2020秋高一生物人教版必修1 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 课时作业

2020秋高一生物人教版必修1 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 课时作业

[基础测试] 知识点一 生物界和非生物界的统一性和差异性 1.C、H、N这 3种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占 73%左 右(占细胞干重百分比)，而这 3种元素在岩石圈中，质量分数还不到 1%。这个事 实说明( ) A．生物界与非生物界具有统一性 B．生物界与非生物界具有差异性 C．元素在自然界中都可以找到 D．生物界具有特殊性 答案 B 解析 组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，这个事实说明生 物界与非生物界具有统一性，而题中所强调的是相对含量的不同，即差异性。 知识点二 组成细胞的元素和化合物 2.下列关于生物体元素的叙述，错误的是( ) A．微量元素是生物维持正常生命活动所必需的，是含量很少的元素 B．B、Zn、Fe等都属于微量元素 C．C、H、O、N属于大量元素 D．所有的占生物体总质量万分之一以下的元素都是微量元素 答案 D 解析 微量元素是指生物维持正常生命活动所必需的，但是需要量很少的一 些元素，包括 Fe、Zn、B、Cu、Mo、Mn等，有些元素(如某些重金属元素)在生物 体内的含量虽然很少，但不是生物体生命活动所必需的，与微量元素的概念不符， D错误。 3．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。 这可通过下面的哪一实例得到证实( ) A．缺Mg时叶片变黄 B．油菜缺 B时只开花不结果 C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐 D．缺 P会导致作物植株矮小 答案 B 解析 本题实际考查微量元素的种类，四个选项叙述都正确，但只有 B选项 叙述的 B元素是微量元素，其他的皆是大量元素。 4．研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可 发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约 40～100 μg就 可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是( ) A．硒是人体必需的化学元素 B．硒在人体生长发育过程中的作用不可替代 C．硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育 D．硒是人体必需的微量元素 答案 C 解析 人体生长发育需要多种大量元素和微量元素，而不是只要有硒，人体 就能正常生长发育，C错误。 5．下列关于细胞中化合物的叙述中，正确的是( ) A．组成细胞的化合物都能在无机自然界找到 B．沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C．超级肥胖的人体内含量最多的有机物是脂肪 D．组成细胞的化合物的元素都能在无机自然界找到 答案 D 解析 生物界起源于非生物界，组成生物体的所有元素都能在无机自然界找 到，但元素形成的化合物具有特异性，不一定能在无机自然界找到，A 错误，D 正确；仙人掌细胞内含量最多的化合物仍然是水，B错误；超级肥胖的人脂肪比偏 瘦的人含量多，但自身的蛋白质含量仍然多于自身的脂肪含量，C错误。 知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 6.在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是 ( ) A．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D．甘蔗茎中含有较多的糖且近白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 答案 D 解析 甘蔗的茎、甜菜的块根中含量较多的是蔗糖，蔗糖不是还原糖，D 错 误。 7．现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4 溶液)、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质 ( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③蛋白质 ④脂肪 A．只有① B．①和② C．①和③ D．②、③和④ 答案 C 解析 斐林试剂和双缩脲试剂的成分区别是：斐林试剂甲液与双缩脲试剂 A 液都是 0.1 g/mL NaOH溶液；斐林试剂乙液和双缩脲试剂 B液成分都是 CuSO4溶 液，但浓度不同，分别是 0.05 g/mL、0.01 g/mL。根据题意，双缩脲试剂 B液可以 通过蒸馏水和斐林试剂乙液稀释而成，斐林试剂可以鉴定出①葡萄糖，双缩脲试 剂可以鉴定出③蛋白质，C符合题意。 8．下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验的叙述，正确的是 ( ) A．用双缩脲试剂检测氨基酸会产生紫色反应 B．制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用蒸馏水洗去浮色 C．用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热 D．久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖是还原糖 答案 C 解析 氨基酸中不含肽键，因此用双缩脲试剂鉴定时不会产生颜色变化，A 错误；制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用体积分数为 50%的酒精洗去浮 色，B错误；用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热，C正确；久置的蔗糖溶液用 斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖发生了水解，而蔗糖不属于还原糖， D错误。 9．现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林 试剂检测，无明显砖红色；经处理后用苏丹Ⅲ染液检测，无橘黄色反应。该样品 可能是( ) A．无糖脱脂奶粉 B．纯天然牛奶 C．加高果糖浆的果汁 D．普通豆奶粉 答案 A 解析 经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应，说明含有蛋白质；经斐林试 剂检测，无明显砖红色，说明不含还原糖；经处理后用苏丹Ⅲ染液检测，无橘黄 色反应，说明无脂肪。选 A。 10．“＋”的数量多少代表颜色反应的深浅程度，下列有关说法不正确的是 ( ) A．乙种子中主要含蛋白质 B．碘液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热 答案 A 解析 碘液用于检测淀粉的存在，其颜色反应为蓝色，苏丹Ⅲ染液可将脂肪 染成橘黄色，双缩脲试剂用于检测蛋白质的存在，其颜色反应为紫色，且这三种 试剂的使用均不需要水浴加热，B、D正确；分析表格内容可知，甲种子中主要含 淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种子中主要含蛋白质，A 错误；在脂肪的切片法 检测实验中需要用光学显微镜进行观察，C正确。 [能力提升] 11. 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，如图中序号代表不同的化合 物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙 述正确的是( ) A．若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ代表核酸 B．细胞干重和鲜重中含量最多的分别是Ⅴ和Ⅲ C．医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ D．上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ 答案 B 解析 根据图像可知，Ⅰ和Ⅱ分别代表无机物和有机物，若Ⅴ代表蛋白质， Ⅵ代表脂质，则Ⅶ可能代表核酸和糖类，A 错误；在细胞干重中含量最多的化合 物应为蛋白质(Ⅴ)，鲜重中含量最多的化合物是水(Ⅲ)，B正确；生理盐水和糖溶 液的溶质分别是 NaCl和葡萄糖，它们分别属于Ⅳ(无机盐)、Ⅵ或Ⅶ(糖类和核酸)， 而Ⅴ代表蛋白质，C错误；水中的氧原子含量最高，因此，氧原子含量最高的化合 物是Ⅲ，D错误。 12．在 1、3、5号试管中分别加入 2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入 2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在 1～4 号试管中适量滴加斐林试剂，5、6 号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。如图所示，有关实验现象的描述正确的是 ( ) A．所有试管中只有 1、5号呈蓝色 B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 答案 D 解析 发芽小麦种子匀浆中含有还原糖和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂 在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不 能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂或双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色，因此 试管 1、2、3、5号呈蓝色，4号呈砖红色，6号呈紫色，D正确。 13．下面是用于无土栽培的一种培养液配方，据表回答下列问题： Ca(NO3)2 1.0 g KCl 1.2 g MgSO4 0.25 g FeCl3 0.005 g KH2PO4 0.25 g H2O 1000 mL (1)该配方中属于植物所需的大量元素是____________________，微量元素是 __________。 (2)该配方中组成细胞的含量相对很高的元素是________。缺少的是________。 (3)如果用该培养液栽培番茄，该配方中明显缺乏的微量元素是____________ 等。 答案 (1)H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe (2)H、O、N C (3)Mn、Zn、Cu、B、Mo 解析 (1)生物体所需的大量元素是 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微 量元素是 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 (2)组成细胞的元素中 C、H、O、N含量很高，该配方中没有 C。 (3)如果用该培养液栽培番茄，该配方中明显缺乏的微量元素是Mn、Zn、Cu、 B、Mo等。 14．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题： (1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是__________，该试剂与 细胞内还原糖发生作用，形成__________沉淀。 (2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________， 用其染色时，要用 50%酒精冲洗浮色，原理是___________________。 (3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂 A液摇匀， 再向样液中加入双缩脲试剂 B液摇匀。其中双缩脲试剂 B液的量只有 3～4滴，而 不能过量，这是因为___________________________。 答案 (1)斐林试剂 砖红色 (2)苏丹Ⅲ 苏丹Ⅲ能溶解在酒精中 (3)过量的双缩脲试剂 B液会与 A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色 解析 (1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖需要用斐林试剂，在水浴加热 条件下，斐林试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀。 (2)苏丹Ⅲ可以将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅲ能溶解在酒精中，用 50%酒精可以 冲洗浮色。 (3)如果双缩脲试剂 B液过量，会与 A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的 紫色。 15．某校兴趣小组的同学设计两个实验： A：检测尿液中是否含有葡萄糖；B：证明尿液中不含蛋白质。 实验用品：新取尿液样品、清水、质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液、质量 浓度为 0.01 g/mL的 CuSO4溶液、蛋白质稀释样液、试管和滴管、酒精灯、三角架、 石棉网等。请回答下列问题： (1)A实验所依据的原理是_____________________。在 A实验过程中还需要的 一种试剂是________________________，本实验是否需要加热？________。 (2)写出 A实验可能的现象和结论：___________________。 (3)写出 B实验的实验步骤及观察到的现象： ①取两支试管，分别加入 2 mL 的蛋白质稀释样液(编号为甲)和 2 mL的待测 尿液(编号为乙)。蛋白质稀释样液在本实验中起________作用。 ②分别向两支试管中加入 1 mL的__________________________溶液，振荡， 摇匀。 ③再分别向两支试管中加入 3～4滴________________________溶液，振荡， 摇匀，比较颜色的变化。 ④结果预期：甲试管____________；乙试管_______________。 答案 (1)葡萄糖是一种还原糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 质 量浓度为 0.05 g/mL的 CuSO4溶液 需要 (2)若待测尿液加入试剂检测后出现砖红色沉淀，则说明尿液中含有葡萄糖； 若待测尿液加入试剂检测后未出现砖红色沉淀，则说明尿液中不含有葡萄糖 (3)①对照 ②质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH ③质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4 ④出现紫色现象 无紫色现象 解析 (1)A实验的目的是检测尿液中是否含有葡萄糖，需要使用斐林试剂， 具体包括甲液(质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液)和乙液(质量浓度为 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液)，而题干中只提供了质量浓度为 0.01 g/mL的 CuSO4溶液，该溶液 只能作为双缩脲试剂的 B液使用。斐林试剂检测葡萄糖需要 50～65℃水浴加热。 (2)如果待测尿液检测后出现砖红色沉淀，则说明其中含有葡萄糖，若不出现 砖红色沉淀，则说明其中不含葡萄糖。 (3)B实验的目的是证明尿液中不含蛋白质，需要用双缩脲试剂，其使用方法 是先加质量浓度为 0.1 g/mL的 NaOH溶液，振荡、摇匀再加质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液，之后振荡摇匀即可。正常尿液是不含蛋白质的，因此实验结果不 出现紫色，而用来作对照实验的甲试管加入的是蛋白质稀释样液，会出现紫色。