制止餐饮浪费党课讲稿:向“舌尖上的浪费”说不(一)

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制止餐饮浪费党课讲稿:向“舌尖上的浪费”说不(一)

制止餐饮浪费党课讲稿:向“舌尖上的浪费”说不 制止餐饮浪费党课讲稿:向舌尖上的浪费说不 有关领导近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指 出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!谁知盘中餐,粒 粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始 终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是 给我们敲响了警钟。 一、舌尖上的浪费触目惊心 餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!书记总书记近日 对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出要加强立法,强化 监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行 为,强调要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全 社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。书记总书记的重要指 示,表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度 和坚定决心,体现了以书记同志为核心的党中央高度重视粮 食安全、深切关心群众生活的人民情怀。 俭,德之共也;侈,恶之大也。早在 2013 年年初,书记 总书记就作出重要指示,强调浪费之风务必狠刹,号召努力 使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。党的十八大以来, 从坚决清理整顿舌尖上的浪费酒桌上的应酬等干部群众深 恶痛绝的突出问题,到制定《党政机关厉行节约反对浪费条 例》、切实遏制公务支出和公款消费中的各种违纪违规违法 现象; 从启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式, 到发起吃尽盘中餐的光盘行动、掀起浪费可耻节约为荣的餐 桌新风,一系列有力整治举措推动餐饮浪费现象有所改观, 特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制,全 党全社会厉行节约的良好风尚正在形成。同时也应当看到, 一些地方餐饮浪费现象仍然存在,有的甚至触目惊心、令人 痛心,必须坚决贯彻落实书记总书记重要指示精神,制定实 施更有力的举措,推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。 艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德,是我们党 的优良作风。书记总书记强调:过去我们党靠艰苦奋斗、勤 俭节约不断成就伟业,现在我们仍然要用这样的思想来指导 工作。党和政府一边加快发展经济,一边注重节约、反对浪 费,带头过紧日子,目的就是为了让人民过上好日子。 不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什 么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。全 党同志务必牢记艰苦奋斗、勤俭节约,不仅是我们一路走来、 发展壮大的重要保证,也是我们继往开来、再创辉煌的重要 保证。当此实现两个一百年奋斗目标的历史交汇期,光荣的 历史使命、宏伟的奋斗目标、复杂的内外环境,都呼唤我们 大兴艰苦奋斗之风,厉行勤俭节约、反对铺张浪费,集中力 量办好自己的事情。 还应当看到,制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重 大。我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家,从中 长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势,粮食浪费带来 的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。我国有 14 亿人 口,每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食,加在一起都不 是一个小数目。 正如书记总书记指出的:尽管我国粮食生产连年丰收, 对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情 所带来的影响更是给我们敲响了警钟。越是面对风险挑战, 越要把保障粮食安全放在突出位置,既毫不放松抓好粮食生 产,确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上,又绷 紧粮食节约这根弦,坚决制止餐饮浪费行为,推动实现节用 裕民、节俭兴国。 今年是全面建成小康社会目标实现之年,是全面打赢脱 贫攻坚战收官之年。从明年开始,我国将进入十四五时期, 这是在全面建成小康社会基础上开启全面建设社会主义现 代化国家新征程的第一个五年。让我们一起发扬艰苦奋斗、 勤俭节约优良作风,汇聚全党全国人民的奋斗力量,为全面 建设社会主义现代化国家开好局、起好步。 二、行动起来,杜绝舌尖上的浪费 一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。 勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来,为了制止舌尖上 的浪费,维护国家的粮食安全,各地积极倡导文明节俭新风、 开展光盘行动,餐饮浪费行为得到了有效遏制,但是一些地 方餐饮浪费现象仍然存在,甚至触目惊心、令人痛心。因此, 各地必须坚决贯彻落实书记总书记对制止餐饮浪费的重要 指示精神,切实做到宣传、管理、惩戒三个到位,推动制止 餐饮浪费工作落到实处。 宣传到位,才能在营造浪费可耻、节约为荣的氛围。提 高人们的节约意识,培养节约习惯离不开宣传教育。一要加 强厉行节约、反对浪费的宣传,让广大群众认清各种浪费现 象及危害,在全社会大力弘扬勤俭节约的传统美德;二要开 展粮食安全的危机意识宣传,让广大群众明白尽管我国粮食 生产连年丰收,但我国粮食安全的长期态势是紧平衡,特别 是受疫情等因素影响,全球粮食市场不确定性增加,必须时 刻绷紧粮食安全这根弦;三要开展节约粮食和浪费粮食的正 反典型宣传,让浪费可耻、节约为荣的意识深入人心。 管理到位,才能让人们知道如何制止餐饮浪费。餐饮浪 费涉及不同的人群、不同的场所,既有公共单位,也有个人 家庭。要制止餐饮浪费,就要针对不同的人群不同的场所既 要有共性的措施,也要有不同的管理办法。不管是酒店,还 是企事业单位食堂,抑或是家庭就餐都要倡导光盘行动; 但面对不同的就餐人群,就要推出差异化的制止浪费的 办法,比如,作为酒店,要制定清晰的菜量、饭量标准,建 立吃多少、点多少告知制度和打包服务等制度;单位食堂要 推出半份、小份饭菜服务;婚丧嫁娶要严格限制桌数和饭菜 标准,等等,让人们就餐时有标准可参考,从而有效避免浪 费。同时,可将餐饮浪费行为纳入文明行为促进条例、社区 公约、村规民约中,可与评优选先等挂钩,从而有效约束人 们的餐饮行为。 惩戒到位,才能在人们心中起到震慑作用。书记总书记 在指示中强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建 立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。相信,在这一指示精 神指导下,我国惩治浪费的法律体系必将进一步完善。实际 上,2013 年 11 月 18 日中共中央、国务院印发的《党政机关 厉行节约反对浪费条例》,就极大震慑了党政机关工作人员, 有效遏制了奢侈浪费之风。因此,随着相关惩治浪费法律的 制定出台,各地各有关部门一定要严格执法,对于违规者要 依法严惩。只有这样,才能有力震慑餐饮浪费者。 俭,德之共也;侈,恶之大也。各地区各部门要切实做 到三个到位,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风 三、多管齐下,有力制止餐饮浪费行为 1.加强餐饮节约宣传教育。加强相关宣传教育,增强公 众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大 的认识,增强粮食安全危机意识。大力弘扬中华民族勤俭节 约、戒奢克俭的优良传统,引导人们践行绿色生活、抵制餐 饮浪费。可以结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情 况,推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、 进学校、进企业,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 2.加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食 文化,推动餐饮消费习惯从吃剩有余顿顿有余向杜绝浪费, 够吃就好转变。大力开展光盘行动,鼓励顾客点半份菜, 及 时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走, 破除讲排场、 比阔气等不良风气。 针对宴席浪费较为严重的现象,餐饮企业在提供宴席服 务时,既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求, 科学设计菜单或套餐,合理安排宴席流程和餐台数量,切实 提升餐品和服务质量,引导顾客理性定餐、合理消费。严禁 餐饮企业借提供套餐服务的方式推销过量的宴席,切实减少 食品浪费。 3.加强餐饮法规制度约束。法规制度带有根本性、全局 性、稳定性、长期性,严明的法规制度是制止餐饮浪费的根 本之策。餐饮业协会要健全厉行勤俭节约 反对餐饮浪费的 标准,提升餐饮企业绿色发展的水平,引导餐饮企业主动学 习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。加强立法约束, 以法规形式规范餐饮消费行为,禁止餐饮经营者设置最低消 费,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐、文明用餐标 准,遏制舌尖上的浪费,消除中国式剩宴,最大限度减少餐饮 浪费。 4.加强餐饮消费督促检查。针对在宴席、自助餐、机关 食堂等场合浪费的问题,注重运用各种社会力量进行监督, 对那些陋习不改,依旧讲排场、比阔气,造成餐饮浪费严重 的单位和个人,采取多种手段进行批评曝光,形成强大舆论 压力。各地要做好对行业协会和餐饮企业的指导工作,建立 督导、检查和考核机制,加大督查和考核工作力度,深入餐 饮企业进行专项检查和督导,确保制止餐饮浪费工作取得良 好效果。
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