失调病等相关知识，要求学生能从材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。‎ ‎（二）选考题： ‎ ‎[生物——选修1：生物技术实践]‎ ‎11.胡萝卜是伞形科的两年生草本植物，因其营养丰富且老少皆宜，成为了人们餐桌上一种重要的食材，回答下列有关问题：‎ ‎（1‎ ‎）胡萝卜可生吃，可炖煮，还可以制作成泡菜，泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，因此食用前需要检测泡菜中亚硝酸盐的含量而避免中毒，测定亚硝酸盐含量的常用方法是___________。制作泡菜时，若泡菜坛未密封好，则会因杂菌污染而导致制作失败，为探明导致泡菜制作失败的微生物种类，实验小组将被污染的泡菜液接种到培养基上进行培养。常用于统计活菌数目的接种方法是_____________________，使用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，原因是___________________________。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有________________法。‎ ‎（2）胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，天然胡萝卜素具有使癌细胞恢复成正常细胞的功能，根据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用____________法提取胡萝卜素。‎ ‎（3）芫荽，又名香菜，也是伞形科的一种常见食材，香菜之所以具有香气，是因为其含有挥发性精油，精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关，柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择______________法进行提取。‎ ‎【答案】 (1). 比色法 (2). 稀释涂布平板法 (3). 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落 (4). 显微镜直接技术 (5). 萃取 (6). 压榨 (7). 水蒸气蒸馏 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。‎ 工业上提取胡萝卜素常用的方法：从植物中提取；从大面积养殖的岩藻中获得；利用微生物的发酵生产。‎ 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。此外，还需要考虑萃取效率、对人的毒性、是否易燃、有机溶剂是否能从产品中完全除去、会不会影响产品质量等问题。‎ ‎【详解】（1）常用比色法估算泡菜中亚硝酸盐含量。常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落，故统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有显微直接计数。‎ ‎（2）胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素。‎ ‎（3）柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择水蒸气蒸馏法进行提取。‎ ‎【点睛】提取胡萝卜素常用萃取法；柑橘、柠檬芳香油的制备常用压榨法；玫瑰精油常用水蒸气蒸馏法提取。‎ ‎[生物——选修3：现代生物科技专题]‎ ‎12. 波尔山羊被称为世界“肉用山羊之王”，某公司通过胚胎工程技术能快速繁殖大量波尔山羊。回答下列问题：‎ ‎(1)山羊体外受精主要包括__________和受精等几个主要步骤。用__________(填激素名称)处理方法促进其排卵，从输卵管中冲取卵子，直接与获能的精子在体外受精。精子获能处理通常采用培养法和_________________。‎ ‎(2)培养早期胚胎时，所用培养液的成分比较复杂，除了一些___________类外，还需要添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，以及血清等物质。不同胚胎移植时间一般不同，山羊一般要培养到___________阶段才能进行移植。，‎ ‎(3)为了使胚胎在移植前后所处的生理环境保持一致，处理方法是_________________。‎ ‎(4)移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是____________________。‎ ‎【答案】 (1). 卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能 (2). 促性腺激素 (3). 化学诱导法 (4). 无机盐和有机盐 (5). 桑椹胚阶段或囊胚阶段 (6). 对供体和受体母畜进行同期发情处理 (7). 受体子宫对外来胚胎不发生排斥反应 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 胚胎移植的基本程序：‎ ‎①对供、受体的选择和处理。选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体，供体和受体是同一物种。并用性激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理。‎ ‎②配种或人工授精 ‎③对胚胎的收集、检查、培养或保存。配种或输精后第7天，用特制的冲卵装置，把供体母牛子宫内的胚胎冲洗出来（也叫冲卵）。对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑棋或胚囊胚阶段。直接向受体移植或放入‎-196℃‎的液氮中保存。‎ ‎④对胚胎进行移植。‎ ‎⑤移植后的检查。对受体母牛进行是否妊娠的检查。‎ ‎【详解】（1‎ ‎）山羊体外受精主要包括卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能以及受精等几个主要步骤。用促性腺激素处理方法促进其排卵，从输卵管中冲取卵子，直接与获能的精子在体外受精。精子获能处理通常采用培养法和化学诱导法，化学诱导法即将精子放在一定浓度的肝素或钙离子载体A23187溶液中获能。‎ ‎（2）培养早期胚胎时，所用培养液除了一些无机盐和有机盐类外，还需要添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，以及血清等物质。不同胚胎移植时间一般不同，山羊一般要培养到桑樵胚阶段或囊胚阶段才能进行移植。‎ ‎（3）为了使胚胎在移植前后所处的生理环境保持一致，处理方法是对供体和受体母畜进行同期发情处理。‎ ‎（4）移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是受体子宫对外来胚胎不发生排斥反应。‎ ‎【点睛】本题结合图解，考查胚胎工程的相关知识，要求考生识记体外受精的具体过程；识记核移植的过程及相关应用；识记胚胎移植的生理学基础及应用，能结合所学的知识准确答题。‎