高中化学选修2人教版同步练习及测试题:4_2

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高中化学选修2人教版同步练习及测试题:4_2

‎4.2表面活性剂 精细化学品 同步测试 ‎1.肥皂的主要成分是( )。‎ A.硬脂酸 B.油酸 C.高级脂肪酸钠盐 D.硬脂酸甘油酯 ‎2.肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸处理,得到的沉淀是( )。‎ A.氯化钠 B.高级脂肪酸钠 C.高级脂肪酸 D.苯甲酸 ‎3.下列产品的使用不会对环境造成污染的是( )。‎ A.含磷洗衣粉 B.酒精 C.氟利昂 D.含汞电池 ‎4.下列反应属于皂化反应的是( )。‎ A.乙酸乙酯在碱性条件下的水解 B.硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解 C.软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解 D.油酸甘油酯在酸性条件下的水解 ‎5.既能发生加成反应,又能发生皂化反应的是( )。‎ A.植物油 B.甘油 C.油酸 D.软脂酸 ‎6.药皂具有杀菌、消毒作用,通常是在普通肥皂中加入了少量的( )。‎ A.甲醛 B.酒精 C.苯酚 D.异戊酸异戊酯 ‎7.下列有五种操作方法,在油脂皂化后,使肥皂和甘油从混合物中充分分离,可以采用的方法是( )。‎ ‎①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析 ⑤渗析 A.①② B.③④ C.②③④ D.②③⑤‎ ‎8.生活中充满化学,下列叙述中不正确的是( )。‎ A.洗涤剂去油主要是物理变化,碱液去油属于化学变化 B.食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯,是人体不可缺少的营养物质 C.苯酚具有杀菌止痛效用,既可用于环境消毒,也可直接用于皮肤消毒 D.蜂蚁叮咬人的皮肤时,会将分泌物甲酸注入人体,使人感到疼痛难忍,涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛 ‎9.有关肥皂的叙述正确的是( )。‎ ‎①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得 ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析 ④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液 A.①② B.②④ C.③④ D.①③‎ ‎10.下列各组物质中,前者为附着在在容器内壁的污物,后者为选用的洗涤剂,后者不能溶解前者的是( )。‎ A.硫黄-二硫化碳 B.油脂-热碱液 ‎ C.油脂-洗洁精 D.银镜-氨水 ‎11.辨别固体石蜡和脂肪的方法是( )。‎ A.加热熔化后,滴入有酚酞的烧碱溶液共煮 ‎ ‎ B.加热熔化后,加入碳酸钠溶液共煮 C.加热熔化后,加入稀H2SO4共煮 D.加热熔化后,滴加溴水 ‎12.为保证加酶洗衣粉洗涤效果,应注意( )。‎ A.使用沸水先冲泡洗衣粉 B.用含氯较高的自来水作水源 C.和其他洗涤剂混合使用 D.室温时用软水先溶解洗衣粉 ‎13.在澄清的肥皂水中,分别加入下列物质,各有什么现象?写出反应的化学方程式。‎ ‎⑴酚酞试液 , 。‎ ‎⑵氯化镁溶液 , 。‎ ‎⑶碳酸氢钙溶液 , 。‎ ‎⑷盐酸 , 。‎ ‎14.如何除去下列物质中所含少量的杂质?写出所需试剂、分离方法及所用仪器。‎ 混合物 所用试剂 分离方法 使用仪器 ‎①肥皂水(甘油)‎ ‎②乙酸乙酯(乙酸)‎ ‎③硬脂酸(硬脂酸钠)‎ ‎15.已知:氯代烃可以与苯在催化剂剂下反应生成氯代苯和氯化氢;苯与浓硫酸作用可以生成苯磺酸。现以十二烷和苯为原料生产对十二烷基苯磺酸钠。写出反应的化学方程式(其它无机原料自选)。‎ ‎16.将11.5 t硬脂酸甘油脂进行皂化,若有质量分数为85%的硬脂酸甘油脂发生反应,所生成的硬脂酸钠可制成含硬脂酸钠质量分数为60%的肥皂多少t?同时可分离出多少t甘油?‎ ‎〔拓展提高〕‎ CH3(CH2)11-‎ ‎—SO3Na ‎17.对十二烷基苯磺酸钠( )是常用洗涤剂的主要成分。其结构可用图形“-”“○”来表示,左端为链烃基,右端为极性基。根据这一结构特点,试分析和回答下列问题。‎ 气 液 气 液 气 液 气 液 A B C D 图 1‎ 气 液 气 液 气 液 气 液 A B C D 图2‎ ‎⑴该物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是图1中的 图(填写序号)。理由是 。‎ ‎⑵进入介质(水)内部的该物质的分子,可能会以图2所列的结构形式中的 结构形式存在(填写序号)。理由是 ‎ ‎ 。‎ ‎18.下面是实验室制取肥皂的实验步骤:①在蒸发皿中加入8mL植物油、8mL乙醇和4mLNaOH溶液;②把盛有混合物的蒸发皿放在冷水中冷却;③在不断搅拌下,给蒸发皿中的液体微微加热,直到混合物变稠;④向混合物中加入20mL热蒸馏水,再放在冷水中冷却;⑤加入25mLNaCl饱和溶液,充分搅拌;⑥继续加热,直到把一滴混合物放到水中时,在液体表面不再形成液滴为止;⑦用纱布滤出固体物质,弃去废液。把固体物质挤干,并压成条状,晾干,即制得肥皂。‎ ‎⑴上述实验的正确操作步骤是 。‎ ‎⑵加入乙醇的作用是什么? ‎ ‎ 。‎ ‎⑶加入饱和NaCl溶液的作用是什么? ‎ ‎ 。‎ ‎⑷如何检验皂化反应是否完全? ‎ ‎ 。‎ ‎⑸写出上述制取反应的化学方程式 。‎ ‎19.参考下列①~③项回答问题。‎ ‎①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。‎ ‎②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数。‎ ‎③各种油脂的皂化值、碘值列表如下:‎ 花生油 亚麻仁油 牛油 黄油 硬化大油 大豆油 皂化值 ‎190‎ ‎180‎ ‎192‎ ‎226‎ ‎193‎ ‎193‎ 碘值 ‎90‎ ‎182‎ ‎38‎ ‎38‎ ‎5‎ ‎126‎ ‎⑴单纯由(C17H33COO)‎3C3H5(相对分子质量884)形成的油脂,用氢氧化钾皂化时,皂化值为 ,写出其反应的化学方程式 。‎ ‎⑵在下列①~③的括号内填入适当的词句。‎ ‎①亚麻仁油比花生油所含的 多。‎ ‎②黄油比牛油所含的 多。‎ ‎③硬化大豆油的碘值小的原因是 。 ‎ CnH2n+1-C-OC2H5‎ O ‎+ KOH ‎+‎ ‎⑶‎ 用下列结构简式所代表的酯,若皂化值为430,求n为多少?并完成下面的反应方程式:‎ ‎ ‎ 参考答案 表面活性剂 精细化学品 ‎1.C 2.C 3.B 4.C 5.A 6.C 7.B 8.C 9.D 10.D ‎ ‎11.A 12.D ‎13.⑴显红色 C17H35COONa+H2O C17H35COOH+NaOH ‎⑵ 有沉淀析出 ‎2C17H35COONa+MgCl2→(C17H35COO)2Mg ‎⑶有沉淀析出 ‎2C17H35COONa+Ca(HCO3)2→(C17H35COO)2Ca+2NaHCO3 ‎ ‎⑷溶液变浑浊 C17H35COONa+HCl→C17H35COOH↓+NaCl ‎14.①食盐 盐析 过滤装置 ②饱和碳酸钠溶液 分液 分液漏斗 ‎ ③盐酸 过滤 过滤装置 ‎15.‎ CH3(CH2)10CH2-‎ ‎—SO3H ‎+NaOH CH3(CH2)10CH2-‎ ‎—SO3Na ‎+ H2O CH3(CH2)10CH2-‎ ‎—SO3H CH3(CH2)10CH2-‎ ‎+ H2SO4(浓)‎ ‎+ H2O CH3(CH2)10CH2Cl +‎ ‎-CH2(CH2)10CH3‎ ‎+ HCl ‎ ‎ ‎16.16.8 1.01‎ ‎17.⑴C 链烃基在液面之外,极性基在液面之下与水相亲,可使能量最低 ‎⑵A和D 极性基交错排列,可减少小分子之间的斥力;链烃基向内、极性基向外的结构,在一定程度上使憎水基团烃链脱离与水接触,使体系能量最低。‎ ‎18.⑴①③⑥②④⑤⑦‎ ‎⑵溶解NaOH和油脂,使反应物融为一体,加快反应速率。‎ ‎⑶盐析 使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出,并浮在表面。‎ ‎⑷用玻璃棒取出几滴试样放在试管里,加入4~5mL蒸馏水,把试管浸在热水浴中或放在灯焰上加热,并不断搅拌,如果混合物完全溶解,没有油滴分出,表示皂化已完全。‎ C17H35COOCH2‎ C17H35COOCH C17H35COOCH2‎ ‎+ 3NaOH CH2—OH CH—OH CH2—OH ‎+ C17H35COONa ‎⑸‎ C17H33COOCH2‎ C17H33COOCH C17H33COOCH2‎ CH2OH CHOH CH2OH ‎+ 3KOH ‎+ 3C17H33COOK ‎19.⑴190‎ ‎⑵①不饱和脂肪烃基 ②低级脂肪烃基 ③不饱和键少 ‎⑶n=‎4 C4H9COOK C2H5OH
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