2018餐厅服务员年度工作总结

2018餐厅服务员年度工作总结

2018 年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年， 餐厅在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下， 通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入 住率始终保持在 90%以上，餐厅业绩连创新高，在安全、卫生、 服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。 我做为餐厅的一名服务人员，通过自己的努力，也取得 了不错成绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。我就以 今年的工作情况做以下总结： 一、尊重领导，听从指挥 在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服 从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明， 工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确 对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改 正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐 厅及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好服务 遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退， 按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录， 做到全勤上班。 严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫 时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正 确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的 要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的 谅解。查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一起进 行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。 三、范文写作团结协作，不计得失 和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护 同事。在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事， 不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时， 以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活 中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去 医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助， 以此来增进友谊，促进工作。 四、虚心学习，努力提高 虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的 基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做 到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真 听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔 细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事， 弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个 新台阶。 存在的不足和问题： 1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较 生硬，缺少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在 xx 经理的 正确领导下，我将认真做好本职工作，范文参考网努力提高 自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务， 会学习，和餐厅全体员工一起团结协调作，共同努力，使餐 厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳 绩。