生物卷·2018届山西省灵丘一中高二下学期期中考试（2017-05）

生物卷·2018届山西省灵丘一中高二下学期期中考试（2017-05）

灵丘一中2016－2017学年度（二）期中考试 高二生物试题 一、选择题（每空2分，共60分，每小题只有一个选项符合题意）‎ ‎1．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C．过程③和④都需要氧气的参与 ‎2.下列对灭菌和消毒的理解不正确的是 A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质上是完全相同的 C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法 ‎3．下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，正确的是 A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4:l B．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量 C．亚硝酸盐含量的测定步骤为：重氮化——酸化——显色——比色 D．将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较，可估算出泡菜的亚硝酸盐含量 ‎4．在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由(　　)个氨基酸形成 A.102 B.101 C.100 D.99‎ ‎5. 在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是 A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用 ‎6. 右图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌 和酵母菌的呼吸作用的影响，试问呼吸曲线a、b、c分别代表 ‎ A.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C.乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 ‎7．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是 A．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置 ‎8.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 ‎9. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是 A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D．接种了的选择培养基 ‎10．如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是 A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌 ‎11．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是 A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数 B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落 C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加 ‎12.在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是 A．分离和纯化微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 B．分离和纯化微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法 C．平板划线法通过连续划线的方法逐步稀释分散微生物 D．测定土壤中真菌的数量，一般选用103、104、105倍稀释液进行平板培养 ‎13．伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是 A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B．大肠杆菌能使培养基改变颜色 C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽  ‎ D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活 ‎14.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列错误的是 A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余就是芳香油 B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油 D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 ‎15．关于胡萝卜素的提取，下列有关的叙述中不正确的是 A．一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长 B．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响 C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂的挥发 D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功 ‎16. 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是 A．蒸馏 B．压榨 C．萃取 D．分液 ‎17．下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是 ①提取植物芳香油都必须用蒸馏法 ②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ‎ ‎④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④‎ ‎18．下列关于胡萝卜素纸层析法鉴定的说法,正确的是 ‎①制备滤纸:取18 cm×30 cm滤纸条,于距底端2 cm处划基线,取A、B、C、D四个点。‎ ‎②点样:用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样,吹干。‎ ‎③层析:将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1 cm深石油醚的密封容器中层析。‎ ‎④观察:取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带。‎ ‎⑤注意滤纸条预先干燥处理；点样时快速细致、样品圆点尽量细小；滤纸筒的竖直边缘不能接触；石油醚易挥发,注意层析容器要密封。‎ A.全对 B.四项对 C.三项对 D.两项对 ‎19.下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是 A．果酒、腐乳发酵的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物 B．三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度实现对微生物类型的控制 C．果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行 D．果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶 ‎20．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 ‎ A．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 C．卤汤中的酒应控制在12%左右 D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 ‎21．微生物的种类繁多，下列微生物中属于原核生物的是 ①黏菌　 ②酵母菌　 ③蓝藻 　 ④大肠杆菌　 ⑤乳酸杆菌 A.①②③　　　　 B.②③④ C.③④⑤          D.①④⑤‎ ‎22．下列关于细胞和生物体中的元素、化合物的叙述,错误的是 A. 碳原子的化学性质使得碳元素成为生命构建的基础 B. 胆固醇、 性激素、 维生素D都属于脂质 C. 构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界中找到 D. 糖被、K+载体、抗体以及脲酶共有的化学元素是C、H、O、N ‎23．如图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是 A. Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸 B. Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因 C. Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ性激素 D. Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素 ‎24．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 A．植物体内的水分参与营养物质的运输 B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 ‎25．下列有关糖类生理作用的叙述中,错误的是 A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 ‎ B.葡萄糖是重要能源物质 C.淀粉和糖元是各种生物体的储备能源物质 ‎ D.纤维素是植物细胞壁的主要成分 ‎26. 如右上图为核苷酸链结构图，下列表述不正确的是 A.‎ ‎ 若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是T B. 图中与每个五碳糖直接相连的碱基有1个 C. 各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的 D. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a和b ‎27．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是 A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 ‎28．下表中根据实验目的，所选的试剂与预期的实验结果正确的是：‎ ‎ ‎ 实验目的 试剂 预期的实验结果 A 检测生物组织中的淀粉 碘液 变蓝色 B 检测植物组织中的脂肪 双缩脲试剂 脂肪颗粒被染成红色 C 检测植物组织中的葡萄糖 甲基绿 葡萄糖与甲基绿生成绿色沉淀 D 观察DNA和RNA在细胞中的分布 斐林试剂吡罗红 斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色 ‎29．下图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由、、三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个硫基(一SH)脱氢形成一个二硫键(一S—S一)。下列相关叙述不正确的是 A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4832‎ C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用 D．如果甲中的R为一C3H502，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H ‎30．某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是 ‎ A．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上 B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子 D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O分子 二、非选择题（共40分）‎ ‎31.（8分）我省葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题，引进果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工，获得了较好效益，其生产流程如图所示，据图回答：‎ ‎(1) 在筛选菌种A时，需要在接种前用______法对葡萄果汁进行灭菌。对于需要长期保存的菌种，可以采用       的方法。‎ ‎(2) 纯化菌种A的接种方法是_______，在纯化菌种A时接种了5个平板，每个平板均接种了0.1mL样品并培养。其中乙平板的菌落分布如图，推测出现平板乙可能的操作失误是___________。其余的甲、丙、丁、戊平板的菌落数分别是180、220、480、200，则样品中菌种A的数量为_________个/mL，用该方法统计的结果，一般_______（低于、高于）实际值。‎ ‎(3) 在进行菌种A、B的扩大培养过程中，锥形瓶的瓶口应(填序号)_____ __(①敞开 ②密封 ③用透气棉塞塞住)，并适时振荡锥形瓶，振荡的目的是               。‎ ‎32.（8分）泡菜是人们生活中比较喜欢食用的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响，设计了相关实验进行研究。请回答：‎ ‎（1）制作泡菜的原理是_________________________。‎ ‎（2）测定亚硝酸盐含量的实验原理是：在 条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生 反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行比较，可以估测出泡菜中亚硝酸盐的含量。‎ ‎（3）现有红萝卜和白萝卜，你认为更适合用做实验材料的是 ；原因是 。‎ ‎（4）如图是该活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此实验结果，你认为比较适合制作泡菜的食盐浓度为 ；原因是 。‎ ‎33.（8分）废纸主要成分是木质纤维。下图是工业上利用废纸生产乙醇的基本工作流程。回答下列问题：‎ ‎(1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在______的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以_____为碳源、并加入______的培养基上筛选周围有透明圈的菌落。 (2)如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，则你认为三种酶液的活性_______(填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”)，可以通过 进行定量测定。 (3)生产中可以满足④环节的常见菌种是_________，为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意_________，④过程要注意避免 。‎ ‎34.（8分）人和哺乳动物的尿液中含有尿素，大量尿素的存在会对环境造成污染。土壤中有些细菌含有可降解尿素的脲酶。如图是某同学从土壤中筛选能降解尿素菌株的实验流程。请回答相关问题： 配置土壤溶液→系列稀释→涂布平板与培养→菌落计数 （1）用以______为唯一氮源的培养基筛选能分泌脲酶的细菌。从功能上讲，该培养基属于 培养基。‎ ‎（2）采用______法时需要将样液进行一系列的梯度稀释，然后接种培养、菌落计数。在稀释土壤溶液的过程中每步都要在 旁进行操作。将接种后的培养皿至于37℃恒温箱中倒置培养，将平板倒置培养的目的是 。‎ ‎（3）向培养基中加入酚红指示剂，若培养基中存在可合成脲酶的细菌，其茵落周围会出现 ，这是尿素被分解产生的 使酚红指示剂显色的结果。变色区域越大，表明该菌株降解尿素的能力越强。‎ ‎（4）分离细菌时使用固体培养基的原因是 。‎ ‎35.（8分）下图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题。‎ A．水蒸气蒸馏装置 B．提取胡萝卜素的装置 (1)从装置上看，A装置多了________、连接管、________；B装置增加了________，目的是________________________________________。 (2)A装置中提取物最后存在于________，B装置提取物存在于 。 (3)两个装置的差别是由于提取物的提取方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一般具有________，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的________________。‎ 高二生物参考答案 一、选择题（每小题2分，共60分）‎ ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎4‎ ‎5‎ ‎6‎ ‎7‎ ‎8‎ ‎9‎ ‎10‎ C B D C B A A A C D ‎11‎ ‎12‎ ‎13‎ ‎14‎ ‎15‎ ‎16‎ ‎17‎ ‎18‎ ‎19‎ ‎20‎ D D C Ａ Ｂ Ｄ B A D A ‎21‎ ‎22‎ ‎23‎ ‎24‎ ‎25‎ ‎26‎ ‎27‎ ‎28‎ ‎29‎ ‎30‎ C C C D C D D A C C 二、非选择题（共40分）‎ ‎31.（8分，每空1分）‎ ‎(1)高压蒸汽灭菌 甘油管藏 ‎ ‎(2) 稀释涂布平板法  涂布不均匀 2000 低于  ‎ ‎(3) ③       保证氧气的供应和使营养物质与目的菌充分接触 ‎32．（8分，每空1分）‎ ‎(1)乳酸菌在无氧的环境条件下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸 (2)盐酸酸化 重氮化 玫瑰红 (3)白萝卜 避免植物中的色素对显色反应产生干扰   (4) 5% 因为食盐浓度为5%的泡菜中亚硝酸盐含量变化最快，说明乳酸菌代谢最旺盛，且在发酵11天后亚硝酸盐含量降到最低值 ‎33（8分，每空1分）‎ ‎(1)富含纤维素(其他答案合理给分，如落叶较多等)    纤维素    刚果红   (2)不一定相同    对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖 (3)酵母菌    发酵装置密闭(或保证无氧条件等)    污染杂菌 ‎34. （8分，每空1分）‎ ‎（1）尿素    选择   ‎ ‎（2）稀释涂布平板   酒精灯火焰   防止皿盖上的冷凝水落入培养基，造成污染 ‎（3）红色环带 氨   ‎ ‎(4)固体培养基上细菌分裂生产的子代个体不易分散，从而形成菌落。‎ ‎35. （8分，每空1分）‎ ‎(1)温度计 接收瓶(锥形瓶) 水浴锅 ‎ 避免因明火加热可能导致的燃烧、爆炸 (2)接收瓶(锥形瓶) 烧瓶 (3)挥发性 溶解度