中考生物 考点梳理 人体的营养培优练 新人教版1

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第二章 人体的营养培优练 1．图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、 蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线 图，请据图回答下列问题： 图 4­2­9 (1)图一中，能够分泌胆汁的结构是[　]________，其分泌的胆汁储 藏在胆囊中，再经导管流入[　]__________ 内。 (2)图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[　]________，X 曲线所代表的物质是________，该物质 最终被分解为________。 (3)图二中的 C 部位在图一中所对应的器官是[　]________，该器官内腺体所分泌的消化液中含有__________ 酶。在该器官内开始被消化的物质是________。 2．〈2015，黄冈模拟〉某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案 见下表，请 完成下列问题： 试管编号 1 2 3 4 5 馒头 碎屑 适量 碎屑 适量碎屑 适量 碎屑 适量碎屑 适量 碎屑 唾液 有无 2 mL 唾液 2 mL 清水 2 mL 唾 液 2 mL 唾液 2 mL 唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 A 搅拌 搅拌 温度 37 ℃ 0 ℃ 100 ℃ 加入碘液 2 滴 (1)如果该兴趣小组选用 1、2 号试管进行实验，其实验变量是__________。 (2)要探究舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用 1、3 号试管进行实验，那么 A 的处理方法是：________；观察 到 3 号试管的实验现象是____________(填“变蓝”或“不变蓝”)。 (3)如果选用 1、4、5 号试管进行实验 ，其探究的问题是______________________________？ (4)如果 1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是_____________________________ _____(写出一种即可)。 3．济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州。据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对 文家水饺都情有独钟。 (1)你认为一盘羊肉胡萝卜水饺能为人提供________种营养物质。 (2)水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是________。 (3)馅中的瘦羊肉最初被消化的部位是________，最后以________的形式被吸收。 (4)乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是________。 A．水饺皮　　　　　B． 瘦羊肉 C．胡萝卜　　　　　D．肥羊肉 (5) 图 4­2­10 是 御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使 C～D 段血糖含量下降的 激素是________。 图 4­2­10 A．胰岛素 B．甲状腺激素 C．生长激素 D．雄性激素 4．下表是一盒 250 mL 的牛奶的营养成分表。 结合所学知识，回答下列问题： (1)蛋白质在消化道内被分解成________后才能够被人体吸收，钙是________和牙齿的重要组成成分，人体吸 收这些营养物质的主要器官是________。 (2)表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的________完 成能量转换。 (3)人对食物中维生素的需求除了维生素 D 外，还有能够防治夜盲症的______________，避免坏血病的________， 等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝________盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的 ________摄入会超标。所以均衡的营养是非常重要的。 参考答案及点拨 1.(1)1；肝脏；4；小肠 (2)D；小肠；淀粉；葡萄糖　(3)5；胃；胃蛋白；蛋白质 2．(1)唾液的有无(唾液或有无唾 液) (2)不搅拌；变蓝 (3)温度对唾液消化淀粉(馒头)有影响吗(温度是否影响唾液消化淀粉) (4)馒头碎屑与唾液未充分混合(搅拌不充分，试管保温时间不够，唾液中的唾液淀粉酶量不够等均可) 点拨：本题可采用控制变量法解答。由表格内的信息可知：1、2 号试管进行实验的变量是唾液的有无；用 1、 3 号试管进行实验探究舌的搅拌对馒头的消化作用时，变量是是否搅拌，1 号试管搅拌，3 号试管必须为不搅拌，从 而形成对照；用 1、4、5 号试管进行实验探究，其变量是温度，故实验探究的问题是：温度对唾液消化淀粉有影响 吗？若实验不成功，可能的原因有：馒头碎屑与唾液未充分混合、搅拌不充分、试管保温时间不够、唾液中的唾液 淀粉酶量不够等。 3．(1)6　(2)小肠　(3)胃；氨基酸　(4)A　(5)A 4．(1)氨基酸；骨骼(或骨)；小肠　(2)线粒体 (3)维生素 A；维生素 C；8；脂肪