【生物】2018届一轮复习人教版组成细胞的分子教案

【生物】2018届一轮复习人教版组成细胞的分子教案

高中生物学业水平考试复习教案2‎ ‎ 第2单元　组成细胞的分子 一【三维目标】‎ ‎1、知识与技能 内容 了解 理解 应用 六年考情 简述组成细胞的元素和细胞中的主要化合物的种类 ‎ ‎√‎ ‎6年3考 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验)‎ ‎√‎ ‎6年2考 说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的多样性及功能 ‎√‎ ‎6年2考 说出核酸的种类、DNA和RNA在化学组成上的区别；简述核酸的结构和功能 ‎√‎ ‎6年3考 观察DNA和RNA在细胞中的分布(实验)‎ ‎√‎ 未考查 概述糖类的种类和作用 ‎√‎ ‎6年2考 举例说出脂质的种类和作用 ‎√‎ 未考查 说明生物大分子以碳链为骨架 ‎√‎ 未考查 说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用 ‎√‎ ‎6年4考 ‎2、情感态度与价值观方面 ‎2.1认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。‎ ‎2.1认同生物界在物质组成上的统一性。‎ ‎3、能力方面 ‎3.1尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。‎ ‎3.2以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。‎ 二【教学重点】‎ 说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的多样性及功能 说出核酸的种类、DNA和RNA在化学组成上的区别；简述核酸的结构和功能 三【教学难点】尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验)‎ 四【教学方法】练习法和讲授法相结合 五【教学工具】学案、PPT 六【教学时数】1标准课时 七【教学过程】‎ ‎1基础知识梳理 ‎1.1组成细胞的元素 ‎1.2组成细胞的化合物 ‎1.2.1化合物分类 ‎1.2.2无机物 ‎(1)水 结合水：与细胞内其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分。‎ 自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。‎ 自由水的生理功能：‎ ‎①良好的溶剂；‎ ‎②运送营养物质和代谢废物；‎ ‎③参与细胞内许多生物化学反应，如光合作用、有氧呼吸等；‎ ‎(2)无机盐 ‎①大多以离子的形式存在；‎ ‎②生理作用 ‎1.3有机物 ‎1.3.1蛋白质 ‎①元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。‎ ‎②基本单位：氨基酸，约20种，结构通式CRHNH2COOH。‎ ‎③构成方式：在蛋白质的形成过程中，一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。‎ ‎④多肽：由2个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽。由多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽。连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键。‎ ‎⑤结构的多样性 组成蛋白质的氨基酸种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。‎ ‎⑥功能的多样性 ‎1.3.2核酸 元素组成 C、H、O、N、P等 分类 脱氧核糖核酸(DNA)‎ 核糖核酸(RNA)‎ 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 成 分 磷酸 H3PO4‎ 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮碱基 A、G、C、T A、G、C、U 功能 是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。‎ 存在 主要存在于细胞核中，少量在线粒体和叶绿体中。用甲基绿检验呈绿色。‎ 主要存在于细胞质中。用吡罗红检验呈红色。‎ ‎1.3.3糖类 分类 元素 常见种类 分布 主要功能 单 糖 C、‎ H、‎ O 核糖 动植物 组成RNA 脱氧核糖 组成DNA 葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物质 二 糖 蔗糖 植物 麦芽糖 乳糖 动物 多 糖 淀粉 植物 植物细胞 储能物质 纤维素 细胞壁 主要成分 糖原 动物 动物细胞 储能物质 ‎1.3.4脂质 分类 元素 常见种类 功能 脂 质 脂肪 C、H、O ‎/‎ ‎1.细胞内良好的储能物质 ‎2．保温 ‎3．减少摩擦，缓冲和减压 磷脂 C、H、O ‎(N、P)‎ ‎/‎ 细胞膜的主要成分 固醇 胆固醇 参与血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官发育和生殖细胞的形成 维生素D 促进肠道对Ca和P的吸收 ‎1.4检测蛋白质、DNA、RNA、还原糖和脂肪的实验 本单元内容较多，应重点关注：‎ ‎①蛋白质、糖类和脂质的组成元素、功能及检测方法(实验)。‎ ‎②核酸的分布(实验)、组成元素、功能及与蛋白质的关系。‎ ‎③水和无机盐的存在形式和作用。‎ ‎2水考真题体验 ‎2.1(2015·湖南省学业水平考试真题)下图示一条多肽链，其中、、代表不同种类的(　　)‎ A．氨基酸 B．氨基或羧基 C．核苷酸 D．五碳糖 ‎【解析】　肽链是由氨基酸脱水缩合形成的。【答案】　A ‎2.1(2014·湖南省学业水平考试真题)由51个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链中含有的肽键数目是 (　　)‎ A．48个 B．49个 C．50个 D．51个 ‎【解析】　氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，形成的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链条数，因此，51个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链中含有的肽键数目是51－1＝50。‎ ‎【答案】　C ‎2.3(2016·湖南省学业水平考试真题)下列关于细胞中碳元素的说法，正确的是(　　)‎ A．碳是占人体细胞鲜重最多的元素 B．碳是细胞中最基本的元素 C．蛋白质分子不含碳元素 D．碳属于细胞中的微量元素 ‎【解析】　构成细胞的常见元素有20多种，其中C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素含量较多，称为大量元素；Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等含量很少，称为微量元素。生物大分子都是以碳链为骨架，所以碳是细胞中最基本的元素；占细胞鲜重最多的是氧元素。‎ ‎【答案】　B 八【3课堂演练】‎ ‎1、(2015·湖南省学业水平考试真题)下列属于多糖的是 (　　)‎ A．葡萄糖　 B．麦芽糖 C．乳糖 D．淀粉 ‎【解析】　葡萄糖、麦芽糖、乳糖、淀粉分别属于单糖、二糖、二糖、多糖。【答案】　D ‎2、(2015·四川学测)生物大分子都是由许多单体连接而成的，组成纤维素的单体是 (　　)‎ A．葡萄糖 B．核糖 C．半乳糖 D．果糖 ‎【解析】　纤维素是多糖，多糖的单体是葡萄糖，选A。【答案】　A ‎3、某研究性学习小组欲探究马铃薯块茎中是否含有还原性糖，应选用的试剂是(　　)‎ A．碘液 B．苏丹Ⅲ染液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂 ‎【解析】　斐林试剂遇还原性糖，在水浴加热的情况下会出现砖红色沉淀。【答案】　D ‎4、(2015·厦门市六中高一上期中)构成生物大分子骨架的是(　　) ‎ A．磷脂双分子层 B．DNA分子 C．碳链 D．肽链 ‎【解析】　生物大分子都是以碳链为骨架，C正确。【答案】　C ‎5、下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是 (　　)‎ A．氨基酸 B．核苷酸 C．脱氧核糖 D．磷脂 ‎【解析】　氨基酸主要由C、H、O、N四种元素组成，核苷酸由C、H、O、N、P元素组成，脱氧核糖是一种五碳糖，只由C、H、O组成，磷脂由C、H、O、N、P组成。【答案】　C ‎6、如图是某二肽结构示意图，其中用虚线框出的①、②、③依次表示(　　)‎ A．肽键、氨基、羧基 B．羧基、肽键、氨基 C．氨基、肽键、羧基 D．氨基、羧基、肽键 ‎【解析】　氨基是—NH2，羧基是—COOH，肽键是—CO—NH—，选C。【答案】　C ‎7、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，1个6肽和6个游离的氨基酸，则这些多肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 (　　)‎ A．4、12 B．10、12‎ C．5、17 D．10、17‎ ‎【解析】　1个4肽，2个3肽，1个6肽含有的肽键分别是3、4、5共12个；多肽有3肽、4肽和6肽三种，含有的氨基至少分别是1、2、1共4个，A正确。【答案】　A ‎8、(2016·湖南省学业水平考试真题)真核细胞中DNA主要分布在 (　　)‎ A．细胞膜 B．细胞质 C．细胞核 D．内质网 【答案】　C ‎9、(2016·湖南省学业水平考试真题)有关细胞中水的叙述，不正确的是(　　)‎ A．细胞的生命活动离不开水 B．细胞内的水有自由水和结合水两种形式 C．自由水能运送营养物质和代谢废物 D．细胞内的结合水是良好溶剂 【答案】　D ‎10、(2015·惠阳高级中学高一上学期期中)生物体内主要有机物的鉴别实验中，按编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是 (　　)‎ 待测物 试剂 颜色 反应条件 蛋白质 双缩脲试剂 ‎③‎ ‎－‎ 脂肪 ‎②‎ 橘黄色 ‎－‎ ‎①‎ 斐林试剂 砖红色 水浴加热 A.蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色 B．蔗糖、苏丹Ⅲ染液、红色 C．还原性糖、苏丹Ⅲ染液、紫色 D．果糖、苏丹Ⅳ染液、红色 ‎【解析】　蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；还原性糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下，生成砖红色沉淀，果糖为还原性糖，蔗糖为非还原性糖。综上所述，上表中的①②③分别表示还原性糖、苏丹Ⅲ染液、紫色，A、B、D三项均错误，C项正确。【答案】　C ‎11、下图表示细胞中含有的四种有机物的结构和功能。请据图回答： ‎ ‎(1)图中E含有的元素主要有________，A是________，A形成E的方式称为________。‎ ‎(2)图中的F主要为________，这时B是________，B有________种。‎ ‎(3)图中G在植物体内主要是________，在动物体内主要是________。‎ ‎(4)图中H是________，每克该物质完全氧化分解放出的能量为________kJ。‎ ‎(5)主要由且仅由E、F两种物质构成的生物是________。‎ ‎(6)E在细胞内的合成受F、G、H中的________控制。‎ ‎(7)由C构成的植物细胞壁的结构物质的名称是________。‎ ‎【解析】　此题要从“主要功能”出发进行逆推。结构物质是蛋白质，遗传物质是DNA，主要能源物质是糖类，储能物质是脂肪。‎ ‎【答案】　‎ ‎(1)C、H、O、N　氨基酸　脱水缩合 ‎(2)DNA　脱氧核苷酸　4‎ ‎(3)淀粉　糖原　(4)脂肪　39‎ ‎(5)病毒　(6)F　(7)纤维素 ‎12、水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在生物细胞中自由水和结合水比值的变化是与生命活动相适应的。‎ ‎(1)刚收获的玉米种子中水的主要存在形式是________________。将玉米种子晒干，失去的水分主要是_________________________________________。‎ 玉米种子晒干的目的一是防止水分过多而霉变，二是可降低种子的________，从而减少有机物的消耗，有利于储存。该实例说明细胞中________水越多，新陈代谢越旺盛。‎ ‎(2)晒干的种子再烘烤，失去的水分主要是________水。‎ ‎(3)自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。血液凝固时，________水变成________水，该过程中自由水与结合水的比值________。‎ ‎【答案】　‎ ‎(1)自由水　自由水　细胞呼吸　自由 ‎(2)结合　‎ ‎(3)自由　结合　变小 九【教学反思】‎