高中化学选修2化学与技术-第四单元化学与技术的发展-化肥与农药

高中化学选修2化学与技术-第四单元化学与技术的发展-化肥与农药

农药危害：破坏害虫与天敌之间的平衡，造成蜜 蜂大量死亡、家蚕中毒。造成土壤和作物的农药 残留，造成毒害水生生物和污染水源。 化肥的合理使用：考虑土壤的酸碱性、作物营养状 态等因素外，还必须根据化肥本身的化学性质进行 科学使用。如硫酸铵使用于雨水充沛的地区；而硝 酸铵使用于比较干燥的地区且和其它肥料混合使用。 不合理使用造成土壤酸性增强，土壤板结，水体富 营养化，产生水华等污染现象。 农药施用后，在作物、土壤以及其他环境中剩余 的痕量取药及其代谢产物称为农药残留。如果人或 其他高等动物长期食用残留农药达到一定浓度的食 物，就会使农药在体内慢慢累积起来引起慢性中毒。 农药残留及其危害主要有两种途径，(1)施用药剂 对农作物的直接作用以及农作曲对土壤等环境中残 存农药的吸收。例如在接近收获期施用过多，过浓 的农药，会造成农产品中残留农药的过量。农药对 作物这种污染取决于农药本身的化学性质，加工剂 型以及施药时间和方式等，也与农作物的品种．特 性有关：(2)通过食物链造成的富集。 阅读下列材料，交流是否应该完全取缔化学农药 的使用。 《寂静的春天》简介 1962年6月《纽约人》杂志分三次发表了卡逊女士《寂静的春天》 缩写本，9月出版全书。书是从一个震撼人心的“明天的寓言”讲 起： “一个美丽而充满生机的美国中部小城，以其鸟类丰富多彩而 驰名，当候鸟蜂拥而至的季节，人们会长途跋涉来这里观光。 一天随着一批携有杀虫剂居民的到来，很快发生许多不祥变化。 神秘的疾病袭击成群小鸡；牛羊也病倒和死亡；孩子在玩耍时突然 倒下，几小时后已经死去。能看到几只战栗小鸟，也已不能飞翔。 小路两旁只有焦黄枯萎的植物，小溪也失去生命，因为水中已经没 有鱼类。人从梦中醒来，再也听不到鸟儿歌唱，原野、森林和沼泽 都是一片沉寂，一切声音都没有了，只有可怕的寂静……”卡逊在 寓言最后说：“我知道并没有一个村庄经受过所描述的全部灾难， 但 其 中 某 些 灾 难 在 有 些 地 方 确 已 发 生 ” 。 《寂静的春天》一经问世，很快遭到一片诋毁之声，并由此引发长达数年 之久的杀虫剂论战。当时《纽约时报》的一条消息说：《寂静的春天》现在已成 “喧嚣的夏天”。 论战是从对卡逊冷嘲热讽及人身攻击开始的，随后美国氰氨、 孟山都和维希克尔等杀虫剂厂商，在农业部的暗中支持下，在对她开展强大攻势 的同时还扬言要付诸诉讼，一些媒体也推波助澜，如《时代》周刊的评论中说： 卡逊由于处理问题过于简单，所提出的许多引起人们恐慌的推论都是毫无根据的， 是 彻 头 彻 尾 错 误 的 。 滥 用 杀 虫 剂 造 成 恶 性 循 环 药物DDT DDT是一种不易分 解的、化学物质十分稳 定的有机杀虫剂。 我相信大家都听过一种 在20世纪50年代非常流 行的杀虫药DDT吧。 它是一种杀虫的化学物。 这些DDT喷在植物上杀虫， 其中大部分药物落在地面 上、流进空气中，随着下 雨，顺着地面的流水汇进 大海。于是进入食物链中： 浮游生物—鱼——鸟、兽。 兽、鸟体内积累的DDT 的含量比海水中高出百 万倍。DDT使鸟蛋的壳 变软，孵化时极易压碎 而孵不出小鸟，使得鸟 数量减少；DDT还能引 起妇女不孕。 DDT不仅危害人及其 他生物，就连从来用过 DDT的南极地区的企鹅 和北极附近的因纽特人 体内也有DDT。 返回 虽然现在世界上已禁止使用DDT， 但有些国家还在违法使用。 从药物DDT这个例子 中说明人类要竭力保护地 球的生物圈！ 例题1、 材料一：（DDT）是20世纪60年代以 前广为应用的一种杀虫剂，它由三氯 乙醛和氯苯通过如下反应制备得到： ＋2 → 据统计，由于使用了DDT等化学 农药，减少病虫害，挽回的粮食损失 占总产量的15％。若以世界粮食年产 量18亿吨（70年代水平）计算，那么 有27亿吨是由化学农药换回来的，相 当于10多亿人一年的口粮。此外， DDT还能有效地杀灭蚊蝇、体虱等传 统疾病的害虫，从而大大减少疟疾、 伤寒等的发病率和死亡人数。瑞士昆 虫学家保罗·米勒因发现DDT药效，而 于1948年荣获诺贝尔生理医学奖。 (1)氯苯是一种重要的化工原料，由 苯和氯气生产氯苯的反应是 A.化合反应 B.分解反应 C.取代反应 D.加成反应 答案：C 材料二：曾几何时，DDT因其稳定性、脂 溶性、药效普适性等特点，而大量生产，普遍 使用，以致最终造成环境污染。1962年美国生 物学家卡尔松（Bachel Carson）在《寂静的春 天》一书中，对包括DDT在内的农药所造成的公 害，作过生动的描写：“天空无飞鸟，河中无 鱼虾，成群鸡鸭牛羊病倒和死亡，果树开花但 不能结果，农夫们诉说着莫明其妙的疾病接踵 袭来。总之，生机勃勃的田野和农庄变得一片 寂静，死亡之幽灵到处游荡……”此书问世引起 社会强烈反响。从70年代初起，美国、瑞士等 国相继禁止生产DDT。我国政府于1985年明令全 部禁止使用DDT。 (2)下列关于DDT的说法不正确的是 A DDT也能杀死有益的生物 B DDT极易溶于水 C DDT是烃的衍生物 D DDT不易被生物分解 答案： B DDT是烃的衍生物，属脂溶性化 合物，难溶于水，对害虫、益虫均有毒杀作 用，且不易分解。 材料三：为了杀灭对 人类有害的昆虫，而 又避免或减少污染环 境和破坏生态平衡。 化学工作者进行了不 懈的努力，研制出多 种新型杀虫剂，以代 替DDT等农药。例如化 合物A就是其中一种。 (3)化合物A含有的 官能团有： 答案：有双键、羟 基、醛基。