2020年化学精品教学课件11单元 生活中常见的盐

2020年化学精品教学课件11单元 生活中常见的盐

课题 1 生活中常见的盐 第 1 课时 生活中常见的盐 第十一单元 盐 化肥 导入新课 讲授新课 课堂小结 随堂训练 九年级化学（ RJ ） 教学课件 原从水中来，不敢水中行。人人都要我，无我食不成。 打一物质 食盐 导入新课 厨师放错盐工人进医院石家庄 37 人中毒 新闻事件 农户误用某工业盐造成 8 人食物中毒 亚硝酸钠 讲授新课 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入 0.2 ～ 0.5 g 即可引起食物中毒， 3 g 可致死。而 亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用， 广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 讲授新课 1. 认识生活中常见的盐，知道氯化钠的用途和获取； 2. 知道碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途。 学习目标 导入新课 盐 生活中的食盐 指由阳离子和酸根离子构成的化合物，如 NaCl 、 K 2 SO 4 等。 金属离子或 铵根离子 NH 4 + 讲授新课 氯化钠 一 讲授新课 常见的盐 —— 氯化钠 （ 1 ）俗称：食盐； （ 2 ）化学式： NaCl ； （ 3 ）性状：白色晶体，易溶于水，有咸味，溶液呈中性； （ 4 ）主要来源：海水、盐湖、盐井、盐矿。 讲授新课 氯化钠是重要的调味品 1. 氯化钠的用途 讲授新课 生理盐水 工业原料 选种 融雪剂 氯化钠具有广泛的用途 1）分布 ： 氯化钠在自然界中的分布很广，除 海水 里含有大量的氯化钠外， 盐湖、盐井和盐矿 中也蕴藏着氯化钠。 2 . 氯化钠在自然界中的分布与获取 讲授新课 2）获取： 通过晾晒海水或煮盐井水，盐湖水等 ，可以 蒸发除去其水分，得到 含有较多杂质的氯化钠晶体—— 粗盐 。当有大量粗盐从海水、盐湖水等析出时，就会形成美丽的盐景。 讲授新课 蒸发池 结晶池 海水 “海水晒盐” 过程 水分 蒸发 粗盐 母液 讲授新课 海水“晒盐”等方法得到的是粗盐，含有可溶性和不溶性杂质。 粗盐 精盐 ？ 讲授新课 粗盐提纯 — 去除粗盐中不溶性杂质 ①溶解 ②过滤 ③蒸发 思考： 上述过程中玻璃棒的用途分别是什么？ ④转移 讲授新课 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 二 讲授新课 （ 1 ）俗名：纯碱、苏打； （ 2 ）化学式： Na 2 CO 3 ； （ 3 ）纯碱不是碱，而是盐； （ 4 ）性状：白色晶体，风化成粉末，易溶于水，水溶液显碱性。 1. 碳酸钠 讲授新课 洗涤剂 造纸 碳酸钠用途 纺织印染 玻璃瓷砖 讲授新课 （ 1 ）俗名：小苏打； （ 2 ）化学式： NaHCO 3 ； （ 3 ）性状：白色粉末，能溶于水，水溶液有 弱的碱性，较易分解。 2. 碳酸氢钠 讲授新课 面点发酵剂 做中和胃酸的胃药 碳酸氢钠用途 灭火剂原料 饮料原料 3. 碳酸钙 讲授新课 （ 1 ）大理石、石灰石主要成分； （ 2 ）化学式： CaCO 3 ； （ 3 ）性状：多为灰白色矿物， 纯净物为白色粉末；不溶于水， 能溶于酸。 讲授新课 珍珠首饰 建筑材料 碳酸钙用途 补钙剂 水泥原料 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗 称 颜色状态 溶解性 用 途 NaCl 食盐 白色固体 易溶 调味品、 生理盐水 Na 2 CO 3 纯碱、 苏打 白色固体 易溶 玻璃、 造纸 NaHCO 3 小苏打 白色固体 易溶 发酵粉、治 疗胃酸过多 CaCO 3 白色固体 难溶 建筑材料、 补钙剂 课堂小结