餐饮部半年度工作总结

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餐饮部半年度工作总结

‎  餐饮的概念主要有两种:一是饮食,比如经营餐饮,提供餐饮。二是指餐饮提供餐饮的行业或者机构,餐饮行业。今天第一范文网小编给大家为您整理了餐饮部半年度工作总结,希望对大家有所帮助。‎ 餐饮部半年度工作总结范文一  20XX年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结范文 ‎  一、培训方面:‎ ‎  1、托盘要领,房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。‎ ‎  二、管理方面:‎ ‎  1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。4、20XX年传菜全年离职人数23人,20XX年传菜全年离职人数4人,20XX年是比较稳定的一年。‎ ‎  三、作为我本人,负责传菜工作。‎ ‎  1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。‎ ‎  四、在操作方面的几点。‎ ‎  1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。‎ ‎  五、本班组在本年度做的不到位。‎ ‎  1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。‎ ‎  总之,20xx年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。‎ 餐饮部半年度工作总结范文二  在即将过去的****年里,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。‎ ‎  有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。‎ ‎  经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。‎ ‎  关于明年,我的计划是:‎ ‎  1、认真做好每一天的每一项工作。‎ ‎  2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。‎ ‎  3、利用休息时间进行计算机培训。‎ ‎  4、多学习其他东西,充实自己。‎ ‎  最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。‎ 餐饮部半年度工作总结范文三  不知不觉,一年的工作又画上句点了。回首过去,20XX年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。‎ ‎  现将工作总结如下:‎ ‎  一、培训方面:‎ ‎  1、托盘要领,房间送餐流程。‎ ‎  2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。‎ ‎  3、宾馆相关制度培训与督导。‎ ‎  4、出菜途径相关安全意识。‎ ‎  5、对本班组进行学习酱料制作。‎ ‎  二、管理方面:‎ ‎  1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。‎ ‎  2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。‎ ‎  3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。‎ ‎  4、20XX年传菜全年离职人数23人,20XX年传菜全年离职人数4人, 20XX年是比较稳定的一年。‎ ‎  三、作为我本人,负责传菜工作。‎ ‎  1、负责厅面的酱料运转。‎ ‎  2、传菜出菜相应输出与控制。‎ ‎  3、传菜人手的协调。‎ ‎  四、在操作方面的几点。‎ ‎  1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。‎ ‎  2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!‎ ‎  3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。‎ ‎  4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。‎ ‎  5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。‎ ‎  五、本班组在本年度做的不到位。‎ ‎  1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。‎ ‎  2、有时没按相关标准操作。‎ ‎  3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。‎ ‎  总之,20XX年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!‎ s
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