酒店客房部工作总结2020

酒店客房部工作总结2020

酒店客房部工作总结 2020 酒店客房部工作总结篇一 一、培训方面 酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在 业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象， 同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。 根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业 务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让 员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高 工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接 待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于 礼宾� 咳嗽比北辔侍猓 癖霾康姆 裰柿棵飨韵陆担 ü 诘娜嗽辈钩浜团嘌担 癖霾康 姆 裰柿棵飨蕴嵘 ＞ 父鲈碌墓ぷ髦柿科鹇洌 课癫可罡胁棵排嘌档闹匾 诿髂 甑墓ぷ髦校 课癫拷 岣 莞鞲龈谖焕纯 褂姓攵孕远缘呐嘌倒ぷ鳌� 二、在服务方面 酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条 件，特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使 用，每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在 房间卧室和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的 服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果， 所有客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广 大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远 高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的 免费服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。 管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务 部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。 酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是房务部一直追求的服务目标，怎 样才能做到个性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人 的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。330 客人是大福公司客 人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药， 并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药 品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来， 早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上 11 点左右客人回到房间，服务员立即将熬好的 姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近 70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客 房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备 的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对 棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯 的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及 时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房 间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水 弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部立即请示领导，决定对所有房间的地漏进行 更换，彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了 一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在明年的 工作中共同去解决。 四、产品的出品质量 房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。 1、在卫生方面 房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。 坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消 毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采用 84 浸泡消毒和高温消毒， 电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。 __年是酒店开业第一年，__年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部根据酒店总 体计划，在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为 中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作，现将去年以 上工作具体开展情况予以汇报： 一、培训方面 酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在 业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象， 同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。 根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业 务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让 员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习， 提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前 厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间 由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾 部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明 年的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、在服务方面 酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条 件，特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使 用，每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在 房间卧室和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的 服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果， 所有客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广 大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远 高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的 免费服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。 管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务 部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。 酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是房务部一直追求的服务目标，怎 样才能做到个性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人 的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。330 客人是大福公司客 人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药， 并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药 品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来， 早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上 11 点左右客人回到房间，服务员立即将熬好的 姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近 70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客 房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备 的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对 棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯 的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及 时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房 间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水 弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部立即请示领导，决定对所有房间的地漏进行 更换，彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了 一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在明年的 工作中共同去解决。 四、产品的出品质量 房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。 1、在卫生方面 房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。 坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消 毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采用 84 浸泡消毒和高温消毒， 电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。 2、房间清洁方面 为了保证客人有一个整洁的生活居住环境，部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上 九点以后，十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次，下午_点以后，17 点以前对房间 进行一次小整理，晚上 18 点以后 22 点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必须要做的 三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们 也安排有专人服务。ok 房的出品要求领班严格按星级标准 100%检查房间，主管 50%抽查， 经理 20%抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。 3、在安全方面 安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。 酒店员工大部分来自外地，部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育，要求不得在外面 酗酒闹事，外出最好结伴同行，对生病的员工部门经理亲自或安排主管前去探望，在部门能 力的范围内解决员工的生活问题，比如部门男员工的住宿问题，房务部专门组织人员在附近 租房方便员工上下班，并由部门安排统一管理。解决了员工生活上的实际问题，员工在生活 上安心了，才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍，并让员工从中得到归属 感。 在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中，房务部积极组织员工和管理人员学习，通过学习， 使员工更深一步的了解到了瑞贝卡的企业文化和底蕴，并且在酒店组织的演讲比赛中取得了 良好的成绩，通过选拔比赛，部门员工杨环还代表__大酒店参加总公司组织的巡回演讲，通 过此次巡回演讲，提高了__大酒店在公司的知名度和美誉度。在之后酒店组织的红歌会活动 中，房务部在人员紧张的情况下抽调部分员工参与酒店文艺节目排练，并在比赛中取得了骄 人成绩，也通过这些活动丰富了员工的业余生活，增加了员工的团队意识和团队凝聚力。 在工作安全方面要求严格按照程序操作，做到不被劳动工具伤害，不因不正确操作损坏设备， 或被设备伤害。在平时的工作中注意 房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况，发现可疑人员在 楼走动等情况要及时上报领导，根据情况通知保安部。为了防止客人在房间出现安全事故， 房务部制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置，提示客人注意，也起到了防止意外事故 的发生和警示做用。 五、在经营方面 开业初期，由于酒店地理位置不明显，客房出租率一直不高，针对这种情况，房务部与营销 部结合，先后与携程、e 龙两家中国最具影响力网络订房公司签订了订房合同，并推出了客 房积分卡、周末特价房等促销活动。通过营销部和房务部的不断的努力，客房经营情况日渐 好转，回头客不断增加，经营效益明显，截至到 11 月低，房务部完成收入 498.43 万元，实 现利润 345.03 万元，平均出租率保持在 72%左右。为酒店的整体目标完成做出了自己的贡 献。 虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩，但在这段经营期间也暴露出一些不足，房务部 会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作，继续围绕以经营为中心、“创品牌 谋发展” 的战略思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的情况下，不断提高服务质量，完善服务 设施，在酒店云集的省会提高企业知名度，美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、 宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工 作。以上是本人今年的工作述职报告。谢谢各位! 酒店客房部工作总结篇二 时间过的真快，来到京泰龙酒店客房部已经快三个月了，回顾在这三个月的工作,我在领导 及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,能够完成自己的本职工作,通过这三个月的学习 与摸索,我在工作方式上也有了较大的改变,,现将日常的工作情况总结如下。 一、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但京泰龙酒店对我来说是一个全新的工作环境.作 为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎 的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开始，尽快理顺工作关系，融入 新的工作环境，是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做 到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，但由于客房服务员因种种原因有时 会出现人员短缺，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周 全，准确。避免出现疏漏和差错，为客人提供优质的服务。 二、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不 敢掉以轻心，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己在工作方法和管理水平上还是有了一 定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项 工作的正常运行。 三、存在的问题 本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一我毕竟来到京泰龙酒 店工作时间不久，许多工作我是边干边摸索，以致于工作起来有时不能游刃有余，工作效率 有待进一步提高。第二.有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是 十分到位，在今后的工作中还要加强对工作细节方面的注意。 四、下半年的工作计划 1.积极认真配合主管，搞好楼层的日常管理工作。 2. 加强学习，拓展知识面，灵活运用自己的专业知识，在实际工作中，优化工作质量。 3. 加强对设施设备的检查和维护保养，给客人提供舒适的环境和优质的服务。 4. 针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。 5. 对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生。 6. 加强节能的检查，平时多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 在接下来的日子里，我会更加的勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的 工作成绩，为酒店创造更高的价值。 酒店客房部工作总结篇三 房务部根据酒店总体计划，在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部 紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展 工作，现将去年以上工作具体开展情况予以汇报： 一、培训方面 根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业 务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让 员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高 工作效率的目标就会实现。 二、在服务方面 服务方面，酒店制定的计划及已经实施的工作，及其效果进行描述 三、设施设备的维护及保养 三、产品的出品质量 房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。 1、在卫生方面 房务部严格按照卫生标准对房间的物品进行消毒。 坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消 毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采用 84 浸泡消毒和高温消毒， 电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。 2、房间清洁方面 为了保证客人有一个整洁的生活居住环境，部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上 九点以后，十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次，下午_点以后，17 点以前对房间 进行一次小整理，晚上 18 点以后 22 点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必须要做的 三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们 也安排有专人服务。 3、在安全方面 四针对上面的总结，提出工作计划 然后最后一段总结全文 任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战。在此， 本人会切实按照酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层 楼。 酒店客房部工作总结篇四 20__年的寒假，对我来说是有特别的纪念意义的一个寒假。因为，在这个寒假，我干了人生 中的第一份工作，赚了我人生中的第一桶金，这两个第一，对我来说有着特别的意义。虽然 工作的时间不长，赚的钱也不多，但是我很欣慰，自己的能力得到了锻炼，对生活有了更清 楚的认识，以后在一些问题上也会理解父母，花钱也会更理性。 接下来就说说我的这份工作吧，虽然只是个兼职，但是在我心里和正式工作一样重要，我想 如果我能把这份工作干好的话，以后我也会干好其他工作。我在富平县的秦正酒店找了一个 客房服务员的工作，其实也就是一次实习的机会。我学的专业是旅游管理，而我的专业主要 涵盖酒店、景区、旅行社三大块，所以我想利用假期在酒店实习，熟悉一下酒店各个部门以 及各个部门的组织结构和运营情况。一般酒店是不会招临时工的，招临时工的话，会造成酒 店培养的人才流失，这样的赔本买卖酒店是不会干的。可是凭我的能力又找不到合适的实习 岗位，所以我只能求助于父母的帮助，爸爸正好有个朋友在酒店当经理，在他的帮助下，我 在酒店找了一份临时工作. 既然我在秦正实习，那就有必要介绍一下秦正酒店的一些具体情况。秦正酒店是一家集旅游、 商务住宿、餐饮、娱乐于一体的综合酒店。酒店位于富有繁华商业街之称的富平县人民路中 段，交通条件便利、地理位置得天独厚。 酒店营业面积 6000 余平方米，拥有豪华客房 80 余间。同时设有餐厅、商务中心、足浴、棋牌室等多项服务，并拥有独立停车场。酒店的主 要部门有客房部，餐饮部，工程部，保安部。酒店有一个总经理，和若干部门经理。我实习 的部门是客房部，客房部主要负责客人的起居，客房部是酒店的核心部门，得客房者得天下。 刚到酒店时，我还有一点小兴奋，当时许多事情我来说都是第一次接触，觉得很新鲜，又有 一点好奇，以前老听老师讲酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原来是这个样子，就像 一幅画一样清晰的展现在我的面前，就这样，我揭开了酒店神秘的面纱。忘了介绍客房部的 组织结构了，客房部由客房经理负责，客房经理以下是主管，主管以下是领班，领班以下是 服务员，我也是其中一员。 第一天上班有一点小紧张，说话小心翼翼的，害怕出错，这可能与我刚到一个新的环境，稍 微有点不适应有关吧。当时，一个年纪和我相仿，比我稍大几岁的哥哥来到我的面前，说： “你就是张闻达吧，从今天开始，你就在客房部上班了，有什么不懂的可以向我和其他人请 教。”后来，我才知道，他就是范主管，人送外号“范跑跑”，可能是他和汶川地震时逃跑的 那个老师同姓其他人才如此称呼他吧，不过，他人其实挺好的，在工作上兢兢业业，很少出 差错，不以上级自居。我们酒店客房部的服务员都是女的，突然来了我一个男生，给客房部 注入了一丝新的活力。我的日常工作是铺床，打扫卫生间，抹尘。刚开始的三天，我跟着范 主管，他手把手的教我，我学的也很快，很快就掌握了铺床的要领，比如正规的铺床，要求 要先把床拉出来，然后再铺床单，而且甩床单时的力度不能过大，也不能过小，过大会早成 床单倾斜，浪费时间;过小则床单无法将床包住，正确的做法是应该先把床垫拉开，然后把 床单甩至床头，两手分别收持床单一端，借助空气的力量，将床单甩平，然后包床。包床讲 究内包 45 度，外包 90 度。铺好床之后，就该套被套，具体做法是，先将被芯套进被单里， 然后和铺床的方法一样，甩被套，甩的时候力量可以稍大一点，最好一下就将被套甩好，甩 好之后，就剩下给被套打角了，打角可以让床有骨感，增加床的观赏性。最后一个步骤是套 枕头，相对能比较简单一点，所以就不说了。将枕头放好，铺好床旗之后一个床就铺好了。 接下来就该打扫卫生间了，卫生间的镜子和浴门是卫生间的核心，所以在到扫的时候应特别 注意，将瓶子中的玻璃清洁剂撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最后用刮刀刮去 玻璃表面的水渍。 当卫生间做好了以后，用抹布把家具擦一遍，一个房间就算整理好了。接下来就是主管和领 班的工作了，他们负责查房，查好房以后，就可以改房态了，如果是脏房(vd)，就意味着这 间房需要整理和打扫后客人才能入住，如果是净房(vc),就意味着这间房可以入住，还有住人 房(oc),表示客人在酒店停留的时间超过 24h 以上，一般的住人房需要打扫卫生。这些都属于 酒店的专业术语，以前我根本就没听说过，看来酒店的水很深啊!我们酒店的房间主要有标 准间、豪华套间、豪华商务间、情侣间四种，标准间有两张床和一个电视，豪华商务间除了 一张床和一个电视之外，还有一个麻将桌，豪华套间比豪华商务间多了一个客厅和一台电脑， 电视是大屏幕的液晶电视。情侣间除了没有麻将桌以外，其他摆设和豪华商务间没什么差别， 穿单、被套、枕套、一律采用粉红色，给人以温馨，舒适的感觉，粉红色是能代表爱情的颜 色，因此我们酒店的情侣间一直很受欢迎。 虽然我只在秦正干了不到一个多月，但是我收获颇多，秦正的员工与管理人员融洽的关系是 秦正酒店高入住率的有效保证，而这种融洽的关系更体现在酒店的年终聚餐上，在聚餐上， 每个人的脸上都充满了热情洋溢的表情，大家都有说有笑，不论是总经理，各部门经理，还 是主管、领班，甚至是普通的服务员，共聚一堂，也许只有在这一刻大家才是平等的，就让 我们忘记我们身份的差异，尽情的享受那一刻的快乐吧!总经理和经理纷纷向员工敬酒，感 谢他们一年来辛苦的工作，而普通员工也纷纷回敬，气氛其乐融融。 酒店客房部实习日记 现在我已经离职了，可我永远也忘不了秦正酒店，是秦正酒店给了我一次展示自己的机会， 我也忘不了我的师傅们—_____________，她们让我改变了许多，以前有时我会偷懒，不叠 被子，可是现在，我做床已经很熟练了，没有她们的无私帮助，我也许做不到。短短的三十 天，通过与她们的相处，我悟出了一些道理：万事开头难，不论干什么工作，最重要的是坚 持，最初的阶段可能比较累，不过只要过了最初的阶段一切就会变得顺利;团队的力量是无 与伦比的，一个好的团队就好比一只战无不胜的铁军;不要老是抱怨别人，多从自己的身上 找问题;和不同性格以及不同层次的人打交道，应该注意什么(这个问题我想征求一下各位的 意见)。当然，在临别之时，总经理和我的部门经理给了我一点建议：一定要学好英语，尤 其在一些高档酒店和外宾交流都得用英语，无论德国人，日本人还是泰国人，都会说英语， 现在一些酒店百分之五十的外宾都是日本人，所以有机会的话也要学日语，不过，有时候用 的不恰当，可能会造成不必要的误会，比如有的服务员在为外国客人服务了以后，讲了“not at all ”,客人听了就不高兴，原因是“not at all ”是在熟人或朋友的情况下讲的，意味没关 系，而正确的讲法应该说“you are welcome”。总之，学好英语很重要，你看人家李阳，搞 个露天演讲就有好几万人来听，还有俞敏洪，新东方在全国各地开花结果，这两人可都是英 语牛人啊，一个口语强，一个语法好。算了，就谈到这里吧，我的第一次实习，苦中有乐， 挣了一笔微薄的银子，不足挂齿。 酒店客房部工作总结篇五 1。.职责 (1) 负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。 (2) 贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。 (3) 制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。 (4) 组织和主持各部门日常业务和部分会议，协调各部门的关系，使各部门有一个全 局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。 (5) 拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行营 业分析，作出经营决策和成本控制方案。 (6) 审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。 (7) 制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。 (8) 参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关系。 (9) 负责检查、监督部属管理的工作。 2。.职权 (1) 有权任免领班以下的管理人员。 (2) 根据本部门的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。 (3) 有权向下级下达工作任务，向他们发指示。 (4) 有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。 (5) 履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。 ▲客房部主管的职责 1.客房主管的职责 (1) 负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进 行，直接对客房部经理负责。 (2) 掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致 的思想工作。 (3) 根据具体的接待任务，组织、调配人力。对 vlp 接待，协助班组掌握布置规格和要求。 (4) 每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 (5) 汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。 (6) 对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障 及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗 情况。 (7) 主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。 (8) 对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。 (9) 对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。 (10) 经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。 (11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统 计考评。 (12) 执行客房部经理交给的其它任务。 2.公共区域主管职责： (1) 负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接 对客房部经理负责。 (2) 掌握所属员工的思想和工作情况。 (3) 负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。 (4) 做好各项清洁工作的计划。 (5) 检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。 (6) 检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。 (7) 制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。 (8) 负责对与员工进行业务培训。 (9) 指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。 (10) 完成客房部经理交给的各项临时任务。 3 布草房主管职责 (1)根据酒店客房(床位)数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足 周转需要。 (2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。 (3)不断完善库房管理制度及岗位责任。 (4)督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。 (5)培训员工掌握库房管理的基本功 (6)做好报废布草的回收再利用工作 (7)负责员工工作情况的记录、考评工作。 4 洗衣房主管职责 (1)根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。 (2)要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣，工衣。 (3)做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。 (4)负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。 (5)对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。 (6)组织员工技术培训。 (7)负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器。设备进行定期维修保养。 (8)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。 (9)必要时能代替工人洗涤事务。 (10) 负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。 订房主管的职责 1 按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。 2 检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正确性。3 审核 所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。 4 在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。 5 检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是否按规定程序 处理。 6 负责下属员工的业务培训。 7 负责订房处的日常管理事务。