2017-2018学年四川省蓉城名校联盟高中高二4月联考生物试题 Word版

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四川省蓉城名校联盟高中2017-2018学年高二4月联考 生物试题 第Ⅰ卷 选择题(共40分)‎ 一、选择题（本题共40个小题，每小题1分，共40分。每个小题都只有一个正确答案。请将正确答案填涂在答题卡选择题答题栏内，否则不能得分）‎ ‎1.下列关于果酒和果醋的制作，叙述正确的是 A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B.果酒和果醋的制作原理都是利用了微生物的无氧呼吸 C.当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 D.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 ‎2.下列关于果酒制作的叙述正确的是 A.果酒的制作过程中需向发酵装置持续通入空气 B.在发酵过程中，温度控制在30〜35℃，发酵效果最好 C.为提高果酒品质，可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌 D.榨汁前先除去枝梗，并冲洗葡萄，注意冲洗次数不能太多 ‎3.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 A.卤汤中酒的含量越高，腐乳成熟所需的时间会越短 B.毛霉可利用其产生的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 C.用盐腌制腐乳时，盐量过低则难以抑制杂菌生长，易导致豆腐腐败 D.其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 ‎4.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B.腌制腐乳的卤汤中应含有70%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C.利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发醉瓶进行高压灭菌 D.腐乳制作时密封瓶口前最好将瓶口通过酒精灯火焰以防杂菌污染 ‎5.以下关于泡菜制作过程的说法中，错误的是 A.乳酸菌在无氧条件下大量繁殖发酵产生乳酸 B.泡菜制作过程中产生的亚硝酸盐是致癌物 C.发酵时间长短与室内温度高低有关 D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量 ‎6.下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述，正确的是 A.发酵菌群均为原核细胞 B.均需高温高压灭菌 C.均需控制无氧条件 D.均需提供适宜温度 ‎7.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是 A.微生物培养的关键是防止外来杂菌的入侵 B.平板划线法接种时每次划线前都需要灼烧接种环 C.临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上 D.鉴别纤维素分解菌的刚果红培养基要求只含纤维素一种碳源 ‎8.下表为某培养基的配方，下列叙述不正确的是 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HP04‎ 伊红 美蓝 蒸馏水 琼脂 含量 ‎10g ‎10g ‎2g ‎0.4g ‎0.065g lOOOmL ‎20g A.从物理性质看该培养基属于固体培养基 B.该培养基中提供氮源的物质是蛋白胨 C.该培养基可以直接用于T2噬菌体的培养 D.该培养基可用于大肠杆菌的鉴定 ‎9.关于消毒和灭菌的说法正确的是 A.消毒是指杀灭物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 B.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 C.实验操作的空间可用紫外线和化学药剂进行灭菌 D.培养细菌用的培养基和培养皿应采用干热灭菌法灭菌 ‎10.下列关于培养基的制备和微生物的纯化培养，说法不正确的是 A.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算→称量→溶化→灭菌→倒平板 B.培养基需要满是微生物生长对PH、特殊营养物质以及氧气的要求 C.平板划线时除第一次划线外，毎一次划线的起点都是第一次划线的末端 D.涂布平板的所有操作都应在酒精灯火焰附近进行 ‎11.下列关于细菌的分离和鉴定的叙述，错误的是 A.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 B.要获得目的菌株，可以根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找 C.乳酸杆菌在含有碳源、氮源、水和无机盐的培养基中就能很好的生长 D.可以用含有刚果红的培养基来筛选纤维素分解菌 ‎12.通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不正确的是 A.利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度 B.判断选择培养基是否起到了选择作用，需设置未接种的培养基作对照 C.将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养，待菌落数目稳定时计数 D.为了保证结果准确，应选择菌落数在30〜300个的实验组平板进行计数 ‎13.下列关于纤维素和分解纤维素的微生物的分离，叙述正确的是 A.纤维素是由葡萄糖连接而成的多糖，是植物细胞内重要的能源物质 B.纤维素酶是一种复合酶，纤维素能被C1酶和CX酶水解成葡萄糖糖 C.可以通过含有刚果红的培养基上是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌 D.刚果红染色法必须倒平板时就加入刚果红，不能先培养微生物再加入刚果红 ‎14.植物中有效成分的提取方法有多种，如蒸馏、压榨、萃収等，不同的有效成分提取方法不同。下列相关说法不正确的是 A.玫瑰精油的提取可以用水蒸气蒸馏的方法 B.杏仁油富含矿物质和维生素，可通过压榨法提取 C.从柠檬中提取柠檬芳香油可用水中蒸馏的方法 D.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一 ‎15.下列有关提取玫瑰精油的叙述中，错误的是 A.蒸馏温度越高，挥发越快，所以在高温下蒸馏效果好一些 B.为了提高玫瑰精油的品质，需要控制温度并适当延长蒸馏时间 C.在乳浊液分离的时候，向乳浊液中加入氯化钠有利于水和油层分开 D.水和油层分开后，应在油层中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水 ‎16.提取橘皮精油时，为了除去压榨液中质量较小的固体残留物，需要进行的操作是 A.过滤 B.离心 C.静置 D.用滤纸再次过滤 ‎17.下列关于胡萝卜素的提取，不正确是 A.萃取前对胡萝卜进行粉碎和干燥处理可以提高萃取效率 B.胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的疾病 C.提取步骤为：粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤 D.萃取效率主要取决于萃取剂的性质和使用量 ‎18.萃取胡萝卜素时，为了防止有机溶剂挥发采用的装置是 A.冷凝回流装置 B.蒸馏装置 C.压榨装置 D.纸层析装置 ‎19.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是 A.为增加色素含量，每次点样后，可用注射器直接再次点样 B.点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点 C.层析液所用的试剂必须为石油醚和丙酮的混合液 D.在纸层析过程中，滤纸可放在敞口嵌璃瓶中 ‎20.细胞是地球上最基本的生命系统，下列有关细胞和生命系统的描述正确的是 A.生命系统层层相依，生命系统中各生物体均有多种组织和系统 B.病毒无细胞结构，不属于生命系统的结构层次，其生命活动与细胞无关 C.细胞学说认为：一切动植物都是由细胞发育而来，细胞通过分裂产生新细胞 D.原核细胞和真核细胞均有细胞膜、细胞质，且均以DMA作为遗传物质 ‎21.下列关于高倍显微镜的使用方法，描述正确的是 A.在低倍镜下看清物像后，直接转动转换器换成高倍镜观察 B.为了避免镜头接触装片，换高倍镜之前需要先适当升高镜筒 C.使用高倍镜观察时应先调节和粗准焦螺旋再调节细准焦螺旋 D.为使高倍镜下视野亮一些，可使用更大光圈或者凹面镜 ‎22.下列关于细胞中的元素和化合物的叙述正确的是 A.不同细胞中元素的种类和含量都有很大的差异 B.C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多 C.细胞中大多数元素和无机盐都是以离子形式存在 D.并不是所有细胞中化合物的含量都一样 ‎23.下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是 A.检测生物组织中的淀粉等糖类应选择斐林试剂，水浴加热后出现砖红色 B.用苏丹Ⅲ染液鉴定含油多的植物组织，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒 C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4液混匀后使用 D.判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择重铬酸钾，也可选择溴麝香草酚蓝水溶液 ‎24.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是 A.若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸 B.若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪 B.若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③是染色体 C.若④是细胞生命活动主要的能源物质，则④最可能是葡萄糖 ‎25.下列四种物质中，能够作为合成蛋白质的原料的是 A.NH2—CH2—CH2—COOH B.NH3—CH（CH2SH）—COOH C.NH2—CH2—CH2OH D.CH3—NH—CH2—COOH ‎26.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是 A.氨基酸形成蛋白质时，脱去的水分子中的H来自氨基和羧基 B.由800个氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键798个 C.所含氨基酸种类、数目、排列顺序相同的蛋白质不一定具有相同的功能 D.蛋白质的功能多种多样，酶、激素、抗体等都是具有不同功能的蛋白质 ‎27.如图是核苷酸的模式图，下列说法正确的是 A.在①位置上再加上2个磷酸基团就形成ATP B.DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 C.人体内的③有5种，②有2种 D.图示结构在细菌中共有4种 ‎28.下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是 A.DNA主要分布在细胞核中，能被健那绿染成绿色 B.组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖 C.组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种 D.脂肪中氢和氧的含量均比糖类中的高 ‎29.观察DNA和RNA在细胞中的分布，下列对此实验的描述及和关说法正确的是 A.盐酸能改变细胞膜的通透性，同时能使染色质中的RNA与蛋白质分离 B.该实验可以选择口腔上皮细胞或洋葱鱗片叶外表皮细胞来制片观察 C.该实验的操作步骤为制片→水解→冲洗→染色→观察 D.显微镜下观察到细胞核被染成红色，细胞质被染成绿色 ‎30.下列关于糖类的化学组成和种类的叙述正确的是 A.糖类可分为单糖、二糖、多糖，它们均需水解后才能被细胞吸收 B.纤维素是植物细胞壁的主要成分，其分子结构是以碳链为骨架 ‎ C.线粒体和叶绿体中都含有的糖类是核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D.糖原均可以在胰高血糖素的促进作用下水解为葡萄糖以补充血糖 ‎31.下列关于生物休内水分和无机盐的叙述，错误的是 A.晒干的种子内结合水的相对含位较低，所以不能进行旺盛的生命活动 B.早生植物比水生植物畏有较强的抗旱能力，原因之一是结合水的相对含量较高 C.镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄，而缺磷会影响ATP的合成 D.生理盐水能维持人体细胞内外渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破 ‎32.下列有关传统发醇技术，叙述不合理的是 A.在果酒发酵前期酵母菌有氧呼吸大量繁殖 B.果酒发酵过程中发酵液的PH会逐渐降低 C.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口处需加大用盐量 D.在微生物的发酵过程中，有机物的重量和种类都会减少 ‎33.以下关于传统发酵技术所涉及的微生物的描述，正确的是 A.在果酒制作过程中，酵母菌的浓度会随着发酵时间延长而不断增加 B.变酸的酒的表面的菌膜和泡菜坛内长出的白膜是由不同微生物形成 C.毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包围的细胞核 D.乳酸菌是厌氧型细菌，可以将葡萄糖分解成酒精和C02‎ ‎34.如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释和稀释液的取样培养示意图，据图分析正确的是 A.应在酒精灯火焰旁进行稀释，稀释用的移液管需要进行灼烧灭菌 B.在实际操作中，通常选择稀释度最同的样品稀释液进行涂布培养 C.5号试管的结果表明每克该土壤中的菌株数目为1.7×109个 D.某一稀释度下至少涂3个平板，只要菌落数在30〜300范围内即可取平均值计数 ‎35.下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的是 A.往液休培养基中接种稀释度足够高的大肠杆菌菌液获得单菌落 B.在接种了酵母菌的新鲜葡萄糖汁中通入无菌空气制作果酒 C.土壤侵出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌 D.可以用液体培养基进行选择培养来增加所需要的微生物的浓度 ‎36.有关例平板的叙述不正确的是 A.待培养基冷却到50℃左右才能倒平板 B.将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上 C.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 D.等待平板冷却凝固后需要倒过来放置 ‎37.作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求 A.要有较高的沸点 B.能充分溶解色素 C.能与水混溶 D.易与产品分离 ‎38.下列有关萃取法提取胡萝卜素的叙述正确的是 A.在提取胡萝卜素时，可选用乙醇或石油醚作为萃取剂 B.原料含水量太高会影响萃取效率，因此原料颗粒需在高温下长时间干燥处理 C.对提取的胡萝卜素样品进行鉴定与绿叶中色素的分离所用纸层析的目的不同 D.对胡萝卜素鉴定时，应将点好样的滤纸卷成筒状，边缘相互接触，放入层析液中 ‎39.下列关于细胞中的化合物的说法不正确的是 A.部分脂质可以参与生命活动的调节 B.水不可以作为细胞结构的组成成分 C.无机盐离子可以维持细胞的酸碱平衡 D.蛋白质和核酸可以作为物种鉴定的依据 ‎40.下图为核苷酸形成的多核苷酸链，据图判断，下列叙述错误的是 A.该图方框中所示化合物的名称是腺嘌呤脱氧核苷酸 B.细胞中合成该化合物的场所主要是细胞核 C.该化合物的分子结构中，一个磷酸基团可以和两个五碳糖相连 D.细胞中合成该化合物通常需要RNA聚合酶的催化 第Ⅱ卷 非选择题（共60分）‎ 一、非选择题（本大题共6个小题，共60分，请将答案填写到答题卡相应位置）‎ ‎41.（10分）利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品的历史悠久，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：‎ ‎（1）制作葡萄酒所利用的微生物是 ，与制作苹果醋所利用的微生物不同，前者在细胞结构上的最大区别是 。‎ ‎（2）果酒发酵过程中，发酵液未经过严格的灭菌处理，其他杂菌却不能正常生长，原因是 。‎ ‎（3）腐乳制作过程中，加盐腌制的目的有 （至少答两点）。‎ ‎（4）某研究性学习小组为了探究泡菜在发酵过程中食盐溶液的浓度和腌制时间对泡菜中亚硝酸盐含量的影响，设计了相关实验进行探究。下图是该活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜综的亚硝酸盐含量与腌制时间的关系图：‎ 腌制泡菜的食盐溶液配制好以后要煮沸，目的是 ，该实验的自变量是 ，据图你认为比较适合制作泡菜的食盐浓度是 ，至少需要的腌制时间是 d。‎ ‎42.(10分）大肠杆菌常寄生在人体大肠和小肠里，结构简单，繁殖迅速，培养容易，它是生物学上重要的实验材料。实验室常用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养。下表为该培养基配方（配制lOOOmL)，回答下列相关问题：‎ 成分 用量 牛肉膏 ‎5.0g 蛋白胨 lO.Og NaCl ‎5.0g ‎（1）表中能为大肠杆菌的生命活动提供碳源的物质有 ，NaCl的作用是 (至少答两点）。‎ ‎（2）为了达到纯化培养大肠杆菌的目的，该配方中还应该加入 。‎ ‎（3）培养基的配制过程：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。其中溶化后灭菌前—般要进行的操作是 ；培养基的灭菌方法是 。‎ ‎（4）微生物的接种方法很多，常用的接种方法中，不仅能纯化菌种而且能用于活菌计数的是 ，该接种方法用于活菌计数的原理是 。‎ ‎（5）为了检测培养基是否受到杂菌污染应设置的对照是 。‎ ‎43.（12分）甲苯是一种土壤污染物，为了从土壤中分离出能有效分解甲苯的微生物，科研人员进行了如下实验：‎ 实验原理：固体培养基中甲苯在微生物的作用下溶解，会在菌落周围形成透明圈（如图2)，透明圈直径（D)与菌落直径（d)的比值（D/d)代表微生物分解甲苯的能力大小。‎ 实验步骤：‎ 步骤1：取某地区土样10g制得土壤溶液并进行一系列梯度的稀释，分别取稀释液0.1mL接种到固体培养基上，在适宜温度下培养72h(如图1)。‎ 步骤2:在培养基上用接种环挑取代表性菌落再次接种，培养3〜4d后观察菌落的特征和透明圈的大小（如图2)。初步筛选出三种优良的能分解甲苯的菌株如下表：‎ 菌株 透明圈直径（D)‎ 菌落直径（d)‎ D/d M-3-01‎ ‎18.8‎ ‎12.3‎ ‎1.5‎ B3-5-6‎ ‎20.7‎ ‎8.0‎ ‎2.6‎ T1-4-01‎ ‎9.1‎ ‎6.5‎ ‎1.4‎ ‎（1）步骤1中需要用 对土壤溶液进行梯度稀释，为使稀释后的菌液均匀地分布在培养基表面，需要用到的接种用具是 。‎ ‎（2）图2中，第二次及以后划线时，都需要从上次划线的末端开始，这样做的目的是 。‎ ‎（3）为了筛选出所需菌株，培养基中唯一的磷源应该是 ，培养基上出现的单一菌落可以看做一个 ‎ （填“种群”、“群落”、“生态系统”）。根据实验结果可以确定甲苯能力最强的菌株是 。‎ ‎44.(10分）下列是与植物有效成分提取相关的问题，请回答：‎ ‎（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂和 的性质。提取过程中，最后需要过滤除去 ，就可以得到玫瑰精油。‎ ‎（2）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取橘皮精油一般采用 法，使用该方法时，为了提高出油率，可将柑橘皮干燥去水后，再用 浸泡。提取橘皮精油一般不采用水中蒸馏法，原因是 。‎ ‎（3）从胡萝卜中萃取胡萝卜素时，应避免明火加热，而罙用水浴加热，原因是 。萃取时间的长短是影响胡萝卜素萃取效率的因素之一，写出探究萃取的最佳时间的实验设计思路： 。‎ ‎45.(10分）如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。‎ ‎（1）若Ⅰ主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，则Ⅰ是 ，X是 。‎ ‎（2）Ⅱ携带的遗传信息蕴藏在 中，从组成上分析Y与Z的差异是 。‎ ‎（3）p形成Ⅳ的方式是 ，该过程在细胞中发生的场所是 ；Ⅳ的结构具有多样性，若从P分析其原因是 。‎ ‎（4）“没有碳就没有生命”，根据碳元素在组成生物大分子中的作用，分析这句话的理由是 。‎ ‎46.(8分）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图1所示。将储藏的油菜种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑喑环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）中脂肪含量和干重，其中干重的变化如图2所示。请据图回答下列问题：‎ ‎（1）图1中三种物质的组成元素都是 。取图1中35天时的种子处理，获取提取液均分为三份（甲、乙、丙），甲中加入斐林试剂并水浴加热，乙中加入碘液，丙中加入苏丹Ⅳ染液。能发生颜色反应的是 ，产生的具体颜色变化为 。‎ ‎（2）油菜种子萌发过程中结合水/自由水的比值将 (填“增大”或“减小”）。经检测发现：从第2天到第7天萌发种子中脂肪含量不断减少，而干重不断增加（如图2)，导致干重增加的主要元素是 ‎ (填“C”、“H”、“0”或“N”）。‎ ‎（3）油菜种子萌发过程中，氧化分解等质量的脂肪和糖类时，分解脂肪释放的能量更多，原因是 。‎ 蓉城名校联盟2017〜2018学年度（下）高中2016级期中联考 生物答案及评分标准 一、选择题（本题共40个小题，每小题1分，共40分）‎ ‎1-5CCADB 6-10DDCBC 11-15CBCCA 16-20BCABD 21-25DDBCB 26-30DCBCB 31-35ADBCD 36-40BCCBD二、非选择题（本题共6个小题，共60分）‎ ‎41.(10分，除标注的以外，其余每空1分）‎ ‎（1）酵母菌 有核膜（或有核膜包围的细胞核，或有成形的细胞核）‎ ‎（2）发酵形成的缺氧、酸性的环境会抑制其他杂菌的生长（2分，“缺氧”“酸性”各1分）‎ ‎（3）析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬；抑制微生物生长，避免豆腐变质；调味（2分，答到1点就给1分）‎ ‎（4）杀死水中的杂菌（或消毒）和排除水中溶解氧（答到“杀死杂菌”或“消毒”即给分，答“灭菌”不给分）食盐溶液的浓度和腌制时间（答全才给分 ）5% 10‎ ‎42.(10分，除标注的以外，其余每空1分）‎ ‎（1）牛肉膏和蛋白胨（答全才给分） 为大肠杆菌提供无机营养（或无机盐)；维持培养基的渗透压与细菌细胞相同（2分，“提供无机营养”和“调节渗透压”各1分）‎ ‎（2）琼脂（或凝固剂）‎ ‎（3）调PH 高压蒸汽灭菌法 ‎（4）稀释涂布平板法 当样品的稀释度是够高时，培养基表面生长的一个菌落就来源于一个活菌，通过统计平板上的菌落数就能推测样品中的活菌数（2分，答到“一个菌落来自一个活菌”得1分，答到“通过统计菌落数推测活菌数”得1分，其他合理描述酌情给分）‎ ‎（5）将一个未接种的培养基在相同条件下培养，观察该培养基上是否有菌落生长（答到“未接种的培养基”或“空白培养基”或“接种等量无菌水的培养基”即给分）‎ ‎43.(12分，除标注的以外，其余每空1分）‎ ‎（1）无菌水 涂布器 ‎（2）将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，以便获得单个菌落（2分，答到“逐步稀释分散”给1分，答到“获得单个菌落”给1分，其他合理描述酌情给分）‎ ‎（3）甲苯 种群 B3-5-6‎ ‎44.(10分，除标注的以外，其余每空1分）‎ ‎（1）能随水蒸气一同蒸馏（或易挥发） 固体Na2S04(答到“Na2S04”即给分）‎ ‎（2）压榨 石灰水 会产生原料焦糊和有效成分水解的问题（2分，各1分）‎ ‎（3）有机溶剂易燃，明火加热容易引起燃烧、爆炸 将粉碎干燥处理后的胡萝卜颗粒平均分为若干份，在其他因素相同且适宜的条件下，分别进行不同时间的萃取，最后检测比较萃取样品中胡萝卜素的含量，胡萝卜素含量最高所用的萃取时间即为最佳萃取时间。（3分，答到“进行不同时间的萃取”给1分，答到“检测胡萝卜素的含量”给1分，答到“胡萝卜素含量最髙所用的萃取时间即为最佳萃取时间”再给1分；其他合理描述酌情给分）‎ ‎45.(10分，除标注的以外，其余每空1分）‎ ‎（1）糖原 葡萄糖 ‎（2）Y(脱氧核苷酸）的排列顺序（或碱基的排列顺序）Y含有脱氧核糖和胸腺嘧啶（或T)、Z含有核糖和尿嘧啶（或U)(2分，“Y中五碳糖是脱氧核糖，而Z中是核糖”给1分，“Y有T无U，而Z有U无T”给1分）‎ ‎（3）脱水缩合 核糖体 P(氨基酸）的种类、数量和排列顺序各不相同（答全才给分）‎ ‎（4）生物大分子是以碳链作为基本骨架（2分）‎ ‎46.(8分，除标注的以外，其余每空1分）‎ ‎（1）C、H、0甲和丙（答全才给分） 甲产生砖红色沉淀，丙显红色（2分，各1分）‎ ‎（2）减小 0 ‎ ‎（3）等质量的脂肪中H的含量要比糖类中的高（2分）‎ ‎ ‎