【生物】陕西省吴起高级中学2019-2020学年高二下学期第三次质量检测试题

【生物】陕西省吴起高级中学2019-2020学年高二下学期第三次质量检测试题

陕西省吴起高级中学2019-2020学年 高二下学期第三次质量检测试题 ‎(全卷100分 时间90分钟)‎ 第I卷（选择题共60分）‎ 一、选择题（本题30小题，每小题2分,共60分。）‎ ‎1．有一天我到咱们吴起县的张二娃家做客，热情好客的张二娃执意留我吃饭。还特意端上来自家酿制的果酒、果醋和泡菜供我品尝。并介绍说：“这果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成的，酒精度为7%～18%。在果酒的基础上继续发酵就可得到果醋。”下列有关果酒和果醋制作的叙述中，正确的是(　　)‎ A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的 B．制作果醋的温度要比制作果酒的温度低些 C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌膜 D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 ‎2．我们勤劳能干的老一辈吴起人，经常会在自己的家中运用传统工艺制作果酒、果醋和泡菜。下列关于果酒和果醋制作原理、发酵过程的叙述，错误的是(　　)‎ A．果酒和果醋的发酵菌种不同，菌种的代谢类型也不同 B．糖源充足与否，都可利用醋酸菌制作果醋 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但发酵条件不同 ‎3．我们吴起人做的泡菜不掺和过多的调味料，而是更多地借助微生物的发酵，让时间赋予蔬菜层出不穷的鲜香滋味。这也成就了不破坏蔬菜原有鲜香、原味口感的吴起泡菜。吴起泡菜虽然制作工序比韩国泡菜简单，但味道却比韩国泡菜更有想象的空间。泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是(　　)‎ A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2‎ B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气 C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2‎ D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 ‎4．下列关于微生物的实验室培养，操作错误的是 (　 　)‎ A．培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质 B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害 D．用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就能在培养基表面形成单个菌落 ‎5．下列关于微生物实验操作的叙述，错误的是(　　)‎ A．培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌 B．接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧 C．接种后的培养皿要倒置，以防培养基污染 D．菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基 ‎6．下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，错误的是(　　)‎ A．筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养 B．可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌 C．在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力 D．用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值 ‎7．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈(如图)，实验结果见下表。‎ 菌种 菌落直径：C(mm)‎ 透明圈直径：H(mm)‎ H/C 细菌Ⅰ ‎5.1‎ ‎11.2‎ ‎2.2‎ 细菌Ⅱ ‎8.1‎ ‎13.0‎ ‎1.6‎ 有关本实验的叙述，错误的是(　　)‎ A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质 B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布 C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异 ‎8．下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是(　　)‎ A．发酵过程中要经常补充水槽中的水 B．发酵过程中只有乳酸菌的作用 C．发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶 D．发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 ‎9．下列关于“探究果胶酶最适用量”实验的叙述，错误的是(　　)‎ A．各组需加入等量、不同浓度的果胶酶溶液 B．需要检测在不同反应时间下生成物的量 C．要保证各组的pH和温度等条件相同且适宜 D．可通过果汁澄清程度得出酶的最适用量 ‎10．如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A．溶解海藻酸钠最好采用小火或间断加热的方法 B．图2中搅拌可以使培养液与酵母菌充分接触 C．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 D．图1中制备的凝胶珠用自来水洗涤后再转移到图2装置中 ‎11．我们聪明好学的吴起高中的同学们在家里帮妈妈洗衣服的时候有没有发现：洗衣粉里花花绿绿或者蓝色的小颗粒是什么呀？其实它们就是酶。下列关于加酶洗涤剂的叙述，错误的是(　　)‎ A．加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶 B．用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水 C．含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物 D．加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的 ‎12．下列有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是(　　)‎ A．利用5%的海藻酸钠溶液比蒸馏水活化酵母细胞效果更好 B．海藻酸钠溶化后还需要注意定容处理 C．将溶化后的海藻酸钠立即与活化的酵母细胞等量混合并充分混匀 D．以恒定的速度将注射器中的溶液滴加到适宜的CaCl2溶液中即可获得规则的凝胶珠 ‎13．下列关于蛋白质的提取与分离，说法正确的是(　　)‎ A.洗涤红细胞时使用生理盐水可防止红细胞破裂 B.透析袋能使大分子自由进出，而将小分子保留在袋内 C.在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢 D.凝胶色谱法和电泳法的原理相同 ‎14．凝胶色谱法是分离蛋白质分子的一种常用方法，但并非所有的蛋白质都可以用此方法进行分离，能分离的蛋白质分子之间必须(　　)‎ A．具有相同的相对分子质量 B．相对分子质量不同，但都是相对分子质量较大的分子 C．相对分子质量不同，但都是相对分子质量较小的分子 D．具有不同的相对分子质量 ‎15.红细胞中含有大量血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行 实验来提取和分离血红蛋白。 关于血红蛋白的提取和分离实验，叙述正确的是(　　)‎ A．血红蛋白的提取和分离一般分为四步：样品处理、粗分离、透析和纯度鉴定 B．用生理盐水对红细胞反复洗涤、离心，目的是去除杂蛋白 C．血红蛋白粗分离阶段透析的目的是除去小分子杂质，减少缓冲液用量效果会更好 D．凝胶色谱法分离蛋白质时，相对分子质量小的蛋白质移动速度较快 ‎16．如图是我们高中的王某某同学，利用自家产的苹果，进行澄清苹果汁的生产实验，下列相关叙述正确的是（ ）‎ A．实验中所用的固定化果胶酶可由某些物质吸附，吸附后的酶可永久使用 B．为防止杂菌污染，图示装置制作完毕后需瞬间高温灭菌 C．通过控制阀调节苹果汁流出的速率，保证反应充分进行 D．固定化果胶酶不可重复使用，每次生产前需重新装填反应柱 ‎17．用凝胶色谱法分离蛋白质时，相对分子质量大的蛋白质（ ）‎ A．路程较长，移动速度较慢 B．路程较长，移动速度较快 C．路程较短，移动速度较慢 D．路程较短，移动速度较快 ‎18．胡萝卜素是一种具有生理活性的物质，在动物体内可转化成维生素A，可治疗夜盲症、干眼病及上皮组织角化症。下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是 A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发 C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤 D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 ‎19．过滤是生物实验中经常用到的一种方法，下列相关叙述错误的是 A．血红蛋白样品处理时要用滤纸过滤，目的是除去脂溶性沉淀层 B．橘皮压榨液第一次用普通布袋过滤，目的是除去固体物和残渣 C．橘皮压榨液第二次用单层尼龙布过滤，目的是除去固体Na2SO4‎ D．胡萝卜素在萃取后要进行过滤，目的是除去萃取液中的不溶物 ‎20．下列关于这三种方法的叙述错误的是（ ）‎ A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油 B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出植物的芳香油 C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶解中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油 D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 ‎21．2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情是第二次世界大战结束以来，人类经历的最严重的全球公共卫生突发事件。病毒没有国界，疫病不分种族。下列关于病毒的叙述，错误的是(　　)‎ A.从新冠肺炎病毒中可以提取到RNA B.T2噬菌体可感染肺炎双球菌导致其裂解 C.HIV可引起人的获得性免疫缺陷综合征 D.阻断病毒的传播可降低其所致疾病的发病率 ‎22．下列关于病毒、原核生物和真核生物的叙述中正确的是(　　)‎ A.T2噬菌体的繁殖只在宿主细胞中进行，因为只有核糖体一种细胞器 B.乳酸菌、酵母菌都含有核糖体和DNA C.乳酸菌、青霉菌、大肠杆菌都属于原核生物 D.真核生物的遗传物质为DNA，原核生物的遗传物质为RNA ‎23. 下列关于细胞学说的叙述，不正确的是(　　)‎ A.细胞学说主要由施莱登和施旺创立 B.“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的重要补充 C.“细胞是一个相对独立的单位”是细胞学说的基本观点之一 D.细胞学说从细胞水平上揭示了生物界的统一性和差异性 ‎24. 如图是由A、B、C三个区段共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C区段才能成为有活性的胰岛素。下列相关叙述正确的是(　　)‎ A.胰岛素原中至少含有3个游离的氨基 B.胰岛素分子中含有2条肽链、79个肽键 C.沸水浴时肽键断裂，导致胰岛素生物活性的丧失 D.理论上可以根据切除C区段所得多肽的含量间接反映胰岛素的量 ‎25. 图甲表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子(数字表示相应位置)，图乙表示该蛋白质分子的一条肽链，其中有2个丙氨酸(R基为—CH3)。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A.该蛋白质分子中含有198个肽键 B.该蛋白质分子中至少含有2个—NH2‎ C.200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了3 584‎ D.图乙中肽链脱去2个丙氨酸后的产物(含丙氨酸)与原肽链相比，氢原子数目增加8个、氧原子数目增加4个 ‎26. 如图所示，图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述中错误的是(　　)‎ A.如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位 B.如果m是胸腺嘧啶(T)，则b是乙的基本单位 C.在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水 D.乙或丙彻底水解的产物是甲 ‎27 .生命科学常用图示表示微观物质的结构，图甲至图丙分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图甲至图丙可分别表示(　　)‎ A.RNA、DNA、纤维素 B.多肽、RNA、淀粉 C.DNA、多肽、糖原 D.多肽、核酸、糖原 ‎28. 下列叙述与蛋白质的功能无关的是(　　)‎ A.动物细胞之间的信息传递 B.遗传信息从DNA传递到RNA C.CO2进入叶肉细胞的过程 D.受精作用 ‎29. 关于DNA和RNA的叙述，正确的是(　　)‎ A.DNA是双链结构，RNA都是单链结构 B.细胞核中的遗传物质是DNA，细胞质中的遗传物质是RNA C.病毒只含有一种核酸 D.DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的主要合成场所是细胞质 ‎30. 有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　)‎ A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 第II卷（非选择题共40分）‎ 二、填空题（4道大题，共40分）‎ ‎31．（除标注外，每空1分，共10分）吴起的荞麦香醋选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料,结合现代微生物发酵技术，酿造而成。苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列问题：‎ ‎(1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的 （2分）中进行，其产物乙醇与 （2分）试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验；过程③在酵母菌细胞的 中进行，与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增殖速度 。‎ ‎(2)第二阶段是在醋酸菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸菌的呼吸作用类型，该过程需要在 条件下才能完成。‎ ‎(3)在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度 (填“低于”或“高于”)第二阶段。‎ ‎(4)醋酸菌属于 核生物，其细胞结构中 (填“含有”或“不含有”)线粒体。‎ ‎32．（除标注外，每空2分，共10分）在我们吴起人的生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：‎ ‎(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具________（1分）(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。‎ ‎(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是______________________________________________________________。‎ ‎(3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能________________。在照射前，适量喷洒____________，可强化消毒效果。‎ ‎(4)水厂供应的自来水通常是经过________（1分）(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。‎ ‎(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是________________________________。‎ ‎33．（除标注外，每空1分，共10分）青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，60 ℃以上易分解，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：‎ ‎①从黄花蒿中提取青蒿素；‎ ‎②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24 h后除去上清液；‎ ‎③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16 μmol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；‎ ‎④72 h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。‎ 回答下列问题：‎ ‎(1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是_______________________________________；根据青蒿素___________的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，现有四氯化碳(沸点76.5 ℃)和乙醚(沸点34.5 ℃)两种溶剂，应选用______________作为萃取剂，不选用另外一种的理由是__________________________________________________________。‎ ‎(2)萃取青蒿素的过程应采用________加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是_________________________________________________________________。‎ ‎(3)科研小组进行上述②～④步骤实验的目的是_____________________________________（2分）。步骤③中需要设置对照组，对照组的处理方法为____________________________（2分）。‎ ‎34．（除标注外，每空1分，共10分）在我们吴起高中高二前段时间的一轮复习中，同学们都复习了组成细胞的化学元素和化合物的相关知识，你掌握的如何呢？如图是真核生物体内某些元素和化合物的构成示意图，已知M和N为大分子物质，A和B分别是两者的组成单位。请回答下列问题：‎ ‎(1)X、Y元素的名称分别是________、________。‎ ‎(2)M是细胞中含量最多的有机化合物，它的基本组成单位是________。‎ ‎(3)A的结构简式是________，连接A形成M的化学键是________。‎ ‎(4)化合物N彻底水解后的产物是____________、______________、______________。‎ ‎(5)M在细胞中承担多种功能，试举例说明其中的两种功能。（2分）‎ ‎________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ 参考答案 一、选择题（本题30小题，每小题2分,共60分。）‎ 题号 ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎4‎ ‎5‎ ‎6‎ ‎7‎ ‎8‎ ‎9‎ ‎10‎ 答案 C C C B A A C A B D 题号 ‎11‎ ‎12‎ ‎13‎ ‎14‎ ‎15‎ ‎16‎ ‎17‎ ‎18‎ ‎19‎ ‎20‎ 答案 A B A C B C D B C A 题号 ‎21‎ ‎22‎ ‎23‎ ‎24‎ ‎25‎ ‎26‎ ‎27‎ ‎28‎ ‎29‎ ‎30‎ 答案 B B D D A D B C C C 二、非选择题（4道大题，共40分）‎ ‎31.（除标注外，每空1分，共10分）‎ 答案(1)细胞质基质（2分）　酸性重铬酸钾（2分）　线粒体　快 ‎ ‎ (2)有氧　(3)低于　(4)原　不含有 ‎32.（除标注外，每空2分，共10分）‎ 答案(1)可以（1分）　(2)在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少　‎ ‎(3)破坏DNA结构　消毒液　(4)氯气（1分） (5)未将锅内冷空气排尽 ‎33.（除标注外，每空1分，共10分）‎ 答案(1)青蒿素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出来(或水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素不易挥发)　 易溶于有机溶剂　 乙醚　 青蒿素在60 ℃以上易分解，应选择低沸点的萃取剂 (2)水浴　 防止有机溶剂挥发 ‎(3)探究青蒿素的浓度与细胞增殖抑制率的关系（2分）　 在另一培养瓶中加入等量的不含青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养（2分） ‎ ‎34.（除标注外，每空1分，共10分）‎ 答案(1)氮元素 磷元素 (2)氨基酸 ‎(3)　肽键 (4)磷酸 五碳糖 碱基 ‎(5)①运输作用，如血红蛋白；②催化作用，如酶；③结构组成，如细胞膜蛋白；④调节作用，如胰岛素；⑤免疫作用，如抗体(任选两个即可)（2分）‎