2020年化学精品教学课件11单元 生活中常见的盐

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2020年化学精品教学课件11单元 生活中常见的盐

课题 1 生活中常见的盐 第 1 课时 生活中常见的盐 第十一单元 盐 化肥 导入新课 讲授新课 课堂小结 随堂训练 九年级化学( RJ ) 教学课件 原从水中来, 不敢水中行。 人人都要我, 无我食不成。 打一物质 食盐 导入新课 厨师放错盐工人进医院石家庄 37 人中毒 新闻事件 农户误用某工业盐造成 8 人食物中毒 亚硝酸钠 讲授新课 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入 0.2 ~ 0.5 g 即可引起食物中毒, 3 g 可致死。而 亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用, 广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。 讲授新课 1. 认识生活中常见的盐,知道氯化钠的用途和获取; 2. 知道碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途。 学习目标 导入新课 盐 生活中的食盐 指由阳离子和酸根离子构成的化合物,如 NaCl 、 K 2 SO 4 等。 金属离子或 铵根离子 NH 4 + 讲授新课 氯化钠 一 讲授新课 常见的盐 —— 氯化钠 ( 1 )俗称:食盐; ( 2 )化学式: NaCl ; ( 3 )性状:白色晶体,易溶于水,有咸味,溶液呈中性; ( 4 )主要来源:海水、盐湖、盐井、盐矿。 讲授新课 氯化钠是重要的调味品 1. 氯化钠的用途 讲授新课 生理盐水 工业原料 选种 融雪剂 氯化钠具有广泛的用途 1)分布 : 氯化钠在自然界中的分布很广,除 海水 里含有大量的氯化钠外, 盐湖、盐井和盐矿 中也蕴藏着氯化钠。 2 . 氯化钠在自然界中的分布与获取 讲授新课 2)获取: 通过晾晒海水或煮盐井水,盐湖水等 ,可以 蒸发除去其水分,得到 含有较多杂质的氯化钠晶体—— 粗盐 。当有大量粗盐从海水、盐湖水等析出时,就会形成美丽的盐景。 讲授新课 蒸发池 结晶池 海水 “海水晒盐” 过程 水分 蒸发 粗盐 母液 讲授新课 海水“晒盐”等方法得到的是粗盐,含有可溶性和不溶性杂质。 粗盐 精盐 ? 讲授新课 粗盐提纯 — 去除粗盐中不溶性杂质 ①溶解 ②过滤 ③蒸发 思考: 上述过程中玻璃棒的用途分别是什么? ④转移 讲授新课 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 二 讲授新课 ( 1 )俗名:纯碱、苏打; ( 2 )化学式: Na 2 CO 3 ; ( 3 )纯碱不是碱,而是盐; ( 4 )性状:白色晶体,风化成粉末,易溶于水,水溶液显碱性。 1. 碳酸钠 讲授新课 洗涤剂 造纸 碳酸钠用途 纺织印染 玻璃瓷砖 讲授新课 ( 1 )俗名:小苏打; ( 2 )化学式: NaHCO 3 ; ( 3 )性状:白色粉末,能溶于水,水溶液有 弱的碱性,较易分解。 2. 碳酸氢钠 讲授新课 面点发酵剂 做中和胃酸的胃药 碳酸氢钠用途 灭火剂原料 饮料原料 3. 碳酸钙 讲授新课 ( 1 )大理石、石灰石主要成分; ( 2 )化学式: CaCO 3 ; ( 3 )性状:多为灰白色矿物, 纯净物为白色粉末;不溶于水, 能溶于酸。 讲授新课 珍珠首饰 建筑材料 碳酸钙用途 补钙剂 水泥原料 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗 称 颜色状态 溶解性 用 途 NaCl 食盐 白色固体 易溶 调味品、 生理盐水 Na 2 CO 3 纯碱、 苏打 白色固体 易溶 玻璃、 造纸 NaHCO 3 小苏打 白色固体 易溶 发酵粉、治 疗胃酸过多 CaCO 3 白色固体 难溶 建筑材料、 补钙剂 课堂小结
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