2020高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3

2020高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3

第三章第一节《醇 酚》‎ 一、教材分析 酚的知识是选修5卤代烃、醇之后的又一重要的烃的衍生物。苯酚的结构中含有羟基，通过苯酚性质的学习可进一步加强学生对羟基官能团性质的掌握。而苯酚性质与乙醇性质的又有不同之处，让学生理解官能团之间可以相互影响，让学生学会全面看待问题，能更深层次的掌握知识。‎ 必修模块的学习限于具体有机物个例的性质和应用，而在选修模块中更多的是从如何研究一类有机物的角度去探究物质的性质和应用，需要更多地从不同类别有机物的结构区别去认识其性质和应用的区别。因此在教学中要注意渗透“结构决定性质”的思想，即酚中的官能团——羟基（—OH）决定了酚的化学性质、苯基和羟基性质的相互影响的探讨（官能团特性）‎ 二、教学目标 ‎1、通过观察苯酚样品及相关实验，能够有序说出苯酚的主要物理性质。‎ ‎2、通过分析苯酚的结构特点，并与醇、苯进行比较，预测苯酚的性质，再通过实验或文字资料提供反应事实验证预测是否正确，分析断键、成键位置，书写反应方程式，判断反应类型。‎ ‎3、感受官能团之间的相互影响，再次丰富“结构决定性质、性质反映结构”的学科思想。‎ 三、教学重、难点 重点：酚的结构特点和主要化学性质 难点：在教学过程中引导学生学生理解官能团之间可以相互影响 四、教学设计过程 环节一：苯酚的物理性质 ‎【引导】请同学们观察试剂瓶的苯酚，归纳苯酚的物理性质（颜色、状态、气味）。‎ ‎【设疑】乙醇与水任意比例互溶，苯难溶于水，苯酚在溶解性上有什么特点呢？‎ ‎ 【演示实验】‎ 实验 现象 向盛有少量苯酚晶体的试管加入2 mL蒸馏水，振荡试管，再加热试管，再冷却至室温 加入蒸馏水后液体浑浊，再加热试管，液体变澄清，再冷却，液体又变浑浊。‎ ‎【回顾课本】阅读课本P52，了解苯酚的溶解度 环节二：苯酚的结构及性质预测 ‎【展示模型】展示苯酚的模型，让学生体会苯酚可以看成是苯环中的1个H被羟基取代的产物。‎ ‎【学生活动】请完成下表 ‎ ‎ 苯酚 乙醇 苯 4‎ 球棍模型 ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 结构简式 预测苯酚化学反应中断键位置 ‎ ‎ ‎【过渡】在学习甲苯的性质时，我们对比甲烷和甲苯的性质，发现苯环可以使甲基更活泼，甲基更容易发生反应，那苯酚的羟基和苯环也会互相影响吗？‎ 环节三：认识苯酚的酸性，了解苯环对羟基的影响 ‎【引导】刚才我们在预测断键位置时，苯酚的O—H键可断开，苯环可能对O—H键有影响，苯酚能与氢氧化钠反应吗？请完成以下实验。‎ 步骤 实验操作 现象 结论 相关的化学方程式 ‎①‎ 向盛有少量苯酚晶体的试管A中加入5mL蒸馏水，振荡试管 ‎②‎ 把试管A的溶液分为两份，另一份标为B ‎③‎ 向试管A中逐滴加入5%的氢氧化钠溶液，振荡试管 ‎【小结】当-OH与苯环相连时，电离出H+ ，说明苯酚有酸性。‎ ‎【思考】如何设计实验比较盐酸和苯酚溶液酸性的强弱？‎ 实验操作 现象 结论 相关的化学方程式 再向试管A中逐滴加入少量的稀盐酸溶液 ‎【思考】如何设计实验比较苯酚和碳酸的酸性的强弱？‎ 4‎ 实验操作 现象 结论 相关的化学方程式 向盛有苯酚钠溶液的试管中通入二氧化碳 ‎【小结】酸性：盐酸>苯酚>碳酸 ‎【思考】同样是含有羟基，乙醇水溶液呈中性，而苯酚水溶液呈弱酸性，为什么？‎ ‎【师生讨论分析】对比苯酚和乙醇分子的结构，其不同点在于苯酚分子的羟基与苯环相连，而乙醇分子的羟基与乙基相连。苯酚的羟基受苯环的影响，苯环使O-H共价键更易断开，电离出H+ ，使苯酚显酸性。‎ 环节四：认识苯酚的取代反应，了解羟基对苯环的影响 ‎【过渡】苯环对-OH的影响使O-H的共价键更容易断开，那么-OH对苯环有影响吗？‎ ‎【知识回顾】苯与溴水混合，苯把溴水中的溴萃取到苯层，没有发生化学反应，苯与液溴在铁做催化剂条件下才发生取代反应。苯酚能与溴水反应吗？‎ ‎【实验】苯酚和浓溴水的反应。‎ 实验操作 现象 结论 相关化学方程式 向盛有少量饱和溴水的试管里逐滴加入少量苯酚稀溶液，边加边振荡（提示：把试管B的苯酚乳浊液稀释成稀溶液）‎ ‎【小结】苯酚与浓溴水反应生成的三溴苯酚是一种难溶于水但易溶于有机溶剂的固体 ‎【思考】苯酚与溴的取代反应、苯与溴的取代反应相比，那个反应更容易进行？为什么？‎ ‎【用途】苯酚与溴的反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验和定量测定。‎ 环节五：了解苯酚的特性 实验操作 现象 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里逐滴滴入2-3滴FeCl3稀溶液，观察现象。‎ ‎【用途】苯酚的定性检验还可以利用苯酚的显色反应：苯酚遇FeCl3溶液，溶液呈紫色。‎ 环节六：苯酚用途 ‎ 化工原料，用于制酚醛树脂、医药、农药、染料等，稀溶液用作防腐剂和消毒剂。‎ 环节七：课堂小结 苯酚 一、物理性质 4‎ 二、分子结构 三、化学性质 ‎1.弱酸性 ‎2.取代反应 ‎3.特性——显色反应：苯酚遇FeCl3显紫色 四、用途 ‎【教师小结】学习有机物一般经历以下过程：展示结构——分析官能团，预测可能的断键/成键位置——预测或学习性质（有机物的性质由官能团决定，还要考虑取代基之间也会互相影响）——实验验证——分析讨论——得出结论 巩固练习：‎ ‎1、苯酚与乙醇共同具有的性质是（ ）‎ A、能与NaOH溶液反应 B、能与钠反应放出氢气 C、呈现弱酸性 D、与FeCl3溶液反应显紫色 ‎2、漆酚 是我国特产漆的主要成分，则漆酚不具有的化学性质是(　　)‎ A、可以跟FeCl3溶液发生显色反应 B、可以跟金属钠反应 C、不可以跟NaOH溶液反应 D、可以跟溴水发生取代反应 ‎3、以下内容是苯酚软膏说明书的一部分，从中归纳苯酚可能有哪些物理和化学性质?‎ 苯酚软膏 ‎【性 状】有苯酚特臭味 ‎【药物组成】每克含苯酚‎0.02克。‎ ‎【药理作用】消毒防腐剂, 其作用机制是使细菌的蛋白质发生变性。‎ ‎【注意事项】用后拧紧瓶盖，当色泽变红后禁止使用 ‎【药物相互作用】 不能与碱性药物并用。‎ ‎4、归纳整理苯、甲苯、乙醇、苯酚性质。‎ ‎⑴比较苯、甲苯、苯酚的性质 ‎（2）比较乙醇、苯酚的性质 4‎