2020-2021学年福建莆田高一上生物月考试卷

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第 1页 共 20页 ◎ 第 2页 共 20页 2020-2021 学年福建莆田高一上生物月考试卷 一、选择题 1. 下列有关 SARS 病毒和艾滋病毒的叙述，不正确的是（ ） A.它们都是不具有细胞结构的生物 B.它们都能侵入细胞，但侵入的细胞不同 C.它们都具有生命特征 D.它们都能在细菌培养基上生长繁殖 2. 下列实例不能说明“生命活动离不开细胞”的是（ ） A.埃博拉病毒可通过分泌物传播 B.变形虫通过细胞分裂繁殖 C.手触碰到蜡烛火焰迅速缩回 D.胚胎发育过程中细胞不断进行分裂 3. 下列各组合中，能体现生命系统由简单到复杂的结构层次的是（ ） ①血红蛋白 ②一个草履虫 ③卵细胞 ④一个池塘中的全部生物 ⑤一片森林 ⑥一片树 叶 ⑦泌尿系统 ⑧一片草原上的所有昆虫 ⑨血液 ⑩一个池塘中的所有鲫鱼 A.①⑨⑥⑦②⑩④⑤ B.③⑨⑥⑦②⑩⑧⑤ C.③⑨⑥⑦②⑧④⑤ D.③⑨⑥⑦②⑩④⑤ 4. 下列对不同细胞形态结构和功能关系的叙述，不正确的是（ ） A.精子具有尾部与其运动功能相适应 B.卵细胞富含营养、体积大，与早期胚胎发育相适应 C.神经元有长的突起与其传导功能相适应 D.哺乳动物成熟的红细胞无细胞核与其增殖功能相适应 5. 用显微镜观察蠕虫的爬行，若在显微镜下观察到蠕虫顺时针旋转，则实际上蠕虫的旋转方向为（ ） A.逆时针 B.在左侧是逆时针，在右侧是顺时针 C.顺时针 D.在左侧是顺时针，在右侧是逆时针 6. 下列概念依次与图中 a、b、c、d 相对应的一组是（ ） A.真核生物、植物、动物、真菌 B.生物、真核生物、原核生物、原生动物 C.系统、生命系统、生态系统、群落 D.原核生物、细菌、蓝藻、病毒 7. 以下生物中都不含染色体的一组是（ ） A.蘑菇、衣藻、蓝藻 B.大肠杆菌、念珠藻、酵母菌 C.发菜、乳酸菌、噬菌体 D.艾滋病毒、青霉菌、细菌 8. 下面关于绿藻和蓝藻的叙述不正确的是（ ） A.绿藻和蓝藻都能进行光合作用，这与它们含有叶绿体有关 B.绿藻和蓝藻都有核糖体 C.绿藻有核膜、核仁，而蓝藻没有 D.绿藻和蓝藻的大爆发与水体富营养化有关 9. 下列关于细胞学说的内容及创立过程的叙述，错误的是（ ） A.细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性 B.施来登和施旺是细胞学说的主要建立者 C.一切生物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 D.“细胞通过分裂产生新细胞”是魏尔肖对细胞学说的重要补充 10. 草履虫、衣藻、变形虫和细菌都是单细胞生物。尽管它们的大小和形状各不相同，但它们都有相似的结 构，即都具有（ ） A.细胞膜、细胞质、细胞核、液泡 B.细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 C.细胞膜、细胞质、细胞核、染色体 D.细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所 11. 生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次，下列相关叙述错误的是（ ） 第 3页 共 20页 ◎ 第 4页 共 20页 A.细胞是最基本的生命系统 B.一只草履虫可以看作是基本的生命系统 C.种群属于生命系统 D.病毒是基本的生命系统 12. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述正确的是（ ） A.鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，不一定需要用显微镜观察 C.观察脂肪检测的切片时，将切片较厚的部分移至显微镜视野中央 D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热约 2min 才能看到紫色 13. 雄性羚羊角或犀牛角是治疗创伤的中药方剂中用量极少的成分，但是如果缺少这味药，疗效将大大下降 甚至无效。已知动物的角主要是由死亡细胞的角化（变性）蛋白质组成的，则羚羊角等的有效成分最可能是 （ ） A.微量元素 B.大量元素 C.特殊活性蛋白质 D.DNA 14. 一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数：%）如下表数据，下 列有关叙述正确的是（ ） 元 素 C H O N P C a S 植 物 4 3 . 5 7 6 . 2 4 4 4 . 4 3 1 . 4 6 0 . 2 0 0 . 2 3 0 . 1 7 动 物 5 5 . 9 9 7 . 4 6 1 4 . 6 2 9 . 3 3 3 . 1 1 4 . 6 7 0 . 7 8 A.N、S 含量说明动物组织含蛋白质较多，蛋白质的 N 主要存在于氨基中 B.若该哺乳动物血钙含量太高，则会发生肌肉抽搐 C.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 D.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分 15. 下列关于组成细胞的化学元素的叙述中，不正确的是（ ） A.非生物界的元素在生物界都能找到，说明生物界和非生物界具有统一性 B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 都是大量元素，C 在各种有机物中都存在 C.划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者之间不存在交集 D.微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成也参与细胞的代谢调节 16. 如图 1 为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸数目序号），图 2 为部分肽链放大图。相关叙 述正确的是（ ） A.图 1 蛋白质中含有 124 个肽键 B.图 1 蛋白质合成的场所是在高尔基体内 C.图 2 中的 R 基是②④⑥⑧ D.图 2 中含有 5 个肽键 17. 蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列说法错误的是（ ） A.一条肽链内部盘曲折叠形成具有空间结构的蛋白质依靠的是一些化学键，如二硫键 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O 中，氧来自羧基 C.n 个氨基酸形成 m 条链时，有(n-m)个—CO—NH—结构产生 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关 18. 如表所示为人体中几种功能不同的多态化合物，下列相关叙述错误的是（ ） 名 称 氨 基 酸 总 数 氨 基 总 数 羧 基 总 数 R 基 上 羧 基 数 数 目 数 目 2 0 7 2 4 2 7 2 4 第 5页 共 20页 ◎ 第 6页 共 20页 A.组成该蛋白质的氨基酸种类一般不超过 21 种 B.该蛋白质由 3 条肽链构成 C.合成该蛋白质时至少失去 207 分子的水 D.氨基酸之间通过一 NH 一 CO 一相连，构成多肽链 19. 一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是（ ） A.植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同 B.植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收 C.某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白 D.以玉米为主食的人要从其他食物中补充必需氨基酸 20. 蛋白质的功能是多种多样的，其中一项主要功能是参与构成细胞和生物体的结构，下列几种类型的蛋白 质中，那一类与此功能不符（ ） A.唾液淀粉酶 B.细胞膜上的载体蛋白 C.染色体中的蛋白质 D.血红蛋白 21. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ） A.n 个氨基酸共有 m 个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽链中的氨基数必为 m-n B.组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基须连接在同一个碳原子上 C.甲硫氨酸的 R 基是﹣CH​ 2﹣CH​ 2﹣S﹣CH​ 3，则它的分子式是C5H11O2NS D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 22. 狼体内有 A 种蛋白质，20 种氨基酸；兔体内有 B 种蛋白质，20 种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个 细胞中含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ） A.A+B，40 B.A，20 C.小于 A，20 D.大于 A，20 23. 现有 101 个氨基酸，共有 108 个羧基和 116 个氨基，这些氨基酸脱水缩合形成 5 条肽链时共含有的羧基 个数（ ） A.6 B.10 C.12 D.16 24. 如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（含 52 个氨基酸）和一个环状肽（含 20 个氨基酸）组成，它 们之间由二硫键（两个一 SH 形成一 S—S—）相连，假设氨基酸的平均分子质量为 a，下列有关叙述不正确的 是（ ） A.该蛋白质共有 70 个肽键 B.该蛋白质的分子量为 72a-1264 C.该蛋白质至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 D.该蛋白质分子至少含有 72 个氮原子和 75 个氧原子 25. 如图表示的是四十一肽中含有 4 个丙氨酸，现去掉其中的丙氨酸，得到 4 条长短不一的肽链，这些肽链 中肽键总数为（ ） A.3 B.34 C.32 D.31 二、解答题 下图表示显微镜下看到的洋葱表皮细胞（甲）和人口腔上皮细胞（乙），据图分析回答下列问题。（注：[ ] 内填数字，________填细胞结构名称。） （1）这两种细胞在形态和功能上所存在的差异体现了细胞的________性，但在结构上由于都具有 [ ]________、[ ]________和[ ]________，而使得这两者之间具有________性。 （2）这两种细胞都属于________细胞，判断的理由是_________________________。 （3）蓝藻和细菌具有与这两种细胞相似的细胞结构，并都以________作为遗传物质，其遗传物质分布的特 定区域称为________。 （4）蓝藻细胞内含有________，是能进行________作用的自养生物。细菌中的绝大多数种类是营________ 生活的异养生物。 第 7页 共 20页 ◎ 第 8页 共 20页 根据下图所示化合物的结构分析回答下列问题： （1）该结构式中①表示________，②表示________。 （2）该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成，这种反应叫做____________。 （3）该化合物的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是________。 （4）该化合物称为________，含________个肽键，编号是________。 （5）要鉴定蛋白质应该选用________试剂，加入该试剂的 A 液后，样品的颜色将________（“变”或“不变”）。 （6）假定有一个由 m 个氨基酸构成的含有 n 条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均相对分子质量为 a，那么， 这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是_________________。 第 9页 共 20页 ◎ 第 10页 共 20页 参考答案与试题解析 2020-2021 学年福建莆田高一上生物月考试卷 一、选择题 1. 【答案】 D 【考点】 非细胞形态的生物——病毒 【解析】 本题考查病毒的相关特性。病毒可以自我复制，合成蛋白质。但由于不具有细胞结构，无法进行物质代谢， 无法独立生存。 【解答】 解：A.病毒不具备细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，A 正确。 B.SARS 病毒主要侵入肺部细胞，HIV 主要针对辅助性 T 细胞，B 正确。 C.病毒具有生命特征，能进行自我复制和合成物质，C 正确。 D.病毒无法独立进行新陈代谢，无法在细菌培养基上生存，只能在活细胞内繁殖，D 错误。 故选：D。 2. 【答案】 A 【考点】 生命活动离不开细胞 【解析】 细胞是生物体结构和功能的基本单位，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分 化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄 生在活细胞中才能表现出生命活性，所以生命活动离不开细胞。 【解答】 解：A.病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞体内才能表现出生命活性。埃博拉病毒可通过分泌物传播，没有 体现生命活动离不开细胞，A 符合题意。 B.变形虫通过细胞分裂繁殖，体现出生物的繁殖离不开细胞，B 不符合题意。 C.手触碰到蜡烛火焰迅速缩回，依靠神经系统的细胞完成，C 不符合题意。 D.胚胎发育过程中细胞不断进行分裂，进而分化形成胚胎，体现出生物的繁殖离不开细胞，D 不符合题意。 故选：A。 3. 【答案】 D 【考点】 生命系统的结构层次 【解析】 本题考查的是生命系统的结构层次。 【解答】 解：生命系统由简单到复杂的结构层次是细胞-组织-器官-系统-个体-种群-群落-生态系统-生物圈。 ①血红蛋白为生物大分子，不属于生命系统的结构层次；②一个草履虫属于细胞及个体层次；③卵细胞属 于细胞层次；④一个池塘中的全部生物属于群落层次；⑤一片森林属于生态系统层次； ⑥一片树叶属于器 官层次；⑦泌尿系统属于系统层次； ⑧一片森林中所有的树不是同一个物种，不属于生命系统的结构层 次； ⑨血液属于结缔组织，故属于组织层次； ⑩一个池塘中的所有鲫鱼属于同一个物种，属于种群层次。 综上分析，生命系统由简单到复杂的结构层次是③⑨⑥⑦②⑩④⑤。 故选：D。 4. 【答案】 D 【考点】 真核细胞的基本特点 【解析】 本题考查了细胞结构和功能的相关知识，理解结构与功能相适应的观点。 【解答】 解：A.精子需要经过快速的运动与卵细胞结合，所以具有灵活的尾巴与其运动功能相适应，A 正确。 B.卵细胞富含卵黄，体积较大，早期胚胎发育依靠卵黄提供物质和能量，与早期胚胎发育相适应，B 正确。 C.神经元的轴突较长，能够传导兴奋，与其传导功能相适应，C 正确。 D.哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，没有再生能力，D 错误。 故选：D。 5. 【答案】 C 【考点】 使用电子显微镜观察细胞结构 【解析】 本题考查显微镜的观察实验，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，掌握显微镜成像特点。 【解答】 解：由于在显微镜视野下看到的是倒立的虚像，上下颠倒，左右相反，也就是水平旋转 180 度，因此显微镜 下蠕虫顺时针旋转，实际上蠕虫的旋转方向也为顺时针。 故选：C。 6. 【答案】 B 【考点】 生命系统的结构层次 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同 【解析】 该类型题目相对简单，把握住题图中的从属关系，找准切入点，逐个将选项内容带入即可判断。 【解答】 解：由图可知，a 为总集，b 包括 d，c 与 b 没有重合。 A.真核生物包含动物、植物和真菌，真菌不属于植物，A 错误。 B.生物包括原核生物和真核生物，真核生物包括原生动物，B 正确。 C.生命系统与生态系统不是并列关系，生命系统包括生态系统，C 错误。 D.细菌和蓝藻属于原核生物，但病毒不属于细菌，D 错误。 故选：B。 第 11页 共 20页 ◎ 第 12页 共 20页 7. 【答案】 C 【考点】 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同 【解析】 解答此题的关键在于理解原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同的相关知识，掌握原核细胞：细胞较小， 无核膜、核仁，没有成形的细胞核。真核细胞：细胞较大，有核膜、核仁，有真正的细胞核。 【解答】 解：A.蘑菇、衣藻是真核生物，细胞内含有染色体，蓝藻是原核生物，细胞内没有染色体，A 错误； B.大肠杆菌、念珠藻是原核生物，细胞内没有染色体，酵母菌是真核生物，细胞内含有染色体，B 错误； C.发菜、乳酸菌是原核生物，细胞内没有染色体，噬菌体是病毒，没有染色体，C 正确； D.艾滋病毒、细菌没有染色体，青霉菌是真核生物，细胞内含有染色体，D 错误。 故选：C。 8. 【答案】 A 【考点】 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同 【解析】 绿藻属于真核生物，蓝藻属于原核生物，真核细胞和原核细胞的比较： 类 别 原核细胞 真核细胞 细胞大小 较小（一般 1~10μm） 较大（1~100μm） 细胞核 无成形的细胞核，无核 膜、核仁、染色体，只有 拟核 有成形的细胞核，有核 膜、核仁和染色体 细胞质 只有核糖体，没有其他复 杂的细胞器 有核糖体、线粒体等，植 物细胞还有叶绿体等 细胞壁 细胞壁主要成分是肽聚糖 植物细胞壁的主要成分是 纤维素和果胶 可遗传变异来源 基因突变 基因突变、基因重组、染 色体变异 共性 都含有细胞膜、核糖体，都含有 DNA 和 RNA 两种核 酸等 【解答】 解：A.绿藻属于真核生物，其能进行光合作用与它含有叶绿体有关，而蓝藻属于原核生物，不含叶绿体，其 能进行光合作用与它含有光合色素及酶有关，A 错误； B.绿藻属于真核生物，蓝藻属于原核生物，真核细胞和原核细胞都含有核糖体，B 正确； C.绿藻属于真核生物，有核膜和核仁，而蓝藻属于原核生物，不含核膜和核仁，C 正确； D.绿藻和蓝藻的大爆发与水体富营养化有关，D 正确。 故选：A。 9. 【答案】 C 【考点】 细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展 【解析】 本题考查的是细胞学说的相关内容。 【解答】 解：A.细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，A 正确。 B.细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，B 正确。 C.细胞学说认为一切动植物体都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。病毒不具备细胞结构，C 错误。 D.“细胞通过分裂产生新细胞”是魏尔肖对细胞学说作出的补充，D 正确。 故选：C。 10. 【答案】 D 【考点】 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同 【解析】 本题考查原核细胞和真核细胞的异同，首先要求考生明确衣藻、变形虫和草履虫都属于真核生物，细菌属于 原核生物。其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同，再结合所学的知识准确答题。 【解答】 解：草履虫、衣藻和变形虫都属于真核生物，细菌属于原核生物。 ABC.草履虫、变形虫和细菌细胞内无液泡，细菌没有细胞核，也没有染色体，ABC 错误。 D.原核细胞和真核细胞都具有细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所（真核细胞主要在细胞核，原核细胞在 拟核），D 正确。 故选：D。 11. 【答案】 D 【考点】 生命系统的结构层次 【解析】 生命系统的结构层次： ①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。 ②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。 ③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。 ④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。 ⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。 ⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。 ⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。 ⑧生态系统：生物群落与其无机环境相互形成的统一整体。 ⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。 【解答】 解：A.细胞是最基本的生命系统，A 正确。 第 13页 共 20页 ◎ 第 14页 共 20页 B.草履虫是单细胞生物，一只草履虫既属于细胞层次，也属于个体层次，因此一只草履虫可以看作是基本的 生命系统，B 正确。 C.种群属于生命系统，C 正确。 D.病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，D 错误。 故选：D。 12. 【答案】 B 【考点】 检测脂肪的实验 检测蛋白质的实验 检测还原糖的实验 【解析】 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成相关生物实验，理解实验目的、原理、方法 和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用，并对实验现象和结果进 行解释、分析、处理。 【解答】 解：A.鉴定还原糖的实验中，斐林试剂在检测时将甲液和乙液混合后加入，A 错误。 B.要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，可以向待测组织样液中滴加苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况， 此时不使用显微镜，B 正确。 C.切片较厚的部分透光性差，容易重叠，观察效果不佳，C 错误。 D.检测蛋白质的实验中，加入双缩脲试剂后不需要水浴加热，D 错误。 故选：B。 13. 【答案】 A 【考点】 组成细胞的元素与化合物 【解析】 本题是对大量元素与微量元素的考查，大量元素在细胞中含量较高，微量元素在细胞中含量较低，但对生命 活动有重要作用。 【解答】 解：AB.由题意知，该成分用量少，作用大，因此可能是微量元素，A 正确，B 错误。 C.由题意知，动物的角主要是由死亡细胞的角化（变性）蛋白质组成，不是具有特殊活性的蛋白质，C 错误。 D.DNA 不是羚羊角的有效成分，D 错误。 故选：A。 14. 【答案】 D 【考点】 组成细胞的元素与化合物 【解析】 本题考查的是组成细胞的元素和化合物。 【解答】 解：A.N、S 含量说明动物组织含蛋白质较多，蛋白质中的 N 主要存在于肽键中，A 错误。 B.动物血液中的钙离子的含量过高会导致肌无力，过低会导致肌肉抽搐，B 错误。 C.通过表中数据可知，这两种生物体内所含化学元素的种类相似，但含量不同，C 错误。 D.据表分析，无论动物细胞还是植物细胞的干重含量最多的元素都是碳元素，原因是动物细胞和植物细胞中 含有大量的蛋白质和糖类，所以碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分，D 正确。 故选：D。 15. 【答案】 A 【考点】 组成细胞的元素与化合物 【解析】 大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。生物体中有机物都是以碳链为骨架形成的。 【解答】 解：A.组成生物体的元素在无机自然界都能够找到，没有一种元素是生物特有的，这说明生物界和非生物界 具有统一性，A 错误； B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 都是大量元素，C 在各种有机物中都存在，B 正确； C.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，C 正确； D.微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的，它们既参与细胞结构组成也参与细胞的代谢调节，D 正确。 故选：A。 16. 【答案】 C 【考点】 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 氨基酸的分子结构特点和通式 【解析】 本题结合肽链结构示意图，考查蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，要求考生识记蛋白质的合成场所，掌握 氨基酸脱水缩合过程，能根据图中信息准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查。 【解答】 解：A.由图 1 可知，该蛋白质中含有 1 条肽链，124 个氨基酸，所以肽键数=氨基酸数-肽链数=124-1=123 个， A 错误。 B.蛋白质合成的场所是核糖体，B 错误。 C.图 2 中含有的 R 基是②④⑥⑧，C 正确。 D.图 2 中含有 3 个完整的肽键，D 错误。 故选：C。 17. 【答案】 A 【考点】 蛋白质在生命活动中的主要功能 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 蛋白质分子的化学结构和空间结构 第 15页 共 20页 ◎ 第 16页 共 20页 氨基酸的分子结构特点和通式 【解析】 本题考查蛋白质的相关知识，解题的关键是掌握蛋白质的基础知识，要求学生具备一定的理解能力。 【解答】 解：A.一条肽链内部盘曲折叠形成具有空间结构的蛋白质依靠的是氢键，A 错误。 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O 中，氧来自羧基，氢来自氨基和羧基，B 正确。 C.氨基酸脱水缩合反应过程中形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数，所以 n 个氨基酸形成 m 条 链时，有(n-m)个—CO—NH—结构产生，C 正确。 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关，D 正确。 故选：A。 18. 【答案】 C 【考点】 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 氨基酸的种类 【解析】 该题涉及到氨基酸和蛋白质的结构及相关计算： 脱水数目=氨基酸总数-肽链数， 肽链数=氨（羧）基总数-R 基中氨（羧）基总数。 【解答】 解：A.组成蛋白质的氨基酸根据 R 基分为 21 种，A 正确。 B.根据题干，羧基总数与 R 基上羧基数之差为肽链总数，故为 3 条，B 正确。 C.合成该蛋白质时失水数目为 207-3=204 个，C 错误。 D.氨基酸之间通过一 NH 一 CO 一相连，构成多肽链，D 正确。 故选：C。 19. 【答案】 B 【考点】 蛋白质在生命活动中的主要功能 【解析】 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，有 21 种，其中必需氨基酸有 8 种。必需氨基酸指的是人体自身和其它脊 椎动物不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八 种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。 【解答】 解：A.必需氨基酸共有 8 种，在植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同，A 正确。 B.植物蛋白和动物蛋白都能在酶的催化作用下被消化吸收，B 错误。 C.某些植物蛋白中缺少部分必需氨基酸，所以提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白，C 正确。 D.玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，所以以玉米为主食的人要从其他食物中补充必需氨基酸，D 正确。 故选：B。 20. 【答案】 A 【考点】 蛋白质在生命活动中的主要功能 【解析】 本题考查了蛋白质的功能，识记并理解其功能和应用是解题的关键，属于容易题。 【解答】 解：A.唾液淀粉酶只有催化作用，不参与构成细胞和生物体的结构，A 错误。 B.载体蛋白是细胞膜的成分之一，还参与物质的跨膜运输，B 正确。 C.染色体中的蛋白与 DNA 构成染色体，C 正确。 D.血红蛋白参与血浆中氧气的运输，还是红细胞的主要成分，构成红细胞，D 正确。 故选：A。 21. 【答案】 A 【考点】 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 氨基酸的分子结构特点和通式 【解析】 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应等知识要点，把握知识的内 在联系并应用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断的能力。 【解答】 解：A.n 个氨基酸共有 m 个氨基，则 R 基上的氨基数是（m-n）个，如果形成一条肽链，则该肽链中的氨基 数是（m-n+1）个，A 错误。 B.组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B 正确。 C.由于组成蛋白质的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，甲硫氨酸的 R 基是—CH2—CH2—S—CH3，则甲硫氨酸的分 子式是C5H11O2NS，C 正确。 D.由氨基酸的分子式可知，一个氨基酸至少含有一个 N 原子，因此如果甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜 味肽一定是由 2 个氨基酸脱水缩合形成的一种二肽，D 正确。 故选：A。 22. 【答案】 C 【考点】 蛋白质分子结构多样性的原因 氨基酸的种类 【解析】 狼一个细胞中的蛋白质种类肯定少于其自身体内的蛋白质，虽然捕食了兔但兔的蛋白质在经过消化道的消化 后就分解为氨基酸，一个细胞内氨基酸种类最可能是 20 种。 【解答】 解：狼捕食兔后，兔子体内的蛋白质进入狼体内，但是蛋白质是要分解成氨基酸后才会被狼吸收的，所以 B 种蛋白质不可能直接进入狼体内。狼有 A 种蛋白质，但是狼的一个细胞不可能有该狼体内的所有蛋白质。所 以狼体内一个细胞的蛋白质一定小于 A 种。 而氨基酸无论任何生物，都是约 20 种。 故选：C。 23. 【答案】 第 17页 共 20页 ◎ 第 18页 共 20页 C 【考点】 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 氨基酸的分子结构特点和通式 【解析】 蛋白质的相关计算中，应明确在脱水过程中消耗的水分子数，肽链总数。便于计算。 【解答】 解：肽链羧基数=肽链数+R 基上的羧基数，根据提干，R 基上的羧基数=氨基酸上羧基总数-氨基酸数=108- 101=7，所以形成 5 条肽链时共含有的羧基个数=7+5=12。 故选：C。 24. 【答案】 D 【考点】 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 【解析】 蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上， 不同之处是每种氨基酸的 R 基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键（—NH—CO—）。在一个肽链中至少有一个 游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。 【解答】 解：AB.该蛋白质合成时，共形成 52-2+20=70 个肽键，失去 70 个水分子，形成两个二硫键共失去 4 个氢原子， 该蛋白质的分子量为 72a-18×70-4=72a -1264，AB 正确。 C.一条肽链至少含有 1 个氨基和 1 个羧基，该蛋白质有 2 条链状肽链，因此至少含有两个氨基和两个羧基，C 正确。 D.一个肽键含有一个氮原子，70 个肽键含有 70 个氮原子，两条肽链至少含有两个游离的氨基，因此该蛋白 质分子至少含有 72 个氮原子；一个肽键含有一个氧原子，70 个肽键含有 70 个氧原子，而两条肽链至少含有 2 个羧基，4 个氧原子，因此该蛋白质分子至少含有 74 个氧原子，D 错误。 故选：D。 25. 【答案】 B 【考点】 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 【解析】 本题考查蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合。 【解答】 解：在四十一肽中，含有 41 个肽键。第 6、17、27、41 位的氨基酸是丙氨酸，在除去第 6、17、27 位的丙 氨酸时要水解 6 个肽键，去掉第 41 位丙氨酸只水解一个肽键即可，共需水解肽键数是 7 个。因此，这 4 条 长短不一的肽链中含有的肽键数为 41-7=34 个。 故选：B。 二、解答题 【答案】 （1）多样,[1]细胞质,[2]细胞核,[3]细胞膜,统一 （2）真核,两种细胞内都有以核膜为界限的细胞核 （3）DNA,拟核 （4）藻蓝素和叶绿素,光合,腐生或寄生 【考点】 动、植物细胞的形态和结构异同 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同 【解析】 本题考查动、植物细胞的形态和结构异同，原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同。 【解答】 解：（1）两种细胞在形态结构和功能上存在着明显的差异，体现了细胞的多样性；而两者在结构上也具有统 一性，因为它们都有 1 细胞质、2 细胞核和 3 细胞膜。 （2）这两种细胞都有以核膜为界限的细胞核，因此这两种细胞都属于真核细胞。 （3）蓝藻和细菌都属于细胞生物，细胞生物的遗传物质是 DNA。蓝藻和细菌都属于原核生物，原核生物没 有细胞核，其遗传物质分布的特定区域称为拟核。 （4）蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。细菌中的绝大多数种类是营腐生或 寄生生活的异养生物。 【答案】 （1）氨基,R 基 （2）4,3,脱水缩合 （3）R 基,②④⑧⑨ （4）四肽,3,③⑤⑥ （5）双缩脲,不变 （6）ma-18（m-n） 【考点】 检测蛋白质的实验 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 氨基酸的分子结构特点和通式 【解析】 本题考查了蛋白质的相关知识。 【解答】 解：（1）该化合物是氨基酸脱水缩合形成的多肽，①表示氨基，②表示 R 基。 （2）氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基 相连接，同时脱出一分子水的过程，该化合物中有 3 个肽键，所以由 4 个氨基酸脱水缩合形成，失去 3 个水 分子。 （3）根据氨基酸的结构特点，氨基酸种类的差异是由 R 基决定的，图中②④⑧⑨为 R 基。 （4）该化合物含有 4 个 R 基（题图中的②④⑧⑨）、3 个肽键（题图中的③⑤⑥），是由 4 个氨基酸经 第 19页 共 20页 ◎ 第 20页 共 20页 脱水缩合失去 3 个水分子而形成的四肽。 （5）鉴定蛋白质用双缩脲试剂，只加入该试剂的 A 液即氢氧化钠溶液，蛋白质不变色。 （6）蛋白质的相对分子量等于氨基酸的总分子量减去失去的水的总分子量，m 个氨基酸构成 n 条肽链失去 m-n 个水分子，所以表达式是 ma-18（m-n）。