2020届高考化学一轮复习生活中两种常见的有机物基本营养物质作业

2020届高考化学一轮复习生活中两种常见的有机物基本营养物质作业

生活中两种常见的有机物　基本营养物质 基础巩固 ‎1.[2018·福建师大附中期末] 若乙酸分子中的氧都是16O,乙醇分子中的氧都是18O,二者在浓硫酸作用下发生反应,一段时间后,分子中含有18O的物质有 (　　)‎ A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 ‎2.[2018·福建厦门期末] 下列说法正确的是 (　　)‎ A.向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加入水也不溶解 B.葡萄糖在人体组织发生缓慢氧化为生命活动提供能量 C.淀粉、蛋白质、油脂均为高分子化合物 D.棉花、蚕丝、羊毛的主要成分均属于纤维素 ‎3.请用所学有机化学知识判断下列表述,其中正确的是 (　　)‎ A.用大米酿造的酒在一定条件下密封保存,时间越长越香醇 B.欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质,可加CuSO4溶液 C.乙烯使溴水褪色与苯使溴水褪色的原因相同 D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 ‎4.[2018·福建漳州模拟] 下列说法正确的是 (　　)‎ A.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.棉、丝、塑料及合成橡胶完全燃烧都只生成CO2和H2O C.石油工业中的裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物 D.氨基酸为高分子化合物,种类较多,分子中都含有—COOH和—NH2‎ ‎5.[2018·宁夏银川二中三模] 下列关于有机物因果关系的叙述中,完全正确的一组是 (　　)‎ 选项 原因 结论 A ‎　乙烯和苯都能使溴水褪色 ‎　苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 B ‎　乙酸分子中含有羧基 ‎　可与NaHCO3溶液反应生成CO2‎ C ‎　纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n ‎　它们互为同分异构体 D ‎　乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 ‎　二者属于同一反应类型 ‎6.下列实验能获得成功的是 (　　)‎ 图K33-1‎ A.用如图K33-1所示装置,将无水乙酸和乙醇共热制取乙酸乙酯 B.将铜丝在酒精灯上加热后,立即伸入乙醇中,铜丝恢复原来的红色 C.用乙醇从碘水中萃取碘 D.淀粉用酸催化水解后的溶液加入新制银氨溶液,水浴加热,可观察到有银镜出现 ‎7.某有机物的结构简式为。则此有机物可发生的反应类型有 (　　)‎ ‎①取代　②加成　③酯化　④水解　⑤氧化　⑥中和　⑦加聚 A.①②③⑤⑥ ‎ B.②③④⑤⑥‎ C.②③④⑥⑦ ‎ D.全部 能力提升 ‎8.[2018·黑龙江大庆中学期末] 现有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液,区别它们时,下列试剂和对应现象依次是 (　　)‎ 试剂:①新制Cu(OH)2悬浊液　②碘水　③浓硝酸 现象:a.变蓝色　b.砖红色沉淀　c.变黄色 A.②-a、③-c、①-b B.③-a、②-c、①-b C.②-a、①-c、③-b D.②-c、③-a、①-b 图K33-2‎ ‎9.[2018·黑龙江牡丹江一中期末] 1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下,通过酯化反应制得乙酸丁酯,反应温度为115~125 ℃,反应装置如图K33-2,下列对该实验的描述错误的是 (　　)‎ A.不能用水浴加热 B.长玻璃管起冷凝回流作用 C.提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D.图中装置不能较好地控制温度为115~125 ℃‎ ‎10.今有五种有机物:①CH2OH(CHOH)4CHO,‎ ‎②CH3(CH2)3OH,③CH2=CH—CH2OH,‎ ‎④CH2=CH—COOCH3,⑤CH2CH—COOH。其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应,又能发生氧化反应的是 (　　)‎ A.③⑤ B.①②⑤ C.②④ D.③④‎ ‎11.下列物质在给定条件下的同分异构体数目(不包括立体异构)正确的是(　　)‎ A.乙苯的一氯代物有4种 B.分子式为C5H12O且属于醇的有机物有6种 C.分子式为C4H8且属于烯烃的有机物有4种 D.分子式为C4H8O2且属于酯的有机物有4种 ‎12.[2019·安徽合肥调研] 某有机物结构简式如图K33-3所示,下列说法正确的是(　　)‎ 图K33-3‎ A.分子式为C10H12O3‎ B.能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色 C.1 mol 该有机物可中和2 mol NaOH D.1 mol该有机物最多可与3 mol H2发生加成反应 ‎13.[2018·山西太原模拟] 苯甲酸乙酯(C9H10O2)是无色透明有水果香气的液体,俗称安息香酸乙酯,常用作溶剂和香料。下列说法正确的是 (　　)‎ 图K33-4‎ A.按如图K33-4装置制备苯甲酸乙酯,应在烧瓶A中先加入3 mL浓H2SO4和4 g苯甲酸,然后边振荡烧瓶边慢慢加入10 mL乙醇 B.如图是制备苯甲酸乙酯的简易装置,A中玻璃导管改用球形冷凝管效果更好 C.制得的苯甲酸乙酯粗产品,可通过水洗、NaOH溶液洗涤、水洗,除去苯甲酸乙酯中的部分杂质 D.分子式为C9H10O2,含有苯环且能与饱和NaHCO3 溶液反应放出气体的有机物共有15种(不含立体异构)‎ ‎14.为检验淀粉水解的情况,进行如图K33-5所示的实验,试管甲和丙均用60~80 ℃的水浴加热5~6 min,试管乙不加热。待试管甲、丙中的溶液冷却后再进行后续实验。‎ 图K33-5‎ 实验1:取少量甲中溶液,加入新制氢氧化铜悬浊液,加热,没有红色沉淀出现。‎ 实验2:取少量乙中溶液,滴加几滴碘水,溶液变为蓝色,但取少量甲中溶液做此实验时,溶液不变蓝色。‎ 实验3:取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性,再滴加碘水,溶液颜色无明显变化。‎ ‎(1)写出淀粉水解的化学方程式:　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)设计甲和乙是为了探究　　　对淀粉水解的影响,设计甲和丙是为了探究 ‎　　　　对淀粉水解的影响。 ‎ ‎(3)实验1失败的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(4)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(5)下列结论合理的是　　　　(填字母)。 ‎ a.淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行 b.欲检验淀粉是否完全水解,最好在冷却后的水解液中直接加碘 c.欲检验淀粉的水解产物具有还原性,应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性,再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热 d.若用唾液代替稀硫酸,则实验1可能出现预期的现象 挑战自我 ‎15.[2018·河北唐山一中期中] 乙酸正丁酯是医药合成的重要中间体,某同学在实验室中用乙酸和正丁醇来制取,实验操作如下:‎ Ⅰ.将混合液[18.5 mL正丁醇和13.4 mL乙酸(过量),0.4 mL浓硫酸]置于仪器A中并放入适量沸石(见图K33-6Ⅰ,沸石及加热装置等略去),‎ 然后加热回流约20 min。‎ Ⅱ.将反应后的溶液进行如下处理:①用水洗涤,②用试剂X干燥,③用10% Na2CO3溶液洗涤。‎ Ⅲ.将所得到的乙酸正丁酯粗品转入蒸馏烧瓶中进行蒸馏,最后得到17.1 g乙酸正丁酯。‎ 图K33-6‎ 部分实验数据如下表所示:‎ 化合物 相对分 子质量 密度/‎ ‎(g·mL-1)‎ 沸点/℃‎ 溶解度(g)/‎ ‎(100 g水)‎ 正丁醇 ‎74‎ ‎0.80‎ ‎118.0‎ ‎9‎ 乙酸 ‎60‎ ‎1.045‎ ‎118.1‎ 互溶 乙酸正 丁酯 ‎116‎ ‎0.882‎ ‎126.1‎ ‎0.7‎ ‎(1)仪器A的名称是　　　　　　,使用分水器(实验中可分离出水)能提高酯的产率,其原因是　  　 。 ‎ ‎(2)步骤Ⅱ中的操作顺序为　　　　　　(填序号),用Na2CO3溶液洗涤的目的是　　　　　　,试剂X不能选用下列物质中的　　　(填字母序号)。 ‎ A.无水硫酸镁　B.新制生石灰　C.无水硫酸钠 ‎(3)步骤Ⅲ(部分装置如图Ⅱ所示)。‎ ‎①蒸馏过程中需要使用　　　形冷凝管,当仪器连接好后,A.向相应的冷凝管中通冷却水;B.加热蒸馏烧瓶的先后顺序是　　　(填“先A后B”或“先B后A”)。 ‎ ‎②温度计水银球所处的位置不同,会影响馏出物的组成,当温度计水银球分别位于图Ⅱ中的　　　　(填“a”“b”“c”或“d”)点时会导致收集到的产品中混有较多的低沸点杂质。 ‎ ‎(4)该实验乙酸正丁酯的产率是　　　　。(计算结果保留2位有效数字)。 ‎ ‎1.B　[解析] 乙酸与乙醇反应,乙酸中的羧基提供羟基,乙醇中的羟基提供氢原子,羟基和氢原子形成水,剩下基团结合形成酯:CH3C16O16OH+CH3CH218OH ⇌CH3C16O18OC2H5+H216O,所以分子中含有18O的物质总共有2种,分别为CH3CH218OH和CH3C16O18OC2H5。‎ ‎2.B　[解析] 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,属于盐析,加入水还可以溶解,A错误;葡萄糖在人体内发生缓慢氧化为人体提供能量,B正确;油脂不属于高分子化合物,C错误;棉花的主要成分为纤维素,蚕丝和羊毛的主要成分为蛋白质,D错误。‎ ‎3.A　[解析] 大米酿的酒长时间密封保存,产生少量酸,会发生酯化反应生成有香味的酯,因此,时间越长越香醇,A正确;欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质,可加入轻金属盐如饱和Na2SO4溶液,重金属盐CuSO4溶液能使蛋白质发生变性,B错误;苯不含碳碳双键,所以苯和溴水不发生加成反应;苯是非极性分子,溴是非极性分子,根据相似相溶原理知,溴易溶于苯而使溴水褪色;乙烯含有碳碳双键,能和溴发生加成反应而使溴水褪色,所以两种物质使溴水褪色的原因不同,C错误;葡萄糖是单糖,不能水解,D错误。‎ ‎4.C　[解析] 聚乙烯中不含碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,而乙烯、氯乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色,A错误;丝的成分为蛋白质,燃烧产物除CO2和H2O,还有含氮气体,B错误;石油裂解指用石油分馏产品(包括石油气)作原料,采用比裂化更高的温度,使具有长链分子的烃断裂成各种短链的气态烃和少量液态烃,以提供有机化工原料,其产物除有乙烯、丙烯、丁二烯等不饱和烃外,还含有甲烷、乙烷等,C 正确;氨基酸的相对分子质量一般在10 000以下,不是高分子化合物,分子中都含有—COOH和—NH2,D错误。‎ ‎5.B　[解析] 苯不含有碳碳双键, A错误;纤维素和淀粉的聚合度不同,使得它们的分子式不同,所以它们不为同分异构体,C错误; 乙酸乙酯与水的反应属于取代反应,乙烯与水的反应属于加成反应,D错误。‎ ‎6.B　[解析] 制备乙酸乙酯时除了乙酸和乙醇以外,还缺少浓硫酸,且吸收装置中导管口不能插入溶液中,否则会产生倒吸,A错误;铜在乙醇的催化氧化中起催化剂作用,因此将铜丝在酒精灯上加热后,立即伸入乙醇中,铜丝能恢复原来的红色,B正确;乙醇与水互溶,不能把碘从水中萃取出来,C错误;银镜反应应该在碱性条件下才能进行,而淀粉水解需要硫酸作催化剂,因此在进行银镜反应之前需要加入碱液中和硫酸,D错误。‎ ‎7.D　[解析] 因含有羟基、羧基,则能发生取代反应,①选;因含有碳碳双键和苯环,能发生加成反应,②选;因含有羟基、羧基,则能发生酯化反应,③选;因含有酯基,则能发生水解反应,④选;因含有碳碳双键、—OH,能发生氧化反应,⑤选;因含有羧基,则能发生中和反应,⑥选;因有碳碳双键,能发生加聚反应,⑦选。‎ ‎8.A　[解析] ①因淀粉遇碘变蓝,可利用碘水来鉴别,故试剂和对应现象为②-a;②蛋清为蛋白质,由蛋白质遇浓硝酸变黄,故试剂和对应现象为③-c;③葡萄糖溶液碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀,故试剂和对应现象为①-b。‎ ‎9.C　[解析] 反应温度为115~125 ℃,水浴加热控制温度在100 ℃以 下,不能用水浴加热,A正确;长玻璃管能使乙酸气体变为乙酸液体流会试管,起到冷凝回流作用,使反应更充分,B正确;提纯乙酸丁酯不能使用氢氧化钠溶液,因为酯在氢氧化钠溶液的条件下水解,C错误; 该装置是直接加热,不好控制反应温度在115~125 ℃,D正确。‎ ‎10.A　[解析] ①CH2OH(CHOH)4CHO中含醛基能发生加成反应和氧化反应,含醇羟基能发生酯化反应和氧化反应,不能发生加聚反应;②CH3(CH2)3OH中含醇羟基能发生酯化反应和氧化反应,不能发生加成反应和加聚反应;③CH2=CHCH2OH中含碳碳双键能发生加成反应、加聚反应和氧化反应,含醇羟基能发生酯化反应和氧化反应;④CH2=CHCOOCH3中含碳碳双键能发生加成反应、加聚反应和氧化反应,含酯基能发生水解反应(或取代反应),不能发生酯化反应;⑤CH2=CHCOOH中含碳碳双键能发生加成反应、加聚反应和氧化反应,含羧基能发生酯化反应;其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应,又能发生氧化反应的是③⑤。‎ ‎11.D　[解析] 乙苯的结构简式为,其一氯代物有5种,A错误;符合要求的可写为C5H11—OH,由基元法知—C5H11有8种,故得到的醇有8种,B错误;C4H8的碳架连接方式有①C—C—C—C和②,其中①中添加双键的方式有2种,②添加双键的方式有1种,所以C4H8中属于烯烃类的同分异构体有3种,C错误;C4H8O2属于酯类的同分异构体,为饱和一元酯,若为甲酸与丙醇形成的酯,甲酸只有1种结构,丙醇有2种,形成的酯有2种;若为乙酸与乙醇形成的酯,乙酸只有1种结构,乙醇只有1种结构,形成的乙酸乙酯有1种;‎ 若为丙酸与甲醇形成的酯,丙酸只有1种结构,甲醇只有1种结构,形成的丙酸甲酯只有1种,所以C4H8O2属于酯类的同分异构体共有4种,D正确。‎ ‎12.B　[解析] 由结构简式可知该有机物分子式为C10H14O3,A错误;含有碳碳双键、羟基能使酸性KMnO4溶液褪色;含有碳碳双键能使溴水褪色,B正确;分子中只有羧基可与NaOH反应,1 mol该有机物可中和1 mol NaOH,C错误;含有碳碳双键,可发生加成反应,1 mol该有机物最多可与2 mol H2发生加成反应,D错误。‎ ‎13.B　[解析] 按图中装置制备苯甲酸乙酯,应在烧瓶A中先加入4 g苯甲酸、10 mL乙醇再加入3 mL浓H2SO4,要考虑浓硫酸被稀释放热,A错误;A中玻璃导管的作用是冷凝回流,若改用球形冷凝管,冷凝效果会更好,B正确;不能用NaOH溶液洗涤,应该用Na2CO3溶液洗涤,以防止苯甲酸乙酯在强碱性溶液中水解,C错误; 该有机物能与NaHCO3发生反应产生气体,说明含有羧基—COOH,取代基为正丙酸基时,1种;取代基为异丙酸基,1种;取代基为COOH、—CH2—CH3,有邻、间、对3种;取代基为乙酸基、—CH3,有邻、间、对3种;取代基为—COOH、—CH3,—CH3,2个甲基邻位,2种;2个甲基间位,3种; 2个甲基对位,1种;符合条件的总共有14种,D错误。‎ ‎14.(1)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6‎ ‎(2)温度　催化剂　(3)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸　(4)氢氧化钠与碘反应　(5)abcd ‎[解析] (2)甲与乙、甲与丙是对比实验,前者是为了探究温度的影响,后者是为了探究催化剂的影响。(3)‎ 用新制的氢氧化铜检验水解产物的还原性,必须在碱性环境中进行。(4)碘与氢氧化钠溶液可发生反应,类似于氯气与氢氧化钠溶液的反应。(5)通过以上对照实验可知a正确。b、c明显正确。如果实验时用唾液代替稀硫酸,则不必中和稀硫酸,直接用新制氢氧化铜悬浊液便可出现预期的现象。‎ ‎15.(1)三颈烧瓶　不断分离出水,有利于平衡向酯化反应方向移动 ‎(2)①③①②　除去残留在产品中的酸(其他合理说法也对)　B ‎ (3)①直　先A后B　②a、b　(4)74%‎ ‎[解析] (1)仪器A是三颈瓶或者说是三颈烧瓶。酯化反应是可逆反应,利用分水器可以将生成的水从反应体系中分离出来,从而促进了反应平衡正向移动,提高了酯的产率。(2)实验结束以后,应该先用水洗去残留的比较多的酸和醇,再用碳酸钠溶液洗去经过上一步后还残留的少量酸,再用水洗去上一步残留的碳酸钠,最后用干燥剂干燥。所以顺序为①③①②,用碳酸钠溶液的目的是洗去残留的酸。干燥剂不能选择生石灰,原因是生石灰遇水生成氢氧化钙,溶液显碱性,乙酸正丁酯会在碱性条件下水解。(3)①蒸馏中使用的冷凝管只能是直形冷凝管,因为球形冷凝管的内部会残留一些液体。进行蒸馏操作时,要先通入冷却水,才能点燃酒精灯加热,以确保蒸气一定会被冷凝。②很明显烧瓶内部越接近底部,温度应该越高。如果温度计的水银球位置低于蒸馏烧瓶支管口,温度计的读数就会偏高,而此时达到支管口的气体的温度低于温度计读数,所以此时收集的是低于温度计示数的馏分。因此收集到的产品中混有较多的低沸点杂质时温度计的水银球可能在a或b。(4)正丁醇的质量为18.5 mL×0.80 g·mL-1÷74 g·mol-1=0.2 mol,‎ 所以理论上应该得到0.2 mol的乙酸正丁酯,质量为0.2 mol×116 g·mol-1=23.2 g,实际得到17.1 g乙酸正丁酯,所以产率为17.1 g÷23.2 g×100%=74%。‎