2019-2020学年人教版生物必修一练习：第5章第1节　第2课时　酶的特性　随堂达标检测

2019-2020学年人教版生物必修一练习：第5章第1节　第2课时　酶的特性　随堂达标检测

[学生用书 P55] [拓宽教材] 1．(必修 1 P86“拓展题 T1”改编)下图为不同条件下同种酶促反应速率的变化曲线，下 列有关叙述错误的是( ) A．影响 AB 段反应速率的主要因素是底物的浓度 B．影响 BC 段反应速率的主要限制因素是酶量 C．温度导致酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速率不同 D．曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为 37 ℃ 解析：选 D。由题图可以看出，在 AB 段，随着底物浓度的升高，反应速率不断增加，限 制反应速率的主要因素是底物的浓度；在 BC 段，随着底物浓度的升高，反应速率不再增加， 限制反应速率的主要因素不再是底物的浓度，而是酶量；曲线Ⅰ和Ⅱ的反应温度不一样，曲 线的差异是由温度的差异引起的。只根据 37 ℃、25 ℃时酶促反应速率的比较无法确定该酶 作用的最适温度。 2．(必修 1 P83“学科交叉”改编)目前已发现的酶有 4 000 多种，它们分别催化不同的化 学反应。分析回答下列问题： (1)无机催化剂与酶的相同点：具有________作用。 (2)无机催化剂与酶的不同点：无机催化剂不具有__________，其催化化学反应的范围比 较广。 答案：(1)催化 (2)高效性 [精练好题] 3．在各小型圆底烧瓶内盛等量的 H2O2，并向各瓶中迅速加入等量的如图所示的相应的物 质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置(瓶内有气体产生，烧瓶即可 浮起)。下列相关分析正确的是( ) A．图甲中的烧瓶最先浮起 B．肝脏研磨液中的过氧化氢酶和 Fe3＋的作用机理不同 C．图丁中，沉入底部的烧瓶不能浮起 D．图乙与图丙对比，可说明酶具有高效性 答案：D 4．(原创)对化学本质为蛋白质的酶而言，如图符合其催化反应变化规律的曲线应是( ) 解析：选 D。酶的活性在最适温度前随温度升高而升高，超过最适温度后，随温度升高活 性降低，直至变性失活，故 A 项所示是温度与反应速率的关系曲线，A 错误；酶的活性在超 过最适 pH 后，随着 pH 的升高，酶活性逐渐降低，甚至失活，其反应速率也降低，B 错误； 底物的量一定，酶浓度较低时，酶浓度越高的化学反应速率越快，因此酶量为 2X 时的反应速 率大于酶量为 X 时的反应速率，所以两条曲线中的产物量在开始时不能重叠，而最后产物的 量相等，故曲线最后应重叠，C 错误；在酶的量一定时，随着底物浓度的升高，酶促反应速率 逐渐加快，当底物浓度达到一定值后，由于酶的数量有限，随着底物浓度的升高，酶促反应 速率不再改变，D 正确。 5．(2019·成都外国语学校高一期末)某同学查阅资料得知，α淀粉酶的最适温度是 55 ℃。 下表是他为此进行的验证实验，但因各组结果相同而不能达到实验目的。以下改进措施中可 行的是( ) 试管 实验 温度 3%淀粉 溶液 2%α淀粉 酶溶液 1 min 后 碘液检测 1 45 ℃ 2 mL 1 mL 溶液呈棕黄色 2 55 ℃ 2 mL 1 mL 溶液呈棕黄色 3 65 ℃ 2 mL 1 mL 溶液呈棕黄色 注：溶液呈棕黄色即表示没有检测出淀粉。 A．适当增加 3%淀粉溶液的体积 B．适当提高α淀粉酶溶液的浓度 C．将实验温度改为 0 ℃、55 ℃、100 ℃ D．将检测试剂碘液改为斐林试剂 解析：选 A。试管 1、2、3 没能成功，是因为所用淀粉量过少，或者酶量较多，酶具有高 效性，故在 45 ℃、55 ℃、65 ℃条件下都没有淀粉剩余，可以增加淀粉量或者减少酶量，重 新设置实验，A 正确，B 错误；验证α淀粉酶的最适温度是 55 ℃，将实验温度设置为 0 ℃、 55 ℃、100 ℃，因为温度梯度过大，实验结果不能说明酶的最适温度就是 55 ℃，C 错误；斐 林试剂检测还原糖需要水浴加热，会破坏设置的温度条件，D 错误。 6．(2019·河南名校联盟高一期末)下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如表、 图所示。下列有关分析正确的是( ) 试管编号 试管Ⅰ 试管Ⅱ 试管Ⅲ pH 8 8 7 温度 60 ℃ 40 ℃ 40 ℃ 淀粉酶 1 mL 1 mL 1 mL 淀粉 1 mL 1 mL 1 mL A．物质甲是该种酶的活性抑制剂 B．该种酶在碱性环境中催化速率较快 C．试管Ⅱ中，该种酶在 35 min 后便会失活 D．在 20 min 时向试管Ⅰ加淀粉，产物的量会增加 答案：B