2018-2019学年生物同步苏教版必修1课时跟踪检测（十七） 影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用

2018-2019学年生物同步苏教版必修1课时跟踪检测（十七） 影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用

课时跟踪检测（十七） 影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理 的应用 一、选择题 1．为达到降低呼吸速率以延长苹果储藏期的目的，可采取的措施是( ) A．增加氧气浓度 B．提高贮藏温度 C．降低 CO2 浓度 D．降低 O2 浓度 解析：选 D 水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中，这样可以降低呼吸速 率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。 2．大棚种植蔬菜时，如果遇到连续阴雨低温的天气，为了促进植物生长，可采取的适 当措施是( ) A．加强通风 B．提高温度 C．减少光照 D．增加光照 解析：选 D 光合作用能制造有机物，从而促进植物的生长，若遇到连续阴雨低温的 天气，应适当地增加光照，以提高蔬菜的光合速率。 3．下列有关细胞呼吸原理在生产生活中应用的叙述，不恰当的是( ) A．包扎伤口时，需要选用透气松软的“创可贴”等敷料 B．利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌在持续通气的发酵罐内生产各种酒 C．提倡慢跑等有氧运动，可以防止剧烈运动后肌肉的酸胀乏力 D．一定湿度、(零上)低温、低氧环境有利于苹果的保鲜 解析：选 B 酵母菌酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生的乙醇，所以不能向发酵罐内 通气。 4．下列有关细胞呼吸原理在生活、生产中应用的叙述，正确的是( ) A．大棚栽培蔬菜，遇到阴雨天气时，可适当降低温度 B．给含有酵母菌的发酵液连续通气，可提高产酒量 C．降低温度和氧浓度并保持干燥，有利于果蔬的储藏保鲜 D．给稻田定期排水、晒田的主要目的是抑制水稻的生长 解析：选 A 大棚栽培蔬菜，遇到阴雨天气时，由于光合作用强度较弱，所以适当降 低温度可以减弱植物的呼吸作用，降低有机物的消耗。 5．以下有关细胞呼吸原理应用于生产实践中的措施及目的叙述，错误的是( ) 选项 应用 措施 目的 A 包扎伤口 透气纱布 防止组织细胞无氧呼吸而坏死 B 乳酸菌制作酸奶 严格密封 防止氧气抑制乳酸菌无氧呼吸 C 酵母菌酿酒 先通气，后密封 加快酵母菌的繁殖，有利于乙醇发酵 D 栽种庄稼 排除农田积水 防止根细胞无氧呼吸产生的乙醇中毒 解析：选 A 由于氧气能抑制破伤风杆菌等厌氧菌的无氧呼吸，所以在包扎伤口时， 可选用透气的纱布进行包扎，以抑制厌氧菌的无氧呼吸，使其不能大量繁殖，而不是防止 组织细胞因进行无氧呼吸而坏死。 6.右图表示某植物非绿色器官在不同氧气浓度下氧气的吸收量和 二氧化碳的释放量，根据所提供的信息判断以下叙述，正确的是( ) A．N 点时，该器官氧气的吸收量和二氧化碳的释放量相等，说 明其只进行有氧呼吸 B．M 点是储藏该器官的最适氧气浓度，此时无氧呼吸的强度最低 C．该器官细胞呼吸过程中有非糖物质氧化分解 D．L 点时，该器官产生二氧化碳的场所是细胞中的线粒体基质 解析：选 C 呼吸作用的实质是氧化分解有机物，释放能量，N 点后，O2 的吸收量大 于 CO2 释放量，说明该器官呼吸作用过程中不只是氧化分解糖类物质。 7．在生产实践中，储藏蔬菜和水果的最佳组合条件是( ) A．低温、干燥、低氧 B．低温、湿度适中、低氧 C．高温、干燥、高氧 D．高温、湿度适中、高氧 解析：选 B 粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要(零上) 低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储 藏、保鲜的效果。 8．将水果放在密封的地窖中，可保存较长时间，地窖影响水果代谢的原因是( ) A．CO2 浓度增加，抑制细胞呼吸 B．黑暗无光，不易引起早熟 C．温度适宜，水果抵抗病虫害的能力增强 D．湿度适宜，水分容易保持 解析：选 A 用密封的地窖贮藏种子、果蔬，是由于地窖中的 CO2 浓度较高，可以抑 制细胞呼吸，减少有机物的消耗。因此，将水果放在密封地窖中，CO2 浓度增加，抑制水 果的呼吸作用，从而使水果可以保存较长时间。 9．某同学对影响植物光合作用的因素进行了研究，获得下图所示的实验结果。下列对 此实验的分析，正确的是( ) A．该实验表明，温度、光照强度和 CO2 浓度都会影响光合速率 B．当光照强度大于 7 时，该植物在 15 ℃和 25 ℃的环境中积累有机物的速率相同 C．在 35 ℃以后，继续升高温度，该植物的呼吸速率继续增强 D．该植物适宜在较高温度、较强光照的环境中生长 解析：选 B 当光照强度大于 7 时，该植物在 15 ℃和 25 ℃的环境中的两条曲线重合， 说明净光合速率相等，即积累有机物的速率相同。 10.在一定的 CO2 浓度和最适温度下，测得不同光照强度下的番茄 叶片光合速率，结果如右图。据图分析正确的是( ) A．a 点产生 ATP 的场所只有线粒体 B．番茄正常生长所需的光照强度应大于 b 点 C．c 点时真正的光合速率约为 15 mg CO2/100 cm2 叶·h D．c 点后限制光合作用强度的因素是温度和 CO2 浓度 解析：选 B a 点没有光照强度，只能进行细胞呼吸，因此产生 ATP 的场所是细胞质 基质和线粒体；b 点是呼吸作用强度与光合作用强度相等，要想正常生长，净光合必须大于 0，即光照强度应大于 b 点；c 点时的净光合 15 mg CO2/100 cm2 叶·h，真正光合速率还必须 加上细胞呼吸速率(速率为 5 mg CO2/100 cm2 叶·h)；c 点后的限制因素是 CO2 浓度，因为 是在最适温度下进行的实验。 二、非选择题 11．如图是关于探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验装置。请据图回答问题： (1)有氧条件下的实验装置是______组；无氧条件下的装置是_______组。 (2)酵母菌应加到__________瓶中；澄清的石灰水应加到_________瓶中；A 瓶中所加液 体的作用是_____________________。 (3)写出甲装置中酵母菌细胞呼吸的总反应式： ________________________________。 一段时间后乙装置中酵母菌细胞呼吸的总反应式： ______________________________ ____________________________________________。 解析：(1)甲组连接气泵，代表有氧条件下的实验装置；则无氧条件下的装置是乙组。 (2)根据题意可知：酵母菌应分别加到 B、D 瓶中；澄清的石灰水应加到 C、E 瓶中；A 瓶中 所加液体是 NaOH 溶液，其作用是吸收空气中的 CO2，排除对实验现象的干扰。(3)甲装置 中酵母菌细胞进行有氧呼吸，乙装置中酵母菌细胞进行无氧呼吸。 答案：(1)甲 乙 (2)B、D C、E 吸收空气中的 CO2 (3)C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶 12H2O＋6CO2＋能量 C6H12O6――→酶 2C2H5OH＋2CO2＋能量 一、选择题 1．我们走在公园时，经常发现草坪上有爱心提示牌：“请勿践踏，爱护我”，这是因 为经常践踏草坪会造成土壤板结，从而影响小草的生长。其中的科学道理之一是( ) A．植物缺少无机盐，影响生长 B．植物缺少水，影响光合作用 C．土壤缺少氧气，影响根的细胞呼吸 D．气孔关闭，影响蒸腾作用 解析：选 C 植物根对矿质元素的吸收过程是一个主动运输过程，需要能量和载体蛋 白；植物生长过程中土壤板结，土壤中氧气的含量减少，根细胞的有氧呼吸作用减弱，影 响矿质元素的吸收等。 2．粮食在通风不良时可能发生“自燃”现象，这是因为( ) A．太阳照射过强 B．空气干燥 C．种子细胞呼吸 D．气温过高 解析：选 C 种子呼吸作用产生大量的热量导致粮食在通风不良时可能发生“自燃” 现象。 3．如图甲是测定植物光合速率的装置，图乙是经过测定后描绘出的一天之内玻璃钟罩 内 O2 释放速率的变化曲线。则下列叙述，不．正确的是( ) A．影响玻璃钟罩内 O2 释放速率的主要环境因素是光照强度和温度 B．在 8 时植物的光合速率与呼吸速率基本相当 C．在大约 13 时刻度管中液滴向右移动达到最大刻度 D．该装置测定的是净光合速率 解析：选 C 液滴向右移动是由于 O2 的释放，在 8～18 时植物都在释放 O2，因此在 18 时刻度管中液滴向右移动达到最大刻度。 4．下列关于光合作用和细胞呼吸原理在实践中应用的叙述，正确的是( ) A．长期施用农家肥比施用化肥更有利于作物生长 B．中耕松土、合理密植均有利于植物对 CO2 的吸收 C．连续阴雨天时适当提高温度有利于大棚植物生长 D．荔枝在干燥、低温和无氧环境中，可延长保鲜时间 解析：选 A 长期施用农家肥，既能提供矿质元素，又能提供 CO2，因而比施用化肥 更有利于作物生长；合理密植有利于植物对 CO2 的吸收，中耕松土有利于植物对 O2 的吸收； 连续阴雨天时适当提高温度不利于大棚植物生长；荔枝在湿润、低温和低氧环境中，可延 长保鲜时间。 5.如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为 a、b、c、d 时，CO2 释放量和 O2 吸收量的变化。下列相关叙述，正确的是( ) A．氧浓度为 a 时，最适于储藏该植物器官 B．氧浓度为 b 时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的 5 倍 C．氧浓度为 c 时，无氧呼吸最弱 D．氧浓度为 d 时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等 解析：选 B 氧浓度为 a 时，植物只进行无氧呼吸，会产生大量乙醇，因此在 a 浓度下 不适于储藏该植物器官；氧浓度为 d 时，植物只进行有氧呼吸，此时无氧呼吸最弱。在氧 气浓度为 b 时，有氧呼吸消耗的葡萄糖相对量为 1/2，无氧呼吸消耗的葡萄糖的相对量为 5/2， 后者是前者的 5 倍。 6．如图曲线Ⅰ表示农田中温度昼夜变化；Ⅱ表示光照强度昼夜变化；Ⅲ表示植物吸收 CO2 的昼夜变化，请判断下列说法不．正确的是( ) A．在曲线Ⅲ与时间轴交点 c 和 e 时，光合作用固定的 CO2 和细胞呼吸释放的 CO2 量 相等 B．a 点的形成是由夜间的低温造成的 C．在从时间轴上的 c 点开始合成有机物，到 e 点有机物的合成终止 D．增大曲线Ⅲ与时间轴所围成的正面积措施包括提高光照强度、增大 CO2 浓度和充 足的水分供应等 解析：选 C 在图中的 c 点和 e 点，光合速率等于呼吸速率，并非光合作用的起始点和 终点。 7.为研究提高大棚内 CO2 浓度对油桃光合作用的影响，测得自然 种植的大棚和人工一次性施加 CO2 的大棚内油桃光合速率变化曲线如 右图。请据图分析，以下叙述正确的是( ) A．由曲线变化规律可知人工施加 CO2 最佳时间为 10 时 B．7～8 时限制光合速率的主要环境因素是光照强度 C．17 时叶肉细胞内产生 ATP 部位是叶绿体、线粒体 D．阴影部分面积表示两种处理的一昼夜净光合速率差 解析：选 B 图中阴影部分面积表示人工一次性施加 CO2 的大棚与自然种植有机物积 累量的差值，8 时后自然种植的植物光合速率明显下降，所以 8 时为人工施加 CO2 最佳时 间；7～8 时，随着外界光照强度增强，有机物积累速率增加，所以此时限制光合速率的主 要环境因素是光照强度；17 时叶肉细胞内进行光合作用与呼吸作用，产生 ATP 部位有叶绿 体、线粒体、细胞质基质；阴影部分面积表示 8～13 时人工一次性施加 CO2 的大棚与自然 种植有机物积累量的差值。 二、非选择题 8. [实验探究] 两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。 请分析回答： (1)甲兴趣小组想探究的具体问题：酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生 CO2。现 提供若干套(每套均有数个)实验装置如上图Ⅰ(a～d)所示： ①请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用)。有氧 条件下的装置序号：______________；无氧条件下的装置序号：________。 ②装置中 c 瓶的作用是__________________________。 (2)乙兴趣小组利用上图Ⅱ所示装置(橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管)，探 究酵母菌的细胞呼吸类型。 ①想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置(假设该装置编号为Ⅲ) 如何设计？______________________________________________________。 ②请预测与结论相符合的现象，并填写下表(a、b、c、d 为移动方向)： 序号 装置中红色液滴的移动现象 结论 装置Ⅱ 装置Ⅲ 1 a.________ 不移动 只进行有氧呼吸 2 不移动 b.________ 只进行无氧呼吸 3 c.________ d.________ 既进行有氧呼吸，又进行无氧 呼吸 ③若酵母菌消耗的 O2 为 3 mol/L，而释放的 CO2 为 9 mol/L，则酵母菌无氧呼吸消耗葡 萄糖的量是有氧呼吸的________倍。 解析：(1)有氧条件需要通入空气，但应先除去 CO2 以排除空气中的 CO2 对实验造成的 干扰；无氧条件应密封。(2)①对照实验中用清水代替 NaOH 溶液，作为空白对照。②只进 行有氧呼吸时吸收的 O2 和释放的 CO2 体积相同，所以装置Ⅲ不移动；装置Ⅱ中 NaOH 溶 液吸收了 CO2，所以向左移。只进行无氧呼吸时不吸收 O2 但释放 CO2，所以装置Ⅲ向右移。 既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸时，吸收 O2 的体积小于释放 CO2 的体积，所以装置Ⅲ向右 移，装置Ⅱ向左移。③有氧呼吸释放的 CO2 的量是 3 mol/L，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是 0.5 mol/L，无氧呼吸释放的 CO2 的量是 6 mol/L，所以无氧呼吸消耗葡萄糖的量是 3 mol/L。 答案：(1)①c→a→b(或 c→b→a→b) d→b ②吸收空气中的 CO2，排除其对实验结果的干扰(其他合理答案亦可) (2)①装置Ⅲ除用等量清水代替 NaOH 溶液外，其他设计与装置Ⅱ相同 ②a.向左移 b．向右移 c．向左移 d．向右移 ③6