必胜客内场工作总结体会文章

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必胜客内场工作总结体会文章

.精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 19 必胜客内场工作总结体会文章 必胜客和肯德基一样,都是分布在各个城市角落的连锁 餐厅,在这里工作的人会有怎样的心得呢?整理了必胜客的 工作心得范文,仅供参考。 必胜客工作心得体会范文篇 1 必胜客,正如它的名字一 样,从 1990 年在北京开出第一家餐厅以来,这家著名的西 式连锁餐厅就赢得了顾客的喜爱,尤其是近年来,随着经济 的良好发展,必胜客在健康成长。仅仅十几年时间,必胜客 已经成为了消费者熟知的西式餐饮品牌,目前, 300 多家必 胜客欢乐餐厅遍布国内近 80 个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装 潢、舒适的设计、训练有素的服务人员,再加上风味迥异、 营养丰富的 Pisa 、意大利面、 新鲜沙拉等美食招待喜爱它的 顾客。除此之外,必胜客还为的消费者和中式餐饮业带来了 全新现代化管理经营理念——欢乐休闲餐饮。不同于肯德基 快餐式的服务, 1998 年 7 月,随着必胜客上海旗舰——美罗 餐厅的开业, “休闲餐饮”概念被引入 ;20xx 年 1 月,必胜客 在天津开设第 100 家餐厅。以此为新的起点,必胜客以更易 亲近的定位——“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了餐饮市场。 “欢乐”是城市美好生活的新趋势。 “必胜客欢乐餐厅”营 造愉悦、开心的就餐氛围,并应各地消费者的要求,加快更 多城市拓展,将 Pisa 做好,做“大” 。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 19 “必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在独家首创, 全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题,让顾 客在“必胜客欢乐餐厅” ,不仅从新鲜烹制的 Pisa 、品质上 乘的特色食品享受与他人分享的愉悦,更用热情周到的服务, 柔和温馨的灯光,优雅悦耳的音乐,缤纷时尚的内部装饰, 舒适雅致的桌椅,从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。 总之,在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻 松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的 理想场所。即使到下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续 作为必胜客可持续发展的典范。 从 1958 年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有 25 个座位, 像“小屋” (HUT)一样的比萨餐厅创业至今, 50 年的时间必 胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。 必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐 饮集团,旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方 既白五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风 味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准 和营运等系统都严格按照国际标准进行,在百胜全球餐饮集 团雄厚力量的支持下,必胜客在快速发展,取得了令人瞩目 的成绩。 在期末考试期间,就一直在关注暑期工作信息,忘了是 在哪个 Q 群上看到必胜客招工的消息的,那条消息很简单, .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 3 / 19 只是说必胜客招工,有意者联系某某。自己觉得必胜客的工 作环境不错, 能在那里工作也不错啊, 就跟那位同学联系了。 本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的,但他 也不知道,说到时去了就知道了。于是就一直等到考试完, 填了一张个人信息表后,就去面试。 那天在仲恺小小虫的带领下,我们去到必胜客名胜广场 店面试。由于是第一次经历这么正式的面试,心里还是挺紧 张的,真后悔没有加入营销协会锻炼一下。面试官是店长 Benny,由于去的人比较多,每个人面试的时间是 5 到 8 分 钟。还好, 到我面试的时候, 他只是简单的问了我一些问题, 然后告诉我他招的是长期兼职, 并不是暑期工, 我说没问题, 然后就向他了解了一下在必胜客工作的信息。就这样面试就 结束了,要回家等通知。 三天后的中午我收到了他们发过来的短信,告诉我我已 经通过了初试, 晚上 5 点要去店里试操作。 带着兴奋与激动, 我准时去到了店里, 给我们试操作的是经理 Franky 。她让我 们在店里看那里的员工工作, 2 个小时后再跟她交流。在那 里看他们工作,最迷人的风景是微笑,最大的特点是旺。想 着自己也应该可以跟上他们的工作节奏,忙而不乱。他们每 个人都有自己负责的岗位与工作,但不同岗位之间又相互配 合,共同营造着一个欢乐的餐厅氛围。 2 个小时后, 当 Franky 问我们觉得自己能否能适应这种高节奏的工作时,我们都觉 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 4 / 19 得自己 可以,于是她就让我们回去办证件,把所有证件都办好 后给她打电话。 一个星期之后,我们办好了所有证件,星期六一起去必 胜客广安餐厅上课。让我们对百胜餐饮集团和必胜客有所了 解,让我们对工作大致了解一下。接下来的周一我们就开始 上班了,一开始什么都不懂,就只能搬餐具、传菜。在训练 员的教导下,时间久了就学的东西多了,可以直接为顾客服 务了。在学习的过程中,经常会有不同的同事教你不同的东 西,当你每做一件事时,你多多少少会学到一点东西。面对 不同的顾客会遇到不同的情况,而且是无法预料的情况,所 以一定要遇事冷静,能沉着的处理。慢慢的就可以自己独立 的工作了。 经历是一种财富,成长过程中的经历让我们慢慢充实。 在学校的时候,我们看到的只是书本上的管理模式,而进入 一个企业,你看到的就是一个正在实施的管里模式。在一个 企业中,你可以清楚的看到它的利与弊,丰富一下自己的管 理学知识。 转眼,暑假就要结束了,感谢必胜客欢乐餐厅带给我的 一切,我会好好把这份兼职做下去的。 必胜客工作心得体会范文篇 2 走进必胜客我们餐厅,你 就能看到抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 5 / 19 房小玩具等,环境舒适给人亲切感。 (*^__^*) 嘻嘻⋯⋯ 与此同时, 其倡导的 “为客疯狂” 的服务理念风靡全球, 先让员工接受并认同 “欢乐休闲” 、“轻松亲切而又值得依赖” 的餐饮氛围和文化,然后让员工在不经意间给顾客带来惊喜。 必胜客餐厅,都有统一标准的服务:当客人进门后,服 务员及时问候并安排他们入座 ; 快速点单并确定订单 ; 随时 了解顾客的需求,及时撤空盘,跟进产品 ; 上餐前确认是否 正确,结账时询问顾客对产品及服务的满意度⋯⋯所有员工 的目标是“给予每位顾客一个再次光临的理由” 。 全程式服务在必胜客体现得更加人性化,更认真和细心。 服务员与顾客的距离永远合适,亲切自然。有些餐饮服务场 所,服务员似乎热情更高,不断向顾客推荐产品,针对顾客 消费的目的性太强, 要是我是顾客, 我也不喜欢这样的服务, 所以啊 ! 我们就把自己当做顾客,就会清楚的知道顾客需要 的是什么, 从而满足顾客的需求, 给顾客一个较自由的空间, 让其放心看,放心选,让产品和服务打动他。 不知不觉我在这快乐的家中,已经待了大半年了呢,在 这段时间里我学到了很到很多,忍不住想跟大家分享下我工 作中遇到的快乐事件。 我很喜欢和顾客沟通,我觉得他们很可爱,虽然难免也 会遇到脾气比较不好的客人,但我觉得其实这是一种变相收 获,因为每个人都不可能无缘无故发脾气,他 ( 她) 的不满肯 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 6 / 19 定是我们做的不好 ! 从顾客抱怨中其实我们可以得到进步, 锻炼自身处理顾客抱怨的能力,还能认识到自己餐厅的不足, 大家一起努力造就更好的服务 ! 我觉得吧虽然业绩很重要 ! 但是以现代营销理念来讲, 其实 “留住顾客” 更是一种盈利, 因此有学点营销知识的我, 在点餐的时候,我会常常“帮顾客省钱”让他们可以花同样 的钱吃到更多的东西,把客人当成我的朋友,像有的客人可 能是第一次来必胜客吃饭,比较不清楚,两个人却点了五个 人吃的东西,这时候我就会提醒客人,耐心的跟他说明,事 后他们的微笑,他们的谢谢,我觉得很快乐,因为我让他们 感受到了真诚, 感受到我们的餐厅文化, 造就了欢乐的氛围。 必胜客工作心得体会范文篇 3 大学生社会实践作为高等 院校实践教育的重要组成部分,目的在于弥补学校教育教学 工作的不足,丰富和深化大学生思想政治教育的实践内容, 促进青年学生在理论和实践相结合的过程中增长才干、健康 成长的重要课堂,从而优质成才、全面成才 对于大学生打工 , 一直是“仁者见仁 , 智者见智” , 许多 人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式,我们有理 由走自己选择的人生路,只要把握住自己,掌握好学习与打 工的分寸,肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在 学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前,我就有 意愿要在这个寒假实行一次打工活动,赚的钱不是最重要的, .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 7 / 19 人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信,在必胜客 打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知 道了原来必胜客和肯德基是一家人 ; 知道了为什么必胜客是 行业中的冠军,它的“ CHAMPS”——冠军计划:美丽整洁的 环境 (C) 、真诚友善的接待 (H) 、准确无误的供餐 (A) 、优良 维护的设施 (M) 、高质稳定的产品 (P) 、高速迅捷的服务 (S) 。 作为必胜客的伙伴需要拥有的品质:相互信任、为客疯狂、 追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。 说实话,跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情,几 十种饮料、咖啡 ; 几十种饭面 ; 几十种小吃 ; 几十种比萨 ; 几十 种甜品· ·····有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入, 不同饮料要搭配不同习惯、勺子,真的会让人崩溃。此外, 偌大的餐厅,近百张桌椅,编号并不标识,而要靠传菜员记 住。 在训练员的带领下,学会了清理传菜,尽管有时候会犯 糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯与餐盘,在清理时经常发出很 响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼,我也只能予 以抱歉。 听说 20xx 年 2 月 1 日起,全国最低工资上调。而我们 的工作热情也随之上升,正逢过年又是三倍工资,大伙儿都 争着抢着上班。假期里,我的工作到 2 月 18 日就结束了, .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 8 / 19 开学后, 真希望能抽出时间再打工, 因为我得到了工作经验、 人际交流· ····· 在必胜客这段短短的工作时间中,我总结出以下几点: (1) 在社会上要善于与别人沟通。 经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟 通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多, 使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴 尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会 这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更 加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、 虚心地接受。 (2). 在社会中要有自信。 自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在 多次的接触顾客中,我明白了自信的重要性。你没有社会工 作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作 经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢有 自信使你更有活力更有精神。 (3). 在社会中要克服自己胆怯的心态。 开始放假的时候,知道要打假期工时,自己就害怕了。 自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,学历不足等种 种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。几次 的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 9 / 19 中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松 应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。 ”其 实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试 过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易 解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面 对是关键,如某个名人所说: “勇气通往天堂,怯懦通往地 狱。” (4) 工作中不断地丰富知识。 知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人 缺少了知识,头脑就要枯竭。 作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的 人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大 学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟, 3 年之 后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社 会交流,只懂得纸上谈兵是远远不及的, 面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大 学生应该转变观念,不要简单地把假期打工作为挣钱或者是 积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社 会实践能力。在这次寒期的工作中,获益良多,这对我今后 的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开 始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社 会,慢慢走向成熟。寒假是短暂的 , 实习的期限是有限的 , 社 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 10 / 19 会是复杂的 , 有无穷的知识 , 特别是还没有写进书本中去的 , 需要我们学生认真的去学习 , 有知识 , 有能力才能自立于社 会, 实现自己的最起码的自我价值 , 才能和社会价值达到最 终的统一。此时 , 写着结束语 , 感觉有许多体会要说 , 又觉得 不知该写什么 , 这大概就是对社会了解的太少 , 知识不足的 原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯 , 我想 在回校后 , 同学之间肯定有很多交流的问题 , 我会抓住机遇 , 间接汲取同学们的实习知识 , 增长自己的才智 , 我还要利用 好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。 必胜客工作心得体会范文篇 4 社会实践现在已经成 为了大学生假期的一个很重要的部分 , 虽然这个社会实践是 学校要求的 , 但是学生也可以从中学习到很多。因为社会实 践是不要求时间地点的 , 所以很多学生为了方便会选择在家 附近的必胜客进行社会实践 , 当然社会实践心得体会也是一 个必不可少的环节 , 下面是特意整理出来的一篇必胜客社会 实践心得 , 希望可以帮助大家了解到社会实践的心得体会。 现在已经开学一周了 , 学校开始嘈闹起来 , 突然间有点 怀念暑假的宁静。在暑假的两个月时间里 , 我选择了留在学 校 , 白天去离学校不远的必胜客餐厅做社会实践 , 晚上在学 校住宿。去餐厅我做得是一个小小的服务员 , 与自己的专业 一点关系都没有 , 不管怎样 , 我还是坚持下来了 , 和我的两个 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 11 / 19 好朋友一起上班 , 一起下班 , 过着和普通打工族一样的生活。 工作时枯燥的 , 日复一日地重复着前一天的工作 , 但是现在 回想起来有觉得很充实 , 一个多月的社会实践一晃而过 , 从 中悟出的东西将让我终身受用。下面是我在这次实践中得到 的感悟 一·人总要学会自己长大 俗话说 : “在家百日好。 ”在家爷爷奶奶 , 爸爸妈妈在 , 很 多难的事情都不用自己来做 , 自己负责小事就好 , 天塌下来 总有爸爸扛着。当有一天离开了爸爸妈妈的羽翼保护 , 我开 始觉得恐惧 , 做错了事要自己来承担。 在餐厅的时候 , 粗心大意的我总是做错事 , 像客人点餐 的时候总是下错单 , 使餐厅的利益收到损失 , 使客人失望。经 理的指责 , 客人的不满 , 做错事的我觉得很委屈。但是我不能 退缩 , 因为我知道这是成长的必经之路。梦想很丰满 , 现实很 骨感 , 我要学着去熟悉 , 学着去长大 , 学着去独当一面。 随着时光的流逝 , 我们慢慢地长大 , 爸爸妈妈慢慢地老 去 , 每次见到妈妈头上新出的白发 , 爸爸脸上新开的皱纹 , 我 就觉得特别心疼。我渴望有一天自己可以自食其力 , 至少能 自食其力 , 然后变得更强 , 然后自己可以面对所有的困难 , 帮 助爸爸妈妈减轻负担。 二·当你自己失败的时候的时候要把自己当人看 , 这是 我从中悟出的道理。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 12 / 19 无论人的出身 , 贫富 , 健康与否 , 每个人都是平等的 , 没 有贵贱之分。即使是餐厅里的一个小小的服务员 , 街边的扫 大街的阿姨 , 车站里的平凡的售票员也应该值得人去尊重。 尊重别人 , 尊重自己。当你成功的的时候要把别人当人看 , 当 你自己失败的时候的时候要把自己当人看 , 这是我从中悟出 的道理。 三·合作的力量是强大的 每一个成功的集体都是需要合作的。餐厅的运作模式是 , 接待员接待客人把客人带到位置 , 然后是点菜员记录点餐的 内容 , 厨师做出饭菜 , 传菜员把美味的佳肴送到顾客的面前 , 顾客用完餐后 , 收银员收取餐费 , 服务员收拾饭桌 , 最后是接 待员送客。每一个岗位都是息息相关的 , 只有大家都合作得 好, 效率高 , 才能换来客人的十分满意 , 创造餐厅的最高利润。 四·学会整理自己的生活 , 分类 , 井井有条让生活更舒适 从前我总是不喜欢收拾东西 , 无论是桌面还是衣柜都是 乱糟糟的。 在餐厅里我学会了分类。 把东西收拾的干干净净 , 分好类 , 即好看美观 , 又找东西也方便 五·控制好自己的情绪 , 发挥微笑的力量 微笑在服务行业是很重要的,脸带微笑,会让人感觉到 我们的真诚。控制自己的情绪,不要把情绪带到工作中来, 这样我们才能在工作中做得更好。 六·善待你的朋友 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 13 / 19 在家靠父母 , 出门靠朋友。出门在外 , 有几个朋友依靠觉 得心里很踏实。朋友是那个当你手里拿着很多碗的时候 , 她 双手愿意帮你分担一半的人 ; 朋友是那个即使她提早下班 , 但是她还是愿意坐在那里等两个钟头等你下班一起回学校 的人 ; 朋友是你身无分文时她也身无分文 , 但是她还是愿意 分一半的面条给你的那个人。 必胜客工作心得体会范文篇 5 刚入大一时,真正体验到 了何为自己管自己,那么多的时间在眼前无声无息的溜走, 渐渐感到不理时间人心的颓废,于是便下决心在课余给自己 的生活增添一些色彩,误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的 一份子。 首先,最让我开心的莫过于证明了我不并娇气 。在必 胜客的兼职日子里,每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的 美好生活是忽悠而已,充实得没有时间抱怨,很多人都因为 手酸脚痛委屈得抱怨着,我却有着一份充实的满足感,并且 也得到经理们的认可。 其次, 认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的 最大原因,觉得自己生活范围很小,经历很少,不知道怎么 和别人接触,交流,开始。希望能自然地认识一些人,而不 是把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅整洁的必胜客欢 乐餐厅’我认识了好多人噢,主动教我传菜,经常问我累不 累的大男孩,帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨,不厌其烦地教 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 14 / 19 我刷卡开发票的学姐,冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳 朵的女生,还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理, 无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理,语重心长笑 容可掬亲力亲为的店长老大,对了,内场真的好多帅哥,要 找机会打入内场 。当然还重新认识了亲们,一个二个都有 不为我知的贤惠呢。真的是,越想越开心,还有一些开心感 动我就不说了,放在心里更有感觉,刚才寝室又在聊必胜客 好玩的事,有人就说,你们真是不是累死就是笑死。 对于大学生打工 , 一直是“仁者见仁 , 智者见智” , 许多 人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式,我们有理 由走自己选择的人生路,只要把握住自己,掌握好学习与打 工的分寸,肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在 学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前,我就有 意愿要在这个寒假实行一次打工活动,赚的钱不是最重要的, 人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信,在必胜客 打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知 道了原来必胜客和肯德基是一家人 ; 知道了为什么必胜客是 行业中的冠军,它的“ CHAMPS”——冠军计划:美丽整洁的 环境 (C) 、真诚友善的接待 (H) 、准确无误的供餐 (A) 、优良 维护的设施 (M) 、高质稳定的产品 (P) 、高速迅捷的服务 (S) 。 作为必胜客的伙伴需要拥有的品质:相互信任、为客疯狂、 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 15 / 19 追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。 说实话,跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情,几 十种饮料、咖啡 ; 几十种饭面 ; 几十种小吃 ; 几十种比萨 ; 几十 种甜品· ·····有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入, 不同饮料要搭配不同习惯、勺子,真的会让人崩溃。此外, 偌大的餐厅,近 32 张桌椅,编号并不标识,而要靠传菜员 记住。 我的必胜客之旅 暑假是必胜客最忙碌的一个时期,而 我们正是在这时候开始我们的必胜客之旅。必胜客欢乐餐厅 主要分内场跟外场,我们是在外场,主要工作有: (1) 带位 刚进餐厅兼职时, 最先学的就是带位。 师傅( 同 在必胜客工作的一位阿姨 ) 不断提醒:微笑服务,带上热情。 “您好 !! ”“谢谢光临 !! ”这就是我们每天在喊的话,热情 的喊着。有顾客来时,询问顾客人数,然后将其带到合适的 位置上, 送上菜单, 然后退开。 餐厅里的座位主要有沙发座, 靠窗的位置,还有非沙发的座位。我们会根据顾客需求,及 餐厅空位尽量安排好位置:年老的顾客,带小朋友的顾客, 如果可能的话会尽量让他们坐到沙发座,当然餐厅里还有宝 宝椅 ; 喜欢靠窗位置的顾客,尽量领到靠窗位置上去。 (2) 传菜 一周以后,就开始学传菜。每一种饮料要配什 么样的吸管,每一种咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐点要 配饭勺面勺, 还是汤勺、 点心勺等等都是要注意的。 上菜时, .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 16 / 19 要注意提醒顾客小心铁盘烫手,小心烫。下午茶时间,饮料 最多, 容易洒出来的咖啡 ,, 开始, 端着几杯饮料就担心不稳, 洒开,晃动 ; 后来,托盘上的东西越来越多,而我们走的也 越来越稳。一天下来,你就知道,传菜绝对是个体力活。初 次传菜的时候,我的感悟是: “原来比带位更有助睡眠的是 传菜” 。下班后,回到寝室倒下便一夜无梦。 (3) 服务 在传菜台待了两周以后,该有的力气锻炼出来 了,该累死的日子也算是熬过去,于是便学服务。不久,鸡 尾酒推出, 经理要求大家促销鸡尾酒。 一开始脸皮还不够厚, 只是在顾客要点餐的时候,过去帮忙点餐,也不知道怎么促 销鸡尾酒,于是乎受教育还是免不了的。现在想想,其实, 促销也没想象中的那么难,对顾客推荐一下新品鸡尾酒,让 顾客知道它们的存在, 各自的特色口感便可。 当然这是后话, 开始总是要小小纠结一番。新品推出时,促销新品套餐, 再后来促销干红葡萄酒,宝祖利新酒 ,, 就这样一路走过。 “真正能持续打动顾客的只有一个简单可靠的策略:真诚。 要信守承诺,就得百分百完全实现你的承诺。 ”或许努力推 出更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务就是必胜 客欢乐餐厅对顾客的承诺,而作为必胜客小小的一员,我们 也向此靠近着。 在训练员的带领下,学会了清理传菜,尽管有时候会犯 糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯与餐盘,在清理时经常发出很 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 17 / 19 响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼,我也只能予 以抱歉。 听说 20xx 年 2 月 1 日起,全国最低工资上调。而我们 的工作热情也随之上升,正逢过年又是三倍工资,大伙儿都 争着抢着上班。假期里,我的工作到 2 月 18 日就结束了, 开学后, 真希望能抽出时间再打工, 因为我得到了工作经验、 人际交流· ····· 在必胜客这段短短的工作时间中,我总结出以下几点: (1) 在社会上要善于与别人沟通。 经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟 通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多, 使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴 尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会 这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更 加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、 虚心地接受。 (2). 在社会中要有自信。 自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在 多次的接触顾客中,我明白了自信的重要性。你没有社会工 作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作 经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢有 自信使你更有活力更有精神。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 18 / 19 (3). 在社会中要克服自己胆怯的心态。 开始放假的时候,知道要打假期工时,自己就害怕了。 自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,学历不足等种 种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。几次 的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会 中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松 应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。 ”其 实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕 地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍, 那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征 服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说: “勇气通往 天堂,怯懦通往地狱。 ” (4) 工作中不断地丰富知识。 知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人 缺少了知识,头脑就要枯竭。 作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的 人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大 学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟, 3 年之 后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社 会交流,只懂得纸上谈兵是远远不及的。 面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大 学生应该转变观念,不要简单地把假期打工作为挣钱或者是 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 19 / 19 积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社 会实践能力。在这次寒期的工作中,获益良多,这对我今后 的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开 始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社 会,慢慢走向成熟。寒假是短暂的 , 实习的期限是有限的 , 社 会是复杂的 , 有无穷的知识 , 特别是还没有写进书本中去的 , 需要我们学生认真的去学习 , 有知识 , 有能力才能自立于社 会, 实现自己的最起码的自我价值 , 才能和社会价值达到最 终的统一。此时 , 写着结束语 , 感觉有许多体会要说 , 又觉得 不知该写什么 , 这大概就是对社会了解的太少 , 知识不足的 原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯 , 我想 在回校后 , 同学之间肯定有很多交流的问题 , 我会抓住机遇 , 间接汲取同学们的实习知识 , 增长自己的才智 , 我还要利用 好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。
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