2021年述职报告酒店餐饮5篇

2021年述职报告酒店餐饮5篇

2021 年述职报告酒店餐饮 5 篇 1 述职报告酒店餐饮 1 本人生于 19__年 1 月，中共党员、本科文化，__年委派到酒店进行筹备开业至今，先后担任 康体部经理;__年受酒店委派，去深圳富宛和珠海怡景湾大酒店学习半年，回来后任客房部经理和 物业部经理;__年度被酒店评为先进经理，现任康体娱乐部经理和物业部经理。 回顾过去的一年，酒店在董事会的正确领导和全体干部员工的努力下，酒店的经营业绩是有 目共睹的。认真学习理论、积极履行职责，同时也在工作中积累了一定的管理经验和工作实践经 验，具备了较强的业务能力和实际操作能力，下面我就从以下几个方面作简要的述职汇报： 一、深化学习、政治立场坚定 二、稳定思想、激励奋发向上 能够在员工心目中树立服务意识，身先士卒、甘为孺子牛。同员工一起在工作中感受乐趣， 在奉献中展现自我的人生价值。培养员工吃苦不叫苦、有难不怕难、有累不喊累、受气不赌气的 工作作风，特别是在圣诞和春节前后，大厅的包场一天翻台高达三次之多，带领全体员工加班加 点，能较好的完成各项接待任务，做到让租赁单位满意。 除此之外，确保每周能用 8 小时学习业务知识，服务技能，职业道德，英语等在岗培训，提 高了员工的整体素质和业务技能，更养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，真正做到学有 所用;坚持每日班前会，及时将酒店例会的具体内容传达给全体员工，确保政令畅通。 三、转换经营机制，调整经营战略 今年开春以来，由于受大气候的影响，对娱乐行业冲击比任何一次都大，持续的时间又长， 几乎到了停业的状态，效益急剧下滑。针对现状，四月份经酒店高层领导审议批准，娱乐部改变 了原有的经营模式，包房价格进行了大幅度的调整，同时推出了厅房 dj 服务，即一人一房、专人 点歌、跟踪服务。不仅得到了客人与业主方的一致好评，还达到了与客人沟通的目的，保证了服 务。并相继推出一系列促销活动，力争营业收入上一个新的台阶。 四、建章立制，规范服务标准 转变经营模式后，全体员工发扬“比、学、赶、帮、超”的精神，相互鼓足了干劲，都希望 抢先适应新的经营管理模式，仅仅三天就达到预期的效果。 工作中我们一是注重培训，规范服务流程，提高了服务员的服务技能和工作效率。 二是注重员工的思想品德教育，特别是对新员工采取一帮一的教育方式，真正让他们感受到 集体的温暖。 三是建立客源联系体制。经常性对老客源进行拜访，并对厅房 dj 每个月下达订房任务。四是 部门节能降耗，消防安全工作由专人负责，真正做到不浪费一度电、一滴水，消防安全隐患绝不 过夜。五是集思广益、博采众长，部门每月举行一次座谈会，收集员工对工作的意见和建议，进 而改善我们工作中的不足。 在以后的工作中需改进之处： 1、进一步加强业务知识的学习，重“内涵”，进而提高个人的综合素质。 2、加强与职能部门的协调，力争创造一个更好的经营环境。 3、加强与部门之间的沟通，进一步提高工作效率。 4、针对娱乐这个特殊行业，定期进行市场调查，有效地开拓娱乐市场。 各位领导、各位同仁：非常感谢你们在过去的岁月里对我工作给予的关心指导、支持和帮助。 投入才有回报，忠诚才有信任，主动才有创新，坚毅才有作为。我坚信一条真理：“律己足以服 人、量宽足以得人、身先足以率人。”在今后的工作中，衷心希望大家对我提出宝贵的意见和建 议。我将努力增强工作的主动性，科学性和预见性，为酒店的发展做出更大的贡献。 述职报告酒店餐饮 2 20__随着时间的脚步，渐渐地离我们远去。20__年渐渐清晰的面孔，使我们对于新的一年， 有很多的愿望，同时，对于即将成为回忆的 20__，我们也有自己的收获。在过去的一年，在酒店 领导及各部门的帮助下，我顺利地完成了部门及个人的工作指标;在孙总的指导下，我在酒店管理 中的品质要求和眼界都有了很大的提高。酒店管理对于我来说，犹如一扇窗，让我看到了更广阔 的世界，同时，也让我知道学无止境。 20__年是我就任部经理的第五年，部作为经营性部门，今年部门营收完成情况良好，整体人 员队伍情况稳定，来自于团体的力量使我倍感欣慰。在这里，感谢酒店孙总及各部门支持，为我 工作的顺利开展提供了动力，也使我的工作方法有了很大的改善。20__年，“提升经营空间、改 善服务质量、塑造团队效率”的经营理念一直被我牢记于心，与团队一起致力于营收与品质的同 时提升，在前进的路上思考与提升并行。在日复一日的工作中，我部门全体员工尽心、尽力、尽 职、尽责地开展工作，重点和品质同时提升，用声誉和优质的服务赢得区域会员及常客的肯定。 在此，我对这一年来履行职责情况及下一步工作方向等方面向大家作以汇报，恳请孙总、邓 总及各位同仁予以评议。 一、职责履行情况 万事始于初，工作也是如此。如果没有一套完整的合理的工作计划，一年的工作就没有框架 可寻。我是康部部门的经理，在年初，我与我部的管理人员制定了经营指标分配、创造营收、改 善服务质量、健全管理机制、塑造团队效率等一系列计划，把“提升经营空间、改善服务质量、 塑造团队效率”贯穿到全年的工作，结合酒店经营实际与岗位职责，工作履行情况如下： 1、明确工作重点 作为经营性部门的负责人，要对部门的工作心中有数。对于工作重点加以明确，确定努力方 向。结合部门实际，我把经营管理工作、经营指标放在首要位置。酒店经营的目的是双盈，既是 社会效益和经济效益的双重收获，实际这样的收获注定要经历和谐、漫长而又艰辛的过程。 20__年，我部经营管理划分三大部分，重点作好区域重要 VIP 的全程接待(市、局、办领导) 天天游泳的接送工作、确保康体经营区域服务品质不断提升、协调康体自营区域与租赁区域日常 管理工作。 首先我把康体经营区域服务品质的不断提升作工作为一个点，贯穿于全年工作的始终，长抓 不懈。服务品质是事业久经不衰的保障，对于服务行业的酒店更是如此。所以，一年的工作思路 非常明确，要确保双重效益的营收，一定做好服务品质的提升工作，从细处着眼，从微笑开始， 在宾客的心里留下温暖的烙印。 市、局、办领导每天都会来游泳，因此对于区域重要 VIP 的全程接待工作，我把工作要求和 工作精神传达给部门的每一个人，保证在时间上准时，在服务及时，使各位领导既有休息的时间， 又不耽误工作。康体中心会员卡的销售，VIP 是销售重点，我在服务品质上保证会员持之以恒的信 赖于我们，我就要在服务品质上做足功课。 康体自营区域与租赁区域日常管理相辅相随，在我任职五年来，从没有松懈过。截至年底， 酒店已经步入经营接待的高峰期，各类重要会议接踵而至，租赁区域工作变得繁重。于是我就把 酒店的整体娱乐、接待水平、重要会议接待不拉后腿等作为必修课，在酒店的经营中找答案。在 租赁区域的管理方面，我部门严格管理、指导，区域核心问题和核心管理等顺利地执行指令，同 时针对指导区域的经营管理中的盲点，加以引导、提升，提升租赁区域的服务品质，经营管理一 体化趋于完善。 2、努力创造营收 游泳池的会员卡销售工作就要是开拓新会员、维系老会员，由会员所带动的影响力不可估量， 他们口口相传的口碑是提升酒店知名度与美誉度的最好方式。所以说，做好游泳池会员的接待工 作不仅可以大幅度地提升经营空间，还可以确保酒店及部门各项工的作顺利开展。针对会员继续 推广游泳培训班，取得良好的经济效益与社会效益。棋中心实行“满四送一”活动，针对客人的 喜好，及时调整水果、干果品种，常听客人的意见，加以调整，满足不足客人的需要。节假日期 间的水上休闲船、垂钓项目，在我部门抽调专人接待，保证服务质量。经过全年部门工作人员的 努力，营收情况优秀，超额地完成了部门既定的经营指标，且与去年同期相比营收相比大幅提升。 3、改善服务质量 酒店与精细服务向来是心手相牵，精细服务决定着酒店的发展。改善服务质量，从质量开始， 我们每周实行主题质检，围绕主题开展质量检查工作，适时制定计划，保证质量。同时，加强值 班力度，做到有问题及时处理，让客人满意。20__年，我在工的服务技能与服务技巧的培训中， 制定量化培训方案，进行部门内岗位交叉培训工作，严抓培训质量和培训效果，及时发现培训中 出现的盲点，调整改进。过年一年，对我部门员工进行一系列的技能回炉培训，很大地提升了员 工操作的规范性和熟练性。重视常客及会员的意见，对投诉或不满意见及时地进行回应，对于客 人的意见认真地采纳，在工作中问题的位置，然后对其进行落实、整改，更好地服务于工作。加 强租赁区域的管理，使租赁区域经营形象统一，更好地维护酒店的形象。 4、健全管理机制 健全管理机制，一直以来是我工作的重点。20__年，我根据日常绩效管理的考核方法，修订 了部门的工作制度、规范工作节点，在很大程度上团结了部门的员工，促进了他们的积极性，为 “争先创优”创造了好的局面。严抓劳动纪律，向管理要业绩。20__提。健身教练的招聘工作已 经全部到位，很大地提升了服务的质量，吸引新老客人惠顾于此。 二、工作业绩、工作体会与不足 (一)工作业绩 站在今天，20__已经渐行渐远，此时感觉时间真是过的很快，同时也感到了一种充实的感觉。 在 20__年，虽然辛苦，但付出的过程是快乐的，收获颇多。今年，我部门的营收完成情况良好， 全体队伍人员情况稳定;在集团技术比武中。我带领我部门的选手经过二个月的辛苦研发，取得集 团总体第四名的好成绩;20__年上半年，集团暗访我部门成绩不佳。之后，我根据集团暗访的结果， 针对问题和不足进行整改，经过全体员工的`努力，下半年集团暗访成绩良好;针对八月节和圣诞节， 酒店开展了月饼销售工作和圣诞票销售工作，我部门以超强的促销意识超额地完成销售任务;并在 圣诞节前后三天的演出工作中，组织召开协调会议，保证了整体接待工作的顺畅，和大家一起过 了一个美好的节日。 (二)工作体会 20__年，我对自己工作的评价是“全局意识有所提升、监督力度有待提高”。在这一年的工 作中，整个部门的团结协作给了我很深的印象，使我意识到在管理工作中要面面俱到，哪里失策 就要在哪里找问题，这样管理工作才会有的放矢善。回首即将过去的一年，让使我感到了团队的 力量，团队合力推着团队中的每个人看得高，行得远。 (三)不足之处 即将过去 20__年，有收获也有不足，不足之处主要在具体的经营活动在创新和新项目的开发 等方面还需进一步扩大思维，还需要吸纳精华。管理的眼界还需要提高，使管理工作更完善、更 科学、更合理。对于员工的职业生涯、培养计划还需切合实际地提升和引导，使之能更好地服务 于酒店的日常工作。 三、下步工作方向 20__年，马上就要启程，新一年的工作，我会一如既往地把努力工作，把提升经营空间、提 高服务品质作为工作中的重点，和部门全体员工一起努力，争取更好的成绩。在新的一年里，我 会在工作中学习经验，在工作外学习，抽出更多的时间学习先进的专业知识，提高管理眼界，提 高自身素质。针对部门管理，我还会继续努力，在提高团队素质、培养基层队伍、加大部门人才 的培养力度方面，加大管理力度。针对 20__年工作中的不足之处，加以改进。在新的一年，我会 在下步的工作方向里，争取有新的突破与机会，在工作中，不断地学习充实自己作相应的晋升学 习机会。 世界每秒都在更新，社会时时都在进步，市场的竞争从来都不会停止，对于部门负责人的我 在新的一年里不懈怠，以一颗平常的心、一颗感恩的心，从零点出发，迈向新百分。20__年，有 很多的未知，但我相信付出就会有收获，在新的期待里，我在实现梦想的路上前行，我会不断地 提升和改进自我，在事业上再有新收获。 述职报告酒店餐饮 3 20__年，是我任__酒店总经理的第四个年头。回顾走过的路，再看看今天的酒店，虽然一路 走来很辛劳，但我仍然感到由衷的欣慰。因为一份耕耘一份收获，我的付出有了收获，我的努力 有了回报。四年来，我以酒店为家，兢兢业业，励精图治，与酒店全体员工齐努力共奋进，终于 让酒店起死回生，稳步前进，连续四年来都取得了良好的经济效益和社会效益，职工福利得到大 幅度提高，酒店硬件设施得到全面改进，服务功能不断完善，酒店知名度和美誉度得以提升，综 合经营环境得到较大改善。 现将一年来的工作述职报告如下： 一、积极参加先进性教育活动，认真进行自我党性分析，努力增强党性观念。 经过深入学习和广泛征求意见，我认真进行了自我党性分析，积极开展自我批评，清楚地看 到了自己的问题和不足。经过深刻地剖析自身存在的问题的内在原因，进一步明确了整改方向， 并决心加强学习，增强本领，切实改变工作中急躁情绪，谦虚谨慎，廉洁自律，与酒店全体干部 员工共同学习、共建和谐、共创辉煌! 二、狠抓硬环境的建设，保持和提高硬件设施的功能。 1、综合环境整治。 20__年初，应市政府领要求，按时拆除了酒店停车场前两栋有碍东湖景观、破坏酒店整体风 格的建筑物，完成了近 3000 平方米的草坪绿化，还建公共卫生间，新修建商务中心，办公区域全 部进行了装修，修建专用的有毒有害废弃物存放点。改造一号楼工作间，投入资金 60 多万元。 2、高压供电增容工程。 3、新建太阳能中心供热工程。 酒店的两台锅至今已使用十六年，远远超过使用年限，存在着巨大的安全隐患，如发生安全 事故，其损失不可估量，也达不到环境治理体系的要求，运行成本高，年消耗成本达 40 万元。经 工程立项后，通过经理办公会研究决定酒店办公室和工程保障维修部共同负责太阳能工程前期市 场调查、方案设计、工程合作意向的商务洽谈。在__月下旬召开的专题经理办公上确定了__公司为 太阳能供货及施工单位，工程费用 48 万元。我对工程提出了具体要求：确保工程质量，满足酒店 热水供给需求，售后服务及时周到，工程费用全包干，不再发生其它费用。现在，太阳能中心热 水器供热效果良好。 4、网球场修复。 酒店网球场自建成后一直闲置，荒草丛生。为了增加酒店娱乐功能，投资近 20 多万元对网球 场地面、防护网、照明灯进行了极具专业性的修整，效果良好。 5、烫平机、烘干机、蒸饭车的购置、床上用品的更新。新建了太阳能中心供热水系统，原燃 汽型烫平机、蒸饭车等设备不能使用，酒店投资 12.5 万元购置了烫平机、烘干机各一台、蒸饭车 二台。另外，投资 8.5 万元更新了全部床上用品。 6、消防设施的维护与更新。 三、狠抓软环境的建设，创新和提升酒店软环境质量。 1、加强营销宣传，提高酒店知名度，拓展客源空间。 多年来，我一直非常重视酒店市场营销与宣传。这项工作一直由我主理。我多次强调：做好 一次接待，就是做好了一次广告;客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待 前，我总是亲自主持召开专题会议，交待各个工作环节中需要注重的问题，并进行分工。会后， 亲自到现场检查落实情况。在我的指挥下，酒店成功接待了出席__艺术节开幕式的省市领导人和国 家院士及八国专家友人、__评审团成员及省市领导、成功接待了百余次各种级别的大中型会议。酒 店的接待工作获得各级领导及宾客的一致好评 2、加强日常治理，提高服务质量，提高治理水平。 3、以创建活动为契机，打造良好的自然与人文环境。 20__年，酒店完成了全国文明风景旅游区、全国文明城市、省级卫生城市的创建活动， ISO14001 环境治理体系的复评、饭店复核。在会议上，我一再强调：“检查不是坏事，这是对我 们各项工作的检验和提高。我们的硬件设施比不上别人，但我们拥有得天独厚的自然环境，假如 我们不把美化环境的工作做足，不发挥好、不利用好这个优势，我们就再没有任何吸引人的地方 了。” 四、下一步的工作打算 20__年，在酒店全体员工共同努力下，克服了诸多不利因素，非凡是原材料涨价造成成本加 大以及各项费用增加，但酒店还存在着一些制约经济增长的因素：酒店整体硬件设施的档次有待 进一步提高;劳动用工日益紧张，劳动用工将成为瓶颈。酒店如何发展、如何走下去，走向哪里是 我永远的研究主题。我们要学会分析，一分为二的看问题，看清自己的优势与劣势，找准自己的 立足点。我认为： 酒店今后的发展目标就是：抓住时代进步机遇，将酒店建设成一个集会务、商务、度假于一 体的四酒店，全面打造__当地知名品牌。切实做到：治理专业化。建立行之有效的指挥、执行、监 督、反馈四大治理系统;服务个性化。以标准化、规范化服务为基本，努力追求服务的个性化，以 此赢得的利益空间;经营特色化。酒店有着丰富的会务接待经验，我们要把会务接待做成特色，做 成专业。 20__年，我将按照市政府提倡的政事分开、政企分开、立足于自收自支、效益好的多做贡献 的原则，努力探索新的治理模式、运营模式，打破旧的分配制度，建立新的激励机制，完成大厅 的装修改造及会议室扩容改建装修改造工程，招商引资新建别墅的新建工作，创造酒店新的辉煌! 述职报告酒店餐饮 4 尊敬的各位领导、同仁： 大家好! 20__年 11 月 19 号是我进公司的时间，在我进公司这 3 年多的日子里，我看到了很多东西， 也学会了很多东西。20__年董事会把我从一名普通员工任命为事业部总经理助理，这说明了董事 会对我个人的信任与支持，本人非常感谢董事会对我的信任。去年一年在上级公司领导、同仁的 帮助和关心下，我逐渐适应了新的工作岗位。 一、作为公司经理助理，我在 20__年完成了以下工作： 1、配合公司经理制订好公司的经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施; 2、制订并落实好公司的各项规章制度; 3、合理设置本公司的组织机构;积极践行总公司经营理念，创造良好的工作、生活环境，培 养员工的归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力; 4、配合总经理处理好各部门相互之间的事务矛盾和问题; 5、把握好公司的各项经营费用支出，努力提高公司的经济效益，在较好完成了事业部收款率 的基础上，配合经理对外融资将近 500 万元，替公司排忧解难。 6、在处理对外债务关系时，积极组织协调沟通，既维护公司利益，又树立公司良好的社会形 象。 7、在接管长城出租车公司的过程中，本人带领其他员工做了大量细 致的筹备工作，向其驾驶员和管理人员派发律师函，邀请长城公司部分驾驶员进行会谈，正 面宣传和沟通，做好解释工作。在客管处及税务部门的过度工作中，积极向各相关职能部门进行 解释沟通，派发告知函，以便交接工作顺利过度。 二、自身不足与今后工作打算 尽管在公司领导和同仁的帮助下我很快适应了新岗位的工作，但是仍然存在着不足。因为一 贯秉持快速高效的工作作风，在实际工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒进。针对这项 不足，下一步要多向公司领导学习，以便能更好地提高自己的管理水平。接下来的工作，我首先 要解放思想、实事求是，摆正自己的位置，根据工作中存在的不足，积极向领导、同仁学习，不 断改进工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促进公司健康长远的发展 三、20__年是挑战机遇的一年，在这一年中本人将及时调整思想，更新观念，适应企业经营 管理的需要。 1.找准自己的位子、当好上级配角、我作为事业部的总经理助理，严格依照董事会的授权与 经营管理范围，带领手下队伍围绕总公司下达的年度工作计划指标和企业发展的实际需要，坚持 以人为本，以市场为导向，以规章为支撑，建立健全规章制度与赏罚机制，并千方百计开动脑筋， 拓展经营规模，完善服务，展开卓有成效的经营管理工作 2、务实创新，科学规划，采取多种方式，整理内部员工慵、懒、散，拿钱不做事，爱说风凉 话，有好处就上，没好处不管，把公司当成大车店的恶劣工作态度。重视人才，发挥能人作用， 进行月度考核和年终考核制度，每月进行考核，优胜劣汰，能者居上。 3、加强自身建设，本着以人为本的思想，从严要求自己，坚持以向董事会负责任的积极态度， 矢志不渝加强自身素质建设，积极学习，以健康的心态和饱满的工作热情来配合领导管好班子、 带好队伍。对公司一切事务我坚持做到大事讲原则，小事讲风格，平常讲人格，以此树立公平、 公正、平等的管理氛围。 4、积极协调与政府各职能部门的关系 配合客管处对我公司出租车车辆的增标工作，保质保量的完成客管处对我公司的车辆增标任 务。 在接管出租车事业二部工作中，积极协调与相关上级部门、工商税务部门的关系，使公司处 于一个良好的发展环境，为接管工作持续顺利发展奠定基础。 5、在 20__年里本人对董事会的承诺是：1、事业部全年投诉率不超过 1.5%;(按现有规模，下 同)，2、安全事故率不超过 2%;3、营业外收入同比增长 2%。本人将在其位谋其政，承担相应的 风险责任，把薪资与公司的效益挂钩，与公司的发展共同进退。 展望未来，本人当尽心尽职勤勉工作，为公司 20__年里早谋划早运筹。以上是我的述职报告， 请领导、同仁批评指正。 述职报告酒店餐饮 5 20__随着时间的脚步，渐渐地离我们远去。20__年渐渐清晰的面孔，使我们对于新的一年， 有很多的愿望，同时，对于即将成为回忆的 20__，我们也有自己的收获。在过去的一年，在酒店 领导及各部门的帮助下，我顺利地完成了部门及个人的工作指标;在孙总的指导下，我在酒店管理 中的品质要求和眼界都有了很大的提高。酒店管理对于我来说，犹如一扇窗，让我看到了更广阔 的世界，同时，也让我知道学无止境。 20__年是我就任部经理的第五年，部作为经营性部门，今年部门营收完成情况良好，整体人 员队伍情况稳定，来自于团体的力量使我倍感欣慰。在这里，感谢酒店孙总及各部门支持，为我 工作的顺利开展提供了动力，也使我的工作方法有了很大的改善。20__年，“提升经营空间、改 善服务质量、塑造团队效率”的经营理念一直被我牢记于心，与团队一起致力于营收与品质的同 时提升，在前进的路上思考与提升并行。在日复一日的工作中，我部门全体员工尽心、尽力、尽 职、尽责地开展工作，重点和品质同时提升，用声誉和优质的服务赢得区域会员及常客的肯定。 在此，我对这一年来履行职责情况及下一步工作方向等方面向大家作以汇报，恳请孙总、邓 总及各位同仁予以评议。 一、职责履行情况 万事始于初，工作也是如此。如果没有一套完整的合理的工作计划，一年的工作就没有框架 可寻。我是康部部门的经理，在年初，我与我部的管理人员制定了经营指标分配、创造营收、改 善服务质量、健全管理机制、塑造团队效率等一系列计划，把“提升经营空间、改善服务质量、 塑造团队效率”贯穿到全年的工作，结合酒店经营实际与岗位职责，工作履行情况如下： 1、明确工作重点 作为经营性部门的负责人，要对部门的工作心中有数。对于工作重点加以明确，确定努力方 向。结合部门实际，我把经营管理工作、经营指标放在首要位置。酒店经营的目的是双盈，既是 社会效益和经济效益的双重收获，实际这样的收获注定要经历和谐、漫长而又艰辛的过程。 20__年，我部经营管理划分三大部分，重点作好区域重要 VIP 的全程接待(市、局、办领导) 天天游泳的接送工作、确保康体经营区域服务品质不断提升、协调康体自营区域与租赁区域日常 管理工作。 首先我把康体经营区域服务品质的不断提升作工作为一个点，贯穿于全年工作的始终，长抓 不懈。服务品质是事业久经不衰的保障，对于服务行业的酒店更是如此。所以，一年的工作思路 非常明确，要确保双重效益的营收，一定做好服务品质的提升工作，从细处着眼，从微笑开始， 在宾客的心里留下温暖的烙印。 市、局、办领导每天都会来游泳，因此对于区域重要 VIP 的全程接待工作，我把工作要求和 工作精神传达给部门的每一个人，保证在时间上准时，在服务及时，使各位领导既有休息的时间， 又不耽误工作。康体中心会员卡的销售，VIP 是销售重点，我在服务品质上保证会员持之以恒的信 赖于我们，我就要在服务品质上做足功课。 康体自营区域与租赁区域日常管理相辅相随，在我任职五年来，从没有松懈过。截至年底， 酒店已经步入经营接待的高峰期，各类重要会议接踵而至，租赁区域工作变得繁重。于是我就把 酒店的整体娱乐、接待水平、重要会议接待不拉后腿等作为必修课，在酒店的经营中找答案。在 租赁区域的管理方面，我部门严格管理、指导，区域核心问题和核心管理等顺利地执行指令，同 时针对指导区域的经营管理中的盲点，加以引导、提升，提升租赁区域的服务品质，经营管理一 体化趋于完善。 2、努力创造营收 游泳池的会员卡销售工作就要是开拓新会员、维系老会员，由会员所带动的影响力不可估量， 他们口口相传的口碑是提升酒店知名度与美誉度的最好方式。所以说，做好游泳池会员的接待工 作不仅可以大幅度地提升经营空间，还可以确保酒店及部门各项工的作顺利开展。针对会员继续 推广游泳培训班，取得良好的经济效益与社会效益。棋中心实行“满四送一”活动，针对客人的 喜好，及时调整水果、干果品种，常听客人的意见，加以调整，满足不足客人的需要。节假日期 间的水上休闲船、垂钓项目，在我部门抽调专人接待，保证服务质量。经过全年部门工作人员的 努力，营收情况优秀，超额地完成了部门既定的经营指标，且与去年同期相比营收相比大幅提升。 3、改善服务质量 酒店与精细服务向来是心手相牵，精细服务决定着酒店的发展。改善服务质量，从质量开始， 我们每周实行主题质检，围绕主题开展质量检查工作，适时制定计划，保证质量。同时，加强值 班力度，做到有问题及时处理，让客人满意。20__年，我在工的服务技能与服务技巧的培训中， 制定量化培训方案，进行部门内岗位交叉培训工作，严抓培训质量和培训效果，及时发现培训中 出现的盲点，调整改进。过年一年，对我部门员工进行一系列的技能回炉培训，很大地提升了员 工操作的规范性和熟练性。重视常客及会员的意见，对投诉或不满意见及时地进行回应，对于客 人的意见认真地采纳，在工作中问题的位置，然后对其进行落实、整改，更好地服务于工作。加 强租赁区域的管理，使租赁区域经营形象统一，更好地维护酒店的形象。 4、健全管理机制 健全管理机制，一直以来是我工作的重点。20__年，我根据日常绩效管理的考核方法，修订 了部门的工作制度、规范工作节点，在很大程度上团结了部门的员工，促进了他们的积极性，为 “争先创优”创造了好的局面。严抓劳动纪律，向管理要业绩。20__提。健身教练的招聘工作已 经全部到位，很大地提升了服务的质量，吸引新老客人惠顾于此。 二、工作业绩、工作体会与不足 (一)工作业绩 站在今天，20__已经渐行渐远，此时感觉时间真是过的很快，同时也感到了一种充实的感觉。 在 20__年，虽然辛苦，但付出的过程是快乐的，收获颇多。今年，我部门的营收完成情况良好， 全体队伍人员情况稳定;在集团技术比武中。我带领我部门的选手经过二个月的辛苦研发，取得集 团总体第四名的好成绩;20__年上半年，集团暗访我部门成绩不佳。之后，我根据集团暗访的结果， 针对问题和不足进行整改，经过全体员工的努力，下半年集团暗访成绩良好;针对八月节和圣诞节， 酒店开展了月饼销售工作和圣诞票销售工作，我部门以超强的促销意识超额地完成销售任务;并在 圣诞节前后三天的演出工作中，组织召开协调会议，保证了整体接待工作的顺畅，和大家一起过 了一个美好的节日。 (二)工作体会 20__年，我对自己工作的评价是“全局意识有所提升、监督力度有待提高”。在这一年的工 作中，整个部门的团结协作给了我很深的印象，使我意识到在管理工作中要面面俱到，哪里失策 就要在哪里找问题，这样管理工作才会有的放矢善。回首即将过去的一年，让使我感到了团队的 力量，团队合力推着团队中的每个人看得高，行得远。 (三)不足之处 即将过去 20__年，有收获也有不足，不足之处主要在具体的经营活动在创新和新项目的开发 等方面还需进一步扩大思维，还需要吸纳精华。管理的眼界还需要提高，使管理工作更完善、更 科学、更合理。对于员工的职业生涯、培养计划还需切合实际地提升和引导，使之能更好地服务 于酒店的日常工作。 三、下步工作方向 20__年，马上就要启程，新一年的工作，我会一如既往地把努力工作，把提升经营空间、提 高服务品质作为工作中的重点，和部门全体员工一起努力，争取更好的成绩。在新的一年里，我 会在工作中学习经验，在工作外学习，抽出更多的时间学习先进的专业知识，提高管理眼界，提 高自身素质。针对部门管理，我还会继续努力，在提高团队素质、培养基层队伍、加大部门人才 的培养力度方面，加大管理力度。针对 20__年工作中的不足之处，加以改进。在新的一年，我会 在下步的工作方向里，争取有新的突破与机会，在工作中，不断地学习充实自己作相应的晋升学 习机会。 世界每秒都在更新，社会时时都在进步，市场的竞争从来都不会停止，对于部门负责人的我 在新的一年里不懈怠，以一颗平常的心、一颗感恩的心，从零点出发，迈向新百分。20__年，有 很多的未知，但我相信付出就会有收获，在新的期待里，我在实现梦想的路上前行，我会不断地 提升和改进自我，在事业上再有新收获。